Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Madrid

25/12/2023: Pasamos la Nochebuena en Madrid y escogimos este restaurante. Al reservar, nos dieron mesa en un patio interior abierto, pero la persona que me atendió me aseguró de que no posaríamos frio por que había calefactores. Vimos el menú y tenia buena pinta pero me sorprendió que me cobraran por adelantado (después lo entendí todo y que nos insistieran mucho en que llegáramos 15 minutos antes de la hora de la reserva, 21 horas. Al llegar, estábamos todos fuera, a 2 grados, esperando a que abrieran y cuando lo hicieron, entrábamos por lista de espera. Después la comida la sacaban a modo boda. Todos los platos a la vez a todos los comensales. Eso hacia que, por lo general, toda la comida estuviese fría. El patio era un congelador, hasta el punto que comimos con abrigo toda la cena. La calidad de la comida era pésima, una croqueta con boletus entero dentro, un crujiente incomible, una ensalada de bolsa con unos langostinos que se deshacían y sin el prometido bacalao, una crema que no era crema y una carne fría, El turro artesanal era turrón de chocolate de Suchard, y el jabón, era eso, jabón. Desde el principio pensamos irnos pero como cobraron por adelantado pues decides quedarte. Jamás volveré ni se lo recomendaré a nadie.

24/12/2023: Cena de Nochebuena desastrosa. Nos citan todos a las 20:50 y te hacen esperar en la calle hasta las 21:00. Como si fuera un teatro. Al reservar nos dicen que la mesa es en un patio exterior, pero con estufas, y que no pasaríamos frío. La realidad es que nos quedamos congelados. El servicio fue correcto.. Era un menú cerrado de 100€ por persona, pagados por anticipado al hacer la reserva. La comida de baja calidad, algún plato lo dejamos porque no nos gustó nada. El solomillo llegó frío y crudo. Pedimos que nos lo pasaran más y al devolverlo era otro plato con menos carne. Realmente un desastre. Un despropósito de restaurante, ya que ni la comida ni el local, ni la forma de presentar la mesa entrar en el mínimo que se puede pedir. No lo recomiendo ni volveré. Indignante.