Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valladolid

05/01/2026: Fuimos a comer a esta clásica brasería por recomendación de un amigo, con muchas ganas de probar sus arroces, y la experiencia no pudo ser mejor. El local es enorme, muy cuidado y limpio, y se nota desde el primer momento que está en manos de profesionales del sector de toda la vida, lo que ya te da confianza incluso antes de sentarte a la mesa. Para empezar probamos los nícalos guisados, que estaban deliciosos, y después pedimos un arroz con bogavante espectacular. Ración generosa, sabor intenso y de esos platos con los que sales más que satisfecho. Tanto la comida como el servicio fueron de diez. Sin duda, volveremos tarde o temprano para seguir probando el resto de arroces, especialmente el arroz de boletus, que ya tenemos pendiente. Muy recomendable.

02/11/2025: Braseria con parrilla tradicional. Acudí a tomar algo y ver que tal estaba. Sin embargo y tras pedir dos consumiciones no nos pusieron tapa ni aperitivo, a pesar de que nos dimos cuenta que a otros clientes sí (al parecer clientes conocidos). Tras indicar esta cuestión al camarero nos dijo que solo servían lo que estaba en carta. Pues bien, como ustedes deciden a quien ponen tapa y a quien no, yo decidí no pedir nada más e irme. Suerte con sus clientes.

21/12/2025: La comida de 5 estrellas, pero el servicio de 10. Excelente experiencia gastronómica, enclave perfecto y hasta ha nevado. Gracias. Volveremos

10/12/2025: Entre " decepción comí mejor en el programa first dates,nada que ver con lo que pueda parecer

29/12/2025: Experiencia bastante irregular. Los entrantes fueron lo mejor: ravioli y canelón muy buenos, steak tartar correcto sin más. Los arroces decepcionaron: el de carabineros aceptable pero nada especial, y el de costilla y setas excesivamente salado. Lo peor fueron varios detalles de gestión y servicio: no nos dejaron elegir entre menú o carta alegando que los menús eran solo con reserva previa, algo que nunca se nos comunicó pese a varias llamadas. Teníamos reserva para 7 y al fallar una persona nos cobraron igualmente su reserva; entendemos la política, pero el contexto no acompañaba. Además, nos cambiaron las copas de vino (que no eran de vino) a mitad de la comida por falta de stock, pese a pedir botellas de más de 40 €, y nos cobraron un chupito que se ofreció como cortesía. Pagamos unos 80 € por persona. Precio alto para la experiencia ofrecida. No volveremos.

26/12/2025: Comimos el menú degustacion y nos encanto. Muy buenos platos con buena RCP. Volveremos.

31/12/2025: Es entendible que por el precio que se paga la calidad de la comida no sea la mejor pero todo tiene un límite. El risotto solo sabía a queso, era una sopa y el tipo de arroz era el mismo que el resto de arroces o bien estaba pasadisimo siendo el peor que he comido nunca al igual que el arroz negro que de nuevo estaba pasado y sin ningún sabor mas que el alioli pasadisimo de ajo. El solomillo o secreto pasado de cocción y por tanto el producto destrozado. Es el restaurante en el que menos he esperado entre plato y plato y, aunque eso suela ser algo positivo, aquí lo tomaría como algo negativo por lo anteriormente expuesto. En resumen, un restaurante de batalla, demasiado de batalla.

29/12/2025: Me dieron el Sprite agitado,así no se puede comer He vuelto 6 meses después,no se me ha salido🥹😁

14/12/2025: Menú muy regular para costar 22 €. Por cierto no lo dicen pero no cobran con tarjeta.

08/11/2025: Disponen de salón y terraza. Buenas tapas/raciones. No admiten pago con tarjeta.

28/12/2025: ACTUALIZACIÓN (26/12/2025): Esta vez la experiencia fue muy distinta (y el equipo parece otro). Cenamos en barra sobre las 23:09 y, cuando la camarera de barra se ausentaba, pedimos a otros compañeros un vino o que tomaran la comanda y se negaron, diciendo que solo podía atender “la compañera de la barra”. Resultado: esperas y sensación de que nadie se hacía cargo. Además, en la cuenta apareció un cargo de “Servicio” de 2€ (2 x 1,00€) sin informarlo previamente (sale en el ticket). Al reclamarlo, dijeron que era por traer la comida a la barra; finalmente lo retiraron haciendo otra cuenta. Lo peor fue el final: al salir, una camarera(pelo largo hasta la cintura) hizo un gesto de despedida burlón. Ojalá lo revisen, porque el trato así se carga la experiencia. Fuimos con unos amigos y, a pesar de que tenían un día complicado con problemas en el lavavajillas, nos atendieron de maravilla. Las chicas súper majas y la comida, ¡espectacular! Todos quedamos encantados y sin duda volveremos. ¡Así da gusto salir a comer! 🍽️👌”

26/12/2025: Lamentable de de hoy! Preguntas a camareros de barra lo que hay y te dicen que hables con la camarera de barra!pides la cuenta y pone que dos euros de servicio! Preguntas que de que es y te dicen que de traerte la comida de cocina a la barra!sin aperitivo y sin nada.Los clientes quejándose y la camarera de pelo largo al despedirte quedándose contigo...sin mas

30/09/2024: Trata de queso Gastro bar Sabores. Mejor tarta de queso de valladolid 2023. La tarta de queso que la verdad estaba MUY bien, esponjosa, sabor muy bien... Un poco fría, que se ve que estaba en el frigo... Pero 8'5/10. Eso sí el servicio... Increíblemente malo, 10 minutos para que me atendieran... literal en el bar estábamos nosotros y 3 personas en otra mesa, después de pedir 2 cafés tardaron 20 minutos en traerlos, yo veía los cafés en la barra y me ardía la sangre, efectivamente cuando llegaron el café estaba templado. También como que había diferencias de clase entre clientes, luego cuando se lleno el local un poco más los de dentro tenían bastante preferencia... Horrible de verdad... Que yo entiendo que sea domingo pero un poco de agilidad para no traerme el café ya templado... Lo que iba a ser una review de una tarta de queso solamente fue opacada por el.lamentable servicio... Ah!!! Y por supuesto un ostión en la cuenta para mí gusto...

29/09/2024: Hemos ido ha comer esta tarde con unos amigos. Por que un día fuimos mi pareja y yo y súper bien . Pues voy, hemos salido disgustados al no ser lo esperado . Decepción . La hamburguesa sin gluten era en una barra de pan en vez de pan hamburguesa ( no nos avisaron antes de hacerla que no era en pan de hamburguesa , pedimos la carne al punto y estaba pasada de la hamburguesa. El costillar de carne poco más bien más tocino y grasa he carne . Los espirares de carbonara con salsa de trufa y yema de huevo , no eran espirales eran macarrones , el sabor a trufa nulo, y la yema imaginaria también . Entiendo que tenían una mesa de 13 personas y que eran 400 y pico su cuenta … ni para eso estuvieron atentos y nos presentan la cuenta a nuestra mesa . Una decepción no volveremos más .