Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Valencia

08/03/2026: Buena opción para comer en el mercado de Colón. Excelentes productos.

08/03/2026: Almorzamos aquí y todo estaba delicioso. Los cócteles estaban muy bien preparados, y tanto las anchoas como la ensalada estaban llenas de sabor. El servicio fue atento y el restaurante tiene un ambiente limpio y moderno.

26/01/2026: El camarero Andrés nos trató genial . Todo estaba buenísimo .

25/01/2026: inmejorabme el servico de andres , gracias por todo

26/02/2026: Fuimos a almorzar hace unos dias y la chica monilla que habia era muy amable y atenta, la comida muy buena y el trato increíble, volveremos sin duda.

29/01/2026: Se jubilo nuestra compi y abrió para nosotros ...super amables y todo buenísimo.y si eres vegetariana como yo no tienes problema

07/03/2026: La paella de marisco estaba excelente. Mauri, el camarero, fue súper amable y servicial. El local está en primera línea de mar y tiene un ambiente tranquilo.

22/12/2025: Estoy de acuerdo con las reseñas de todos los demás clientes decepcionados. El personal también fue muy grosero y poco servicial al indicarles a los huéspedes que llegaban dónde sentarse, en una terraza casi vacía.

06/03/2026: Las últimas tres veces que hemos ido y pedido paella valenciana, súper salada una otra demasiado hecha y la última este jueves 5/3 estaba con caldo poco pero caldo no sé si volver más

26/02/2026: Vinimos esperando comer una buena paella a leña, pero ni estaba hecha a leña, ni llevaba romero, ni socarrat, cosas que considero básicas para una paella valenciana, El resto de cosas bastante bien y la atención del camarero muy bien un chico argentino muy amable

06/01/2026: No soy de poner reseñas. Pero hoy no puedo dejar de hacerlo por lo que nos sorprendió gratamente este restaurante, fuimos a probarlo ayer dia de Reyes porque sabemos que tiene nueva gerencia y queríamos ver como resultaba y, la verdad, es que la experiencia no pudo ser más positiva, la comida excelente toda, comimos de tapeo y, la verdad es que estaba todo tan bueno que no sabría que destacar (quizás el steak tartar o también los brioches, aunque, en realidad, todo). Fue tan satisfactorio, tanto la comida, como los cobsejos del vino, que al acabar no pudimos dejar de felicitar a Roberto por su cocina y a David por sus recomendaciones de vino. 100% recomendable.

14/12/2025: Comida de bavidad con amigas. Local de tapas ricas con buen producto. Sin duda volveremos a probar más cosas de la carta!

30/09/2025: Habitaciones limpias y amplias y Guillermo muy amable

07/09/2025: Un hotel rural encantador en Moixent, donde lo más especial es cómo te hacen sentir desde el primer momento. El ambiente es acogedor y transmite tranquilidad, pero lo que realmente marca la diferencia es el trato de Guillermo, siempre cercano, amable y pendiente de cada detalle. Más que un hotel, la experiencia es como estar en tu propia casa. Un lugar ideal para desconectar y sentirse bien cuidado. ¡Sin duda, para repetir y recomendar!

12/09/2025: ¡Guau! A menudo, me he encontrado con lugares con una carta repleta de cócteles de autor que se han esforzado tanto por servir algo único que se alejan de los principios básicos del cóctel clásico, y te quedas con rebuscados bocados de abominaciones excesivamente dulces. Me alegra informar que ese no es el caso de COOKTL. La oferta de cócteles es distintiva, pero equilibrada. Sus incursiones en los clásicos son suficientes para diferenciarlos y ofrecer una experiencia exclusiva, manteniendo la integridad de su arte. Fuimos justo cuando abrían, un día laborable, y éramos los únicos clientes en ese momento. Los precios están en línea con lo que se espera de un establecimiento con estrella Michelin, pero la calidad y el cuidado con el que se elaboran sin duda compensan los pocos euros de más. Una de las cosas que me fijo al juzgar la calidad de un cóctel es el hielo. Para los "bebedores", puede parecer una tontería, pero para los verdaderos entusiastas/aficionados de los cócteles, la selección de hielo es clave. Probamos cuatro cócteles y cada uno tenía su propio maridaje de hielo, cuidadosamente seleccionado para realzar el estilo de cada bebida y la cristalería elegida. ¡La barman fue excelente! Conocía a la perfección la carta y explicó cada componente del cóctel con detalle, lo cual fue una experiencia encantadora para quienes tenemos un profundo interés en este arte. La terraza es impresionante y, aunque estábamos solos en ese momento, la distancia entre las mesas era muy cómoda para conversar incluso con la reserva completa. En general, una experiencia excelente y esperamos volver para probar toda la carta de cócteles. Hemos considerado cenar en Salita, pero aún no lo hemos hecho. Después de esta experiencia en COOKTL, decidimos que es imprescindible. Con todo el cuidado y la delicadeza que ponen en sus cócteles, solo puedo imaginar el detalle y la delicadeza que ponen en la comida. CONSEJO PROFESIONAL: Google Maps muestra la entrada por la puerta del lado sur de la terraza, lo cual es engañoso. Hay que entrar por la entrada de Salita, justo a la izquierda de donde aparece COOKTL en el mapa.

20/08/2025: Un bar al aire libre que no te puedes perder, ¡de verdad, pasas por allí! El lugar es genial, los cócteles no son baratos, pero están muy buenos. Gracias a Carlo, el barista, que es genial, muy servicial y se toma el tiempo de explicarlo todo.

01/03/2026: Excelente experiencia. La comida deliciosa y el servicio impecable. Fram y Raúl fueron atentos, amables y muy profesionales. Sin duda, volveré.

01/03/2026: Al llegar, con reserva, un hombre con ropa poco limpia y de perfil, que no te dice nada ni te mira, que impide tu entrada, y al que has de preguntar si pertenece al restaurante o no, para poder pasar. Entonces dice sí, pasen. Lugar tan oscuro que ninguna de las 6 personas podíamos leer la carta. Belén, la camarera muy servicial, atenta y simpática nos lee la carta y nos hace sugerencias. La mesa, como de taberna, de madera, sin mantel de ningún tipo. La puerta del baño de minusválidos está atrancada, por lo que estás obligado a subir escaleras. Un primer aseo, con las cortinas en parte descolgadas, paredes desconchadas, pasamanos despintado y un lavabo que expulsa el agua fuera cuando abres el grifo. Sin papel higiénico, ni secador de manos. La carta , básicamente de tapeo compartido. La ensaladilla de anguila buena, las cereza ridícula para compartir, la mini burguer sin misterio y el brioche igual. Los langostinos picantes. Aún bajaron más la intensidad de la luz, con lo cual te privan del placer de la vista, y el olfato también, porque está todo medio o casi preparado en catering, creo y la comida no huele. Los postres con buena intención. Al bolso le falta el asa y a todo le falta luz . El sabor del lingote y el del bolso verde no están mal, pero sin deslumbrar. Una botella de vino para 6, 1 vermut, 1 Cocacola, aguas, cafés. 64 € por persona. En definitiva, falta de mantenimiento, mala iluminación, mucho marketing, pero...... Destaco la atención de Belén, muy atenta, y profesional. No volveré.

08/03/2026: Espectacular. Servicio exquisito y comida original y sorprendente. Fue un regalo que nos hicieron y lo disfrutamos mucho. Un acierto. Gracias por vuestra atención y por una comida especial

04/03/2026: Fuímos a cooktail que es la propuesta de cócteles y algo para picar . Pedimos un coctel y un mocktail ambos muy buenos . Compartimos un sándwich de pastrami que estaba espectacular y unos snacks de ánguila y huevo que eran una explosión de sabores en boca. Atención de 10 . El local muy acogedor . No es barato pero merece la pena . alo recomiendo totalmente.

24/01/2026: Estuvieron el viernes cenando con una pareja de amigos y la verdad es que las raciones cundedoras y comida casera y muy bueno. El servicio también genial con rapidez y muy atentos. Mejor previa reserva aunque hay suficientes tablas y es grande siempre está lleno. Nos gustó mucho y estuvimos muy a gusto. Nosotros seguro volveremos. ¡Gracias!

20/01/2026: Muy amables y la comida, rica, sin pretensiones pero bien cocinada. Y a buen precio. No se puede pedir más. Muy recomendable. Me encantó la pasta boloñesa

11/01/2026: Todo buenísimo, la tarta de queso casera es una locura. La atención perfecta , la limpieza muy buena y el sitio un sueño, muy agradable y acogedor. Repetiremos sin duda.

10/01/2026: Probé diferentes platos y todos estaban increíbles. La torta de queso es la mejor que ya probé. Tienen un Menú de Brunch por 10 euros. Las camarera son muy amables. Estoy encantada!

07/03/2026: La comida no era muy buena y era muy cara para lo que era. No había tapas disponibles, que quizás sea su especialidad. Los camareros eran amables.

15/02/2026: El lugar es muy pequeño y sencillo, pero el verdadero problema fue el servicio. Queríamos paella, pero no tenían carne para prepararla; como excusa, solo nos hicieron un descuento de 2 €, una cantidad irrisoria considerando el resto de la cuenta. Un punto delicado: el Tinto de Verano costaba 7 € la copa, cuando en cualquier otro sitio cuesta 3,50 €. Los precios de las bebidas eran, sin duda, excesivos para este tipo de sitio. No lo recomiendo.

12/01/2026: Extraordinarias raciones y mejores menús del día.

11/01/2026: La comida está bastante bien [tapas y platos principales]. El precio es algo elevado pero acorde con la buena presentación y calidad del sitio. A la hora de cenar es recomendable ir con reserva los viernes y los findes. Hacerse a la idea de que el sitio puede ser un poco ruidoso si estás al lado de mesas con mucha gente.

23/02/2026: Estuvimos comiendo ayer,el servicio un poco lento con el chico que nos atendía,le pedíamos las cosas varias veces hasta que al final optamos por pedírselas a otra compañera, su nombre Desiré todo genial, la atención,la rapidez y la amabilidad de ella muy bien, una chica 10.

22/02/2026: ¡Servicio terriblemente grosero!