Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Toledo

29/08/2025: Reseña del Restaurante Amaranto de Talavera El pasado 29 de agosto de 2025, tuve el placer de visitar el restaurante Amaranto de Talavera. La experiencia gastronómica fue verdaderamente memorable. Comenzamos degustando un delicioso pulpo frito acompañado de un puré de patata exquisito, seguido de una ensalada de queso de cabra fresca y sabrosa. Además, los muslitos de codorniz rebozados estaban perfectamente cocinados, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Todo ello estuvo magníficamente acompañado por una selección de caldos que realzaron aún más los sabores de cada plato. Cabe destacar la atención del maître Manuel, cuya profesionalidad y amabilidad hicieron que la velada fuera aún más agradable. En cuanto al servicio, lo calificaría con un 9 sobre 10, destacando la eficiencia y el trato cordial. En general, le otorgo al restaurante una puntuación de 9 sobre 10, recomendándolo sin duda alguna para quienes busquen una experiencia culinaria de calidad en Talavera.

16/08/2025: Me declaro absoluto fan del restaurante. Mi mujer reconoce hacer soñado comer en él alguna vez. Comida exquisita, tranquilidad y sensación de rato íntimo, y un trato muy cercano y amable de los trabajadores.

01/09/2025: Genial experiencia en Zinco Zentidos. Se nota que el producto es de buena calidad y está hecho con mimo. El ciervo, espectacular. Destacar también de postre la torrija y la tarta de queso. Ambiente tranquilo y servicio atento.

31/08/2025: Restaurante con muy buena ubicacion sobre todo para aparcar. Calidad precio muy correcto. Hemos estado dos personas a comer y todo estaba muy rico a destacar los guisantes con choco que estaban espectacular. Por poner una pega, tardan un poquito en servirte. Lo demas todo correcto. El camarero te explica los platos.

03/08/2025: Es un sitio que en los ultimos años a cambiado mucho y siempre a mejor, hoy pase por ayi y la comida sigue estando riquisima, mis padres ivan y conocian a los hermanos ,cuando lo tenian en burguillos y despues estuvieron llendo aqui muchos años tambien , ahora muy de vez en cuando voy yo para recordar muchas cosas, ojala les vaya muy bien

01/08/2025: Simplemente espectacular en todos los aspectos. Para repetir sin pensárselo

04/09/2025: Fuimos a desayunar y nos encantó!! Es un proyecto solidario en el que se forman futuros profesionales de la hostelería y seguro que repetiremos muchas veces 😁 ya que todo estaba muy rico (especialmente sus tortillas) y el trato fue estupendo!! Enhorabuena!!👏👏

04/09/2025: Maravillosa experiencia celebrando con toda la familia en el restaurante escuela. Se respira cariño, cuidado y futuro en este fantástico proyecto. No os perdáis su menú y sus postres porque no os dejarán indiferentes!! Súper recomendable!

31/08/2025: Comida espectacular y sorprendente. Súper recomendable el maridaje. Personal muy simpático y amable. Te hacen sentir como en casa. Precio inmejorable para la calidad que ofrecen. Se nota su formación y su profesionalidad para dar el servicio. Todo estaba muy bien organizado. Cuando volvamos a Toledo, parada imprescindible. Muy grande el Víctor:)

30/08/2025: Ya es la cuarta vez que vamos e iremos a por la quinta. Un menú a la altura de cualquier estrella Michelin, pero por 60€ por comensal. Volveremos a repetir, porque merece muchísimo la pena. Muchísimas gracias a Víctor y a todo su equipo por hacerlo todo tan fácil y, sobre todo, tan bueno.

28/08/2025: Sin duda un sito para probar si pasáis cerca. Trato espectacular y ya la comida ni te cuento. Producto fresco y de calidad. Fui a comer y pedí las alcachofas ( en pocos sitios se siguen vendiendo alcachofas frescas), la carne de picaña un espectáculo y el postre de mil hojas casero 100%!! Volveré sin dudas!!

25/08/2025: Impresionante experiencia gastronómica en un ambiente muy agradable, con un servicio de diez en amabilidad y eficiencia. La comida es impecable, todo lo que probamos estaba delicioso, la ensalada con un sabor intenso, las croquetas, tanto las de jamón como las de cecina, inmejorables y el cachopo merece mención especial, porque estaba de lujo. No puedo opinar de los postres porque acabamos tan llenos que no pudimos probarlos. Lo dejamos para la siguiente, porque volveremos.

25/08/2025: Voy el jueves 14 de agosto para cenar a las 22 y 50, una noche de verano de 40 grados y me dicen que podemos consumir lo que queramos de bebida pero que no podemos pedir nada para cenar porque la cocina está cerrada. No vayáis es pésimo.

25/08/2025: Fantástico lugar, con muy buena comida y personal muy atento.

02/09/2025: Comimos realmente muy bien. Tanto el pulpo como el venado estaban excelentes, cocinados y presentados con mucho gusto. Los postres estaban deliciosos. ¡Enhorabuena!

28/08/2025: Comida de diez,servicio muy muy atento , con la sugerencia que cambien cuchillos de carne… ( no cortan)

31/08/2025: Fuimos un domingo y estaba cerrado (no se indicaba así)

28/08/2025: Simplemente es un sitio brutal, tanto la comida como el lugar y el personal sin de un 10 . Me enamore de la comida y el trato amable y profesional que te dan 💗. Más que recomendable 🙌💗

24/08/2025: Es mi sitio favorito, todo está exquisito lo que más recomiendo son las zamburiñas, la ensaladilla, las delicias de merluza, el jamón ibérico, el arroz negro, en realidad, todo está fantástico. Es muy acogedor, familiar y el trato es muy agradable y amable.

29/07/2025: Simplemente perfecto, fui hace un mes y pagas calidad. Servicio y comida sublime.

31/08/2025: Fuimos a cenar y nos encantó. La comida riquísima y la atención un 10.

30/08/2025: He ido en 3 ocasiones con personas no veganas y hemos salido todos contentísimos todas las veces. La comida tiene una calidad excelente, los precios son asequibles y el personal es muy amable y atento. Mis platos favoritos son las alcachofas y los raviolis, ambos llevan una salsa de trufa y están tremendos. Me encanta comer o cenar allí cuando voy a Toledo. También tiene una ubicación muy buena. A fin de cuentas, lo tiene todo.

01/09/2025: La comida exquisita ( los raviolis, las pizzas, los postres,...todo está espectacular) y el servicio muy amable y eficaz; la cocina bastante rápida. Relación calidad/precio excelente, además de una ubicación ideal. Muy, muy recomendable.

01/09/2025: Fuimos temprano a cenar. Descubrí el local ya que es uno de los que recomienda la Asociación de Celiacos de Castilla La Mancha y todo genial! Los tres fuimos con ganas de probar el ciervo y cada uno lo hizo a su manera. La camarera muy amable y atenta a todo. Cuando llegamoa el local estaba vacío (normal, fuimos a cenar un lunes a las 8) pero sorprendentemente a las 9 estaba a tope. La comida estaba muy rica, las raciones son abundantes y para lo que pedimos el precio es razonable. Si tuviese que criticar algo sería el estado de los baños, pero lo demás todo de 10.

31/08/2025: Solo pedimos arroz de bogavante y de secreto y la verdad que volveremos a probar más, exquisitos ambos y un vino de rías baixas que hizo el cielo en la tierra

27/08/2025: No lo conocíamos y nos ha parecido excelente, superó nuestras expectativas

22/07/2025: Me encanta visitar este restaurante, siempre he pedido carta pero hoy he tomado el menú que me ha gustado mucho y he disfrutado como siempre de la cocina que me parece súper rica, muy recomendable.

15/06/2025: Respecto todas las demás opiniones, pero para mí ha sido una decepción. Lo primero que me he llevado es un buen golpe con la viga de entrada al comedor del piso superior. Como midas más de 1,70 y no te fijes, te la pegas. Las sillas son pesadas y muuuuy incómodas. Los precios,.en honor a la verdad, son contenidos, pero la comida es, siendo benévolo, del montón, y las cantidades, ridículamente pequeñas. Para pedir un poco de sal al camarero he tenido que esperar media hora, porque aparecía por el comedor de higos a brevas. Los cubiertos he tenido que limpiarlos bien, porque el tenedor tenía restos de comida. Después de primero, segundo y postre, me he ido con más hambre de la que entré. Hay infinidad de sitios mejores que este en Talavera. No volveré.

06/09/2025: Una maravilla, fuimos atendiendo de forma impecable y la comida estaba muy muy buena, pasamos una comida agradable. Lo recomiendo totalmente.

30/08/2025: Hemos tenido ocasión de disfrutar de Las Noches del Ángel y, siendo clientes habituales de la cocina de Iván desde hace muchos años, me veo en la necesidad de compartir una impresión algo distinta a la que solemos tener en sus restaurantes En esta ocasión, algunos detalles nos dejaron una sensación menos redonda de lo habitual. La croqueta, por ejemplo, presentaba un tono excesivamente oscuro que sorprendió verla llegar así a la mesa. Afortunadamente, el sabor no se vio comprometido, pero visualmente resultó menos atractiva. En cuanto a los principales —el sabayón y el canelón de rabo de toro— los encontramos ligeramente pasados de sal, algo que no corresponde a la precisión a la que Iván nos tiene acostumbrados. Somos fieles seguidores de sus menús degustación desde hace muchos años, y es la primera vez que nos vamos con una impresión agridulce, no por el precio, que en el caso del menú de las Noches es competitivo, sino por estos pequeños desajustes que no son habituales en su propuesta. Queremos pensar que se trató de una circunstancia puntual. En relación a la selección de vinos, observamos que en el menú nocturno había un conjunto de tintos con un margen de precio particularmente elevado —en torno a cuatro veces el valor de mercado por lo que pude comprobar, lo que puede generar en el comensal la sensación de demasiado desequilibrio entre coste y calidad percibida. Aunque la elección de etiquetas fue acertada, quizá un planteamiento más ajustado reforzaría aún más la experiencia. Dicho esto, seguimos convencidos de que la cocina de Iván mantiene un nivel de excelencia indiscutible y continuaremos disfrutando de sus menús largos, donde sabemos que su propuesta brilla con toda su fuerza.