Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en el distrito Centro de Madrid

02/06/2025: Todo riquísimo!! Un ambiente tranquilo y muy agradable. Calidad-Precio muy correcto!

02/06/2025: Mi hija y yo elegimos este restaurante por las numerosas reseñas positivas, ¡y no nos decepcionó! La comida estaba realmente deliciosa, recién preparada y presentada con cariño. También quiero destacar especialmente al personal: todos fueron muy amables, atentos y acogedores. Nos sentimos como en casa.

28/05/2025: La comida excelente, el trato impecable sobre todo de Lidia y de Guillermo que han sido muy profesionales. Una carta de vinos y de comida, exquisitas.

22/05/2025: Fantástico restaurante con comida exquisita y a muy buen precio. El servicio muy atento en especial Sergio que nos recomendó súper bien. Lugar con pocas mesas lo que hace el ambiente agradable sin ruidos. Deseando repetir.

01/06/2025: DELICIOSOOOO!!! La comida, los cocteles… el lugar lindo!!! Muy buena atención!!! Superrrr recomendado! 🏅

29/05/2025: Borax, el único restaurante verdaderamente cubano en Chueca, Madrid. Comida deliciosa, servicio excelente y ubicación segura. Gracias, Borax Restaurante. Miguel, el camarero, y la chef Laura, son personas muy amables.

01/06/2025: Hermosa ubicación. Experimentar el silencio dentro de los espacios elegantemente decorados y las acogedoras áreas de estar o la espaciosa terraza en la parte trasera con la posibilidad de disfrutar de una comida o una bebida refrescante, es una experiencia superior en el ajetreado y animado Madrid. ¡Qué alivio! ¡Excelente servicio! ¡Vale 5 estrellas! Pero claro, eso tiene un precio.

31/05/2025: Precioso hotel en el centro de Madrid, a un paso del casco antiguo y de numerosos monumentos y lugares de interés. Sin embargo, está lejos del distrito financiero. He tenido diferentes habitaciones en mis últimas visitas, y la última vez no quedé satisfecho. Una habitación daba a una callejuela con obras, bastante ruidosa y oscura. Las habitaciones que dan al jardín son mejores. El servicio es amable, pero a veces el restaurante es algo lento y, si te sientas fuera, puede que se olviden de ti. El precio es elevado (hay muchos turistas mayores y adinerados, pero es un lugar tranquilo y agradable 😉). Madrid se ha vuelto más caro en los últimos años. La piscina de la azotea es pequeña y no hay muchas tumbonas, pero no tuvimos problema en encontrar una libre. Si buscas una piscina más grande, el nuevo hotel Edition, cerca de este, es mejor.

30/05/2025: Un maridaje súper interesante de vinos y quesos, todo explicado de manera excelente que hace que todo sepa más rico. Sin duda un sitio para repetir. Nos quedamos después a cenar con una carta sugerente y siempre atendidos con extrema amabilidad.

28/05/2025: Excepcional en todos los sentidos. Esto es un trabajo de amor. Unos cuantos amigos en la cocina de enfrente de casa elaboran una increíble carta de quesos y vinos que cambia regularmente... Seleccionados de lugares poco conocidos o con pequeña distribución también una labor de amor. La comida es exquisita en todos los sentidos. El entorno es familiar. Voy aquí casi una vez al mes y nunca es una decepción. Daniella es la mejor — su pasión por describir los quesos y vinos es educativa y entretenida : - )

29/05/2025: Los empleados fueron muy serviciales. No había un menú en inglés, pero el empleado que nos atendió fue muy servicial. ¡Nos encanta estar aquí!

26/05/2025: Excelente comida, con clase y buen gusto. Ingredientes de primera. Amable el servicio y agradable el espacio, tranquilo y bonito. Lo recomiendo 100%

01/06/2025: Espectacular, todo super casero y de primera calidad, comida hecha con fundamento. De lo mejorcito de Malasaña.

30/05/2025: Hay bares, y luego está La Cantina Singular, ese rincón de Madrid donde el paladar se pone flamenco y el alma se sienta a gusto, como en casa de un amigo que sabe cuándo llenar la copa y cuándo dejarte hablar. Allí, en una esquina sin pretensiones, gobierna Patri, que no es camarera, es anfitriona de otra época. Tiene la sonrisa de quien ha vivido y las manos de quien sabe cuidar lo suyo. No te atiende: te abraza con cada plato, con cada mirada, con cada "¿qué te apetece hoy, corazón?". Y hablando de platos… ¡ay, los torreznos! Crujientes como un verso de Sabina en lunes por la mañana, pero con final feliz. Cáscara celestial y corazón tierno, como los buenos amores. Las croquetas… madre mía. De jamón, boletus y puerros, que suenan a trío de jazz en La Latina, suaves, cremosas, bailando en la boca como quien no quiere irse nunca. Y si aún te quedan dudas, la dorada cevichada te las despeja. Fresca, chispeante, con ese punto ácido que te recuerda que estás vivo y que la vida, a veces, sabe a lima y mar. La Cantina Singular no es solo un bar. Es un poema servido en tapas, un refugio de sonrisas, y un secreto que, como todos los buenos, dan ganas de contar. Si andas por Madrid con hambre de verdad y sed de humanidad, pasa por allí. Dile a Patri que vas de parte de un Sabina de andar por casa... y que no te falte un vermú.

03/06/2025: Nos encantó el sitio y Andrea garcia super amable y muy atenta a nosotros en todo momento sin duda repetiremos

03/06/2025: La comida estuvo deliciosa. El servicio de Anderson también fue excelente. Volvería.

12/05/2025: Excelente servicio de Elvis, nos preguntó sobre las alergias. Cambió el plato de alcachofa porque tenía un ingrediente que mi esposa es alérgica

01/05/2025: Hielo Y Carbon es un bar y restaurante escondido en el primer piso del hotel Hyatt Centric. No lo verías desde la calle, así que necesitas saberlo con anticipación. La comida es una mezcla inteligente de español y peruano, y siempre nos encanta el ambiente allí, viendo la Gran Vía a continuación. Pero es el diseño de interiores lo que lo hace verdaderamente especial y memorable. La combinación de texturas y materiales es chic y acogedor al mismo tiempo. Es todo gris, blanco y negro con toques de rojo: ¡muy Madriz!, ¡muy cinemática!, de hecho, estoy bastante seguro de que vi el mismo lugar en una serie de Scifi en Netflix. Pero, entonces tiene sentido cuando el diseñador Henry Chebaane también es artista, autor y cineasta. El personal joven es siempre acogedor y hace de Hielo Y Carbon uno de nuestros destinos favoritos en Madrid. Es una buena relación calidad-precio, especialmente en comparación con las muchas trampas turísticas alrededor.

02/06/2025: Todo muy rico, los chicos súper atentos, el café perfecto. En resumen, venir aquí para empezar bien el día!

01/06/2025: Sitio ideal para un desayuno tranquilo y relajado. ¡Las tostadas INCREIBLES! Recomiendo dejarse llevar y tomarse un buen café en Nuba Cafe.

31/05/2025: Es la primera vez que venía y la comida estaba riquísima me encantó 10/10 y el servicio también muy bien, nos atendió Andrés y fue encantador

30/05/2025: Excelentes, generosos y muy buenos platos. Ambiente tranquilo. Te recomiendo que reserves antes de tu llegada.

26/05/2025: Hemos celebrado la Primera Comunión de mi hija y la verdad si debo dar puntuación es 10/10. El salón es elegante y tiene un toque de calor de hogar ideal para esta celebración que era muy íntima. La decoración quedó preciosa, la comida exquisita, todos nuestros invitados quedaron encantados. Pilar la dueña tiene mucha experiencia y manejo de eventos, es muy preocupada de cada detalle y principalmente de que la experiencia por su Restaurante sea única e inolvidable. Lo recomiendo totalmente.

17/05/2025: Nos ha encantado tanto la comida como la atención

26/05/2025: Espectacular experiencia, un lugar para disfrutar de cada plato. Merecidísima estrella Michelin.

11/05/2025: Mucho pescado en el menú clásico, pero buena e interesante presentación.

01/06/2025: Un restaurante de 10 tanto la atención, la comida y el lugar ( todo exquisito ) súper recomendado

27/05/2025: Almuerzo, excelente servicio, de esos lugares donde lees el menú, y se ve bien, y sabes qué esperar, y luego llega la comida y es aún mejor, más deliciosa y sorprendente de lo que esperas.

02/06/2025: Buena comida y personal muy amable.

01/06/2025: Como celíaca, encontrar restaurantes con opciones sin gluten puede ser un poco complicado, así que encontrar uno completamente sin gluten es algo que me encanta. Su comida no solo era sin gluten, sino que estaba deliciosa. Entre los dos pedimos cinco croquetas diferentes y nos encantaron todas. Los sabores eran buenísimos y estaban muy bien cocinadas. El servicio fue excepcional y disfrutamos mucho del tiempo en el restaurante.