Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el distrito Centro de Madrid

02/11/2025: Todo super rico y un ambiente agradable

01/11/2025: Muy rico todo La atención fue muy buena Sin dudas volveré

31/10/2025: Estaba en Madrid por trabajo y, tras una jornada larga, decidí salir a cenar algo cerca del hotel. Consulté una aplicación para buscar un sitio con buenas reseñas y me apareció Ramen Shifu, un restaurante especializado en ramen que, además, estaba muy bien ubicado: a un paso de Gran Vía y Plaza de España. La combinación de cercanía, opiniones positivas y antojo de algo reconfortante me convenció al instante. Como no tenía demasiada hambre, opté por un Ran-Tan Ramen, acompañado de un té matcha con limón y miel. El té fue una grata sorpresa: refrescante, equilibrado y con un punto justo de acidez, ideal para limpiar el paladar entre cucharadas del caldo. El servicio fue impecable. Me atendió una chica muy amable, con un conocimiento profundo de la carta. Le hice varias preguntas sobre los distintos tipos de ramen y los niveles de picante, y respondió con precisión y una sonrisa constante. Además, la atención fue rápida, algo que siempre se agradece cuando uno cena solo y no busca largas esperas. El Tan-Tan Ramen venía con carne de cerdo triturada y un toque picante. Me trajeron la salsa aparte, detalle que permite ajustar la intensidad al gusto. En mi caso, el picante que probé era bastante suave, así que recomendaría a quienes disfruten de sabores más potentes pedir directamente un nivel 3 o 4. Y si eres amante del picante de verdad, ve sin miedo al nivel 5, que sirven en un pequeño tarrito aparte. El caldo estaba muy bueno, sabroso y bien equilibrado, con ingredientes frescos y un aroma reconfortante. Sin embargo, noté que la temperatura del plato era algo templada; me hubiera gustado que llegara un poco más caliente, como suele ser habitual en un ramen tradicional. En cuanto a la carne de cerdo triturada, aunque el sabor era correcto, la textura me resultó algo monótona: los trocitos pequeños no aportaban ese contraste que uno busca al morder una pieza de proteína más sustanciosa. Quizás fue una elección personal poco acertada —la próxima vez probaré alguna versión con pollo o con trozos más grandes de carne. En conjunto, Ramen Shifu cumple con nota: buena ubicación, atención excelente y un ambiente que transporta momentáneamente a Japón sin salir de Madrid. Aunque mi elección de plato no fue la más acertada y el ramen podría haber estado un punto más caliente, la experiencia fue positiva. Volveré, sin duda, para probar otras opciones de la carta —bastante extensa y variada— y ajustar el nivel de picante a algo más de mi gusto. Un lugar recomendable tanto para quienes ya son amantes del ramen como para los que quieren adentrarse en este universo de caldos, fideos y sabores umami.

30/10/2025: Estaba en Madrid por trabajo y, tras una jornada larga, decidí salir a cenar algo cerca del hotel. Consulté una aplicación para buscar un sitio con buenas reseñas y me apareció Ramen Shifu, un restaurante especializado en ramen que, además, estaba muy bien ubicado: a un paso de Gran Vía y Plaza de España. La combinación de cercanía, opiniones positivas y antojo de algo reconfortante me convenció al instante. Como no tenía demasiada hambre, opté por un Ran-Tan Ramen, acompañado de un té matcha con limón y miel. El té fue una grata sorpresa: refrescante, equilibrado y con un punto justo de acidez, ideal para limpiar el paladar entre cucharadas del caldo. El servicio fue impecable. Me atendió una chica muy amable, con un conocimiento profundo de la carta. Le hice varias preguntas sobre los distintos tipos de ramen y los niveles de picante, y respondió con precisión y una sonrisa constante. Además, la atención fue rápida, algo que siempre se agradece cuando uno cena solo y no busca largas esperas. El Tan-Tan Ramen venía con carne de cerdo triturada y un toque picante. Me trajeron la salsa aparte, detalle que permite ajustar la intensidad al gusto. En mi caso, el picante que probé era bastante suave, así que recomendaría a quienes disfruten de sabores más potentes pedir directamente un nivel 3 o 4. Y si eres amante del picante de verdad, ve sin miedo al nivel 5, que sirven en un pequeño tarrito aparte. El caldo estaba muy bueno, sabroso y bien equilibrado, con ingredientes frescos y un aroma reconfortante. Sin embargo, noté que la temperatura del plato era algo templada; me hubiera gustado que llegara un poco más caliente, como suele ser habitual en un ramen tradicional. En cuanto a la carne de cerdo triturada, aunque el sabor era correcto, la textura me resultó algo monótona: los trocitos pequeños no aportaban ese contraste que uno busca al morder una pieza de proteína más sustanciosa. Quizás fue una elección personal poco acertada —la próxima vez probaré alguna versión con pollo o con trozos más grandes de carne. En conjunto, Ramen Shifu cumple con nota: buena ubicación, atención excelente y un ambiente que transporta momentáneamente a Japón sin salir de Madrid. Aunque mi elección de plato no fue la más acertada y el ramen podría haber estado un punto más caliente, la experiencia fue positiva. Volveré, sin duda, para probar otras opciones de la carta —bastante extensa y variada— y ajustar el nivel de picante a algo más de mi gusto. Un lugar recomendable tanto para quienes ya son amantes del ramen como para los que quieren adentrarse en este universo de caldos, fideos y sabores umami.

27/10/2025: 5 estrellas en general. Todo lo que pedí estaba espectacular, incluso las cosas más sencillas como el edamame con sal y la sopa de miso. ¡Fueron de lo mejor que he probado! Sin duda volveré.

21/10/2025: Este lugar es una verdadera joya. Mi esposo y yo estamos de visita desde Pensilvania, EE. UU., y quedamos impresionados. Un lugar acogedor, con un personal amable y comida y bebidas deliciosas. Sin duda, este sería uno de nuestros lugares favoritos si viviéramos aquí cuando necesitáramos nuestra antojo de sushi.

01/11/2025: Ojalá más sitios en los que los camareros sean tan simpáticos, agradables y con ganas de trabajar como Estefanía. La comida increíble y el trato inmejorable.

31/10/2025: Nos atendió Estefanía y es una chica majisima que atinó con sus recomendaciones.

02/11/2025: Pedí ramen con picante nivel 3 (en una escala del 1 al 5). Era casi imposible de comer; no sabía a nada más que a picante. Recomendaría que sirvieran el ingrediente picante aparte, ya que flotaba en la parte aceitosa del caldo.

26/10/2025: Muy rica la comida, el servicio un poco lento en tomarnos la orden y no tan atentos, pero amables.

02/11/2025: Ramen excelente y muy variado. Muy buen servicio y atención por parte de Steven.

02/11/2025: Comida buena y servicio fenomenal (Steven es lo mejor!!! )

27/10/2025: Hacía años que no comía gyozas por culpa del gluten, así que este sitio fue una gran sorpresa. ¡Las gyozas estaban increíbles! Pedimos las de carne y las de kimchi. Los takoyaki estaban deliciosos, y los yakisoba también estaban buenísimos (excepto por la salsa, que me pareció demasiado dulce y no pude comérmela entera). El menú es variado y es completamente sin gluten ni lactosa. El personal es muy atento si necesitas cambiar algo del plato (pedí los yakisoba sin cebolla) o cualquier otra información. Sin duda volveré a probar más platos.

27/10/2025: Un sitio único para disfrutar de comida estilo japonés con la tranquilidad de que todo todo es sin gluten. Pero mas allá de eso la presentación de los platos es maravillosa, lo generosas que son las raciones y sobre todo el servicio. Debo destacar que ir a un sitio por primera vez y que te expliquen todo y te recomienden todo es un lujo. Me sentí muy cómodo. Repetiremos cuando vayamos a Madrid seguro.

28/10/2025: Sushi buenísimo, fresco y lleno de sabor, con composiciones sencillas. Pedimos rollo Samurai, Donzoko maki (¡me habría comido una docena yo sola!), sushi del chef, yakitori, shumai y tori karaage. De postre probé el dorayaki y el flan del té (¡imprescindible!).

28/10/2025: El restaurante está ubicado en un pequeño callejón; se recomienda reservar. ¡Una experiencia fantástica! Hacía mucho tiempo que no comía comida japonesa tan buena, y todo a un precio muy asequible. El menú incluía fondue de ternera, tempura, sushi y sashimi, además de cervezas artesanales japonesas. El restaurante tiene un robot que trae las bebidas a la mesa, lo que nos hizo reír a todos. El servicio fue impecable. Sin duda, volveré.

27/10/2025: Increíble ese 4,6 todo mal, yo no entraría y evidentemente no volveré

26/10/2025: Todo delicioso! Local íntimo, muy buen ambiente y servicio de 10. Nos envantó :)

18/10/2025: El ambiente era maravilloso. Queríamos probar todo el menú, pero por desgracia, solo pudimos pedir y comer para cuatro personas, y quedamos más que satisfechos. Es una cocina maravillosa que sin duda merece la pena probar. Los trileches también estaban deliciosos.

18/10/2025: Muy buena cocina peruana. Ubicación muy tranquila. Personal muy amable.

11/10/2025: Este fue uno de los mejores sushi que he probado en Madrid y, por el precio, me sorprendió. Buscaba un sitio para picar algo rápido, pedí el futomaki y estaba delicioso. Sin duda, volveré.

08/10/2025: Durante mi viaje de ocho días a España, me impresionó comer arroz coreano, no arroz indonesio chino, por primera vez. No sé si llevaba vinagre, pero no estaba demasiado dulce, lo cual fue genial. ¡También me alegró ver las galletas de wasabi! El sushi no llevaba wasabi, pero lo servían aparte, y no estaba muy rico. Aun así, en general, estaba buenísimo.

25/10/2025: La experiencia fue francamente decepcionante. Las raciones son pequeñas y el servicio desesperadamente lento. Lo más sorprendente es que sirvieron los platos principales con más de 15 minutos de diferencia entre comensales, lo que hizo imposible comer al mismo tiempo. A pesar de que el personal fue correcto en el trato, la organización y la atención al cliente dejan mucho que desear. Una pena, porque el lugar podría tener encanto, pero la gestión del servicio arruina por completo la visita. No repetiría.

15/10/2025: Excelente comida, acá se sabe cocinar y se comer te bien. Muchísimas gracias

29/10/2025: Fui con mi pareja para celebrar mi cumpleaños y era uno de los poco restaurantes Michelin que estaban abiertos en agosto. El ambiente estaba muy bien y el servicio también, la comida dejo un poco que desear, pero he de decir que la calidad de la comida era muy buena. En la sala en general solo había como unas 6-7 mesas si no recuerdo mal, lo que le hacía muy único y personal. Me gusto la experiencia.

25/10/2025: Tercera vez que voy y nunca falla. Excelente producto, preparación y servicio. No hay un pero, totalmente recomendable.

29/10/2025: He ido a este sitio varias veces; el ramen de 3€ está buenísimo. La verdad es que es una ganga y merece la pena. El pollo con repollo, en cambio, no lo recomiendo; no está mal, pero no vale lo que cuesta. Si vais, pedid el ramen, está riquísimo. Además, podéis elegir entre raciones de 100g o 200g, lo cual es muy práctico.

28/10/2025: Llegas y no te atiende nadie, van super lento y te quitan el plato sin preguntar si has terminado, no había mesas y tuvimos que sentarnos en 1 con cuatro sillas, la comida está bastante bien, simplemente el ambiente no es nd agradable