Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el barrio Cortes de Madrid

29/03/2026: Gran sitio japonés en el centro de Madrid. Tomamos la degustación x2 de 100 eur. Todo bueno. Quizás la carne algo normal. Servicio muy amables.

28/03/2026: Una experiencia diferente y muy auténtica. La cena estuvo riquísima, con platos muy bien elaborados y sabores realmente típicos japoneses. La atención fue excelente desde el primer momento, muy atentos y amables, lo que hizo que la experiencia fuera aún mejor. Lo más especial sin duda fue cenar en un salón tipo tatami, sentados al estilo tradicional japonés, lo que le da un toque único y muy original. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar si quieres disfrutar de una experiencia japonesa completa en Madrid.

02/03/2026: Uno de los mejores ramen que he probado ☀️

01/03/2026: La primera vez pero no la última. Me gustó mucho el ramen y las gyozas.

30/03/2026: excelente comida y servicio impecable.

28/03/2026: La comida y el servicio excelente, para repetir.

28/03/2026: Los takoyakis buenísimos y las gyozas también. El local acogedor pero muy pequeñito. Muy recomendable

15/03/2026: Incluso para alguien que creció en Osaka cuando había más puestos de takoyaki que tiendas de conveniencia, esto es "bastante delicioso". No es de extrañar que haya un flujo constante de clientes y tantos pedidos para llevar. La variedad de salsas también es un buen detalle.

30/03/2026: Buena comida y precios justos. ¡Benny fue atento y muy servicial!

30/03/2026: Me ha gustado mucho en especial el trato de Benny. Los platos muy exquisitos los huevos rotos pasaron de locura, lo recomiendo además de su bao pato asado y el ceviche de lubina

29/03/2026: Experiencia decepcionante para el precio que tiene. Elegimos el menú Evolution (175€ sin maridaje, 16 pases), pero la relación calidad-precio no nos pareció adecuada. La materia prima no destaca lo suficiente como para justificar el coste. Uno de los platos, una sopa de miso, estaba extremadamente salada, prácticamente incomible. Lo comentamos y no hubo ni disculpas ni solución. El supuesto wagyu japonés tampoco estuvo a la altura; hemos probado wagyu en Japón en varias ocasiones y la diferencia en sabor y calidad fue notable. El servicio, en general, fue frío y poco atento. Además, habíamos indicado con antelación (al hacer la reserva) que uno de los comensales era diabético y, aun así, no ofrecieron ninguna alternativa en el postre, alegando falta de aviso suficiente, lo cual resulta difícil de entender. Si el propio sistema de reservas permite indicar este tipo de necesidades, lo lógico es que se revisen y se tengan en cuenta. En resumen, salimos decepcionados. Por este precio, se espera mucho más tanto en cocina como en servicio.

28/03/2026: Vaya por delante que la comida es excelente. Todos los platos son exquisitos. Pedimos el menú Evolution con maridaje de vinos. El "pero" es el precio. Me parece excesivamente caro para lo que es. Sobre todo el maridaje. 175€ / persona el menú y aparte, 55€ / persona el maridaje. En total 230€ / persona. Probamos 5 vinos y sale a 11€ la copa. Vinos de 15€ - 25€ la botella. Que estaban muy bien, las cosas como son, pero me parece muy caro el maridaje. Además, en la reserva, pedimos comer abajo en el búnker y al llegar, nos ponían arriba, diciéndonos que había un meeting abajo. Doy por hecho que era verdad, aunque comimos solos... Pero si hemos reservado abajo y mi pareja, que es quien reservó, hizo hincapié en comer en esa zona... Mal detalle. Es verdad que cuando insistimos, no hubo ningún problema y nos pusieron en el búnker. En resumen, mala relación calidad / precio. Aunque la comida es excelente, en mi opinión, hay sitios donde puedes comer muy bien y no te supone ni la mitad de precio. Esperábamos una experiencia diferente / especial. Estuvo muy bien, pero repito, excesivamente caro.