Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Bilbao

05/03/2026: Pedimos el menú degustación y fuera de carta un para de platos más como la anguila y el wayu ….. a mi parecer la anguila no fue un acierto pero el wayu sí que fue una maravilla de bocado e incluso lo introduciría en el menú y sacaría el bocado de stick tartar de vaca ya que sabe mucho a frito con el arroz presentado de esa manera … por otro lado creo que se les pasaron servir en el orden correcto los extras y salieron a lo último y eso que les dijimos…. Cuiden más estos pequeños detalles! Tenéis que estar a la altura de la estrella en estos detalles tmb!

22/02/2026: Primera vez para Mi comiendo Japonés 💜😻 Experiencia compartida con el Mio Amor así ha Sido fantastica en todos los lados.Comida Excepcional,de un Nivel Superior💜Esperamos de volver pronto.Muchas Gracias, Matteo

18/02/2026: Una sorpresa de cocina; las gyozas de vaca vieja estaban realmente espectaculares, lo mismo que el tartar de atún con huevo a 64° y un ramen super sabroso. Por ponerle una pega sería la carta de vinos, mas que escasa, pero aún así merece la pena acercarse a descubrir este lugar. Acierto seguro.

15/02/2026: Llevo años comiendo/cenando en OhTaku y creo que la calidad ha bajado un poco. Antes el huevo venía incluido, ahora lo tienes que pedir a parte y, además, ahora es un huevo pochado en vez de un auténtico Ajitsuke Tamago como ponían antes (mirad las fotos para ver la diferencia). Las raciones de ramen son generosas y normalmente con un bowl estás bien, no suelo pedir entrantes ni postre. Eso sí, los precios me parecen algo elevados. Repetiré pero no añadiré el huevo como extra si sigue siendo un huevo pochado normal.

05/03/2026: Si quieres comer sushi entre otros platos con un toque original este es tu sitio. Una variedad y un género exquisito, dispone de un buen ambiente para comer, y el trato ha sido impecable. Puedo asegurar que desde hoy mi sitio favorito del centro de Bilbo

01/03/2026: Que pasada de comida, atención y todo. Genial en todos los sentidos.

02/03/2026: Y con un grupo de 4, pedimos el menú del día con postres y aperitivos extra: Ramen tan tan (imposible equivocarse) Ramen miso (sin mucho sabor japonés auténtico) Ramen tonkotsu (la base sabe a sopa de costilla de cerdo china, es decir, NO a tonkotsu japonés) Gyoza (sin base crujiente y con sabor a gyoza congelada normal del mercado) Karaage (sabe bien, no sé si lleva pollo de verdad) Alitas Shibuya (al menos son de pollo, pero no sé qué tiene de shibuya) Bao bun (no está mal) Helado de vainilla (mejor vete a casa y coge un poco del congelador) Tarta de queso (la verdad es que estaba decente) El personal habla chino y no parece japonés 😅 El ambiente es bueno En general, si quieres comer algo y relajarte, claro. Si buscas auténticos sabores japoneses, por favor, no vengas. Disculpa la mala reseña, tenía más expectativas.

01/03/2026: Servicio muy rápido y amable, el Katsu curry Don está muy bueno!

02/12/2025: Taberna japonesa especializada en Donburis, prácticamente la única en Bilbao. Esta todo riquísimo y al ser un local pequeñito el trato es muy agradable.

23/11/2025: Estuvimos ayer 3 amigas comiendo en el turno de las 15:30. Es un local pequeño y ya al entrar notamos humo que venía del fondo del bar. Tuvimos esa sensación de concentración en el ambiente durante toda la comida. La comida estuvo bien, y el trato al tomarnos nota del pedido fue bueno. Sin embargo, cuando íbamos a pedir los postres ya empezaron abriendo la puerta (6 grados fuera) y a meternos prisa para terminar. En plenos postres nos plantaron la cuenta en la mesa y nos "animaron" a irnos, con muy poco tacto. Fue una situación un poco violenta. No volveremos.

02/03/2026: Hotel junto a la Casilla en Bilbao. Bien situado a 5 minutos andando de Pozas. Habitaciones espaciosas y bonitas. Muy bien calidad precio.

28/02/2026: Es hotel está recién remodelado y se nota. A mí personalmente me ha gustado mucho. La recepción y el lobby son pequeños y decorados de forma minimalista, pero con gusto y muy acogedoras. El restaurante también es pequeño, pero precioso... La habitación de estilo nórdico, muy cómoda la cama, el armario con mucha capacidad y todos los muebles en su sitio. El cuarto de baño está muy bien y la ducha es una maravilla al igual que las toallas Los jabones tienen un olor que me ha encantado, además de tener un set con amenities como gorro de ducha y cepillo de dientes. El garaje tiene muy pocas plazas distribuidas en dos plantas. Hay que maniobrar con cuidado si no quieres rozar el coche, cuesta 24,20 euros/día. En mi opinión es caro, pero teniendo en cuenta los problemas con el aparcamiento que tiene la ciudad y el precio de la OTA... Agradecer la amabilidad con la que nos recibió Jose y lo bien que nos explicó todo. Da gusto encontrar una cara agradable cuando llegas a un hotel. No podemos decir lo mismo de la compañera que nos hizo el check out, fue muy desagradable. No recuerdo su nombre, pero con personas así es fácil perder clientes. Lo peor, la ubicación, hasta el centro hay un paseo de cerca de media hora

27/02/2026: Lo único no pidan ternera . Creo que es vegana jajaja no sabe a nada . Los dumplin y el pato estuvo muy rico

25/02/2026: Siempre que voy a Bilbao como allí, el ambiente y la atención son estupendos, lo recomiendo al 100x100

26/02/2026: Buen ambiente, mejor servicio. Comida inmejorable. Su gente... lo mejor de todo

02/02/2026: Luhay camarero que hay que subirle el sueldo una maquina.

28/01/2026: Sin palabras. Servicio excelente, sushi barato y de buenísimo calidad. Mucho mejor q otros sushis. Camareros increíbles, y muy atentos

24/01/2026: La atención por parte de la encargada ha sido pésima y por no hablar de la comida. Totalmente insípida y de muy baja calidad. Si quieres ser atendido de la peor manera y comer terrible este es el lugar

09/03/2026: Francamente bueno , nos ha sorprendido gratamente . Calidad y sobre todo cantidad. El trato es exquisito. Es un matrimonio encantador. Recomendable.

28/02/2026: Para empezar no es japonés 100% por la música que ponen y todo . Comí el barco de sushi y no he quedado satisfecha. He comido mejores , pero lo que sí es raro que dice restaurante japones ; cuando es los que atienden son chinos . Nos hemos sentidos engañados. Conozco mucho de la cultura japonesa estuve en Japón .

20/02/2026: Esta noche hemos sido atendidas por una chica llamada Tatiana, muy agradable y educada la cual se ha preocupado de que no nos falte de nada durante toda la velada.

16/02/2026: Buena experiencia en este japonés donde curiosamente, la parte del sushi (o al menos el shake flamed avocado que pedimos) fue la que menos nos convenció. Sensacionales las gyozas (Ebi gyozas), muy buenas las croquetas con un sabor a carne muy intenso (korokke de pato) y jugosísimas las costillas (pork ribs). El remate con la torrija kasutera con helado de té verde fue un buenísimo colofón para esta comida. Destacar el servicio, amable y eficiente en todo momento (rápido pero sin agobiar). Respecto al local, bien ambientado, pero tal vez debieran cuidar más algunos detalles (gotera en el baño de hombres, paredes desgatadas en algunos puntos por el uso de un material similaral corcho...)