21/09/2017: Mi felicitación a la Jefa de Cocina y propietaria del Restaurante " Rincón Baezano ", Mª Carmen Cruz Serrano, por su participación en la Feria Andalucía Sabor 2017 ,celebrado recientemente en Sevilla, un gran escaparate gastronómico a nivel nacional e internacional, donde se dan cita los mejores chefs del panorama nacional. Ella ha representado con su buena cocina y buen hacer a Jaén, dejando, nunca mejor dicho, un buen sabor.Desde mis visitas diversas al restaurante, lo recomiendo por su calidad culinaria y profesionalidad de su personal.

17/09/2017: Este finde el rincón baezano ha estado representando la provincia de Jaén en el evento de Andalucía sabor celebrado en Sevilla. Las tapas han sido espectaculares y buenísimas! dejando ver la gastronomía jienense! Ha sido una finde espectacular disfrutando de sus tapitas sentada en el río bajo el puente de Triana. Un 10!! Todo el que pase por jaen, recomiendo visitar baeza y este maravilloso restaurante! Pdta: los huevos trufados los mejores del mundo!

18/09/2017: De visita por Úbeda y Baeza decidimos almorzar en este restaurante tras leer los comentarios. El entorno muy agradable, la atención muy cuidada. Una carta variada en la que destacar los huevos trufados y las carnes a la brasa. También muy buena la carta de vinos.Repetiremos sin duda.

17/09/2017: Fantástico. Q almejas más ricas, fuá tb muy rico. Amables, atentos. Buena relación calidad precio. Os sorprenderá gratamente.

18/09/2017: Buen sitio con varias tv, se está a gusto

12/06/2017: El sitio perfecto para tomar una copa con los amigos

21/09/2017: Fuimos recomendados, por unos amigos, y solo tengo que decir que se ha convertido en uno de mis puntos habituales de encuentro,buscando un equilibrio en sus platos junto con sus postres y su gran servidumbre, en su asombrosa ubicación,disfrutando de sus vistas y gran armonía.Totalmente recomendable,para desconectar del día a día Gracias Casa Andrés!!!!!Volveremos siempre que podamos

20/09/2017: Sin lugar a dudas es la mejor comida Baezana , la atención envidiable , y las personas que están ahí dentro son puro sentimiento .Mejor mano de la cocina de baeza Tíscar

17/09/2017: Pur se posto in una strada di grande traffico, molti alberi riparano dal rumore del traffico, sedendo tra i tavolini all'aperto. Un buon servizio, tutto personale giovane e volenteroso. Servizio rapido e cibo nella norma. Per nostra fortuna abbiamo cenato abbastanza presto e quindi abbiamo trovato posto. Sul finire della nostra cena tutti i tavoli erano occupati e persone in piedi attendevano il loro turno. Buono il rapporto qualità prezzo.

02/09/2017: Relación calidad precio, excelente.Rissotto excelente. Las crocretas de rabo de toros buenísimas. Y la tosta de gambas y gulas también muy buena.La chica que nos atendió, muy simpato

10/09/2017: Ramón se nota que es un sibarita del vino por la carta de vinos que ofrece. Las tapas son deliciosas y no puedes dejar de pedir el atún. Degustamos un excelente Entredicho de Pedro Olivares y las tapas estuvieron a la altura. El entorno es mágico y por eso hay que llegar con tiempo porque a pesar de que no tienen servicio en mesa es un local muy demandado.Las tartas también son otra de las especialidades de la casa.

09/09/2017: El lugar esta situado en una acogedora y escondida calle. Delicioso. Buenas tapas pero el trato es... complicado. El bar estaba vacio y eran las 2. Queriamos solo unas cañitas pero dentro (que no habia nadie) estaba reservado para raciones y fuera no hay servicio. El trato fue mas bien frio.No volveremos. Valoramos mucho la atencion. En Baeza van sobrados de eso en la mayoria de sus locales, no en este.

23/09/2017: Muy buen bar en pleno centro de Baeza (está un poco escondido pero es muy recomendable). Con cada bebida tienes una tapa a elegir y son tapas elaboradas y muy ricas.

21/09/2017: Un camarero muy amable, que se presta en todo momento a explicarte los detalles de las tapas,te sirven tapas de calidad con cada bebida, ademas de las tapas tienen una carta muy interesante ,con muy buen precio

15/09/2017: Después de hacer nuestra selección del patrimonio monumental baezano, nos dirigimos a La Barberia. El local, muy DIY (Do It Yourself), es agradable y con una serie de buenas ideas adaptadas al aspecto del entorno que se pretende. Desde luego no es un comedor de restaurante al uso, pero podemos decir claramente que no retrae en absoluto a la intención de disfrutar de una comida. Tomamos: Ensalada de Calabacín, sin objeción a la materia prima, pero no dijo nada especialmente. Queso gratinado, bien elaborado. De platos principales, Carrilleras Estofadas, bien presentadas y buena textura asi como sabor. Hamburguesa de Ternera con aliños orientales, algo pasada de brasa pero con un aliño que gusto. Surtido de ibéricos, compuesto de Presa, Abanico y Lagarto, todos ellos muy en su punto de brasa. Patio terraza al aire libre trasero, donde se ubica la barbacoa, singular en su concepción. A tener en cuenta.

15/09/2017: Tardas más en leerlo que ellos en ponerte la segunda tapa. Tapakistán en estado puro: cocina con ingenio, cerveza (muy) fría, lo de allí... aquí, lo de entonces... Ahora. Se lo curran Y se disfruta. No es indispensable venir afeitado

23/09/2017: Llevo años visitando esta taberna donde el ambiente es buenisimo.Es el lugar ideal tanto por su comida como por su servicio donde siempre vas a salir satisfecha/o.En ella celebramos las bodas de oro de mis padres y mejor imposible.Visitar Baeza y no visitar la Taberna El Pajaro es imperdonable.Lo bueno es que puedes disfrutar del mejor marisco a la vez que de las mejores carnes acompañados de muy buenos vinos y servidos por los mejores profesionales.Indiscutiblemente el mejor lugar para comer y recomendar.

22/09/2017: Soy cliente ocasional pero fiel al que tenía por una de las mejores mesas de Baeza, de la que he tenido a bien incluso colgar comentarios muy positivos tanto aquí como en otros foros. En esta ocasión por un almuerzo de trabajo, de esos típicos en los que uno quiere quedar bien. Personal en la sala que no había visto nunca, ni ellos a mí, seguramente responsables en gran parte del desastre que se cernía. Atendido con la simpatía habitual de la Maitresse (encantadora siempre) que quiero pensar ignoraba lo que iban a llevar a la mesa. Su única recomendación loable fue el vino, un estupendo "Envidia Cochina" que no me dejó indiferente. (Foto) El resto de la comida fue un abuso hacia las dos personas que compartimos la mesa. Seis ostras, dos de ellas con el interior del tamaño de un berberecho y las otras cuatro congeladas. Si, congeladas. Créanlo. Inmasticables e índigeribles (doy sentida fe). Unas gambas rojas de mediocre calibre (en eso no nos engañaron) de pobre sabor y sospechosa frescura. Dos carabineros ultracocinados hasta lo exagerado, impresentables y seguramente arrojados a la plancha directamente desde el congelador también. El fin de fiesta consistió en unos supuestos chanquetes que se facturaron como boquerones (inmaduros) que es lo que realmente serían. Un café. Algo más de 130 euros (sin comentarios) y sin una sola pregunta (supongo que ya me veían la cara) ni cortesía de la casa. Me corté de devolver los platos por no dar la nota ya que llevaba a un importante proveedor y no quería significarme. Después de muchos años de cliente no volveré, y haría bien la casa en tirar a la basura el marisco que ya no está en condiciones en vez de colárselo al primero que llega. Sin palabras.

11/07/2017: Recomendable al 100%. Referencias en carta abundantes así como grifos rotativos. Un sitio de 10, así que ya sabéis!

04/05/2017: En una ciudad tan cultural como Baeza, encontrarse una iglesia cervecera como Aznaitín para los amantes del otro oro líquido pues es una parada obligatoria por surtido, servicio y ambiente. De 10!!!

22/09/2017: Un service attentif, une carte originale. Les plats sont copieux et raffinés.Les produits sont frais et on sent que c est fait maison

12/09/2017: Fuimos al sitio debido a las valoraciones positivas que tenía en TripAdvisor con muy buenas expectativas.El personal muy amable aunque bastante lento con el servicio, tardamos dos horas en comer sobre todo esperando para "la mitad de los principales" (rápidos para los entrantes y demás pero esperamos 10' entre que terminamos los segundos de pescado y los segundos de carne) y para los postres y la cuenta (terminamos de comer a las 3:30 y no tuvimos la cuenta hasta las 4)Destacar como plato sobre todo la calidad de la comida (especialmente chipirones al ajillo y los quesos), aunque nos defraudó bastante el solomillo en salsa de soja y miel. Buen sitio para comer aunque deja algo que desear, la comida nos salió por 25€ (3 entrantes, 4 principales, 2 postres y 3 cafés) por cabeza que dentro de la cantidad que pedimos está dentro de lo razonable.

12/09/2017: Un lugar donde estás estupendamente enfrente de la universidad , las tapas riquísimas preparadas con esmero y a parte pedimos tomates con AOVE de lujo y abanico ibérico, recomendable 100%

10/09/2017: Vamos siempre de tapas. Nos encanta la imaginación y la mezcla de sabores a la hora de elaborarlas. Ningún sabor se parece al anterior. Una maravilla si quieres salir de la rutina de las tapas tradicionales

22/09/2017: No es la primera vez que visitamos Canela en Rama y no será la última. Una atención excelente, cuidada, de 10. Los platos salen perfectos de cocina y están deliciosos. Las tapas, a parte de ser gratis con cada consumición, puedes elegirlas y están todas muy buenas. Nos encanta.

11/09/2017: Entré en este restaurante guiada por las buenas referencias en esta página, pero mi decepción fue total. Sí está muy bien situado y es muy bonito, pero las tapas normalitas y caras. No creo que vuelva.

10/09/2017: Nos sentamos en la terraza a tomar unos tintos de verano por la tarde. La terraza era agradable, el servicio atento y amable. Los tintos estaban buenos y los aperitivos bastante bien y generosos. De precio muy bien. 1,70. Solo tomamos esto así que de raciones no puedo opinar.

01/09/2017: Una terraza en El Centro de Baeza con buenas vistas a la plaza. Churros ricos y mejor café . Para repetir para ver cómo es el servicio de bar