Los mejores restaurantes de cocina fusión en Las Palmas

18/01/2026: Quiero volver para probar más platos. Servicio, tiempo entre platos, ambiente y comida…TODO GENIAL.

17/01/2026: Estaban abiertos los días festivos, lo cual fue una gran ventaja para mí. La comida era definitivamente única. Si buscas sabores inusuales y tienes el presupuesto, definitivamente vale la pena (probablemente necesites reservar con antelación).

17/01/2026: Excelente servicio. Lo recomiendo sin duda. Es mejor reservar con antelación. Pedí el filete con morcilla y mi marido pidió el pollo Balmoral. Ambos estaban muy bien presentados y sabían de maravilla. Para terminar, disfrutamos de la tarta de manzana Shoo fly. Estaba deliciosa.

07/01/2026: Reservé este restaurante para 4 personas con bastante antelación para Nochevieja tras leer buenas críticas y creo que acerté. Mi mujer tenía alergia a los pimientos y se adaptaron con un plato alternativo, más caro que el que ofrecía un restaurante muy caro más tarde esa misma semana. Mi filete con morcilla en salsa oscura estaba enorme. Quedé muy satisfecho, al igual que mi mujer y mis amigos, con la calidad de la comida. Le di al ambiente 3 estrellas, lo cual, teniendo en cuenta que parecía muy tranquilo para Nochevieja, es la mejor calificación que podría darle. No significa que no sea más animado en otras épocas, pero solo puedo comentar lo que observé. De todas formas, volvería, lo cual no es una mala recomendación, ¿verdad? Merece la pena visitarlo; la relación calidad-precio fue excelente.

14/01/2026: Un ambiente muy sofisticado, aunque el equipo de servicio podría ser un poco más amable y menos formal. La comida estuvo excelente y con una presentación impecable. El maridaje de vinos fue magnífico.

13/01/2026: Un lugar gourmet de altísima calidad. Uno de los mejores del mundo, en mi opinión.

11/01/2026: Poemas ofrece una gastronomía exquisita sin la rigidez que suele acompañarla. Desde el momento en que nos sentamos, la atención fue evidente y no decayó ni un segundo. Una mención especial para la sumiller, una presencia genuinamente cálida, amable y con un profundo conocimiento, que hizo que la experiencia vitivinícola se sintiera más personal que meramente teatral. Sus recomendaciones fueron acertadas, explicadas con claridad y adaptadas, con verdadera atención a lo que disfrutamos, no a lo que parecía impresionante en el papel. Ese equilibrio entre experiencia y desenvoltura es excepcional y muy apreciado. Lo que realmente destaca es la atención al detalle de todo el equipo. Cada interacción se sintió intencional, tranquila y precisa. El personal fue sumamente atento, sin agobiar, con un ritmo perfecto y muy comprometido, a pesar de que este es "solo" un restaurante de una estrella. Poemas demuestra que una buena comida no se trata solo de platos y estrellas, sino de lo bienvenido y comprendido que uno se siente durante toda la experiencia. Atento, elegante y refrescantemente humano.

19/12/2025: Cada bocado una experiencia, el servicio impecable. Sin duda, muy recomendable...

17/01/2026: Gran lugar para degustar exquisitos platos. Innovación culinaria en Fuerteventura.

17/01/2026: Vinimos aquí por las reseñas de Google y no nos decepcionó. Tapas deliciosas y un servicio excelente. El restaurante es bonito y mucho más grande de lo que parece desde fuera.

03/05/2025: Restaurante pequeño con carta limitada pero como todo está riquísimo eso no es problema. Atención personalizada. Sabores exòticos, algunos con el picante justo. Ambiente acogedor.

28/04/2025: Mi esposa y yo tuvimos una comida encantadora en este restaurante. La comida que comimos era estilo fusión asiática con algunos mexicanos también. Los anfitriones fueron geniales y explicaron que se serviría en un estilo de tapas relajado por lo que los platos fueron todos compartidos.

18/01/2026: Todo espectacular. Comida increíble, producto fresco y de calidad, se nota que todo está hecho a mano. El sushi lo preparan delante de ti y eso suma muchos puntos. Servicio muy bueno y tiempos perfectos. Probamos sushi, gyozas, buñuelos de pulpo y helado frito, y todo estaba buenísimo. Precio razonable para la calidad. Volveremos seguro

02/12/2025: Literalmente el mejor sushi que he probado. Tan fresco y delicioso que descarté inmediatamente la idea de guardar la mitad en el refrigerador para más tarde (pedí comida para llevar). ¡Muy recomendable!

17/01/2026: La decoración es sencilla y práctica (un toque de estilo italiano no estaría mal), pero el servicio y la comida son tan excelentes que lo compensan todo. La pinsa y los scampi están simplemente deliciosos. Disculpen la reseña, esta es de Bollicino, el restaurante de al lado. Disculpen el error.

17/01/2026: Disfrutamos de una comida maravillosa en este pequeño y acogedor restaurante, el mejor de nuestro viaje. Una experiencia refrescante en comparación con nuestra estancia en media pensión en un hotel resort con sus bufés mediocres. Los platos son sofisticados, sabrosos y están preparados con maestría. ¡Lo recomiendo muchísimo! Fuimos con nuestro hijo de dos años: no había menú infantil, pero no fue un problema; consiguieron platos que también le gustaron.

04/01/2026: Me sorprendió la falta de platos en la carta, tanto en comida, bebida y postres. Ya lo había probado cuando estaban junto al teatro Pérez Galdós y por eso repetí por la comida y el ambiente, pero la comida espectacular. Fui la semana pasada con amigos y me quedé muerta, no tenían ni carrilleras, ni tarta de lumón, ni croquetas... (platos estrella). Morirán de éxito como sigan así. Una pena la verdad.

02/01/2026: Hice reserva por google y cuando llegue me dijeron que aunque tenia confirmada la reserva no me podian dar mesa. No puedo opinar sobre la comida pero bastante decepcionante que un restaurante no sea capaz de gestionar las reservas.

30/12/2025: El mejor lugar en Fuerteventura, excelente comida, excelente personal, un lugar para ir pero debes reservar, siempre está lleno.

29/12/2025: Evítalo como a la peste. El dueño está demasiado ocupado dando vueltas con el micrófono en lugar de aprender su oficio y la habilidad de cocinar. Una familia de 7 tuvo las peores comidas, los filetes no estaban cocinados como se pidió y el pollo Hunter tenía un montón de queso pegajoso flotando en el plato como una masacre de queso. Para colmo, el cantante estaba en el centro del restaurante y el ruido era tan fuerte que no se podía conversar. Lo mejor de la comida fue levantarse para irnos y supongo que no arruinaron el magners ni el koppeeberg, ya que estaba embotellado. El mejor asador es Kobe Steak House o Milosun. Salí del restaurante con tinnitus por el ruido, incluso los camareros gritándote en la oreja, y salí del restaurante con mal sabor de boca. Este lugar es una broma. Tendrían que pagarme para entrar en esas instalaciones. Nestor, lo siento, pero no eres Bennyhill, quédate en la cocina y aprende tu oficio; la peor comida de la isla. Nestor, no hace falta que respondas, ¡me importa un bledo! Fue como una pesadilla en la cocina en la vida real. Néstor anda por ahí con un micrófono haciéndonos vitorear y aplaudir como si estuviéramos en una pantomima. Gordon habría cerrado este lugar. ¡Consigan ayuda!

18/01/2026: Uno de los mejores restaurantes que hemos visitado en Corralejo. El risotto de carne y champiñones estaba riquísimo y lo servían bien caliente.

09/01/2026: Grupo de 6. De entrada pedimos pan de ajo y bruschetta, excelentes. Plato principal: carbonara, pizza, pechuga de pollo con patatas fritas y solomillo con patatas fritas. Todos elogiaron la comida. El ruido de la calle era un poco molesto. Merece la pena pedir mesa dentro.

10/12/2025: Creo que tuvimos un día en el que el chef de siempre no estaba disponible. Nos retrasaron la reserva 30 minutos con poca antelación, lo cual no fue un problema, pero cuando llegamos ¡solo había cuatro mesas ocupadas! ¡Luego esperamos 20 minutos más antes de que nos preguntaran si queríamos algo de beber! Compartimos un entrante que estuvo bien, pero nada del otro mundo. Los platos principales fueron un desastre total. El rabo de buey era un trozo enorme de carne con apenas una cucharada de puré, y el guiso de bacalao de mi mujer parecía papilla hecha puré. La camarera, aunque poco atenta, nos ofreció dos copas de vino gratis como compensación, pero nos decepcionó mucho teniendo en cuenta otras reseñas.

22/11/2025: Sin duda, la mejor comida de la isla. ¡Excelente relación calidad-precio! Acabamos aquí después de visitar el viñedo, y ambas experiencias fueron increíbles.

03/01/2026: ¡Comida realmente deliciosa hecha con amor!

13/12/2025: Entrantes (bacon y gorgonzola, sardinas): ¡deliciosos! Espaguetis al catino: ¡fantásticos! Sauvignon Blanc Trentino: ¡5 estrellas! Tiramisú auténtico: ¡tengo que volver la próxima vez! ❤️❤️❤️

09/08/2025: Sin duda las noches más especiales y bonitas del sur están en la terraza La Palmera Sur. La comida es deliciosa y moderna, divertida y de calidad. Siempre sorprende con los platos fuera de carta, como la burrata pizza que es un sueño.

21/07/2025: El servicio de este restaurante nos ha sorprendido gratamente, por su profesionalidad y por su educación. Trato excelente y comida buenísima y de calidad.

18/01/2026: Muy buen restaurante para comer, soy cliente desde hace años y me gusta ir a celebrar con mi familia a este restaurante que destaca por su sabor y calidad en la comida, aunque la atención de los camareros es importante, cualquiera sonríe y pone mesas, pero la calidad de la comida es el corazón de todo restaurante y este hasta el día de hoy mantiene y Destaca por su sabor y calidad, fuimos a celebrar el cumple de mi hijo y quedamos Encantados, como Siempre mandamos a buscar al Chef a la mesa para felicitarlo porque es el Alma del restaurante. Seguro Volveremos.Recomendado.

15/01/2026: Durante mucho tiempo este restaurante fue uno de mis sitios habituales, especialmente por sus postres típicos cubanos, que eran realmente especiales. Por eso, cuando fui en julio de 2025 y vi q la calidad bajó de forma tan notable, dejé de venir y llegué a pensar en no volver más. Ese día antes de irme pregunté a un camarero si habían cambiado de pastelera y me comentó que la persona que había sido responsable de los postres por mucho tiempo estaría fuera una temporada por motivos personales. Con eso se entendió perfectamente lo que estaba pasando. Hace unos días regresé y fue una gran alegría comprobar que los postres habían recuperado su nivel de siempre. Además, tuve el placer de conocer y felicitar a Mara, la pastelera. Una señora con un talento excepcional, cuya mano se nota en cada detalle y cuya ausencia se percibe de inmediato. Ojalá los dueños sepan valorar lo importante que es su trabajo, y lo adaptados que estamos sus clientes a la calidad que sólo esta señora nos regala en cada tarta porque ella marca la diferencia y la magia de sus tartas no la tiene nadie más.