Los mejores restaurantes en Santander

23/12/2025: Encargamos una tarta para un cumpleaños y como siempre un espectáculo, una obra de arte daba pena cortarla,eso por fuera,por dentro exquisita.La balanza es nuestra pasteleria de cabecera,siempre es un éxito. GRACIAS.

09/12/2025: No hay mejor sitio para merendar en Santander, todo lo que he probado estaba espectacular y el trato recibido inmejorable. El local es súper acogedor, acierto seguro pidas lo que pidas.

23/12/2025: !ESPECTACULAR¡ Lo primero dar la gracias a Diego y su Equipo por hacer de una comida familiar una celebración para recordar. Voy a extenderme en el servicio porqué sin duda lo merece tanto como la espectacular comida. Fuimos a comer este lunes 3 personas, tras reservar unos días antes (tuvimos mucha suerte ya que se les había caído na reserva), Diego, Chef y responsable del establecimiento, nos recibió en la puerta y nos llevó hasta nuestra mesa situada el segundo piso de un pequeño y muy acogedor local, desde el cual pudimos observar en la parte de la cocina, que está abierta al público, como trabaja él y su equipo, una coreografía perfectamente acompasada que se transformó en un servicio perfecto, se come sin prisa y sin pausa, dos horas y cuarto de servicio que se pasan rápido, sin darte cuenta, a ello contribuye el poco ruido y la música indie que suena de fondo. Diego nos trae las cartas y nos explica con calma como funciona el servicio y las opciones que podemos elegir y nos decidimos por el Menú degustación Enxebre, donde nos comentó que nos presentaría en varios pases (aperitivo de bienvenida, 4 entrantes, pescado, carne y postre) una muestra de su cocina. El menú son 55€, bebida aparte, que nunca han estado mejor gastados, la relación CALIDAD/SERVICIO/PRECIO es muy difícil de igualar, al menos en Cantabria. Diego va trayendo y explicando cada uno de los pases, de bienvendia un chupito de caldo de machote, intenso, limpio que ya te da una idea de que en ese local hay cocina de la buena, y una bolita de mantequilla con sal negra y 3 porciones generosas de pan de torta BUENISIMO todo. Empezamos con los entrantes que te deja cambiar si alguno no te va mucho, por ejemplo a mi mujer no le gusta la carne "cruda" y le presentó una terrina de cerdo ibérico, pistacho y pepinillo y a nosotros picaña de tudanca con mayonesa de anchoas, voy a repetir en TODOS los pases el mismo adjetivo ESPCTACULARES. Segundo pase alcachofas de tudela con salsa de almejas y lechuga de mar, que sabor, que fondo, que olor a mar, me recordó a un día de marejada en las rocas de cualquier acantilado de Cantabria, repito ESPECTACULAR. Tercer pase Gula de monte, salsa de ajo asado y amontillado y jugo de tendones, otra vez ese fondo muy muy trabajado, ese saborazo, ese olor intenso, recomiendo acercarse los platos a la nariz y disfrutar del olor, para mi junto al anterior, lo mejor de la comida. Cuarto pase Judión de Carballo, jugo de manitas con papada de cerdo ibérico, EXPECTACULARES de punto, de sabor, otra vez ese fondo tan trabajado. Pasamos a los principales, merluza al vapor con su pil pil de limón que Diego nos indica como lo dejan reducir al máximo para que sólo quede la gelatina, un punto como de mayonesa cremosa que acompaña y no enmascara nada el sabor ni calidad de la pieza sacada en su punto óptimo de cocion, se "deslascaba" con sólo rozarla, muy muy rica y suave. Y la carne, Mogote de cerdo Asado, crema de chirivías y verdolaga, Diego explicó que parte del cerdo era, explosión de sabor, otra vez con un fondo muy currado e intenso suavizado con la crema de chirivías y esa carne que se desacia, otra vez ESPECTACULAR. De postre cremoso de queso de nata, calabaza asada, naranja y cítricos, el broche perfecto por su ligereza y frescor que ayudaba a relajar los sabores tan intensos de la comida, muy muy rico y sorprendente. Decir que camabiaban los cubiertos con cada pase. Todo esto regado con un vino tinto suave, que el mismo Diego nos aconsejó, nos gustó mucho, un Algueira de la Riberia Sacra y tres estupendos cafés Me he alargado más de los normal, pero tanto la tremenda calidad de la comida como la profesionalidad, amabilidad, hospitalidad y servicio ofrecidos por Diego y su equipo, lo merecen. Sin duda alguna repetiremos. Se lo aconsejaría a cualquier persona que le guste comer bien, con tranquilidad sin prisas, bien atendido con una COCINA Y SERVICIO EXCELENTES, a quien quiera quedar bien con alguien especial, acertará sin duda, al que quiera regalarse un LUJO ASEQUIBLE. Gracias Diego y equipo, volveremos.

21/12/2025: Comida de muy buena calidad con técnicas y ejecución de alta cocina a un precio razonable, con sabores que logran ponerte la piel de gallina. Se nota que el menú está trabajado, pensado y cuidado al detalle y con cariño. El lugar es muy acogedor y mantiene la esencia de un restaurante de nivel, donde prevalece la comodidad, sencillez, elegancia e intimidad. La atención: un 10. Soy intolerante a la lactosa y pudieron adapatarme prácticamente todos los platos sin perder calidad en el producto y elaboración. Sin duda guardado en mi maps para repetir en cuanto pueda!!

29/12/2025: Café de especialidad riquísimo, ambiente acogedor y bonito, una decoración muy diferente a lo habitual pero hermosa, (en parte es lo que le da ese aspecto diferenciador). El sitio merece la pena por la calidad del producto pero también por el personal, la chica que prepara los cafés da muy buenas vibras, se respira un ambiente de paz. Lo recomiendo totalmente, porque se aprecia que es un local que esta empezando y la verdad merecen reconocimiento, por la gran labor que hacen. Volveré sin duda 🥰💜

20/11/2025: El café, los desayunos y el ambiente... ¡Una maravilla de sitio!

29/12/2025: Una cena excelente, con una cálida bienvenida y una despedida que complementó la alta calidad de la comida y un servicio amable y atento. El menú del día constaba de tres platos con una pequeña variedad de opciones cada uno, pero con suficiente variedad entre platos vegetarianos, de pescado o de carne. Todos de excelente calidad… con opciones de maridaje de vinos por un suplemento muy razonable o una amplia gama de vinos a la carta. ¡Qué velada tan estupenda! Sin duda, repetiremos.

28/12/2025: Cené aquí recientemente. Pedimos un pastel/paté de pescado para compartir y nos sirvieron únicamente cuatro panecillos muy pequeños para una ración bastante grande, que solo alcanzaron para la mitad del plato. Al pedir más pan, la respuesta fue que no era posible y se nos indicó, con un gesto incómodo, que deberíamos haber avisado de que el plato era para compartir, cuando desde el principio era evidente y, de hecho, se tuvo en cuenta al servirlo, por lo que esa explicación no nos resultó coherente. En cuanto al solomillo, que se presenta como el plato estrella, la estética no era cuidada y la salsa era tan dominante que terminaba anulando por completo el sabor de la carne. Adjunto una foto porque creo que refleja bien este punto. Es una pena, ya que el restaurante tiene potencial, pero detalles como la gestión en sala y el equilibrio de los platos influyen mucho en la experiencia final.

29/12/2025: Llegamos un jueves sobre las 22:30 después de una reunión; acabábamos de llegar a Santander. Éramos dos personas y solo queríamos picar 2-3 cosas rápidas. Entendíamos que era tarde, pero por trabajo a veces llegas a deshora y simplemente buscas algo sencillo. Preguntamos con educación y sin exigir nada elaborado. El local todavía tenía bastante gente, pero la chica de la barra nos respondió con muy malas formas, prácticamente un “ni hablar”. Habría sido tan sencillo como explicarnos con educación que la cocina estaba cerrada, limpia o lo que correspondiera. Abren de noche de 8 a 11, entiendo que trabajar 3 horas para 8 mesas debe ser agotador, pero siendo santander seguro no sobra la gente. Somos una empresa grande, solemos movernos continuamente por trabajo y llevar a mucha gente a comer. Lógicamente, no volveremos ni llevaremos a nadie. Las formas importan, y más en un restaurante pequeño. Comimos en el de alado 3 cosas para picar que sacaron en 10 minutos y nos recomendó el camarero. Suerte. Respondiendo a la soberbia del dueño, ahora entiendo de dónde viene la educación de los empleados.

29/12/2025: Cocina moderna elaborada con ingredientes frescos. Disfrutamos muchísimo de todo, desde el entrante (sardinas, tartar de atún) hasta el postre (mención especial al postre de chocolate).

03/01/2026: Mario atención impecable, un crack.

31/12/2025: Despues de Esperar dos horas y media me cancelan el pedido gracias por dejarme sin cenar por q ahora no ahy nada mas abierto

10/12/2025: Muy agradable sorpresa, pensando en un simple bar, muy bien atendido y trato amable, cuando me descubren un comedor muy acogedor, con manteles y servilletas de tela, sin reserva, me atiende una mujer encantadora, eficaz, atenta y buena consejera, por cierto atendiendo ella sola todas las mesas. buena carta y mucha calidad. siento no recordar vuestros nombres. Volveré.

10/12/2025: ¡Una joya escondida! La entrada de abajo es un bar, pero arriba hay un restaurante sorprendentemente bueno. El marisco y la carne estaban excepcionalmente frescos, y la preparación y el sazón, exquisitos. Sobre todo, los langostinos en su salsa especial eran de otro mundo. Estaba aquí por negocios, pero volveré en verano con mi familia.

29/12/2025: Espectacular es quedarse corto. Gran acierto haber venido aquí. Comida muy buena, de tradición, pasada de madres a hijas. Muy bien atendidos. Todo de diez, hacía tiempo que no comíamos tan bien. Para volver!!

26/12/2025: Maravilloso sitio y trato. Nos ha encantado y lo super recomendamos. Son un encanto madre e hija y se come fenomenal. Volveremos cuando estemos por el norte

27/12/2025: Sin ninguna duda el mejor restaurante de Santander.

25/12/2025: lo que mas define a este sitio es que todo esta bueno

27/12/2025: Rápidos y calidad-precio muy bien. Les pregunté por donde habían comprado uno de los ingredientes que me gustaba mucho y me lo dijeron

16/12/2025: Excelente lugar donde comer el menú del día

29/12/2025: El mejor sushi que he probado y he probado muchos.

19/12/2025: Un local monísimo con un sushi riquísimo. De los mejores que he probado y eso que soy muy fan del sushi. El kimchi también estaba muy bien hecho. Recomiendo sin duda además el dueño es un cielo:)

22/12/2025: Fuimos unos amigos a celebrar un cumple y pedimos varios platos para probar un poco de todo. La comida muy bien presentada, deliciosa, buena cantidad y servicio muy simpático y detallista. El local es pequeño pero bien equipado y decorado, y los baños están limpios y bien equipados. El precio es estándar para un restaurante japonés. Lo recomiendo :3

21/11/2025: Espectacular el ambiente , el servicio y la calidad de la comida. Vine en pareja y volveremos Gracias por la sugerencia del tataki de entrecot, estaba buenísimo.

27/12/2025: lo recomiendo totalmente sus ostras quitan el sentido

27/12/2025: Las otras francesas e Irlandesas son imperdibles aqui!! Volveremos

23/12/2025: Restaurante donde nuncs te equivocas, buena calidad, buen servicio y ambiente agradable.

14/12/2025: Comida excelente. Servicio impecable Es muy recomendable

31/12/2025: Buen café y buenos precios ....trato amable,lo recomendaria

31/12/2025: Seguro que son gente estupenda la que trabaja aquí, pero por un café cortado te roban 2 euros nada menos, yo pensaba que serían 1.70, o 1.80 por ahí... La cara que se me quedó cuando la muchacha me dice 2 euros. Increíble pero cierto.