Los mejores restaurantes de cocina vasca en Navarra

26/08/2025: Probamos su menú Origen y es un SÍ rotundo. SÍ merece la pena desplazarse hasta allí. Una propuesta asequible pero no exenta de calidad en la que ir en pareja es un acierto. Mi recomendación es pedir todo para compartir, ya que lo dividen los platos para que no sea un engorro dividir tu elección.

19/08/2025: Comiendo en Origin. Teníamos muchas expectativas. Buena ubicación en un antiguo edificio restaurado. El menú era bueno, con muchos platos tradicionales, pero no sorprendente por 38 euros. En cuanto al servicio: estuvo bien, pero tuvimos que pedirles que nos atendieran más de una vez. Conclusión: Tuvimos una comida agradable, pero no excepcional.

31/08/2025: Hemos probado el menú Eugenia y nos ha encantado, el plato de merluza el que más pero todo estaba delicioso. El ambiente tranquilo y acogedor y el servicio muy amable y atento.

18/08/2025: Auténtica referencia gastronómica en Pamplona. No es un restaurante dónde la creatividad destaque ni tampoco el sobresalto. Se respira armonía en la sala muy bien atendida y cómoda. Sin estridencias , del mismo modo, los platos cocinados por Pilar Idoate te llegan a la mesa en su punto justo de sabor, bien presentados, con la sensación de estar degustando la fantástica despensa navarra como debe ser. Las pochas eran celestiales , bien guisadas, con la delicadeza y la sobriedad que exigen (de las mejores que probé en mi vida y han sido muchas). Los pimientos del piquillo de Perón (Lodosa) asados con leña de haya y carpaccio templado de papada de cerdo de bellota sencillamente soberbios. Continué con la magnífica paletilla de cordero de leche asada a baja temperatura y en su propia salsa ; y el solomillo de ternera D.O. Navarra, higo caramelizado y foie que no le faltaba ni le sobraba nada. El caluroso día pamplonica me impidió degustar los callos y morros, que no no olvidaré en mi próxima visita. Buena carta de vinos con precios ajustados. Para finalizar un postre conseguido con toque local, realmente recomendable: suspiro, infusión de frutos rojos y helado de queso del Roncal . La excelente relación calidad-precio para ser un estrella Michelín contribuyó a que uno salga del local de los hermanos Idoate con una sonrisa de oreja a oreja y la sensación de haber comido muy bien. Recomendación inexcusable en Pamplona. Volveré .

24/08/2025: Muy buen sitio, excelente atención, comida exquisita. Recomendable.

03/07/2025: Camareros muy amables, un chuletón inolvidable. ¡Gracias!

30/08/2025: Como siempre espectacular.Animo

28/08/2025: De dónde venimos nosotros cada vez quedan menos lugares tan auténticos y con solera como éste. Yo me sentí cómo volver a uno de los restaurantes que mis padres me traían de pequeño. Calidad en el servicio y en la comida, desde la ternera del Baztan de una calidad premium hasta los pimientos escalivados excelso de Lodosa (espectaculares). El precio es adecuado para la calidad ofrecida.

31/08/2025: Restaurante como los de toda la vida. La comida es deliciosa y el menú tiene opciones veganas. Menú del día económico y con mucha cantidad. Con el menú entran muchos postres, incluida una tarta de queso casera deliciosa.

31/08/2025: Excelente comida y mejor servicio.

18/08/2025: Estuvimos cenando durante tres días y la comida me pareció muy deliciosas . El trato muy amable de parte del personal y el sitio muy acogedor.

09/08/2025: Restaurante acogejor, con una comida esquisita. Hemos pedido el chuletón de 1kg y la ventresca a la brasa (ambos opciones del día fuera de carta) y estaban buenísimos. De postre la Panxineta y tarta de queso y muy buenos ambos (por escoger me quedo con la Panxineta). Servicio estupendo y 100% repetiríamos. Muy bien precio-calidad.

30/08/2025: Desde el Hostal de Muskilda y Rafa puedes escuchar el murmullo del río, en un entorno de paisaje de cuento. La recepción desde que llegas, la ayuda para todo y la simpatía del matrimonio, hacen que tu estancia allí sea inolvidable. Es difícil superar el asombro que produce la naturaleza que les rodea, pero ellos con su trato lo consiguen. Muchísimas gracias

23/08/2025: Un placer haber descubierto este lugar. Los dueños superamables. Da gusto encontrar gente así. Muchas gracias por todo. Repetiremos pero más dias

01/09/2025: El menú del día muy buena opción.La menestra estaba rica y el entrecot también.Una opción muy recomendable para el centro de Pamplona.Los camareros muy atentos.

01/09/2025: Somos una pareja que vinimos a pasar el día a Pamplona y decidimos comer aquí, pedimos el menú de 25€ todo muy bueno,yo pedí las carrilleras estaban muy buenas, el servicio muy amable, recomendable

03/09/2025: La amabilidad del personal marcó la diferencia.

30/08/2025: Restaurante con comida tradicional navarra de temporada. Un local precioso y un personal muy agradable y atento. Nosotros pedimos menester de temporada, una ensalada de bogavante con pasta fresca, calamares en su tinta y taco de atún. Todo riquísimo. Además, una amplísima bodega con cientos de referencias.

05/08/2025: Ha sido una excelente elección. Nos han atendido muy rápido, cuestión importantísima si vas con niños pequeños. El arroz justo pero muy bueno. Sitio para repetir.

29/07/2025: Comida perfecta siendo Sanfermines

27/08/2025: La atención exquisita. La comida incomparable. El ambiente tranquilo, incluso con chavales. Eso sí, bien educados. La amabilidad y educación de la persona que nos atendió, maravillosa. El solomillo digno de mencionar. En fin, para mí una nota de 10. El precio de lo más adecuado. Mi mejor felicitación.

19/08/2025: Fuí con mi mujer y mi hijo. Comimos de menú. La comida escasa. Nos quedamos con hambre. De primero una ensalada con dos rodajas de queso de cabra. De segundo un hojaldre relleno que era tan pequeño que se perdía en el plato. Suerte que el niño se pidió dos hamburguesas con patatas que no se acabó y nos las acabamos nosotros. De postre mi mujer pidió unas natillas que no le gustaron porque estaban demasiado liquidas y yo me pedí cremoso de yogur con mango que estaba bueno. En total mas de 60 euros y con ganas de merendar.

30/08/2025: La comida y el servicio estupendo. La tarta de queso espectacular.

30/08/2025: A pesar de la desavenencia, tuvieron un detalle para compensarlo, gracias.

07/08/2025: Espectaculares las hamburguesas. Jugosas, con pan crujiente pero ligero y con huevo frito en su punto... Las patatas fritas de sartén, no de las congeladas. Y la tarta de queso para no olvidar! Un sitio altamente recomendable sin duda!!!

07/08/2025: Negocio familiar, trato con agrado y simpatía. La comida está rica, recomiendo el bocadillo vegetal de pollo, hamburguesa orozki y la tarta de queso.