Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

25/04/2024: La comida deliciosa, la atención de la chica Gabi estupenda maravillosaaa🙏🏼🙏🏼

23/04/2024: Mi reciente visita a Perritxo, situado en el corazón de Chueca, Madrid, dejó mucho que desear en términos de servicio al cliente. A pesar de la expectativa de disfrutar de una buena comida, la experiencia se vio empañada por la actitud lamentablemente maleducada de los camareros. El momento más frustrante surgió cuando solicitamos una mesa junto a la ventana y nos enfrentamos a una respuesta desproporcionadamente hostil por parte del camarero de turno. A pesar de la disponibilidad evidente del restaurante y la ausencia de reservas, su actitud arrogante nos dejó sorprendidos y decepcionados. Sin embargo, la situación mejoró notablemente cuando un amable chico colombiano tomó nuestro pedido en la mesa. Su actitud amigable y servicial fue un respiro bienvenido después del trato inicial recibido. A pesar de esto, no puedo pasar por alto la experiencia negativa inicial, que eclipsó en gran medida cualquier aspecto positivo de la visita. En resumen, aunque la comida en Perritxo podría ser deliciosa, la experiencia se vio gravemente afectada por el servicio al cliente. Es fundamental que el restaurante tome medidas para abordar la actitud de su personal y garantizar una experiencia más agradable para sus clientes en el futuro.

14/04/2024: La comida estaba buenísima. Pedimos diferentes platos para compartir y no defraudaron. La atención de sus camareros fue impecable. Volveremos.

10/04/2024: Todos los platos que probamos estaban espectaculares y el personal fue muy amable y profesional. Ya tengo ganas de volver!

22/04/2024: Es la primera vez que he ido y es posible que no fuera el día. Al quedarnos fuera hemos pedido sobre la cata que había en la mesa que es distinta de la carta del interior. Lo desconocíamos. Empezamos a pedir tortilla de Bacalao estaba buena aunque quizá con un poco más de sabor habría mejorado bastante. Al decirnos que había carta interior al preguntar si había Bacalao al pil pil, hemos pedido dos platos sobre la carta del interior. Total que nos han traído el primer plato de la terraza y el primer plato del interior. No sé si habrá otra ocasión de probar el Bacalao al pil pil. Como digo al principio, creo que hoy no era el mejor día del servicio. Posiblemente habremos tenido mala suerte.

17/04/2024: Asador Vasco de visita obligada. Servicio atento y detallista. La comida excelente, callos, ensaladilla de bogavante, entrecot, el rape excepcional y muy rica la pachineta de postre . Manu muy amable, es de agradecer el trato cercano con los clientes. Precio bastante elevado.

11/04/2024: La comida estaba buena, pero demasiado grasa. no era la más deliciosa, pero estaba buena honestamente lo que más me gustó fue la torta de queso. Pero el servicio para mi representa una gran parte de asistir a un lugar en el cual quiero disfrutar de un buen plato de comida. En este caso no tuve la mejor experiencia desde que llegamos la mesera fue un poco grosera al decir que si no tenía reserva no había atención y el restaurante literalmente estaba vacío creo q se creen mucho, luego les molesta que no queríamos pan cuándo fueron a llevarlo a la mesa prácticamente que te obligan a querer pan, vaya sorpresa cuándo me di cuenta que era porque cuándo te llevan la cuenta te cobran el pan 😂😂😂 pero lo gracioso es que ni siquiera lo ordené y te cobran 5€ por eso. Me parece una falta de respeto que quieran cobrar algo que no has consumido, por mi parte no volveré a este lugar y jamás lo recomendaré.

10/04/2024: comida perfecta, Vuelvo aquí siempre que estoy en Madrid. esta es mi tercera vez por cada recomendación personal para 5 carne para 5

18/04/2024: Grandísimo estadio, mi equipo favorito. La comida que servían estaba caliente y muy buena, sin ninguna duda muy recomendable.

02/04/2024: Servicio excelente los camareros muy atentos muy buena comida. Un pelin caro. Pero merece la pena.

20/04/2024: Antes, era un diez. Ahora no llega ni al uno. Pésimo servicio y nada que ver los pintxos de antes con los de ahora. Ojalá! volviese la camarera de hace años, profesional y gran trabajadora. Y el dueño siempre estaba pendiente de sus clientes.

14/04/2024: La comida muy buena pero la camarera muy desagradable las 2 veces que he estado.

12/04/2024: Todo un descubrimiento. Nos dejamos aconsejar por Guillermo y comimos de locura. Unos guisantes lágrima espectaculares y un arroz con marisco delicioso. Mientras esperabamos la comida, el pincho de tortilla y las patatas fritas caseras estaban buenísimas. Volveremos seguro. Muchas gracias por todo.

10/04/2024: La comida estaba muy rica, especialmente la paella de marisco y los postres (espectacular el tiramisú de sobao pasiego). No obstante, quedamos un poco decepcionados con el servicio: nos atendieron de forma poco amable y sin explicarnos la carta y los platos.

18/04/2024: Se come muy bien y la comida esta muy rica

16/04/2024: Excelente restaurante. La relación calidad precio es muy buena. Mención especial para el rape, las alcachofas y las filloas. El trato del personal es fantástico, aconsejándote de manera muy profesional. Volveremos.

25/04/2024: La comida es excelente, repetiría sin duda. El local es encantador y el servicio muy atento y profesional. Nos atendió Brayan y no nos faltó absolutamente de nada. Estoy deseando volver!

24/04/2024: Vamos habitualmente a comer, la comida está muy buena, el menú del día super correcto y los camareros de 10

20/04/2024: Clásico entre los clásicos haciendo desde hace décadas la mejor cocina vasca de Madrid. Un lugar para disfrutar sin preocupaciones ni agobios. Cocina de verdad. Producto de lujo, técnica milimetrada. Alubias de Tolosa, pescados al horno, chuleta... y algunas joyas escondidas como el txangurro, los caracoles o la lengua. Una casa de comidas al más puro estilo del norte. Comida sin remilgos, disfrute sin remordimiento.

13/04/2024: Me decepcionaron las alcachofas, los chipirones, la tarta de queso. No es lo que esperaba.