Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

15/04/2024: El servicio estuvo un poco lento, pero se compenso con unos excelentes pinxos y un bacalao muy bueno. Totalmente recomendable.,Si tengo oportunidad volveré. Por cierto los camareros fueron muy amables

14/04/2024: La comida no está mal, pero hay desorganización en el servicio.

08/04/2024: El servicio y la comida muy bueno. Sobre todo la crema de carabineros y calabaza. Lubina espectacular, merluza rebozada muy buena y la enslalada riquisima Recomendable .

06/04/2024: Comida muy rica, platos bien servidos con gusto y muy buen sabor, bien elaborados, buenos vinos, local espacioso limpio y agradable, personal muy profesional y amable.

12/04/2024: Es un lugar maravilloso y acogedor, me gustó la decoración, estaba bonito y limpio. Deliciosa comida mediterránea. Me encanta el pulpo, y el chuletón muy rico. Y su servicio muy amable.

10/04/2024: Muy bien la comida y el personal fenomenal un poco ruidoso

10/04/2024: todo el que lo lea. animo a visitar este sitio. 👍

09/04/2024: me encanta este lugar todos muy top100%

14/04/2024: Hacia tiempo que no encontraba un personal tan amable y atento,enhorabuena por el servicio,la comida excelente,volveremos a probar la costilla !!

07/04/2024: La única pega es el precio, pero todo exquisito y muy bien presentado, supongo que lo vale.

12/04/2024: Magnífica todo comida servicio..

10/04/2024: Hemos comido hoy y la verdad es que me esperaba algo mas . Pimientos de Gernika ricos . Menestra con poca verdura y mucha patata . Habas con guisantes y huevo pochado : OJO TIENE TRUFA Y LA CARTA NO LO INDICA , Y SOY ALERGICA ! , menos mal que tengo buen olfato . De segundos hemos pedido medias raciones de varias cosas ( muy escasas ) : rape americana con mucho arroz y poco rape ; chipis encebollados resecos y con mucha cebolla y poco chipi ; tartar de atun : lo mejor de la carta , muy rico la verdad . De postre coulant de chocolate : muy rico . Precio 50 por cabeza incluyendo vino , cafe y agua

13/04/2024: Los camareros muy agradables. Trato de 10. Comimos unas anchoas y un pulpo extraordinarios. La torrija también muy buena. Muy recomendable.

07/04/2024: Es caro y el solomillo escaso. Dicho eso; ha sido el mejor servicio y la mejor comida que he probado en ningún restaurante. A recomendar el pulpo a la brasa y la tarta de queso. Volveremos.

15/04/2024: Reunión familiar y no nos pudieron tratar mejor. La chistorra de aperitivo, las alubias de Tolosa, pescados y las txuletas...todo delicioso. Vale lo que cuesta.

14/04/2024: Caminando por el centro me tope con este restaurante, excelente comida y atención.

07/04/2024: Comida buena de menú con un servicio muy rápido. De los platos que pedí muy buenos. Sin duda para comida y regresar a la oficina totalmente recomendable.

05/04/2024: Muy bueno calidad-precio. Recomendable 100%

13/04/2024: Un restaurante vasco con una parrilla de carbón que manejan muy bien, tanto el pescado como la carne, lo preparan de modo exquisito. Las alcachofas rellenas de ternera blanca, son una de sus especialidades de entrantes, y el producto de temporada es excelente. La carta de vinos es muy interesante, se gestiona con una tablet y encontraras siempre vinos interesantes. El servicio es agradable, sorprende su multiculturalidad, pero es lo que toca en los tiempos que corren. Cuando no está el jefe, se queda a medio gas, poco conocimiento de los vinos, de los licores (el jefe es un gran conocedor). Las mesas siempre han estado demasiado juntas para mi gusto, se oye lo que dicen en la mesa de al lado sin prestar mucha atención. Ultimamente creo que se está subiendo mucho el precio de la sobremesa. El precio de la comida, me parece apropiado para el tipo de local que es y la calidad del producto, pero 20 euros por un combinado de sobremesa me parece un poco exagerado. Un sitio muy recomendable en lineas generales.

12/04/2024: Pues lo siento mucho pero no me ha parecido un sitio tan espectacular como pone en las reseñas. Comparto mi decepción con otro comentario respecto a las cuatro aceitunas de bote que nos pusieron como aperitivo. Tampoco entendí que el maître nos cantara los platos fuera de carta antes de traernos la carta ni tomar nota de lo que íbamos a beber. Pedimos unas anchoas de Santoña pero el tomate que hacía de cama estaba duro y sin sabor alguno. El bacalao al pil pil estaba bañado en tanta salsa que me costó encontrar el bacalao, y el solomillo sabía a hígado. Lo siento pero no daremos otra oportunidad a este establecimiento. No le Salva ni el ambiente, el cual era incomodísimamente ruidoso y tienes a clientes y empleados andando encima tuyo

13/04/2024: Excelente servicio, calidad de la comida saludable y cantidad. Recomendable 100% en todos los sentidos.

13/04/2024: ¡Lugar agradable! La comida es muy deliciosa. Y sirven té especial después de la comida. ¡Deberías intentar!