Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bilbao

22/06/2025: Hemos comido de genual!! Servicio espectacular .

12/06/2025: 2,20 por un con leche 2,10 por un solo y 3,30 por un chupito me parece carisimo ni en la Gran Via cobran eso estamos en Recalde no en el centro

23/06/2025: Estancia perfecta en un hermoso hotel.

22/06/2025: Nos recibió Tatiana, quien fue amable, elegante y servicial. Excepcional. A pesar de ser un hotel grande, con un vestíbulo concurrido, nos sentimos cómodos. También nos recomendó un restaurante local con excelente comida y ambiente. Todos en el hotel fueron muy amables. Y el desayuno buffet estuvo increíble.

22/06/2025: ¡Una Experiencia Gastronómica de 10 en Bilbao! ¡Menuda pasada la visita a Etxanobe La Despensa! El restaurante de Fernando Canales en Bilbao es una auténtica maravilla y, te lo aseguro, superó todas mis expectativas. Fui a disfrutar de una buena comida y salí de allí entusiasmado, porque tanto la comida como el servicio fueron, sin exagerar, ¡excepcionales! Desde que pones un pie dentro, ya te sientes a gusto. El ambiente es súper elegante pero a la vez muy acogedor. Y el equipo de sala, ¡chapó! Se nota que saben lo que hacen. Te explican cada plato al detalle y están atentos a todo sin agobiar. La verdad, el trato es impecable, te hacen sentir especial en todo momento. Y hablemos de lo importante: la comida. Yo me decanté por el Menú Bilbao, y fue una decisión de diez. Cada plato era una obra de arte, con unos sabores que te dejaban sin palabras y unas texturas que te invitaban a probar un poco más. Se nota un montón la calidad del producto y la mano del chef para transformarlo en algo espectacular. Desde los aperitivos hasta el postre, todo era una sorpresa deliciosa. La frescura de los ingredientes y la presentación de cada plato son algo digno de admirar. En resumen, Etxanobe La Despensa no es solo un restaurante, es una experiencia que tienes que vivir. Es el lugar perfecto para celebrar algo especial, tener una cena romántica o simplemente darte un capricho y disfrutar de la alta cocina vasca en su máxima expresión. Si buscas un sitio donde comer de lujo y que te traten como un rey, ¡este es tu sitio! ¿Te animas a probar el Menú Bilbao?

18/06/2025: Un viaje de sabores de ensueño, gracias a la experiencia del experto Sr. Ioannis, quien nos guió en la elección de nuestros platos y el maridaje perfecto de vinos. ¡Tuvimos mucha suerte de recibir un servicio tan excepcional! Los sabores fueron únicos, deleitando no solo el paladar, sino también elevando el alma.

08/05/2025: Aquí puedes comer una de las mejores tortillas de Bilbao, minihamburguesas y anchoa boquerón son también reseñables

21/04/2025: Este fin de semana estuvimos en Vitoria y comimos una tortilla espectacular. Pero, mientras la disfrutábamos, no podíamos evitar recordar la que nos comimos en Bilbao. En aquella ocasión, la cocina ya estaba cerrada, mi hijo se moría de hambre y el camarero nos dijo: “No os preocupéis, acabamos de sacar una tortilla”. Mi hijo todavía la recuerda, ¡un año después! Incluso le hizo una foto con su cámara. El trato de los camareros fue magnífico y la tortilla, de 11.

20/06/2025: La mejor hamburguesa de Bilbao, servida por el mejor equipo que podrías desear: - El punto de la carne siempre lo clavan. - Las raciones son generosas. - Es todo casero. Y sobre todo, la organización que tienen es impresionante. Nunca deja de sorprenderme lo bien montado que está todo. Y finamente, son todos son majisimos. Y se nota que les gusta lo que hacen, y que son conscientes de la calidad del producto que manejan. Un espectáculo de sitio.

20/06/2025: Las hamburguesas estaban de madre, todo se nota casero y rico, pero el premio se lo lleva la tarta de queso. El único punto negativo es el local que arriba se hace mucho echo y la gente no habla especialmente bajo

23/06/2025: Sitio muy agradable, carta variada y atractiva. Servicio rápido y atento. Un bonito entorno y tranquilidad garantizada.

12/06/2025: Trato súper familiar y muy amables. La comida de muy buena calidad, y el entorno al aire libre es perfecto para días de buen tiempo. Dog friendlys.

21/06/2025: Un clasico de Bilbo que nunca defrauda.un local intimo,clasico y muy acogedor.servicio muy atento y rapido.muy limpio tanto los baños como el comedor.comida de mucha calidad.precio un poco elevado.ambiente muy tranquilo donde se mezclan desde turistas hasta clientes autoctonos.

11/06/2025: Leímos sobre este lugar en Culture Trip, un sitio al que solemos recurrir cuando no sabemos qué elegir, sobre todo al comer en un sitio nuevo. Nos habíamos saciado de pintxos y nos apetecía algo especial para nuestra última noche. Este sitio no nos decepcionó. El local es encantador y original, con mesas distribuidas en diferentes salas y paredes adornadas con productos delicatessen, aceites de oliva, todo tipo de bebidas alcohólicas, baratijas y recuerdos vascos. Nos sentimos a gusto enseguida a pesar de ser una tranquila noche de martes. Y lejos de los concurridos lugares turísticos del casco antiguo, tuvimos la sensación de estar cenando entre gente local mientras el local se llenaba. El maître nos explicó que había encontrado nuestra reserva fácilmente, ya que éramos los únicos extranjeros en el sistema. Optamos por algunas medias raciones para compartir y, por supuesto, el famoso chuletón. El pato ahumado estaba realmente increíble, al igual que las anchoas del Golfo de Vizcaya en un baño de aceite de oliva excepcional, con un pimiento asado y unas aceitunas. No tuvimos tiempo de pensar en el pan antes de que nos lo ofrecieran y nos lo trajeran: dos panecillos crujientes individuales, bien calentitos. La ensalada de bonito también estaba fantástica, con una vinagreta deliciosa y, francamente, ¡enorme para media ración! Sin quejas. Luego llegó el filete, chisporroteando en una sartén de hierro fundido y cocinado a la perfección con ese increíble sabor añejo que se consigue con los cortes madurados con hueso. Lo acompañamos con unas copas de txakoli para mí y para mi pareja, que supusimos que sería un tinto de la casa. Echamos un vistazo a la carta de vinos, pero el que sirvieron rápidamente en la copa de mi pareja era generoso, intenso, con aroma a roble y simplemente perfecto. Sinceramente, nos sentimos a merced de un personal que sabía cómo hacer su trabajo. Sin pretensiones, sin pretensiones, solo productos increíbles y un personal muy trabajador. Como ya he dicho, estaba tranquilo y, la verdad, agradecimos que un grupo grande viniera después de nosotros para animar un poco el ambiente, pero eso no debería disuadir a nadie de reservar. Me lo imagino absolutamente electrizante durante una hora punta de almuerzo o el fin de semana. La cuenta final fue sorprendentemente razonable considerando lo que comimos y el trato recibido. Un final perfecto y especial para nuestra estancia en Bilbao.

13/06/2025: Comida rica, local y a buen precio.

11/06/2025: La comida buena,la única pega que a la camarera le olía mucho a tabaco las manos cuando nos atendía

22/06/2025: La atención estupenda desde que hemos llegado, producto de mucha calidad, la carne, pescado, las croquetas, la tarta de queso. Todo exquisito!

14/06/2025: Buenísima la carne y el foie. Muy buen servicio. Es pequeño y hay que reservar.

14/05/2025: ¡Excelente! Gracias al dueño por tener paciencia con nosotros y presentarnos la comida española. El lugar es hermoso y está bien atendido. Te lo recomiendo 💯

07/05/2025: Comida CASERA ,para comer a diario fuera de casa.Como me guíe por el rico olor que salía a la calle,ni me fijé en el menú😆...comimos 2 personas,garbanzos con langostinos,lomo con patatas,y carne empanada....variedad en 1°, 2° y postre pan,agua/vino,cafés a parte por 12€.... Volveré si estoy por la zona.

23/06/2025: Comida decente, pero me la colaron con el peso del chuletón. Pedí 1kg para dos personal (como mucho) y me dijeron que lo que pudieron cortar es 1,5kg... Cualquiera que haya comida en restaurantes de carne sabrá que tanta imprecisión es mentira, además que no era 1,5 ni de broma. Encima super hecho, parecía la suela de mi zapato... Mala experiencia en resumen. Nada recomendable.

22/06/2025: Llegamos a este lugar muy tarde y con hambre, mientras las cocinas de los demás restaurantes estaban cerradas. Normalmente no suelo ir a sitios sin investigar, aunque nuestra primera vez fue tan buena que volvimos. El servicio en el bar fue mucho mejor la primera noche. La comida estaba estupenda y nuestra experiencia en este lugar fue mucho mejor que la de 4,3 que tiene aquí... ¡Imprescindibles las zamburiñas y las txuletas! 😍

22/03/2025: Excelente cocina. Sencilla y muy rica.

03/03/2025: Restaurante clásico de Bilbao, especialidad en Menestra, más k recomendable. De entrante pedimos las mollejas empanadas y almejas ... Para repetir Me pedí solomillo con Foia...Espectacular... El ambiente es tranquilo, la atención por parte de los camareros muy buenas, se nota que llevas años. Si quieres buscas un local de los de siempre, que se coma bien y la atención sea buena... No hay duda.. Precio tirando a alto... Pero lo bueno... Repetiré

16/06/2025: Un pequeño y acogedor restaurante con un ambiente estupendo, regentado por una pareja mayor. Aquí encontrarás cocina tradicional vasca: ¡la perfección! Sin florituras, solo platos sencillos y artesanales a un precio justo.

14/06/2025: La comida está bien, pero hay demasiada cantidad. Hay que pedir el menú completo con entrante y postre, que es mucho.

24/06/2025: Comida deliciosa, ambiente agradable y camareros amables. Las raciones son abundantes. Hay una especie de reservado al fondo, donde hay menos ruido que en la entrada.

22/06/2025: Normalmente hay que reservar para comer pero justo vinimos un domingo y corrimos con suerte, había mesa disponible. La comida muy rica, todos los camareros súper amables y atentos. Súper recomendable, y bien de precios. Para desayunar, merendar y tomar algo también está súper bien. No tome fotos, pero todo muy bueno!!

27/04/2025: Muy buen local, aparentemente se ve muy bueno! pero es muxo mejor!! De lo q pensaba;) el trato es de los mejores de todo Bilbao! Sin duda volveré ah repetir la experiencia..

22/04/2025: Calidad y precio los mejores de la plaza nueva sin dudarlo.. Las dueñas super amables .. El camarero es de lo más educado que te puedes encontrar . Y ya una vez que pruebas todo el Embutido que tienen.. Es que quieres repetir .. .. Super recomendable para todos m Super buena comida . Y un excelente trato .