Los mejores restaurantes de cocina tapas en Baeza

14/12/2025: Todo buenísimo. Fue un acierto seguir las recomendaciones de Manolo. Trato muy agradable, ambiente familiar. Lástima que nos pille a 300km para ir más a menudo.

13/12/2025: Deliciosas tapas en un encantador restaurante/bar. ¡Buena energía!

14/12/2025: Hoy hemos comido en Pacos bar 6 amigos, nos ha atendido María,que nos ha orientado muy bien y ha sido muy amable y profesional. La comida excelente al igual que el ambiente y la atención.

08/12/2025: Ha sido una delicia conocer este lugar mágico en Baeza , gracias a María y Rafa 2 grandes profesionales que nos han atendido perfectamente. Sin duda volveremos. La comida increíble

24/08/2025: Excelente relación calidad-precio. Amabilidad y rapidez en el servicio y una terraza preparada para el calor. Los servicios limpios y con detalles de calidad. Recomendable 100%

22/08/2025: El sitio es espectacular. Desde la atención hasta la calidad de la comida. En mi caso, soy Celia a u me han tratado genial. Recomendable 💯. Si vienes a Baeza, come aquí sin duda alguna. Apunte: Ricardo el camarero, es genial, y el resto del equipo, también maravilloso y atento.

23/12/2025: Cuesta mucho conseguir mesa pero ha sido una experiencia muy buena

20/12/2025: He comido en Palacio de Gallego (Baeza) y la experiencia ha sido de esas que se recuerdan por el conjunto: sitio con encanto, producto bueno y cocina honesta. Lo primero que enamora es el ambiente: un palacio de piedra con ese aire histórico de Baeza, y un comedor que se siente cálido y auténtico, con luz agradable y un punto rústico muy bien cuidado. Ideal tanto para una comida tranquila como para ir en grupo (se ve que lo manejan bien). En mesa, destacan los entrantes de picoteo: embutidos/jamón bien presentados y con buen corte, y platos muy de producto como las setas salteadas, con un aliño potente y sabroso (de los que piden pan). También aparecen elaboraciones tipo ensaladilla/crema con encurtidos, que refrescan y equilibran. De plato principal, la carne viene bien marcada a la brasa/plancha, con sabor, sin exceso de florituras, y acompañada de patata al estilo tradicional. Aquí el punto fuerte es claro: materia prima y ejecución directa, de cocina andaluza seria. El servicio acompaña: se nota un ritmo de sala con oficio, sin agobiar, y el sitio tiene ese “algo” que hace que la comida se convierta en plan. Si tuviera que pedir una mejora (por afinar), sería más alegría de guarnición/verdura en alguno de los platos para redondear, pero en general el balance es muy positivo. Conclusión: un restaurante muy recomendable en Baeza si buscas producto, tradición, buen ambiente y una comida de las que se disfrutan sin prisas.

26/12/2025: Espectacular! Qué bien he cenado!

15/12/2025: Servicio cálido y hospitalario con comida de gran calidad.