Los mejores restaurantes de cocina peruana

04/05/2024: Nuestra primera experiencia en comida peruana y nos ha encantado. Nos dejamos aconsejar por la camarera -muy amable y simpática- y las recomendaciones nos han encantado, sobre todo los tallarines a la huancaina. También probamos y nos gustó el pulpo anticuchero y el chicharrón de pescado. Muy recomendable.

04/05/2024: Auténtica comida peruana, generosas raciones y de muy buena calidad. Genial opción para salir de la rutina de las tapas de siempre.

04/05/2024: El sabor es de los más deliciosos que he probado cualquier restaurante en Sevilla

01/05/2024: La comida es espectacular, muy buena y muy buen servicio. Celebre allí mis cumpleaños ya que me encanta la comida peruana y sin lugar a dudas es el mejor sitio que he probado de comida peruana. Además, el ambiente del restaurante es excelente, sin duda alguna es un sitio para volver

21/04/2024: Muy buen Restaurante la cena muy buena y muy bien presentada, repetiremos para probar otros platos 2 personas Buenas relación calidad precio.

12/04/2024: Todo buenísimo y el personal súper amable y atento. Un sitio de 10 para comer o cenar tranquilo y muy rico. Volveremos seguro.

01/05/2024: Lugar espectacular comida excelente quiero volver

24/04/2024: Durante los últimos diez años hemos frecuentado muchos establecimientos con estrella Michelin. Durante nuestra última visita a Madrid, nuestras experiencias gastronómicas incluyeron Ramón Freixa, Smoked Room, OSA y Cebo. INTRODUCCIÓN Nuestra velada comenzó con un extraño encuentro. Al llegar un poco temprano, nos encontramos con una puerta abierta que la anfitriona cerró rápidamente. Esto nos dejó afuera, preguntándonos si tal vez habíamos interrumpido una sesión informativa para el personal. Después de una espera de seis minutos llena de anticipación, tomamos la iniciativa de entrar, solo para encontrarnos con el personal esperando nuestra llegada. Un comienzo peculiar, por cierto. Nuestra solicitud de una mesa de esquina aislada fue atendida, pero no sin sus propios desafíos. Ubicado junto a la bulliciosa entrada de la cocina, el movimiento y el ruido constantes eran menos que deseables. Una solicitud de reubicación fue gentilmente atendida, lo que nos llevó a un lugar sereno que cumplió con nuestras expectativas iniciales. ALIMENTO El aperitivo puso un listón alto, cada bocado más tentador que el anterior, e incluye: Pastelito de lechuga con yema de codorniz curada, anchoas y hojas ácidas. enebro, martini de lichi especiado y coco. Pan de cristal, tomate ibérico y butifarra de Vic. "Calçotada": romesco crujiente con cebolleta catalana asada. Sopa fría de invierno: cebolla, pan y tomillo. Cevit de perdiz roja con col. Los panes eran absolutamente increíbles, un testimonio de la herencia panadera de la familia. Sin embargo, a medida que avanzaba la comida, los platos siguientes no lograron ascender más allá de lo común. El guisante del Maresme, el ragú de setas de primavera y la salchicha negra española eran normales para un restaurante de esa escala. El más decepcionante fue “El lujo de la sencillez: Lubina asada con guiso de marisco, judías blancas "del País Vasco" y coles de Bruselas". Mucho más sencillo que lujoso. El “cochinillo ibérico” estaba bueno pero tampoco destacaba. El mejor plato fue la "sopa de gambas y velouté", que realmente me pareció el plato más autóctono. SERVICIO La visita personal a la mesa del chef Ramón, si bien fue un gesto encomiable, no se ejecutó correctamente. Un acercamiento inoportuno durante nuestro aperitivo provocó un intercambio incómodo, con la presencia del chef acechando mientras terminábamos apresuradamente nuestros bocados. La interacción se sintió apresurada, carente de la calidez y hospitalidad que transforma la cena en una experiencia. Si bien el servicio en Ramón Freixa fue impecable en su ejecución de los estándares de las estrellas Michelin, carecía de la hospitalidad sincera que eleva una experiencia gastronómica de buena a inolvidable. El personal cumplió sus funciones a la perfección, pero había una palpable ausencia de calidez. Parecía como si cada interacción estuviera escrita, eficiente pero impersonal, similar a ser atendido por el más sofisticado de los robots. En el mundo de la buena mesa, no se trata sólo de servir comida; se trata de crear una experiencia, y eso incluye fomentar una conexión que se extienda más allá del plato. SERVICIO DE VINO Nuestra experiencia con el servicio de vinos en Ramón Freixa fue notablemente menos atractiva que la que hemos encontrado en los mejores restaurantes de Barcelona. Allí, los sommeliers escucharon atentamente y combinaron con precisión los vinos según nuestros gustos. Por el contrario, en Ramón Freixa, los sommeliers parecían reacios a aventurarse más allá de una selección estándar, perdiendo la oportunidad de mejorar nuestra comida con opciones personalizadas. Este déficit fue particularmente notable dadas las dos estrellas Michelin del restaurante, que establecieron una expectativa de servicio excepcional. VALOR En un ámbito donde la comida exquisita a menudo tiene un precio superior, Ramón Freixa se destaca por su valor excepcional. El precio no sólo es razonable sino también accesible, lo que hace que la experiencia culinaria de alta calidad esté disponible para un público más amplio. Veredicto final Es un lugar al que probablemente regresaré y recomendaré a otros, aunque no es un destino que exija un viaje dedicado. Tal como está, encarna la esencia de un establecimiento de dos estrellas Michelin, con margen de mejora en el servicio y la selección de vinos. Con algunos ajustes, particularmente en la elaboración de un menú que impresione constantemente, Ramón Freixa tiene el potencial de ascender a una experiencia de cinco estrellas.

05/05/2024: Comida abundante y deliciosa, servicio cálido y amable y excelente relación calidad-precio.

04/05/2024: Espectacular sitio Autentica comida peruana Esto me recuerda a los restaurantes de Miraflores seguro volveremos

06/05/2024: Bonito y pequeño restaurante. Menú pequeño, comida estupenda y muy sabrosa. Buenos cócteles. Volvería otra vez.

07/04/2024: Chicha Morada ha sido un gran descubrimiento. Fuimos 4 personas y estuvimos probando varios platos, uno mejor que otro… Y aunque todo era delicioso, ¡el ceviche de langostinos es maná caído del cielo! ¡Divino! Definitivamente ese y el tiradito de vieira conquistaron la mesa, igual que sus piscos. El servicio es excelente. Sonriente, amable y diligente. Te explican los platos, te aconsejan y te llevan a conocer la gastronomía peruana sin salir de Tenerife. El ambiente es muy agradable. Solo cuidado con el aparcamiento, puede ser difícil conseguir puestos cerca.

30/04/2024: La comida peruana está muy buena. Eso nadie lo duda si bien es cierto que me quedo con otros locales enfocados en la restauración o gastronomía peruana. El menú de noche un viernes costaba 22 e. La comida rica pero escasa de cantidad, a mi juicio. Supongo que habrá comensales que opinen lo contrario. Qué le vamos a hacer! Es lo que tiene tener un estómago grande. El servicio de camareros, correcto. Sin más.

25/04/2024: Como peruana he buscado innumerables restaurantes peruanos en Madrid que se acerquen lo más posible a la sazón de allá y finalmente lo encontré! Este es un auténtico restaurante peruano con comida tradicional que sabe como hecha en casa. El servicio fue super atento, nos trajeron todo a tiempo y nos recomendaron sus platos estrella. Nosotros pedimos el menú ejecutivo que se ajustaba a nuestro bolsillo y nos quedamos más que satisfechos! Recomiendo el suspiro a la limeña, el ceviche que tiene esa acidez perfecta, la papa a la huancaína y para los que les guste el picante pidan el rocotito al lado ;) La dueña es todo un amor y la felicité muchisimo. Volveré siempre que quiera un pedacito de Perú.

19/04/2024: Lugar entrañable con comida espectacular y gente maravillosa. Mi hija solo quiere aji de gallina y dice que es la mejor empanada del mundo. Felicidades x el trabajo increible de Arturo y Gina.

14/03/2024: Muy recomendable, una muestra de lo exquisita que es la comida peruana!

04/05/2024: Servicio muy largo, esperamos media hora para el primer plato, otra media hora para el siguiente. Pedí nachos, sabían como si vinieran con salsas del supermercado. No creas en esta alta calificación.

28/04/2024: Espectacular. Sitio intimo y muy buena comida.

05/05/2024: Los platos muy bien servidos y el sabor inmejorable. Todo muy bien con la experiencia. Hubo mucha gente por el día de la madre y una pequeña y comprensible demora, pero valió la pena la espera.

05/05/2024: Primero uno se muere de hambre antes q te sirvan mal servicio otra cosa son lentos no pidan por delivery q es lo peor

06/05/2024: He probado el menu del mediodía y estaba muy rico, el servicio a sido amable y el ambiente acogedor, voy a volver para probar la carta

24/04/2024: Mi experiencia en este restaurante ha sido muy positiva. El ambiente es acogedor y cómodo en todos los sentidos. Optamos por el menú de 23 euros, y debo decir que fue una buena elección. De primero, pedimos patata con ragú. Como plato principal, elegimos pollo con arroz, bastante elaborado y con buena presencia del característico cilantro Sin embargo, debo mencionar que la variedad de platos en el menú es bastante limitada, con apenas dos opciones para elegir. Considero que el precio es un poco elevado, aunque es evidente que están elaborados y presentados con esmero. Es una opción que recomiendo si estás en la zona

20/04/2024: Adelanto que no soy muy amigo de todo lo que suene a fusión “japo-peruana”; de hecho me llevaron sin avisarme y cuando empecé a escuchar la palabra ceviche y a saberme la comida a soja empecé a mosquearme. Dicho esto, hay platos en los que suenan los violines, dignos de un cocinero que aspira a estrella Michelin y otros bastante discretos o poco sorprendentes. Lo de aceptar arroz con leche como animal de compañía todavía me cuesta un poco, por mucho empeño que pongan en darle un bonito envoltorio. El vino excelente, la ostra “top”, la carrillada muy bien cocinada, el servicio correcto y el espacio mejorable aunque hoy en día ya estamos muy acostumbrados a comer de cualquier manera y en cualquier sitio. De 10 para posturear en Instagram. Nota final: la cuenta la pagó mi hermosa mujer y se cabreó conmigo porque no me gustó (hasta el punto de castigarme esa noche sin el delicioso) pero ella sabe de sobra que no soporto el cilantro y que las salsas orientales me acaban casando. La próxima vez que avise 😜

18/04/2024: Todo de 10! Hemos probado el menú degustación y cada plato era más delicioso que el otro. Además, comes muy bien y en un ambiente desenfadado, que para nosotros ha sido lo mejor.

04/05/2024: La comida muy buena y el servicio agradable, pero llamamos con antelación para preguntar si el restaurante era adaptado para minusválidos, nos dijeron que sí y que no nos preocupáramos, y no solo había un escalón en la entrada, sino otro en el baño aparte de ser enano… Lo cual como comprenderéis es una humillación y realmente no cuesta nada ser sincero con tus clientes para que se ahorren tener que hacer mil maniobras para entrar o salir.

26/04/2024: He ido varias veces y para mi esta última no ha sido como siempre... Los camareros no explicaron los platos y cuando lo hicieron se les veía agobiados y con prisa. Para mi ha perdido en calidad y esencia.

06/05/2024: Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una cena. Un menú muy alegre y no es fácil usar esta palabra con comida. Lo tiene todo: sofisticado y clásico, profundo y superficial. Un tesoro. Volveré y volveré.

01/05/2024: Hacía años que no volvíamos a Kuoco y tengo que decir que es de los mejores restaurantes fusión por no decir que es el mejor. La boca se llena de sabores y de mezcla de culturas, además de tener buenos vinos y mejor servicio.

27/04/2024: 3,50€ una caña y 3,95€ un doble. otro bar madrileño con precios abusivos.

24/04/2024: Me ha gustado todo , Gracias al cocinero por dar un sabor especial a todos los platos.