Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Cáceres

09/05/2025: Trato exquisito. Un arroz con gambas DELICIOSO!!! Lenguado Menier, Insuperable. las Migas… de otro mundo! El local, ambiente, camareros, DUEÑO y Vinos,,, DE DIEZ! para repetir muchas veces. Un auténtico placer LA FABIOLA. Oleeeeeeee

05/05/2025: La Fabiola superándose a si misma. El nuevo menú de degustación es excelente. Los entrantes muy originales. Las migas tienen una textura perfecta, el huevo está en el punto de cocción exacto. El bacalao sabe a mar y la salsa que lo acompaña te saca del agua. Wl lingote de cochinillo es una explosión de sabor. Como hacer un cochinillo emulando a la preparación del cabrito y borrarlo. La torrija con su helado de caramelo recuerda a las que preparaban las abuelas y el helado te lleva de retorno a la niñez. Los maridajes realzan aún más el sabor de los platos. El blanco recuerda a un champagne, el rosado es una gominola en la boca y el Pedro Ximénez en el postre es el colchón perfecto de un fin de fiesta. En Burgos hay muy buenos restaurantes pero La Fabiola es inigualable. Enhorabuena.

14/05/2025: Excelente lugar cerca de la plaza mayor, comida espectacular y el servicio excelente, muy recomendable, volvería si o si.

07/05/2025: Este encantador restaurante abre ocasionalmente. ¡Hazte un favor y haz una reserva!

16/04/2025: He comido hay hoy,me ha dado pena no poder disfrutar bien de todo ya que no me encontraba muy bien, pero aún así, la comida buenisima, el ambiente muy bueno y el servicio estupendo... 10 de 10

28/03/2025: Todo muy rico. El servicio es excelente. Hay que llamar para reservar porque es un restaurante pequeñito, pero merece la pena. Las croquetas líquidas y los arroces merecen mención especial. 10 de 10

12/05/2025: Es un restaurante al que recomiendo ir. Hemos pedido comida a la carta y absolutamente todo ha estado magnífico. Antes de empezar con los primeros platos, nos obsequiaron con unos aperitivos y también al final, con unos dulces. Agradecimiento y mención especial para Esther, gracias por la amabilidad y tu gran profesionalidad, extensivo a los camareros. Sin duda, volveremos a Cáceres y a vuestro restaurante.

11/05/2025: Cocina muy elaborada,con una presentación extraordinaria,un buen servicio y un trato excelente.Como dicen mis hijos el Restaurante Javier Martín es Top 10. Javier y Esther muchas gracias por acogernos siempre con tanto cariño y hacernos sentir como en casa.

23/04/2025: Una experiencia única, Fui atendida por Noemi, una chica simpática y amable. Pedí algo ligero y buenísimo.

23/03/2025: Grande Javi y todo su equipo. Muy buena comida y servicio. Por muchos años más

05/05/2025: Muy buen lugar, sobre todo acogedor. La comida muy buena.

28/04/2025: Comida de amigos de 10, no sólo por los platos, si no por el servicio y la comodidad que brinda la terraza, lo que nos hizo alargar mas nuestra sobremesa. Una opción que no falla, todo el mundo salió contento.

11/05/2025: Gracias a Toño y Jose por su fantastico trato, y a todo el equipo de Atrio. Gracias también a Carmina por tu trato profesional y cariñoso, eres muy grande. Habeis conseguido que disfrutemos de un fin de semana especial, y un recuerdo unico. Merece mucho la pena visitaros, y disfrutar de todo lo que ofreceis.

05/05/2025: Por alguna razón, Google parece querer que haga una reseña del hotel en lugar del restaurante. No me quedé a pasar la noche, solo cené, así que eso es lo que revisaré. En general todo estuvo bien, como era de esperar, pero comentaré brevemente algunos de los platos. Los dos primeros platos iniciales no fueron muy notables, sutiles. No fue un comienzo muy fuerte. Me molestó bastante que me hicieran comer con los dedos cosas que estaban pegadas al plato con salsa o espolvoreadas con pimentón, mi servilleta sufrió las consecuencias. En el plato de ventresca no me salió nada de atún, la gelatina de tomate estaba muy aguada. Sin embargo, debo señalar que las medias rodajas de plátano quedaron dominadas por la mostaza. También afirmó mi prejuicio contra la perdiz, el sabor con la salsa de chocolate era excelente pero encontrar huesos pequeños no, el consomé sin el que podría haber vivido. Creo que el protagonista absoluto de la noche fue el flan de cerdo con caviar, una rica y deliciosa explosión de umami, la "Careta" con cigalas en salsa de foie también estuvo excelente, al igual que el plato de jugo de cebolleta y el bollo de tinta de calamar. Esos platos realmente contenían todo el sabor que sentí que faltaba en algunos de los demás. El vino fue excelente. En general, fue una gran experiencia, el servicio fue impecable, discreto y atento. Mis reparos son que por el alto precio del menú, me hubiera gustado darle más sabor a los primeros platos, además de no ensuciarme las manos y encontrar huesos. Por lo demás excelente.

10/05/2025: Una grata experiencia. El menú fantástico una experiencia gastronómica de calidad y a muy buen precio. La chica que nos atendió muy gentil y profesional

07/05/2025: Comida con compañeros de trabajo. Menú ajustado a precio y calidad. Muy bien. Sin duda para repetir. No me gustó que nos pidieran que estuviéramos antes de las 15:00, imagino que por cuestiones de horario cocineros. Local agradable y también el personal.

23/03/2025: Sitio acogedor como pocos. Buena música. Ambiente familiar. Oscar es un encanto. Son muchas las veces q hemos venido y siempre están a la altura. Julián y María José elaboran sus platos con un cariño especial. Todo riquísimo pero si tengo q recomendar algo, me quedo con la pastela, el solomillo y los dim sum. Seguiremos viniendo porque es un acierto seguro.

23/03/2025: Es un sitio bastante exclusivo, nosotros llegamos sin reserva y nos dejaron pasar, llegaron 3 parejas de 2 personas después preguntando sin cita si podrian cenar y no le permitieron, por lo que la exclusividad es parte del local, la experiencia gastronomíca fue buena y por eso la puntuacion.

13/05/2025: No es un restaurante al uso, ni siquiera de los de alto nivel. Es una experiencia gastronómica, que combina un entorno idílico, un ambiente lujo-vintage y, por supuesto, cocina de alta gama. Atención personalizada, buen ritmo de entrega de las comandas y platos delicados, pero complejos. Magnífico. Ahora bien, todo esto, lógicamente, hay que pagarlo. Ideal para eventos o para impresionar a conocidos de fuera que vienen a Cáceres.

26/04/2025: Excelente relación calidad-precio. Ponen mucho interés en cada detalle y se nota. El arroz con rabo de toro, perfecto; el cabrito, riquísimo y los postres, quizás los mejores que he probado. Soy cocinera y entiendo bien la mano de obra que se necesita para sacar los platos así. Fue una experiencia inolvidable. El único inconveniente: no es fácil encontrar. Podrían mejorar la señalización.

10/01/2025: El mejor de todos los desayunos es el campesino, solo de pensar se me hace agua la boca. Lo recomiendo

07/01/2025: Merendamos la semana pasada con mis sobrinos y hermanos chocolate con churros. El café buenísimo,los churros recien hechos y calentitos. Servicio rapido y amable.

10/05/2025: Sitio correcto . Solomillo no era ibérico .Me esperaba más después de ver opiniones aquí . Me ha decepcionado . No lo recomiendo

05/05/2025: Hemos estado comiendo el 23 de Abril y nos ha encantado Tanto es así que hemos repetido a la cena Especial mención al Timbal de aguacate !! Espectacular !!

08/05/2025: Fuimos pensando que habíamos ido hacia un tiempo. Nos equivocamos, pero repetiremos sin duda la equivocación! Muy rico el arroz con pluma, sobretodo! También rico el tartar de tomate con torra del casar y las croquetas. Los camareros muy simpáticos y atentos. La única pega es que comimos arriba, cuando abajo tienen un comedor con unas vistas de la ciudad.

07/05/2025: Muy, muy, amables y la cocina con un gran nivel. Muy recomendable, al lado de la plaza Mayor, en la zona amurallada. Conviene reservar porque sólo tienen siete mesas