Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Burgos

12/11/2024: Excelente en todos los sentidos

30/10/2024: Visitado hoy por primera vez. Mi "anfitrión" es frecuente en el local, ya que lo ha visitado en varias ocasiones. Sorprendido "para bien" en todos los platos. Con producto de proximidad y muy buen hacer se consiguen unas elaboraciones exquisitas. Trato muy amable, con explicación de los ingredientes y los tratamientos de elaboración... A recomendar y para repetir.

09/11/2024: Ha sido un éxito de comida tanto por la calidad como por el servicio. El lugar además es acogedor. Recomendable

05/11/2024: Comimos una olla podrida riquísima

14/11/2024: Pasamos por Oña y nos ha sorprendido mucho este restaurante, sin duda alguna muy recomendable.

10/11/2024: La comida rica muy buen servicio y cuidan los detalles Sin duda repetiré y lo recomiendo

22/10/2024: El menú del día de Vértice es una delicia. Siempre hay opciones variadas y sabrosas. Además, el personal es súper amable y atento. ¡Muy recomendable!"

21/10/2024: Genial. El lugar es bonito, cuidado y muy limpio. Pero destacaría el trato de la chica que nos atendió. Majísima y super agradable, con una sonrisa en la cara y muy atenta. Muchísimas gracias, porque es algo que de cada vez brilla más por su ausencia.

19/11/2024: Uno de los mejores lechazos de Burgos, las cigalas exquisitas, personal amable, precios razonables

17/11/2024: Comida casera muy buena, la morcilla riquísima y el cordero muy rico. Nos atendió Resti, muy atento y cercano, un diez. Si volvemos por allí llegaremos otra vez a comer.

11/11/2024: Cenamos de 10. Intentamos compartir todo para probar todo lo que pudiéramos y coincidimos en que lo mejor era el ajoblanco y la cecina de wagyu. Sin embargo las tan mencionadas zamburiñas nos parecieron mas normalitas. En cuanto al servicio un 10 también

10/11/2024: Platos de calidad, preparados con esmero. Producto de calidad y muy bien cocinado. La carta tiene muchas opciones. Todo lo que probamos fue exquisito. Las croquetas riquísimas, el tigre sabor espectacular y con ganas de volver a repetir. Los canelones tienen muy buen sabor. Y como plato principal el arroz de montaña, sabor como nunca antes probado. Y para finalizar su tiramisú espectacular

16/11/2024: Sitio muy correcto, comida muy bien elaborada, teníamos previsto comer a la carta pero nos sorprendió el menú y decidimos probar 24€ muy bien pagados, todo muy rico. Sitio chulo y comida moderna. Volvería sin dudarlo.

03/11/2024: De los mejores sitios donde he cenado en burgos. Pese a que no esta en el centro merece la pena venir aqui porque el concepto es totalmente diferente al tratarse de platos donde la calidad es lo importante mezclado con un toque de cocina moderna. Destacamos las albondigas de chuleta que son un espectaculo, seguido del canelon y de las carrilleras. Deja espacio para el postre porque la torrija es obligatoria.

17/11/2024: Impresionante, como siempre. Lo del mejor pescado es un fijo, las carrilleras enorme descubrimiento de hoy y de postre, la mejor torrija de pan, no de Brioche. De lujo.

04/11/2024: Probablemente el mejor sitio para comer pescado en Burgos. Genero inmejorable y muy bien tratado. Todo en su punto.

05/11/2024: Local dedicado exclusivamente al champiñón y a una única forma de prepararlo pero que está como para chuparse los dedos. Un aperitivo que es una torre con 4 champiñones hechos en la plancha, coronados con una gambita y en la base una rodaja de pan. Todo ello rociado como con una especie de "chimichurri" que está soberbia y le da ya el toque de gracia. Buenísimo. (Claro, te han de gustar los champiñones. Obvio.)

02/11/2024: Un 10. Solo tienen pinchos de champiñón a 1,90 pero están espectaculares. Visita obligada si pasas por Burgos

11/11/2024: Nos regalaron una experiencia completa en el complejo. La habitación muy amplia con decoración tematizada. La visita a la bodega excepcional; tuvimos la suerte de contar con el enólogo Gregori que nos dio unas explicaciones muy completas e interactivas tanto del proceso de la elaboración como de la cata de vinos. Disfrutamos de un fantástico menú de degustación para comer y unas buenas raciones para cenar; el desayuno muy completo y variado con una constante reposición de los productos. La spa está ambientado en torno al vino; es pequeño pero con las suficientes opciones. Lo más destacable el servicio tanto de recepción como del bar y restaurante; muy pendientes en todo momento y muy agradables. En resumen. Totalmente recomendable. Ideal para desconectar y disfrutar.

10/11/2024: Ideal para descansar, relajarse, comer bien y por supuesto sus vinos. La experiencia de la cata un acierto. Habitaciones y el hotel muy cuidado, lleno de detalles, y muy limpio. Todo el personal muy amables y profesionales. El restaurante espectacular. Experiencia 100% recomendable.

16/11/2024: Buenísima la comida. Es un bar de siempre, buenísimo todo.

11/11/2024: Sitio tranquilo, muy buena comida y precio, carta y menú del día elegimos menú para compartir con los peques y no nos pusieron ninguna pega. El camarero un poco serio pero muy buen trato

08/11/2024: Restaurante de Menú. Todo muy bueno. El precio, comparando con lo que hay alrededor, muy bien. Recomendable

02/11/2024: Es un lugar muy tranquilo para comer, limpio y con muy buen servicio. El precio del menú está muy bien para la cantidad y calidad de comida. La sopa castellana estaba riquísima y el bacalao San Blas también. Repetiría sin duda.

14/11/2024: Comida excelente,calidad precio,el pulpo estaba riquísimo,los camareros-ras muy simpáticos y amables,lugar muy recomendable.

10/11/2024: Hemos comido allí mi padre y yo porque íbamos de camino a Burgos para un viaje relámpago y la comida ha sido la guinda del pastel, gran atención por parte del personal que ha sido atento y amable y servicio muy rápido pese a estar lleno el local. Lo recomiendo al 100 además esta pegado a la carretera con lo que no hay que desviarse.... Gracias por todo!

10/11/2024: Aún no he comido pero tiene muy buena pinta, pendiente para probar

05/11/2024: EXCELENTE. Tanto para comer/cenar y tomar y picar algo. Platos elavoradas y muy ricos a buen precio. Tome menu del dia muy Recomendable. Atencion del personal impecable. Volveremos!

17/11/2024: Muy buen servicio, los camareros muy amables. La comida estaba de 10, así que felicitaciones a los cocineros porque estaba exquisito. Sin duda volveré

16/11/2024: Todo fenomenal. Lo único, como en otros sitios chulos, que me hubiera gustado que fuera más barato.