Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Burgos

27/04/2025: Sitio super recomendable,comida distinta con toque de autor. Muy bien las recomendaciones de Samantha. Sirven rápido y con amabilidad. La corvina estaba crujiente por fuera y muy sabrosa por dentro. El postre de manzana espectacular. Atención de 10

20/04/2025: Un regalo encontrar este rinconcito donde se mima el detalle, la calidez en el trato y una comida exquisita. Recomendable 100%.

27/04/2025: Espectacular… un gran descubrimiento gracias a las reseñas…. Un placer compartir momentos así

27/04/2025: Un restaurante de 10. Todo muy casero con mucho sabor, abundante y el precio una maravilla. El servicio de 10, muy amables y muy bien aconsejados.

04/05/2025: Merece la pena desviarse de la autovía para comer en un sitio tan especial. Trato agradabilísimo, en especial del camarero que estaba en la barra, y la comida para chuparse los dedos, nuestra enhorabuena al cocinero.

19/04/2025: Paramos a comer a la vuelta de un viaje al País Vasco y fue el broche de oro. La atención de 10, todo el personal muy atento y pendiente. Y la comida... buenísima. Pedimos chuletillas y lechazo con ensalada y muchas patatas y estaba todo delicioso. Para volver y recomendar

26/04/2025: Restaurante de 10, buen trato y la comida muy buena. Recomendable 100%.

25/04/2025: Excelente servicio y calidad de la comida. Recomendado 100%.

23/04/2025: Los champiñones de 10, me encantaron, pero el lo al segun entran no tiene buen olor, se ve limpio pero el olor es como de humedades profundas

18/04/2025: Me encantó pincho delicioso para los amantes de las setas, la atención es buena a pesar de estar lleno la chica hace por atender bien a todo el mundo

02/05/2025: Comida rica a estupendo precio.

29/04/2025: Comimos almejas y navajas que estaban muy buenas. La Raya y el Atún también estupendos. Materia prima excelente. Además nos aconsejaron un Albariño portugués que estaba muy fino una vez se enfrió. Y de postre una rica Goxua. Un lugar recomendable para comer buen producto de la mar!

26/04/2025: ¡Enhorabuena pareja!. Qué restaurante tan estupendo, qué gran producto y qué bien tratado, ni trampa ni cartón, impresionante. ¡Seguir así por mucho tiempo!

20/04/2025: Honestamente, ¡fue una de las mejores comidas que he probado en mi vida! ¡Teníamos el menú de prefijo y estábamos encantados con cada plato!

30/04/2025: El hotel es fantástico, con amplias y cómodas habitaciones temáticas. Muy limpio, toallas mullidas, cama enorme todo muy bien. Llegamos el día en que España tuvo un corte de energía importante, pero el hotel rápidamente puso en funcionamiento su propio generador, así que tuvimos mucha suerte. El personal de recepción del hotel fue muy agradable, pero lo que decepcionó al lugar fueron las dos chicas que trabajaban detrás de la barra. Claramente no les gusta que los molesten los clientes. Todo se hizo con un ceño casi enojado y un encogimiento de hombros. (Estábamos hablando español). Debido a estas dos damas desagradables, decidimos no comer en el restaurante ni molestarnos en hacer ninguna cata de vinos en este lugar. Realmente arruinó lo que de otro modo sería un lugar potencialmente agradable para quedarse. Justo al lado hay otro hotel donde nos recibió un personal amable en su bar y restaurante, así que disfrutamos comiendo y bebiendo allí y solo durmiendo en nuestro hotel. Espero que la gerencia se tome un momento para hablar con estas chicas en el bar porque son la cara del negocio y no están haciendo nada para ayudar a que los huéspedes tengan experiencias positivas.

24/04/2025: ¡Una experiencia inolvidable en nuestro aniversario! El día 20 de abril celebramos nuestro primer aniversario de bodas en el Hotel El Lagar de Isilla y no podemos estar más felices con nuestra elección. El hotel es pintoresco, bonito, muy tranquilo, y lo que más nos impresionó fue la amabilidad del personal, que nos hizo sentir como en casa desde el primer momento. Nuestra habitación era una suite con jacuzzi: hermosa, amplísima y supremamente limpia. Desde la ventana teníamos vistas directas al monasterio y a los viñedos… ¡un verdadero lujo para los sentidos! Tuvimos la suerte de hacer la visita guiada a la bodega y fue una experiencia espectacular. Gregor fue maravilloso desde el primer minuto: cercano, atento y apasionado. Explicó todo el proceso de elaboración del vino de forma clara y entretenida, y durante la cata su amabilidad y disposición lo hicieron todo aún más especial. Los vinos… simplemente INCREÍBLES. Nos gustaron tanto que no pudimos irnos sin llevarnos una botella a casa. También reservamos cena en el restaurante del hotel y fue un verdadero acierto. Cada plato estaba delicioso, pero el carpaccio con helado de queso de cabra fue una auténtica maravilla. Acompañarlo con uno de los vinos que habíamos probado en la cata fue la combinación perfecta. Y para cerrar con broche de oro, el lunes fuimos al spa del hotel. Estábamos completamente solos y pudimos disfrutar del circuito a nuestro ritmo. Todo estaba muy bien cuidado, y salimos renovados, tanto por dentro como por fuera. Fue el broche perfecto a una escapada ya de por sí inolvidable. Gracias de corazón a todo el equipo del hotel por hacer que nuestro aniversario fuera aún más especial de lo que imaginábamos. Sin duda, volveremos.

25/04/2025: Menú del día muy rico 😋. Pisto manchego con huevo poche y filete de ternera que se deshace en la boca, perfecto por la atención de las camareras y la calidad de la comida

22/04/2025: Un muy buen restaurante, con precios razonables, empleados muy atentos y profesionales (pendientes siempre de las mesas). El local agradable, música suave, muy bonito decorado (el exterior puede engañar). El servicio fue rápido y la comida (menú fin de semana a 25 euros, pan, agua y vino incluido) muy variado y elaborado, a la par que muy rico. Una grata sorpresa. Sin duda, para repetir.

24/04/2025: Buena cocina y servicio esmerado. Lo tenían todo lleno pero esperamos un poco y nos dieron una mesa y nos atendieron genial. Si visitas Sad Hill merece la pena pararte aquí.

22/04/2025: Siempre que he ido he comido FENOMENAL, todo muy sabroso, no podría decir un plato ya que todos los platos están exquisitos. Nunca te decepcionan, es impresionante la elaboración, cocinado de los alimentos y calidad. Las chicas que atienden son todas un encanto, te aconsejan, se implican para que disfrutes del menú o de la carta y además apenas tienes que esperar a los platos. No duden en ir allí, aconsejable al 💯 X💯.

28/04/2025: En algún lugar entre las viejas piedras de Burgos y el zumbido de la modernidad, Cobo Tradición te atrae como una trampa limpia y bien iluminada. La habitación va a lo seguro: moderna con esa madera laminada demasiado suave que intenta susurrar "calidez" contra el frío concreto. La madera auténtica habría contado una mejor historia. ¿Pero la bienvenida? Puro espíritu del Camino. Un peregrino polvoriento por el camino era tratado con el mismo encanto atento como si hubiera entrado con un traje de tres piezas. El servicio fue excepcional: informado, humano y sin pretensiones. La comida oscila entre la comodidad y la ambición y, en su mayoría, se mantiene cerca de la cocina de mamá. La Asada de Canelón de Pularda con setas trompeta y bechamel fue una peregrinación en sí misma: rica, terrosa, equilibrada, como deslizarse en una cama familiar después de semanas de caminata. ¿Pero la albóndiga? Una decepción. Necesitaba algo: un puñado de tomillo fresco de montaña, un toque de vida rústica. Estaba pesado y silencioso. ¿Lista de vinos? Impresionante. Limpieza impecable. Precios justos por la calidad y el alma detrás del plato. ¿Volvería? Tal vez. ¿Apuntaría tus botas hacia Cobo Evolución para correr un poco más de riesgo? Definitivamente. Cobo Tradición es terreno seguro y, a veces, después de un largo camino, eso es exactamente lo que necesitas. (Realmente aprecio el enfoque y los desafíos de los chefs con las paletas españolas, pero si se arriesgaran más con sus creaciones, fácilmente podría ser un 5)

27/04/2025: Restaurante que nos causó una gran decepción ya que los platos son enormes pero el contenido de los mismos es ridículamente pequeño. Además, tampoco nos gustó el sabor. Lugar pretencioso donde se paga una buena suma de euros que no está justificada. Tienen una política de carnes y pescados al peso que te resta transparencia y además puedes estar allí, pedir un plato y te vienen al cabo de un rato para decirte que ya lo han vendido. Existen en Burgos lugares de muy buen nivel donde por el mismo precio se come infinitamente mejor. Fue la primera vez y la última, pero como todo en la vida, a veces se cometen errores y éste así lo fue.

22/04/2025: Bien sitio si estás por la zona para comer un buen menú de fin de semana a buen precio y calidad acompañado de un buen servicio!!! Gracias por el servicio!!

21/04/2025: No iria a desayunar, las tostadas dejan mucho que desear.

15/04/2025: Comida casera de excelente calidad y muy bien cocinada. Relación calidad/precio de 10. Nos lo anotamos como punto de parada para comer bien.

09/04/2025: Gran servicio y relación calidad-precio. Una experiencia realmente agradable.

04/05/2025: Los mejores canelones de bacalao que he probado nunca. Un sitio agradable y con un buen servicio.

28/04/2025: Estupendo restaurante en el centro de Briviesca,con amplios comedores,para la gente que tenga movilidad reducida tiene un comedor a pie de calle.El menú fin de semana es estupendo,como la atención por parte del servicio,volveremos sin duda.

27/04/2025: La comida rica, el servicio muy bueno y el bar cuidado. Lo mejor que probamos fueron las “cojonudas” y el postre. Las empanadillas no volvería a pedirlas.

24/04/2025: Comida muy rica, muy buena presentación. Los postres increíbles