Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Burgos

14/12/2025: Soy del pueblo aunq vivo fuera hace años y este restaurante para mí es una maravilla, cada vez q vengo al pueblo aunq sea de paso comer o cenar aquí es obligatorio. Si hubiesen 10 estrellas pondría 20. El montadito blanco y negro es una delicatessen, el atún, la brochetas de cordero.... TODOOOO! los postres incluidos. TOOOO-DOOOOOOOO! Samanta es una maravilla de persona. Si trato es excepcional, Lisa muy agradable y muy cercana y el chef tiene el cielo ganado. He disfrutado como cada vez q vengo con mi famila. Estamos encantados y esto es para vivirlo. Super recomendado. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

12/12/2025: Es un auténtico lujo tener un sitio como el resturante Blanco y Negro en Oña, la comida de 10 y el servicio extraordinario. Enhorabuena!!!

15/09/2025: Mi primera vez en Burgos y descubro la cantinilla que era justo los que buscaba. Un lugar tranquilo y familiar, comida de guiso de la de toda la vida, exquisita. Aspiré la sopa castellana y el guiso de pollo sublime. La pena que cierran por jubilación y no podré volver. Desde luego pueden retirarse orgullosos de dar un servicio como este. Les deseo una feliz jubilación!

07/09/2025: Comida auténtica, 100% casera y muy gustosa. Cocina de paciencia como la que ya no se encuentra. Un aplauso.

21/12/2025: Impresionante,100% recomendable

08/12/2025: Ha sido nuestra primera experiencia en este tipo de cocina, y ha superado mis expectativas. Desde que entras hasta que sales el trato ha sido amable y cercano, y el menú evolución espectacular en todos los sentidos, el personal te explica todo al detalle, y ver la cocina trabajando ha sido un extra total. Gracias a todo el equipo y sobre todo al Chef Cobo por toda su atención.

04/12/2025: Increíble calidad, increíble trato todo de 10

30/11/2025: Éramos 3 personas.2 pidieron el menú marinero y yo pedí Pulpo,manitas de cordero y tiramisú. El pulpo,el mejor que he comido en mi vida,las manitas espectaculares y el tiramisú muy bueno. Los otros 2 comensales también salieron encantados con la calidad de los productos. El personal encantador. Pagamos unos 50€ por persona,lo cual me parece un precio muy razonable para la calidad de producto recibida. Siempre que volvamos a Burgos será una visita obligada.

08/12/2025: Cordero lechal exquisito. Muy buena morcilla. Trato muy agradable.

07/12/2025: Festivo nacional y no encontrábamos sitio libre, acabamos aquí confiando que el lechazo estuviese bueno. Estaba ESPECTACULAR, para repetir una y mil veces. Servicio amable y cercano.

19/12/2025: Su Champi es increíblemente sabroso, un vicio total, donde empiezas a pedir y no paras. 100% recomendable parar si pasas por Burgos. Su precio y su calidad es digna de admirar.

11/12/2025: No puedes irte de Burgos sin probar estos champis…. Buenísimos

16/12/2025: Un gran descubrimiento,todo de 10

29/11/2025: Comida exquisita,buen servicio, muy buena calidad y el ambiente muy acogedor.

13/12/2025: Ayer cena de navidad de empresa. Nunca había estado y me encantó!!! La comida espectacular riquísima !!!

08/12/2025: 10/10 ha sido desde entrar al restaurante, el ambiente, el personal, la tranquilidad del espacio, la atención… la comida del menú de degustación brutal cada uno de los platos ha sido perfecto. Ves la cocina y al chef el cual va a saludarte a la mesa, Hemos quedado satisfechos y esperamos volver para probar el otro restaurante!

16/12/2025: Decir que todo estaba delicioso es quedarse corto, lo recomiendo totalmente!!!!!

08/12/2025: Un sitio muy recomendable para comer, buenos productos, y una gran atención, muy recomendable.

12/12/2025: La comida estaba deliciosa, con un toque de alta gama sin precios desorbitados. El personal fue muy amable.

24/11/2025: Todo lo que probamos estaba muy bueno. Recomendable para comer comida elaborada a precio bueno.

18/11/2025: Comida y trato por el personal de diez.

26/10/2025: Todo perfecto buen servicio,sin agobiar,la comida inmejorable

08/12/2025: Sitio muy recomendable, los camareros majísimos y en general buena experiencia,os lo recomiendo una parada allí

08/12/2025: Un servicio excelente y la comida muy buena para repertir

18/12/2025: Hicimos una parada de camino de Madrid a Burgos en este pequeño y acogedor lugar. La comida era perfecta para compartir: absolutamente deliciosa. Pedimos morcilla, gildas (de las mejores que hemos probado), tortilla de chorizo ​​y torreznos. Un ambiente muy local y encantador. La chica que atendía la barra fue muy amable y encantadora. Muy recomendable.

14/12/2025: Empezar por decir que no iba muy convencido porque...llamamos y dudó cuando le pregunté si podíamos ir a comer dos adultos y dos niños. Pareció que no era habitual ( mala señal) Al llegar, pasamos y la chica con el comedor vacío y sin reservas aparentes nos sienta en la mesa junto a la puerta ( pensamos, estaría todo full, es domingo) Las 3⭐ de servicio son porque desde que llegamos hasta que nos dió la carta y demás... Fue acumulando tiempo. Estaban casi vacíos para los tiempos. Era muy amable, y simpática pero... Cuando nos sienta darnos de una vez la carta quitar copas, preguntar bebidas y demás...sería casi perfecto. La carta es normal y nos decidimos por el MENÚ, que en principio era un poco caro pero... Los 4 entrantes, un poquito escasos ( a excepción de la codorniz escabechada), de sabor bien. Si tengo que criticar algo es del puré con el pulpo porque tenía pinta de batidora ( buen sabor pero como pegamento) Después el entrecot... Tengo sentimientos encontrados, porque en el mismo entrecot, estando PERFECTO, teníamos zonas delicatessen y otra zona normal. La primera vez que me ocurre, porque la carne parecía de buenísima calidad ( o la mano que la hizo) Por último, algo poco habitual, la tarta de queso era súper cremosa y... Nosotros que somos bastante especiales con eso... 9 de 10 en la tarta de queso. ( SI NO ES CASERA, POR FAVOR QUIERO SABER DONDE LA COMPRAN) Cantidad/precio: para dos normal ( si vas con mucho hambre justito) nosotros fuimos con niños y quedamos normal. Calidad/precio: bastante bien. Valoración total: Vas de menos a más. Y aunque tengan que retocar pequeños detalles ( en mi opinión) un buen sitio. Sitio bastante aconsejable. Pero no es barato.

14/11/2025: Llegas y te recibe simpática y risueña. Su marido terminaba una tortilla.. al minuto café en vaso y mi pincho de tortilla. Todo rico y muy amables. Me llevé loteria para Valencia.. va a tocar me dijo con esa sonrisa tan amable. Muy buen sito. Gracias de parte del Camionero de Aranda

14/11/2025: Buena comida, buen servicio, buen precio.

15/12/2025: Reservamos 1 mesita para 2 en el comedor, sábado noche, mucho ambiente en el bar y si es cierto que está unido al bar y aun habiendo jolgorio en las mesas se estaba agusto y se podía cenar tranquilo. La comida muy rica, el ceviche 🔝🔝, las empanadillas también muy ricas y luego nos tomamos un aperol y un mojito muy bien preparados. Volveremos a Norte en nuestra próxima visita a Burgos

08/12/2025: ¡Buen ambiente! ¡Vale la pena entrar de bar en bar por Burgos!