Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Burgos

31/10/2025: Hemos ido varias veces con personas muy diferentes y han salido en todos los casos muy agradecidas de descubrir un lugar así. Diferente y de 10. Ambiente tranquilo, como en familia. El menú difícil de superar porque hay variedad y te lo explican muy bien. Entienden de vino y de cerveza. Productos locales. Paisaje muy recomendable.

12/10/2025: Comida diferente en un sitio inesperado. Todo lo probado estaba muy rico. Personal muy atento y amable.

15/09/2025: Mi primera vez en Burgos y descubro la cantinilla que era justo los que buscaba. Un lugar tranquilo y familiar, comida de guiso de la de toda la vida, exquisita. Aspiré la sopa castellana y el guiso de pollo sublime. La pena que cierran por jubilación y no podré volver. Desde luego pueden retirarse orgullosos de dar un servicio como este. Les deseo una feliz jubilación!

07/09/2025: Comida auténtica, 100% casera y muy gustosa. Cocina de paciencia como la que ya no se encuentra. Un aplauso.

30/11/2025: Magnífica experiencia. El menú humanidad te transporta a platos con historia. Sabores intensos y muy ricos. Un restaurante que definitivamente, merece una segunda estrella Michelin , tanto por la calidad de sus platos, como por el encanto de su entorno. Un trato personal exquisito. Felicidades a Miguel Cobo por su trabajo.

25/11/2025: Menú degustación de altura con una historia increíble y una ejecución perfecta Servicio con pocos comensales que da una intimidad y una cercanía de otro nivel Miguel Cobo presente prácticamente en todo el menú haciendo introducción de casi todos los platos y acompañando así su trabajo Una gran elección para probar producto y tecnica

04/12/2025: Increíble calidad, increíble trato todo de 10

30/11/2025: Éramos 3 personas.2 pidieron el menú marinero y yo pedí Pulpo,manitas de cordero y tiramisú. El pulpo,el mejor que he comido en mi vida,las manitas espectaculares y el tiramisú muy bueno. Los otros 2 comensales también salieron encantados con la calidad de los productos. El personal encantador. Pagamos unos 50€ por persona,lo cual me parece un precio muy razonable para la calidad de producto recibida. Siempre que volvamos a Burgos será una visita obligada.

08/12/2025: Cordero lechal exquisito. Muy buena morcilla. Trato muy agradable.

07/12/2025: Festivo nacional y no encontrábamos sitio libre, acabamos aquí confiando que el lechazo estuviese bueno. Estaba ESPECTACULAR, para repetir una y mil veces. Servicio amable y cercano.

17/11/2025: El pincho de champis estaba tan increíble que tuvimos que repetir. Sin esperas, caliente, muy sabroso y jugoso, rematado con la base de pan que absorbe todo el aceite de los champiñones y por 1,90€, creo que no se puede pedir más. Es un sitio muy recomendable para pasar a picar algo. Mi única sugerencia, si la quieren, es que amplíen un poco más los pinchos sin salirse de los champiñones para hacer honor al nombre “La cueva del champiñón”, ya que al verlo pensé que habría algo más de variedad (algún otro pincho, raciones, etc) con distintas presentaciones de champiñones, o cocinados de distintas formas. Sin embargo, es verdad que, teniendo solo ese pincho, lo hacen muy bien.

14/11/2025: Súper, recomiendo los champiñones, están deliciosos

29/11/2025: Comida exquisita,buen servicio, muy buena calidad y el ambiente muy acogedor.

05/11/2025: La carta, impresionante, exquisita, el mejor menú degustación que he comido. La atención de los propietarios, maravillosa. Volveremos.

08/12/2025: 10/10 ha sido desde entrar al restaurante, el ambiente, el personal, la tranquilidad del espacio, la atención… la comida del menú de degustación brutal cada uno de los platos ha sido perfecto. Ves la cocina y al chef el cual va a saludarte a la mesa, Hemos quedado satisfechos y esperamos volver para probar el otro restaurante!

06/12/2025: Comimos a la carta. La comida estaba rica. Los postres nos parecieron más flojos, no nos sorprendieron.

18/11/2025: Comida y trato por el personal de diez.

26/10/2025: Todo perfecto buen servicio,sin agobiar,la comida inmejorable

08/12/2025: Un sitio muy recomendable para comer, buenos productos, y una gran atención, muy recomendable.

07/12/2025: Una carta muy interesante Comida muy casera Nos han atendido muy bien En relación al gluten todo muy controlado y fenomenal. Único pero, pero en mi caso lo llevo bien, el salón es muy bullicioso y se acentúa cuando hay varias mesas grandes. En cualquier caso hemos comido de 10. Repetiremos sin duda.

08/11/2025: Ha sido toda una sorpresa. Es cocina moderna y tradicional al mismo tiempo. El concepto es genial. Ni las miniaturas de platos que te ponen en muchos sitios de autor ni los platos a rebosar de un local tradicional. Sería incapaz de elegir un plato, cada uno tiene su punto. Eso sí, vas a repetir de pan, porque las salsas no tienen desperdicio. Y la cuenta muy ajustada a la realidad. 6 platos para compartir entre dos personas más agua y pan 58 euros. El único pero es que donde estábamos teníamos algo de frío incluso estando al lado del radiador a tope. Creo que había alguna corriente. Pero vamos, que muy muy bien.

25/10/2025: Un sitio muy recomendable para comer. Sus platos tienen combinaciones muy originales y todos tienen un gran sabor. Fuimos seis personas con reserva y desde el principio nos atendieron genial. Incluso hasta el final cuando uno de nuestros comensales se quedó con hambre pudo pedir mas comida y quedó completamente satisfecho. Los postres son deliciosos y la guinda del pastel de toda la comida. Sin duda un sitio que recomiendo.

08/12/2025: Hemos estado toda la familia y habíamos reservado para ir y hemos comido estupendamente. Menú del día a 29 euros. Otros han pedido menú chuletón. Y una persona comida vegetariana. El postre aparte. Toda la comida buenísima. La camarera de diez, Maythe, muy agradable y paciente con nosotros que la hemos vuelto un poco loca. Gracias. Volveremos.

07/12/2025: Muy buen servicio comida en cantidad muy amables volveré seguro

08/12/2025: Fuimos un grupo de siete,servicio amable y profesional,cantidad calidad diez,para repetir

08/12/2025: Un servicio excelente y la comida muy buena para repertir

24/11/2025: Todo lo que probamos estaba muy bueno. Recomendable para comer comida elaborada a precio bueno.

23/11/2025: Buen restaurante para probar sabores diferentes en Burgos. Platos originales, mezclas llamativas, variedad para todos los gustos. Local pequeño (pocas mesas), atención rápida

08/12/2025: ¡Buen ambiente! ¡Vale la pena entrar de bar en bar por Burgos!

07/12/2025: Hacia tiempo que no disfrutábamos de un diez en todo(cada dia más difícil).,tanto la cocina como el servicio fenomenal, aunque por poner un pero...la carta un poco escasa,pero todo muy rico., repetiremos seguro