Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Burgos

14/12/2025: Soy del pueblo aunq vivo fuera hace años y este restaurante para mí es una maravilla, cada vez q vengo al pueblo aunq sea de paso comer o cenar aquí es obligatorio. Si hubiesen 10 estrellas pondría 20. El montadito blanco y negro es una delicatessen, el atún, la brochetas de cordero.... TODOOOO! los postres incluidos. TOOOO-DOOOOOOOO! Samanta es una maravilla de persona. Si trato es excepcional, Lisa muy agradable y muy cercana y el chef tiene el cielo ganado. He disfrutado como cada vez q vengo con mi famila. Estamos encantados y esto es para vivirlo. Super recomendado. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

12/12/2025: Es un auténtico lujo tener un sitio como el resturante Blanco y Negro en Oña, la comida de 10 y el servicio extraordinario. Enhorabuena!!!

15/09/2025: Mi primera vez en Burgos y descubro la cantinilla que era justo los que buscaba. Un lugar tranquilo y familiar, comida de guiso de la de toda la vida, exquisita. Aspiré la sopa castellana y el guiso de pollo sublime. La pena que cierran por jubilación y no podré volver. Desde luego pueden retirarse orgullosos de dar un servicio como este. Les deseo una feliz jubilación!

07/09/2025: Comida auténtica, 100% casera y muy gustosa. Cocina de paciencia como la que ya no se encuentra. Un aplauso.

21/12/2025: Impresionante,100% recomendable

08/12/2025: Ha sido nuestra primera experiencia en este tipo de cocina, y ha superado mis expectativas. Desde que entras hasta que sales el trato ha sido amable y cercano, y el menú evolución espectacular en todos los sentidos, el personal te explica todo al detalle, y ver la cocina trabajando ha sido un extra total. Gracias a todo el equipo y sobre todo al Chef Cobo por toda su atención.

08/12/2025: Cordero lechal exquisito. Muy buena morcilla. Trato muy agradable.

07/12/2025: Festivo nacional y no encontrábamos sitio libre, acabamos aquí confiando que el lechazo estuviese bueno. Estaba ESPECTACULAR, para repetir una y mil veces. Servicio amable y cercano.

30/12/2025: La Marmita , con Jesús y su equipo todo fue agradable , con una elaboración en el pescado ( Pargo) y la sopa de marisco sabrosa .- La Calidad hay que reconocerla y envumbrarla.

28/12/2025: Trato excelente, salió a buscarnos porque cobró un postre que no había puesto para devolvernos el dinero

28/12/2025: +5 tapa champi! Tapa champi!! Primera vez como unos champiñones tan sabrosos en mi vida. Local a tope pero eso solo es una buena indicación de lo que se vende es calidad. Servicio rápido, champiñones calientitos y diferentes opciones de bebidas. Lugar recomendadisimooooo! Pero mucho. Excelente opción de tapeo para la gente vegetariana

19/12/2025: Su Champi es increíblemente sabroso, un vicio total, donde empiezas a pedir y no paras. 100% recomendable parar si pasas por Burgos. Su precio y su calidad es digna de admirar.

16/12/2025: Un gran descubrimiento,todo de 10

29/11/2025: Comida exquisita,buen servicio, muy buena calidad y el ambiente muy acogedor.

20/12/2025: nov/2025 En resumen diré que es totalmente RECOMENDABLE. La comida estuvo bien en todo lo que probamos. Dado que le asigno 5 estrellas, indicaré solo algún detalle subjetivo para mejorar. El servicio correcto, recto, disciplinado, tanto que le llegué a encontrar algo frío y distante de la experiencia del cliente. Las mesas deberían de comprobarse antes si cojean y calzarlas antes de que lo tenga que solicitar el cliente. Pueblo ser complicado pero si la mesa está a punto de iniciar el postre y la mesa contigua requiere de mesas auxiliar para apoyar y servir los pescado recién hechos, debería buscarse una ubicación que no sea a una cuarta de quien está con el postre porque le obliga a esperar para no mezclar los olores con los sabores. El ambiente es tranquilo y el ruido no requiere mención pero si te toca la mesa que está frente a la puerta de acceso a la cocina (a alguien le tiene que tocar) el ruido de la cocina y sobre todo la luz blanca frente a la cálida del salón (temperatura de la luz) provoca cambios constantes e incómodos. Estos sutiles detalles no dejan de hacer que valore a Cobo, como digo al principio, RECOMENDABLE. Espero poder volver. Gracias. El ambiente permite comer sin distracciones y el ruido es

17/12/2025: El sitio es muy bueno, la atención de los camareros es impecable en todo momento te asesoran de los platos icluso a la hora de servirlos te hacen una introducción de ellos, nosotros pedimos : Croqueta de leche fresca, pimiento de cristal brandado de bacalao, flor de alcachofa asada, ajo blanco de almendras tartar de tomate, costilla de ternera y tiramisu cremoso, todo muy muy bueno.

16/12/2025: Decir que todo estaba delicioso es quedarse corto, lo recomiendo totalmente!!!!!

08/12/2025: Un sitio muy recomendable para comer, buenos productos, y una gran atención, muy recomendable.

28/12/2025: Comida casera con un toque moderno, todo muy rico y un trato por parte del servicio de 10. Recomendable.

27/12/2025: Comida excelente servida por un equipo fantástico!! Disfrutamos muchísimo de la comida. Volveremos.

24/12/2025: La comida estaba muy rica, quizás algunos platos debieron ser servidos algo más calientes, pero por lo general todo muy bien. Comimos ensaladilla de pulpo, tacos, croquetas, hamburguesa, carrillera, habitas y mollete de oreja. Desde mi punto de visto, algunas raciones un poco caras para su tamaño. Los postres probamos tarta de queso muy buena y pastel de fango (chocolate) muy bueno también. Como algo negativo, la actitud de la camarera que atendía las mesas. Ante las solicitudes que hacían unas comensales de una mesa tras atenderlas y darse la vuelta ponía caretos y hacía comentarios que sobran. En la hostelería y en los trabajos de cara al público hay que saber estar y comportarse ante cualquier circunstancia. La verdad que nos resultó bastante vergonzoso. Unos buenos camareros profesionales suman mucho a un restaurante

12/12/2025: La comida estaba deliciosa, con un toque de alta gama sin precios desorbitados. El personal fue muy amable.

29/12/2025: Todo un acierto a la hora de escoger a última hora. Menú del día muy acertado y en cantidad más que suficiente e incluso más. Postres deliciosos. Amabilidad de 10 en el servicio y no hemos tenido que esperar apenas entre platos. Sin duda repetiremos

27/12/2025: Gildas, en tres versiones, espectaculares. Al igual que el chuletón. Y, por encima de todo, la tarta de queso.

28/12/2025: Riquísimas las hamburguesas, sabrosas y buena calidad.

13/12/2025: La camarera decía que tenia calor y puso la cuñado en la puerta . Con 4 grados fuera .acabarlos la consumición y irnos a otro lado . Nos quedaban 50 € de bote que nos gastamos en otro lado

28/12/2025: Una carta de tapas bastante trabajadas y ricas. Bune ambiente y buen trato

15/12/2025: Reservamos 1 mesita para 2 en el comedor, sábado noche, mucho ambiente en el bar y si es cierto que está unido al bar y aun habiendo jolgorio en las mesas se estaba agusto y se podía cenar tranquilo. La comida muy rica, el ceviche 🔝🔝, las empanadillas también muy ricas y luego nos tomamos un aperol y un mojito muy bien preparados. Volveremos a Norte en nuestra próxima visita a Burgos

05/12/2025: Fuimos de rebote después de intentar comer en un restaurante de renombre muy cercano que además de no tener menú estaba hasta arriba de gente. "Siendo un dia laborable" La comida , un menú batallero pero muy rico y casero que es lo que se busca al final. Muy agradables y atentos. Las natillas caseras que es muy sencillo de hacer ,,,pero algo complicado de encontrar ,,,parece ser que en los restaurantes solo meten natillas industriales con galleta dura,último detalle unos bombones de la casa que nos dieron con el cafe.Muy recomendable y si pasas por aquí pásate por el Vértice.

05/12/2025: Soy camionero y siempre que paso por esta zona paro a desayunar o comer ,por su variedad de tortilla, bocaditos y raciones. El menú super rico calidad-precio. Ambiente familiar con dos chicas muy cercanas....super recomendable.