Los mejores restaurantes en el barrio El Viso de Madrid

15/05/2025: Este es un restaurante de fusión hispano-francesa del chef más joven con estrella Michelin, Javier Aranda. Recibió una estrella Michelin en 2017. El exterior es bastante modesto, similar a un típico edificio de apartamentos, pero el interior es elegante, centrado en una cocina circular abierta donde se puede observar a los chefs preparar cuidadosamente cada plato. No hay muchos asientos, claramente una decisión deliberada para asegurar que todas las mesas estén orientadas hacia la barra. Pedí el Gran Menú Javier Aranda, dividido en cinco secciones: Aperitivo de temporada, Menú vegetariano, Menú de mariscos, Menú de tierra firme y Menú dulce, con unos 25 platos pequeños. Cada plato era creativo y lleno de sabor. Mis platos favoritos fueron los guisantes lágrima del Maresme, la kokotxa de merluza al pil-pil, el cochinillo cocinado a fuego lento y el lomo de corzo con cocido madrileño. Estos platos ofrecían una interpretación fresca e innovadora de los sabores clásicos. Los postres también estaban muy bien presentados, eran sabrosos y refrescantemente ligeros. En total, con cuatro copas de vino, la cuenta ascendió a unos 295 EUR. Si buscas una experiencia gastronómica española moderna con un toque único y cuidado, este es el lugar ideal. El chef aporta una gran experiencia culinaria y creatividad a cada detalle. Hay pocas plazas disponibles, así que es necesario reservar previamente. Además, el menú cambia según la temporada, así que siempre puedes probar algo diferente.

04/05/2025: Fuimos a Gaytán para celebrar nuestro aniversario. Esta fue nuestra primera vez en este restaurante y desde el momento en que entramos nos dieron un capricho de una experiencia gastronómica ejemplar. El servicio fue impecable - amable, acogedor y altamente profesional. La comida era excelente en todos los niveles y está claro por qué este restaurante tiene una estrella Michelin. El sumiller había elegido una excelente selección de vinos y aperitivos para acompañar nuestra comida y nos dio comentarios muy informativos e iluminadores sobre cada selección. La cocina abierta fue fascinante de observar y demostró la confianza que tenían en la calidad de su producto. No podíamos culpar a nuestra experiencia de ninguna manera y sin duda volveremos. Si estás en Madrid y quieres regalarte una maravillosa experiencia gastronómica esto es realmente imperdible!

31/05/2025: Todo riquísimo, en especial el fettucine con trufa. La atención fenomenal, nos atendió Rafael, muy atento y profesional

31/05/2025: Visita obliga en Madrid excelente comida y la atención la mejor 20 puntos para Rafael muy amable ...

03/06/2025: Hamburguesas exquisitas aunque los 200g se me hacen poca cosa.... Para los comilones, hará falta entrante y postre .... Pero la calidad de carne superior! El punto de la carne perfecto en sus diferentes puntos. Precios algo altos para una hamburguesa pero merece la pena un homenaje. Experiencia positiva ! 🙂

02/06/2025: Hamburguesas muy ricas y de calidad. No atendió Emilio muy amable y educado.

01/06/2025: Comida peruana muy original y auténtica, 100% recomendable. No dejéis de pedir su Bloody Mery, sus deliciosos ceviches y su pulpo.

28/05/2025: Todo riquísimo y el personal encantador. Nos han recomendado genial y da gusto encontrar a gente que disfrute tanto de servirte. Los churros con chocolate y el bloody Mary en mesa los volvería a pedir sin duda, son platos diferentes! El ceviche mi favorito y el tiradito de atún increíble. Volveremos seguro!

18/04/2025: La comida es excelente. Lugar discreto.

11/04/2025: Miki, un artista. La calidad de su arte, en forma de sushi, es impresionante. Producto excepcional. Para volver mil veces a disfrutar de una comida auténtica japonesa.

28/05/2025: Desayuno excelente a un precio razonable. Tranquilidad y muy buen servicio.

27/05/2025: Antes venía a desayunar a este bar cuando trabajaba por la zona. Hoy he vuelto a ir después de unos años y me he quedado impresionada con la rapidez con la que sirven y lo rico que está el menú. Pensaba que no iba a haber sitio porque vine ajustada de tiempo, pero tienen mesas dentro, en terraza y un saloncito extra en el sótano, muy fresquito. Volveré!

07/05/2025: Muy linda experiencia. Descubrí las empanadas❤️ Elegí solo las de carne, y están riquísimas. el gerente es muy cordial y amigable.

18/03/2025: ¡¡El mejor!! ¡Muy muy sabroso! La señora que trabaja adentro es muy amable y buena!

01/06/2025: Excelente restaurante para comer con los mejores amigos de Madrid

30/05/2025: Hemos pasado a cenar a este iconico referente de la hostelería de Madrid Personal atento y profesional, felicidades por la continuidad del personal femenino, destacar a quien nos ha atendido esta noche con su buen hacer, profesionalidad y sonrisa, Srta. Isa, por supuesto que decir de Raúl que una vez más con su sabio asesoramiento ha hecho crecer a todos los platos que hemos pedido, IMPRESIONANTE. Felicitar al resto de personal que forman esta maravillosa casa desde que te reciben hasta que te despiden esperando volver a verte. Sigue siendo un referente donde volver para sentirte como en casa. Productos de primera calidad, por cierto si hay pidan fresas , deliciosas. Lo importante es seguir manteniéndose y ellos lo consiguen día tras día con su buen hacer. Volveremos en cuanto podamos.

15/05/2025: Que pena, desperdicio de edificio. Algo tan bonito no se merece que den de comer tan mal en su interior. La navaja hasta te revuelve el estomago

30/04/2025: Magnífico descubrimiento.. Íbamos con una niña y le ha sentido una princesa. Además celebrábamos mi cumpleaños. Le han tenido un detalle muy bonito. La comida fantástica. Producto de muy buena calidad y muy bien elaborado. La atención del personal maravillosa. Relación calidad / precio 10. Repetiremos

29/05/2025: Un auténtico placer encontrarnos con Chelo, nueva maitre en ya un gran clásico francés de Madrid. Producto muy cuidado, reducciones perfectamente hechas y un toque afrancesado en todo, desde la decoración al olor. Algo muy a destacar es la separación de las mesas, permitiendo intimidad y conversación profunda, un soplo de aire fresco en un mundo en el que cada vez hay menos separación entre mesas. Súper recomendable las Ostras, el Foie, mejillones y las crepes suzzete

28/05/2025: Restaurante con mucho encanto para una velada en pareja. La atención, las sugerencias y los platos deliciosos, de alta cocina. Precio, pues no sabría decir, porque entiendo que la elaboración de los platos valen su tiempo y dinero. Si tuviera que poner un pero, pues diría que pusieran un poquito mas de cantidad de sus ricos platos. Pero todo muy bien.

29/05/2025: Comida menú del día. Menú del día muy variado por 16€, comida rica y servicio rápido y atento. Local lleno y quizá por eso se hace un poco ruidoso en algún momento.

27/05/2025: Camareros de siempre y taberna de siempre. Cachopos , calamares, torreznos… muy bien

31/05/2025: Muy buen servicio, comida y un lugar con encanto. He visto que en las reseñas nombran las escaleras, decir que hay ascensor, quizás seria conveniente en la entrada señalizarlo pq yo me enteré despues de subir.

29/05/2025: Fuimos un grupo numeroso atendidos en una sala privada, con aperitivo y comida y excelente atención de todos los empleados. Sin agobios ni prisas pasamos además una excelente sobremesa. Todo gestionado con María José, llena de comprensión y saber hacer Felicidades por todo

26/05/2025: Primera vez que visito la heladería y la verdad que muy rico. Helado con mucho sabor. Y la chica que me atendió, Jacqueline, muy agradable. Habrá que volver a probar más sabores.

20/05/2025: ¡Gracias, Deisy! ¡Una tienda increíble! ¡Un helado delicioso!

24/05/2025: El peor cachopo sin gluten de mi vida! No se os ocurra pedirlo, está hecho con harina, sin rebozar y encima te lo dan crudo…. Así que seguro no vuelvo

15/05/2025: Muy caro: 1 de croquetas, 1 ceviche, 1 ensalada de tomate, 1 solomillo, 1 arroz con leche, 1 tarta de chocolate, 1 de agua y 1 de Ramón do Casar: 160€. Estaba bueno pero no para ese precio. No volvería

31/01/2025: Comida buenísima, trato muy amable. Hemos repetido desde Mallorca por segunda vez

01/12/2024: Muy recomendable para una cena / comida y copas luego de sobremesa. En la terraza se está súper agradable. Y la comida está rica. Buena relación calidad precio.