Sabor agridulce, servicio muy lento para un restaurante con estrella Michelin y que estaba reservado en su totalidad. Los camareros mal informados sobre el menú, y la variedad de platos bastante justa

sitio agradable,muy buen comer,trabajadores amables,el servicio es rápido el trato amable.

Cuando vas a un restaurante de este tipo esperas que no sea barato(en nuestro caso 111€ por comensal.

El menú degustación fue increíble, platos súper ricos y sabrosos. Una experiencia totalmente recomendable, trato exquisito por parte del personal y poder ver a los cocineros mientras cocinan es genial. De los mejores restaurantes en los que he estado y el precio muy asequible relación calidad precio. Repetiremos sin duda

Muy buen ambiente, el servicio muy amable, la cocina muy buena. La verdad que disfrutamos mucho y repetiremos

Restaurante Gaytán, una estrella michelín en Madrid, tiene dos menús uno corto por 80€ y otro largo por 134€, este último consta de 17 pases. El maridaje para la versión larga es de 66€. El menú cambia con la temporada pasando de una parte de predominio vegetal, posteriormente otra donde el pescado es el protagonista,luego está la carne y termina con unos postres. En general la parte que más me gustó fue la vegetal, que me sorprendió mucho la propuesta del hinojo, la flor de calabaza, así como la raíz con granada. Los postres muy buen nivel. Como nota negativa las mollejas que terminaban la parte salada me resultaron saladas. En la parte del maridaje, salvo una sorpresa de vino natural de la sierra de madrid y un cream que me parecieron espectaculares, fue muy estándar. Hay que destacar el servicio que fue muy atento durante toda la velada, así como el local que es espectacular con la cocina central. #toprestaurants #estrellamichelin #michelinguide #michelinstar #foodie #foodporn #madrid #gaytan #restaurante #restaurant #spain #españa