Los mejores restaurantes en Madrid

06/01/2026: La atención ha sido muy buena. Tanto Cristina, Cristian y Simon y Juan José, han sido muy atentos y amables. Volvemos seguro. De lo mejor que hay en Húmera sin duda.

06/01/2026: La comida fantastica. La atencion de Juan Jose inmejorable. Volvemos seguro. De lo mejor de humera.

04/04/2026: Restaurante pequeño y acogedor. Dignísimo menú degustación y trato muy amable.

01/04/2026: Excelente restaurante. Se come fenomenal, con platos muy bien presentados y de gran calidad. El trato es impecable, siempre atentos y amables. Como broche final, la tarta de queso es espectacular, totalmente recomendable. Sin duda, un sitio al que volver.

13/04/2026: Muy bien atendidos. Merche un 10

11/04/2026: Comida de 10!! Carnes y pescados espectaculares. A destacar la atención inmejorable por parte de Daniel. Volveremos seguro.

19/01/2026: Trato muy agradable. Muy rico todo. Es pequeñito. Volveremos.

18/01/2026: Excelente atención, restaurante pequeño y familiar y la calidad de la comida y la presentación perfecta

12/04/2026: Hemos comido de lujo! Y el servicio es rápido y muy amable. Lo recomendamos!

07/04/2026: Un sitio para volver siempre que se pueda, el trato, la comida, todo en general hace que te apetezca pasarte por alli a probar mas cosas. Tengo que preguntar el secreto de ese arroz blanco.

11/04/2026: He tenido la suerte de descubrir La Sifonería de Plaza de España y entiendo perfectamente por qué tiene tan buenas valoraciones. El concepto es original y está muy bien ejecutado: cocina creativa con buena técnica, sin perder sabor ni producto. Los platos destacan por su presentación y equilibrio; probamos varias elaboraciones y, en general, sobresalen por su textura ligera, combinaciones bien pensadas y ese punto moderno sin caer en lo pretencioso. El ambiente es agradable, cuidado y con buena energía, ideal tanto para una comida relajada como para algo más especial. Pero lo que de verdad eleva la experiencia es el servicio. DANI nos atendió de forma impecable: cercano, profesional y con muy buen criterio recomendando. Se nota cuando alguien entiende el producto y disfruta haciéndolo bien. Ese nivel de atención marca la diferencia, ya que hay buenos ambiente y eso lo trasladan a los clientes. En resumen: propuesta original, técnica bien aplicada, producto de calidad y servicio sobresaliente. Sitio al que volver y recomendar. Felicidades, da gusto encontrar espacios así!!

09/04/2026: Hemos comido como reyes (y por muy buen precio) y el personal nos ha tratado también super bien. Volvemos seguro

06/04/2026: Teníamos una reserva confirmada dos veces y, cuando llegamos, el restaurante estaba completamente cerrado. Si no puedes gestionar las reservas online, mejor no las uses.

06/04/2026: Mi sitio favorito de paellas en Madrid. Riquísimas y da para repetir. Si vais de entrantes pedid torreznos y de postre la tarta de queso. Espectacular todo.

03/04/2026: Una experiencia gastronómica de 10, con Eduardo Collado siempre pendiente. El pulpo, las zamburiñas y el tartar de atún rojo están increíbles, y la tarta de queso espectacular

03/04/2026: Gran atención de Eduardo Collado, muy cercano y con buenas recomendaciones. Destaco el pulpo y la tarta de queso, realmente deliciosos.

12/01/2026: comida excelente y muy agradables

11/01/2026: Un restaurante muy bueno y con buen precio. Fuimos mi mujer y yo por primera vez ayer y nos fuimos gratamente sorprendidos. La comida está buenísima y los camareros son muy agradables. Totalmente recomendable

22/04/2026: Un desastre de servicio y la calidad de las bebidas y otros, no entro más.

22/04/2026: La comida fue super rápido, los trabajadores muy amables y el lugar muy limpio y cogedor.

12/04/2026: Ha sido un viaje astral. Giovana nos ha deleitado en cada plato explicando cómo servirlo. Destacar su café de especialidad. En nuestra próxima visita a Madrid, volveremos

11/04/2026: Un gustazo de bar !! La comida, buenísima y la atención, inmejorable!

02/02/2026: Asisití a la clase de cocina india de la chef Sonia Fuentes.....que decir!!!!! Clase divertidísima,la chef juega con sus conocimientos y la magia de la cocina,la química.....es súper ameno,y al final unos platos de chuparte los dedos!!! Un 10 a la chef Sonia,que gran saber hacer!!!!

25/01/2026: Buenas! Pongo 5 estrellas porque no hay más. Asistí a una clase de arroces con la Chef Sonia Fuentes y me a va costar poner palabras a la experiencia. Asistir a esta clase fue mucho más que aprender una técnica: es emprender un viaje sensorial, cultural y también científico. Desde el primer momento, la profesora consigue que el tiempo pase sin notarse; sus clases son amenas, cercanas y profundamente inspiradoras. Mientras se cocina un arroz negro, un caldoso con bogavante, una fideua y dos aliolis (ajo negro y gambones) vas aprendiendo a hacer caldos sabrosos en poco tiempo (ya sabemos que a nadie nos sobra) y se explica la ciencia detrás de las emulsiones haciendo comprensible lo que a menudo parece complejo. Y es maravilloso. Se sale de la clase no solo habiendo comido muy bien, sino con una comprensión más profunda de la cocina y con ganas reales de reproducir, experimentar y respetar el producto. Una experiencia memorable, guiada por una chef que convierte la técnica en placer y el conocimiento en disfrute. Si podéis, no dudéis en tener una experiencia tan maravillosa como la que yo tuve y estoy deseando repetir. Vais a salir "flotando"

03/04/2026: Trato pésimo por una de las camareras que llevaba trenza. Nos trajo unas bebidas que no habíamos pedido, se lo dijimos y nos dijo que las que nos habíamos equivocado éramos nosotras. Cuando nos trajo las bebidas nos las dejó en la mesa de un golpazo que hasta salpicaron. Todo el rato poniéndonos malas caras y nos dijo que no iba a discutir con nosotras. Al pedir la cuenta nos cobró una bebida de más, nos dijo que nos equivocábamos, luego lo comprobó y teníamos razón, y nos llamó ratas por pedir el dinero de la bebida de vuelta, porque ya habían cerrado cajas. Cuchicheando con el compañero sobre nosotros y nos dijo que a ver si nos pirábamos ya. Éramos 7 personas y nos fuimos alucinando todos. Desde luego que no volveremos.

27/03/2026: Un trato de 10!! Luna un amor! Recomendable al 100%

12/04/2026: Cenamos mi esposa y yo, el trato y la comida fue excelente, seguro que volveremos.

02/04/2026: Comida de calidad con mezcla de sabores, trato exquisito del personal

14/04/2026: Muy buena experiencia!! Recomendable!!

13/04/2026: El mejor pulpo de madrid. La comida y la atencion excelentes!