Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el barrio Cuatro Caminos de Madrid

23/06/2024: Lamentablemente, mi experiencia en Sibuya fue bastante decepcionante. A pesar de que el lugar promete una amplia variedad de sushi, la calidad de los platillos dejó mucho que desar, y el precio tampoco es que sea bajo. Para empezar, las piezas de sushi estaban ahogadas en salsa. Tanto que era imposible distinguir el sabor del pescado o del arroz; todo sabía a una amalgama indefinida de salsas, lo cual arruinó la experiencia de degustación. La organización del restaurante también fue un problema. El servicio era desordenado y parecía que los empleados no tenían clara la asignación de mesas. Esto contribuyó a que los tiempos de espera fueran excesivamente largos, incluso para un restaurante con bastante afluencia de público. Finalmente, uno de los aspectos más decepcionantes fue la falta de flambeado en las piezas, algo que se publicita ampliamente en su menú. Las piezas se flambeaban durante muy poco tiempo y no encontramos ese toque distintivo en su sabor.

23/06/2024: Un buen sitio para disfrutar de un sushi de 10. El trato que tuvimos desde que entramos de Nara y las recomendaciones que nos dió para probar diferentes platos fueron inmejorables.

21/06/2024: Una verdadera sorpresa. Por fuera parece una casa común pero cuando entras es totalmente diferente. La comida deliciosa pero no tienen postres en su carta. Recomendado. Sugiero Reservar previamente ya que en horas punta no caben los comensales.

13/06/2024: aperitivo y berenjenas con salsa de miso estaba buenísima. pero katsudon era con la salsa de donkatsu que vende.

08/06/2024: Experiencia increíble! Explosión de sabores, muy buena atención del personal. Repetirá 100x100!

07/06/2024: No nos gustó. El trato no es de un restaurante Michelin. Tardan muchísimo en servir. El restaurante es muy pequeño, 10 mesas más o menos, lo que es un cuadrado, con las mesas muy juntas. Los camareros pasando todo el rato de un lado a otro super cerca de las mesas hace que la cena no sea elegante y que te distraigan de la conversación. Algunos platos estaban ricos pero nada destacable para tener Estrella Michelin, hemos estado en otros sin dicha distinción y de sabor mucho mejor. Los rolls imposible de comer de lo grandes que son y nada sabrosos. Es incómodo de comer de un bocado. El pez limón del aperitivo es una pieza muy grande y sucede lo mismo, muy incomodo y seco.

25/06/2024: Conocimos este lugar Invitados por nuestro gran amigo Luisfer al que hacía mucho que no veíamos (mejor sitio imposible para este reencuentro). Pudimos disfrutar de una excelente comida y del atento servicio del camarero Cristopher al que prometimos regresar muy pronto.

21/06/2024: Todo es muy correcto, el servicio es encantador.

12/05/2024: Ya no está el restaurante en esta ubicación, no sé qué tal sea la comida pero me entristeció llegar y saber que ha cerrado. Espero retiren pronto la publicación de la app.

29/12/2023: Buen lugar para comprar y para comer.