Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Bilbao

08/06/2025: Comimos el menú y estaba espectacular. Avisé con bastante tiempo de que habia una persona celiaca y me adaptaron todo el menú. Sin embargo, a la hora de llegar a los postres me indicaron que tenían trazas y que me lo podían sustituir por una infusión o café. Solicité sustituirlo por un plato salado a su elección y me indicaron que no era posible. Teniendo en cuenta que se paga 110€ por menú y persona, me parece algo decepcionante que no adaptarán el postre y que la solución fuera una infusión

08/06/2025: Decidí probar el menú que ofrece Kuma por el precio de 110Eur. En mi opinión, creo que está un poco overprice, no sé si por falta de competencia en Bilbao o por la disponibilidad de la gente de pagar ese precio. En general el menú está bastante guiado hacia nigiris. Creo que por ese precio el nigiri de Wagyu debería estar incluido a menos que el la calidad del Wagyu no sea tan bueno como para ser incluido. Como primera experiencia si recomendaría el menú pero para ocurrencias no lo recomendaría, le falta balance y variedad. Creo que deberían separar el menú con un enfoque exclusivo a nigiris con un precio de approx 80eur pp y desarrollar otro menú más generalista y mucho más balanceado que desarrolle un poco más la experiencia. La calidad del pescado es increíble, especialmente el nigiri de cigala.

09/06/2025: Fuimos en pareja a comer. Todo muy rico y muy bien presentado. El pato no nos gustó mucho, tenía mucha grasa. Se lo comentamos a la camarera, nos dijo que lo comentaría en cocina y nada más.

08/06/2025: Fui a comer un sábado a las 14:00 con reserva, el sitio estaba bien sin muchísima decoración, el sushi quizás me decepcionó un poco pero las tortillas de langostino brutal!

22/05/2025: He ido varias veces y me encanta su ramen 🍜 es bueno en cantidad y sabor. La goizas son de bolsa y no me gustan mucho, pero el ramen si.

14/05/2025: Muy buen sitio para comer, local pequeño pero muy acogedor, las camareras muy agradables y lo mejor sin duda las gyozas, muy recomendable

07/06/2025: Tenga cuidado con las cabinas de ducha resbaladizas.

05/06/2025: La ubicación es bastante buena, a las afueras del centro de Bilbao. La habitación era un poco pequeña para dos personas con maletas. El desayuno estaba bien por 12 € por persona. El personal es muy amable y te ayuda mucho con todo, incluso a encontrar una plaza de aparcamiento, que no está en el centro.

28/05/2025: Hoy he vuelto al barrio de mi infancia y he parado a comerme una hamburguesa con una cerveza en la terraza al sol y solo puedo decir que increíble. Me hubiera comido una segunda de lo buena que estaba!

14/05/2025: Un sitio de 10, comida buenísima a buen precio y muy buen ambiente, también tienen opciones vegetarianas ya que te puedes montar tu propio bocadillo o sandwitch con los ingredientes que tienen, y como extra tienen una barbaridad de salsas de lo más variadas para probar. Totalmente recomendado!!!

31/05/2025: Hacia tiempo que no íbamos, la calidad y sabor de la comida es bueno, son muy amables y no es nada caro. Siguen con la mala costumbre de sacar la comida demasiado rápido y demasiado pronto, deberían controlar los tiempos mejor. Aún asi muy recomendable

09/05/2025: Buena comida, ambiente, precios y atención, me ha gustado mucho la carne Sichuan sin duda repetiré

02/06/2025: Un local acogedor donde ofrecen un trato muy cálido. La comida es muy especial, sabrosa, y auténticamente japonesa. Recomiendo especialmente el entrante de setas Shimeji. Imprescindible reservar con antelación.

23/05/2025: La atención ha sido maravillosa y la comida estaba buenísima, se podía apreciar la calidad y el cuidado de los platos. Hemos pedido unos takoyakis, alitas y dos donburis para comer, exquisitos. De postre comimos el tiramisú de matcha, 100% recomendado incluso para los que no son amantes del matcha. ¡Volveremos sin duda!

11/05/2025: Comida riquísima a buen precio. Hemos comido gyozas, sushi de pato (muy rico), otro sushi y wok de verduras y gambas. Súper recomendable y camarer@s muy majos

08/05/2025: Todo completamente excelente. Precios justos y económicos, comida exquisita, pero la atención fue lo que nos mató. La mesera es la persona más increible que me ha atendido, siempre pendiente a todas nuestras necesidades y muy amable. El ambiente también está muy bien. 100% recomendado, si pueden venir háganlo, vale completamente la pena .

08/06/2025: Menú del dia muy bueno, 19.50 € e incluye un entrante a elegir entre 4 opciones, un sushi a elegir entre 3 opciones, un principal a elegir entre 4 y postre. Bebida incluida (agua , cerveza, copa de vino)

07/06/2025: La cena estaba muy buena. Aún que el producto no sea el mejor, los cocineros hacen un trabajo espectacular. Los precios son un poco elevados pero merece la pena. La atención fue de 10. Repetiremos. El sushi muy recomendable.