Los mejores restaurantes de cocina brasería en Madrid

28/10/2025: Gran calidad en su cocina y bodega. Maestría en asados.

25/10/2025: El restaurante Casa Emeterio se ubica en Tres Cantos muy escondido, es uno de esas sorpresas que una se encuentra sin esperártelo .De primero pedimos unos pimientos rellenos de bacalao con una salsa muy suave y que te deja el paladar con ganas de más que están bonísimos uno de los mejores que he probado hasta ahora de segundo el cordero al estilo Segovia muy jugoso y de postre unos sorbete de cava. Todo la comida ha sido un acierto de principio a fin. Nos regalaron unos chupitos. Restaurante cien por cien recomendable.

11/10/2025: Delicioso, muy buena atención, el ambiente es muy acogedor, la piel de pollo esta buenísima.

10/10/2025: ¡Esto estaba riquísimo! Los dumplings estaban perfectos y, sin duda, caseros. Mi familia y yo pedimos los de pollo. El panecillo cuesta solo 2 € y está delicioso y muy reconfortante. ¡Es un restaurante muy acogedor y lo disfrutamos muchísimo!

02/11/2025: Ana, nuestra camarera hoy ha sido un encanto, se ha preocupado de nosotros, de lo que pedíamos, aconsejandonos en todo momento... Ha sido todo un placer... Y la comida riquísima... Y el entorno espectacular

02/11/2025: Hemos estado muy a gusto! La comida Muy correcta y lo mejor la sobre mesa. La atención de Cris ha estado insuperable. Sobre todo en las recomendaciones del café

10/11/2025: Es un sitio al que no volvería ni gratis. La carne fria, saca, pasada, cuando ya mucha gente terminó de cenar empezaron a sacar carne nueva. La morcilla fria, el pollo al horno frio, se notaba que era recalentado. Lo siento pero fue una experiencia muy mala.

10/11/2025: Camareros amables y en general correctos. Pongo una estrella debido a que la calidad de la comida fue muy baja. La gran mayoría de la carne fue de mala calidad y alguna piezas con un regusto raro, como si estuviesen en mal estado. He estado dos días con dolor se estómago. Hay buffets de carne en los que se paga un poco más y se recibe una calidad mucho mejor. Para mi gusto no merece la pena y no lo recomendaría.

30/10/2025: Fui por primera vez y me ha encantado. Pedimos unos conitos de entrantes y el beef queen de wagyu. Madre mía que rica que estaba la carne. La carne venía con patatas sufflé y aparte pedimos arroz y pimientos del padrón. Pedimos la carne poco hecha y estaba tan jugosa que se te hacía la boca agua. Al terminar te ponen una torre con bomboncitos. Y de entrantes unas salsas con diferentes panes. Un 10 de sitio.

28/10/2025: Buenas experiencia cárnica. Tomamos el Baby Beef que estaba muy jugoso y en el punto pedido, poco hecho. Aunque al servirse en una mini parrilla, la carne siguió calentandose y subiendo el punto a en su punto, cosa que sinceramente no me gusta, tuvimos que retirar de la parrilla los últimos trozos para que no siguiera de cocción. Habría que vigilar el tema de lla presentación, y más a los que nos gusta la carne poco hecha. De entrada la degustación de tomates, muy ricos. Las patatas suflé, no creo que merezca la pena, se paga la dificultad de hacerlas, pero de sabor, es igual que una patata bien frita. De postre helado, dos bolas de helado elaborado por ellos mismos. Muy ricos y con sabor auténtico. El servicio muy cordial y cercano. El ambiente correcto. Están de obras en la sala superior y la planta sótano, está correcta, pero se echa de menos la luz natural. El pan bien, aunque algo mejorable. El café es correcto, no mueres en el intento como en muchos otros locales. Unos petit fuois ricos para acompañar el café. No es un restaurante barato, pero como siempre, la calidad y el servicio, local, etc., hay que pagarlo. Disponen de parking con 2 horas gratis en una calle muy cercana, se agradece ya que la zona es complicada de aparcar. Sólo realicé foto de la carne y del ticket.

02/11/2025: Lo conocí un domingo cualquiera, copa de vino en mano: el arroz del aperitivo estaba sencillamente perfecto, en su punto y con ese sabor que te hace pensar “aquí se cocina en serio”. Tan buena fue la primera impresión que volvimos otro día por la noche a picar algo en barra. Cayeron una tosta de cabrales —intensa, sabrosa, de las que despiertan el paladar— y otra de jamón, más clásica pero igual de resultona. Hoy tocó volver, ya sin disimulo, a comer como Dios manda. Las croquetas, cremosas y bien fritas; la ensaladilla, de las que apetece repetir; y los torreznos… ¡ay, los torreznos! Crujientes, sabrosos, un peligro. Deliciosas las albóndigas; pura crema. También cayó un delicioso moje murciano de aperitivo, fresco y bien aliñado. Por lo que contaban mis acompañantes, la fabada, el entrecot y el rabo de toro estaban de nota. Yo me lancé a por la paletilla, hecha en horno de leña: tierna y aromática, aunque las patatas fritas no acompañaban al mismo nivel. El servicio, atento y amable de principio a fin. Eso sí, todo va con calma, sin prisas… pero bueno, así se disfruta más el vino. Volveré —faltaría más—, a comer un arroz y por ese encanto de domingo que sólo algunos sitios saben servir en plato.

01/11/2025: Lastima que no lo he probado bien, tengo que repetir No reserve y comi en la barra,me trajeron una carta que le faltaba alguna hoja, pues solo pude ver los entrantes y los menús, arroces carne y pescado no estaba, y no me percaté hasta que vi luego pasear platos que no había visto en la carta Tiene un horno y una parrilla profesional Pedi unos mejillones a la sidra y entrecot La lijera acidez de la sidra con un toque picanton realzaba el sabor de los moluscos muy agradablemente, no los había probado así nunca y están riquísimos El entrecot muy bien Luego sacaron un arroz de aperitivo, y como estaba al lado y vieron como se me iban los ojillos me regalaron un platito, un arroz en plan negro con calamares o chipirones, no se, pero tenía muy buen sabor Lo dicho, buena experiencia pero tengo que repetir para elegir entre la variedad de platos que no vi

14/09/2025: El maño es una institución de valdemoro, un clásico y el único sitio para comerte una pancetita o un chorizito a la brasa, las tortillas son exquisitas y el servicio es muy rápido .. ahora el legado es para los sobrinos, que son muy buena gente y lo están haciendo fenomenal, larga vida al Maño💪🏽🔝💚

09/09/2025: Este sitio se come muy bien nosotros vamos desde que éramos pequeños y se sigue comiendo igual de bien. Servicio super rápido te lo traen enseguida y el servicio bien también Recomiendo este sitio para cenar en verano al aire libre. Ambiente familiar

03/11/2025: Es tan complicado encontrar un lugar para comer hoy en día donde te atiendan con tanto cariño y profesionalidad como lo hace Lorena y comer como en casa, que no comprendo cómo hay personas que no aprecien lo que encuentras en este restaurante.Tanto, la atencion , los productos del dia, la presentación como la limpieza son un ejemplo a seguir para muchos restaurantes de hoy en día Nuestras felicitaciones de parte de Carlos, Ruth y Gonzalo.Volveremos.

26/10/2025: Fui con la ilusión de comer algo casero, pero nada más lejos de la realidad. La comida no tiene sabor, todo parece recalentado y de supermercado. Dicen que es comida casera, pero no lo es en absoluto. De verdad, una vergüenza. No lo recomiendo para nada, me sentí estafado.

09/11/2025: La experiencia es como el ambiente, fabulosa. Producto de buena calidad y buena relación con el precio, respecto a algo que aportar diría que el tiramisú tiene exceso de nata y no estaría mal un trocito más de carne para cocinar, teníamos una mesa de 8 y todos tuvimos las mismas opiniones al final terminas pagando 25 euros por persona aproximadamente con postres y cafe. Recomendado 80/100

09/11/2025: Con creces el sitio favorito de la gorda de mi novia y mío un 50 sobre 10. Calidad rapidez y sabor de la comida. 🐄🦆🦌🥩💯👌

08/11/2025: Es un bar de toda la vida donde se cuida el detalle. El mejor caldo casero de Chamberí. No dudéis en probar!! Ana, Antonio y Marcos son los mejores hosteleros de Madrid sin duda!

01/11/2025: Disfrutamos de un picoteo para cenar estupendo con un servicio cercano, rápido y profesional, la comida recién hecha y muy rico todo, sin duda repetiremos.

27/10/2025: Buen sitio para ir a comer en un buen ambiente. Últimamente cada vez que vamos a comer, entramos a tomar el aperitivo, comemos , y terminamos tomando copas hasta las tantas de la tarde. Día completo muy agradable. Me encanta.

21/10/2025: Un sitio muy muy bonito.comimos 2 hamburguesas el 18 de octubre.la camarera muy amable.fuimos hacer ruta de bici y se nos olvidó la batería y encontramos este sitio

22/10/2025: Comida de calidad aceptable. Platos escasos, muy escasos para lo que podríamos esperar de un restaurante de sierra. Servicio ágil y muy amables.

04/10/2025: Después de hacer un buen entreno por Bustarviejo, el mejor sitio para reponer fuerzas 🍺. Cuenta con un gran número de mesas y se está tranquilo.

07/11/2025: Todo está riquísimo! Es como estar en Bulgaria ❤️ Por la noche es más divertido con música y bailes típicos.

24/10/2025: Comimos muy rico. El único lugar que conocemos en Madrid con comida de los Balcanes. Nos gusta mucho y son muy amables

03/11/2025: Tengo 3 años seguidos yendo por mi cumpleaños, además, siempre los recomiendo a amigos para poder ir más seguido. Lamentablemente este año quien nos atendió fue una mesera nefasta. El trato, su cara, su actitud, su manera de hablar, nunca me había atendido ella, menos mal que luego se encargó una morena muy maja.

02/11/2025: Buen ambiente, excelente comida y excelente sitio para comer

10/11/2025: Restaurante en pleno centro de Madrid. Nos recibieron en un ambiente tranquilo y romántico con una copa de rosado para empezar. Degustamos una exquisita carne acompañada de brócoli al vapor y patatas. Para terminar, sorbete y licores (por cortesía de la casa). Una relación calidad-precio excelente. ¡Muy recomendable!

09/11/2025: Este restaurante está bien ubicado, en una calle turística del animado barrio de Calao. La carne, especialmente el Wagyu, está asada a la leña y es muy jugosa. Nos ofrecieron un aperitivo, una pequeña sopa de calabacín y un helado de limón. La baja calificación se justifica por los precios exorbitantes de la carta: entre 30 y 60 euros solo por la carne de res y el pollo, a los que hay que añadir verduras o guarniciones si se desea. Nos sorprendió desagradablemente que los precios de la cuenta no coincidieran con los de la carta, ya que aparentemente no incluían el IVA, lo cual me parece una práctica dudosa (por ejemplo, un chuletón de Wagyu costó 58,30 euros en la cuenta en lugar de los 53,20 euros de la carta). Finalmente, lo que realmente nos decepcionó durante la comida fue que, a pesar de los precios, el servicio fue deficiente: tuvimos que esperar casi una hora y media por nuestros platos principales, que simplemente se habían olvidado de nosotros. A esto se suman los camareros que corrían de un lado a otro sin ser eficientes. Además, y de forma muy extraña, nos sirvieron un plato de verduras al principio de la comida, a pesar de que lo habíamos pedido para acompañar nuestros platos de carne. Otra actitud inapropiada… En resumen, es una pena para un restaurante que sirve buena comida pero que no cumple con las expectativas.