Casa Emeterio en Tres Cantos

Celebramos la Primera Comunión de mi hijo allí. Todo han sido facilidades y atenciones desde el momento de la reserva, intolerancias, ajustes de menú, y ayuda para la decoración. Y la comida estupenda, lo mejor el cochinillo , y por supuesto el personal. Gracias especialmente a Vanesa por toda la atención y ayuda. ¡Repetiremos seguro, ya sin eventos y más relajados!

¡¡Qué bien hemos comido hoy!! En el corazón de Tres Cantos, el Restaurante Casa Emeterio es mucho más que un lugar donde comer: es una experiencia que rinde homenaje a la cocina castellana con una autenticidad difícil de encontrar hoy en día. Desde 1990, este rincón familiar ha sabido mantener viva la tradición, combinando el sabor de siempre con una atención al detalle que se nota en cada plato y en cada gesto. Uno de los grandes protagonistas de su carta son, sin duda, los asados de cabrito raza churra, el cochinillo y las carnes selectas a la parrilla. Aquí, el fuego no es solo un medio de cocción, sino un arte. Las carnes rojas, cuidadosamente seleccionadas, se preparan con maestría sobre brasas que realzan su sabor natural sin enmascararlo. El resultado es una textura jugosa, un aroma envolvente y ese punto exacto de cocción que solo se consigue cuando hay pasión detrás de los fogones. Ya sea un entrecot de vaca vieja, un chuletón al punto o una pieza de solomillo, cada bocado es una celebración del producto y del saber hacer. Pero lo que realmente convierte a Casa Emeterio en un lugar especial es el alma que le imprimen sus dueños, los hermanos Raúl y Vanessa. Su dedicación se percibe en cada detalle: desde la calidez con la que reciben a los comensales hasta la impecable coordinación del servicio. Gracias a ellos, el restaurante no solo mantiene una cocina de altísimo nivel, sino que también ofrece un ambiente acogedor, donde uno se siente como en casa desde el primer momento. Gracias Vanessa por hacernos un hueco para nosotros a las 14:00 con el restaurante completo y por el detalle del postre. Así que gracias, Raúl y Vanessa, por mantener viva la esencia de la buena mesa, por cuidar cada ingrediente como si fuera único y por hacer de Casa Emeterio un lugar al que siempre se quiere volver. Vuestra pasión se saborea en cada plato. Nos veremos de nuevo muy pronto.

Comida excelente, servida a un ritmo excelente. Carta de vinos fantástica. Servicio profesional, salón precioso y precios bastante razonables para una calidad tan alta.

Un restaurante con una atención y calidad en loas carnes y asados escepcinal.

Buen restaurante, ricos los torreznos de Soria, personal muy amable.

Hemos estado de lujo, el servicio genial, gracias ANNA! Y la comida deliciosa... Hemos probado bastabtes cosas y todo espectacular

El más sólido de Tres Cantos, Guía michelin bien merecida. Todo está excepcional, déjate aconsejar y que te sorprendan con el vino y no te vayas sin catar alguno de los grandes whiskys que allí tienen.

Fuimos a comer un domingo y todo genial. Explicación y recomendación de platos excelente. Además, si eres vegetariano hay varias opciones muy buenas. Recomiendo mucho la Tarta 3 Quesos! Volveremos pronto!

Me ha encantado, se come fenomenal, muy buena atención, las chicas que nos atendieron, simpaticas y amables, volveremos. Gracias por todo.

Un descubrimiento verdaderamente maravilloso. Excelente comida a un precio muy razonable. La calidad se ve resaltada por el hecho que entre los clientes hay gente local. Amplia selección de vinos. Excelente calidad de carne. Postres deliciosos. La estructura y el mobiliario no son muy recientes, pero están limpios. El servicio es acogedor y familiar.