Los mejores restaurantes en Vitoria-Gasteiz

06/01/2026: En cuanto a comida y servicio, perfecto. Se hubiera agradecido un poco más de calefacción, y aligerar algo el servicio si luego queréis que desocupemos la mesa en hora y media. Habéis tardado en retirar platos para pasar al postre y pedirnos el postre, y eso ha hecho sentirnos agobiados en finalizar la comida en el tiempo establecido.

05/01/2026: Impresionante, mejor imposible súper recomendable

02/03/2026: Perfecto para tomar un vino con excelentes embutidos y mejores quesos. El personal lo mejor, amables y atentos en todo momento.

15/02/2026: Un lugar increíble para descubrir quesos y embutidos locales. El dueño explica el origen de los productos. Y es increíblemente amable.

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

11/04/2026: Un lugar muy agradable y con buena comida y pinchos

11/04/2026: El renovado y con nuevos dueños me ha satisfecho! Tienen 1terraza al fondo que es muy agradable de estar! Las raciones son para 2 personas, pero bien hechas! No tardan en atenderte. Destaque a los bastoncillos de morcilla: buenísimos!! Chipirones a la plancha y ensaladilla, también buenos!Vino en muy buena temperatura!!Precios parecidos a los demás! Merece la pena conocer!! Pasados algunos años, volvimos al Dolar, para probar su nueva propuesta. La verdad es que está muy bien!!! El Chef Coreses se acerca a la mesa para explicar un poco de como vá la comida. Pedimos Ensaladilla, Puerros, Litiruellas, Alcachofas y Chuletón y 1 botella de Bai Gorri. Todo buenísimo!!! La carne de muy buena calidad!! Nos salió 43€/pax ( éramos 4 personas). La relación precio calidad está muy bien!! No pedimos postre. Infelizmente no saqué fotos. Lo recomiendo a que visiten!!!

03/04/2026: He cenado ya varias veces, raciones de buen tamaño y todo bueno, ambiente agradable y rápidos. Sitio seguro para cenar o comer por la zona

26/03/2026: ¡Un bar muy agradable donde también se puede comer algo! ¡De primera! 👍🏼

22/03/2026: Suelo ir de vez en cuando, y siempre salgo encantada

21/03/2026: Restaurante 100 % vegano 🌱 la gente que lo lleva es muy buena onda, son un encanto y muy atentas.🌟 La comida espectacular, con mucho sabor y postres caseros buenísimos 🥰

23/03/2026: Menú del día casero muy bueno y a muy buen precio. Tuvieron el detalle de buscarme un hueco teniendo el local lleno. El personal es profesional, dedicado y agradable. Un sitio sin duda para repetir. Cuenta también con terraza cubierta. Recomendaría reservar si es posible.

26/02/2026: Excelente menú del día por 16,50 €, con un excelente vino Rioja incluido. Servicio amable y atento.

01/04/2026: Maravilloso local en Vitoria, servicio muy amable y materia prima excelente. Ambiente acogedor. Magnífico.

16/03/2026: Valoro mucho la calidad de los músicos que presentan.

26/03/2026: Decoración agradable, relativamente céntrico, servicio rápido, he estado varias veces entre semana por trabajo comiendo un menú del día ( 4/5 opciones de cada) y debo decir que para mi la relación calidad precio es muy buena, de las mejores de Vitoria en este apartado.

21/03/2026: Menú concertado diferente cada mes. El de marzo riquísimo crema fina de purrusalda con txanhurro y el bacalao ajoarriero espectacular y el helado de sidra de 10 increíble

18/01/2026: Súper recomendable, pedimos una paella valenciana para 7 personas estaba riquísima y la ración súper bien, nos dió para repetir y todo, además son super agradables y tienen un trato y atención inmejorable. De 10.

15/01/2026: Arroz espectacular, en su punto y con mucho sabor. Buena cantidad, producto de calidad. Y del trato qué decir, súper atentos y simpáticos :)

10/04/2026: Una auténtica pena. Mala experiencia en este supuesto TOP de Vitoria. 1 hora y 45 mins para sacar 4 entrantes (rabas, gambas, ensalada y pulpo). Todos ellos un poco flojos. Después un rodaballo de 150€ para 3 personas que, muy lamentablemente, estaba FRÍO! Se quedó frío al traerlo ya abierto y mientras iban a por platos, el trinchado. Al darle el primer bocado ya se encontraba tibio… no me parece que un pescado de 150€ te lo sirvan justo de temperatura. Otra media hora para cafés y postre. Las sillas si me parece que están en el TOP de las más incómodas de Vitoria. Pero igual se debe al tiempo que terminamos teniendo que estar en el restaurante. Dos veces tuvimos q pedir los cafés y otras dos la cuenta hasta que los trajeron. Seguro que no recomendaremos ni volveremos.

09/04/2026: Comida muy muy rica. Los camareros muy amables. Es un sitio muy poco ruidoso. Muy recomendable.

03/04/2026: Un lugar obligatorio donde parar si te gusta la cerveza artesanal. Muchos grifos y buen ambiente. El camarero nos hizo buenas recomendaciones. Hacen conciertos de vez en cuando.

14/02/2026: Una catedral de la cerveza artesanal, 16 grifos y dos neveras llenas de cervezas artesanas de todas las variedades. El servicio es maravilloso y comparte su entusiasmo por la cerveza contigo. ¡De 10!

22/03/2026: Para mí está perdiendo calidad últimamente, me he tomado un irlandés y bastante malo.

19/03/2026: Lo más típico en Gasteiz, es ir a tomar el cafecito aquí después de una comida o cena. Variedad de tipos de Preparados

05/04/2026: Hamburguesas y trato espectacular

25/03/2026: El ambiente muy bueno, pero uno de los camareros,,,,, deja mucho que desear, voy a evitar los calificativos!! por qué esa persona no merece la pena.