Yamane en Barcelona

Sitio totalmente recomendable. Durante nuestra visita nos sumergimos por completo en la cultura japonesa. La comida nos encantó: platos auténticos, de gran calidad y preparados con mucha dedicación. Además, nos sorprendieron los pequeños detalles, como el recibo y el soporte de los palillos, decorados con dibujos hechos por él mismo. La presentación de los platos es preciosa y muy cuidada, se nota el esmero en cada elaboración. Por último, destacar el ambiente y la decoración del local, que hacen que la experiencia sea aún más especial. Sin duda, volveremos.

Un sitio súper íntimo y súper original con del servicio amable y personalizado como si te cocinasen exclusivamente para ti. El chico muy atento y la comida muy rica. Repetiría 100%

Se trata de un pequeño restaurante japonés en Barcelona con solo seis asientos, dirigido por un solo chef que cocina todo él mismo. Es necesario reservar con al menos 4 horas de antelación, idealmente 24 horas, elegir su menú de antemano y reservar varias horas. No es una entrega casual, y ese es totalmente el punto. El proceso de reserva es más fácil a través de WhatsApp. No hablamos español, así que usamos herramientas de traducción, que funcionaron bien. El chef se prepara específicamente para su reserva - le dijimos un par de cosas que no comemos y trabajó en eso. La cena se desarrolla lentamente durante unos seis platos, cada uno cocinado individualmente. No hay prisa. Si vas a cenar, espera estar allí de dos a dos horas y media. Este no es un lugar para comer y correr. Los ingredientes eran excelentes en todo, y la cocina era deliciosa. Igual de importante, el ambiente es tranquilo y respetuoso. El chef es genuinamente cálido, habla un poco de inglés y español (el japonés es su primer idioma) y se inclina cada vez que viene a la mesa. Si te involucras con él, él responderá cálidamente. Esencialmente estás cenando en el espacio de trabajo de alguien, con al menos otra mesa pequeña. Se siente personal, casi privado. Toda la experiencia tiene una cualidad silenciosa y enfocada que es rara: calma e intencional sin sentirse escenificado. Al final el chef nos hizo un dibujo mostrando cada plato. Esto no es para todos. Si quieres velocidad o ruido busca en otra parte. Pero si estás de humor y tienes tiempo, es una velada memorable y muy especial. Muy recomendable.

Tuvimos la experiencia más increíble hoy comiendo en Yamane! Cuando entramos se sentía como si me transportara a Japón! El chef era tan adorable y la persona más amorosa que he conocido! Él era súper educado y explicó todo con detalles en inglés, español y francés 🤭 La comida era deliciosa! Cada plato que salió estaba muy bien decorado y delicioso! Si vienes a Barcelona, ¡reserva esta increíble experiencia! Solo para hacerle saber que esta es toda una experiencia, no solo un restaurante, por lo que el servicio será mucho más tranquilo y lento en el buen sentido, por supuesto! Es un muy ZEN así que no apures el proceso y disfruta del momento 🫶🏼 te encantará! También al final de la experiencia el chef nos sorprendió con un dibujo personalizado! ¡No te puedes perder esta oportunidad!

No voy a revelarlo... pero este lugar es una joya. Eso sí, no vengan sin reserva. ¡Gracias, Tati!

En mi opinión cocinan el mejor sushi de Barcelona, con un producto fresco, excelente y un trabajo dedicado y profesional. Mi lugar de referencia si quiero degustar una sushi box de calidad y a muy buen precio. El restaurante tiene un ambiente japonés mágico, es como estar en Japón. El chef es magnífico, cocinando y tratando a la gente. Le doy un 10/10.

Un lugar verdaderamente único en Barcelona. Aforo muy limitado (solo dos mesas para cuatro), un chef muy atento que cocina increíblemente bien. Ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Nos encantó!

¡Una experiencia única en Barcelona! Elige el menú gourmet y, por menos de 100 euros por persona, disfrutarás de una experiencia gastronómica increíble, con productos de gran calidad y sabores originales y delicados. El entorno y el servicio del dueño, que trabaja solo, también son excepcionales: él mismo dibuja a mano los elementos decorativos de la mesa y, al final, te regalará tu menú caligrafiado en japonés para llevarte a casa. Lo repito: una experiencia única que no debes perderte si eres amante de la gastronomía y de los lugares originales.

¡Un restaurante verdaderamente único en Barcelona! Un servicio de altísima calidad, un auténtico descubrimiento con su gran variedad de platos, todos tan auténticos como deliciosos. ¡Lo recomiendo al 100%!

Espectacular fui a comer con mi pareja y quedamos alucinando, todo buenísimo. Un lugar único