Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

09/04/2025: Comida, ubicación, personal y Relación calidad precio excelente 👌

05/04/2025: Platos muy elaborados aunque minimalistas. Servicio inmejorable y local muy pequeño

24/04/2025: Comida maravillosa, servicio maravilloso (¡simplemente ejemplar!). No puedo recomendarlo más. ¡Desde el entrante, el plato principal hasta el café con un delicioso dulce! El pescado en particular es muy bueno aquí. Gracias por tan gran experiencia.

22/04/2025: En DANTXARI cada plato es una declaración de amor por la cocina. Los productos, de una calidad excepcional, están sublimados con una precisión que alcanza la excelencia de una estrella Michelin. La carne, tierna y sabrosa, está cocinada con una maestría que impresiona. Los pescados, por su parte, vibran con el talento de quien se prepara, revelan sus útiles y profundos sabores. Y cada plato, desde el más sencillo al más atrevido, maravilla el paladar con perfecta armonía. Pero DANTXARI es sólo una cocina excepcional, y es también un lugar donde tienes una calidez humana inigualable. Nuestro debido y amigable equipo tiene una amabilidad sincera, una atención excepcional y un profundo respeto por el cliente. Uno va a comer, pero ve cómo se siente en casa. ___________________________ En DANTXARI cada plato es una declaración de amor por la cocina. Los productos, de una calidad excepcional, están sublimados con una precisión que roza la excelencia estrellada. La carne, tierna y sabrosa, se cocina con una maestría que inspira admiración. Los pescados, por su parte, aún vibran con el talento de quienes los prepararon, revelando sabores sutiles y profundos. Y cada plato, desde el más sencillo hasta el más atrevido, sorprende al paladar con perfecta armonía. Pero DANTXARI no es sólo una cocina excepcional, también es una calidez humana de un valor inestimable. El jefe y su equipo reciben al cliente con sincera amabilidad, especial atención y profundo respeto. Venimos a comer, volvemos para sentirnos como en casa. Muchas gracias por el maravilloso momento. —————————————————————- En DANTXARI cada plato es una declaración de amor por la cocina. Los ingredientes, de una calidad excepcional, se elevan con una precisión que roza la excelencia de una estrella Michelin. La carne es tierna y sabrosa, cocinada con una maestría impresionante. Los platos de pescado son igualmente impresionantes y aún resuenan con el talento de quienes los prepararon, revelando sabores sutiles y profundos. Y cada plato, desde el más sencillo al más atrevido, deleita el paladar con perfecta armonía. Pero DANTXARI es más que una excelente comida: es un lugar donde brilla la verdadera calidez humana. El propietario y el personal reciben a los huéspedes con sincera amabilidad, excepcional atención y profundo respeto. Vienes por la comida, pero vuelves a sentirte como en casa.

14/04/2025: Este finde semana hemos celebrado en este restaurante u cumpleaños y ha sido un gran acierto. La comida exquisita, platos muy bien elaborados y presentados, los postres caseros buenísimos. La atención del personal, un lujo, no puedo dejar de mencionar al camarero que atiende la sala, un profesional de los que cada vez es más difícil encontrar.

13/04/2025: Llevaba muchos años sin volver a Órdago y ha sido una alegría comprobar que mantenía el nivel que recordaba

26/04/2025: Excelente lugar. ¡Las tapas allí son deliciosas! Y una gran ventaja para su sangría. Los servidores son adorables. Nos presentaron sus especialidades. ¡Recomiendo este lugar!

16/04/2025: Hemos comido estupendamente, nos ha gustado todo, pero nos ha arruinado la experiencia que nos cobren 4€ por cada café y también por el agua. Me parece un detalle de mierda porque si no habría sido fácilmente un 4.

27/04/2025: Tuvimos un almuerzo maravilloso, por la calidad de la comida se puede entender que están en la guía Michelin. El filete tártaro fue uno de los mejores que he comido, estaba maravillosamente condimentado y bien equilibrado; además, se presentó de manera diferente a lo habitual. Mi plato principal muy bueno, con la carne hecha a la perfección. Todos disfrutamos mucho de todos los platos. Los dos frentes que no disfrutamos tanto tuvieron que ver con el servicio, solo tenían una camarera atendiendo todas las mesas y por eso el servicio fue lento, realmente no me gusta perseguir a un camarero que deliberadamente intenta evitar el contacto visual y el segundo elemento fue más un tema turístico, hubiera sido mejor si el nivel de inglés te permitiera ordenar sin problemas. En definitiva, sin duda me gustaría volver, ya que la comida merece la pena otra visita, muy recomendable.

19/04/2025: Platos específicos muy ricos, pero la gran mayoría no están bien logrados. Sin duda pedir los chipirones en su tinta, extraordinarios. El solomillo por 34 euros es una estafa, rico de sabor pero la calidad no lo vale. El resto de platos bien, si más. Hemos pagado 45 por persona. Demasiado caro para el tipo de calidad, y del lugar. El chef muy atento. No regresaría con base en la oferta culinaria de la zona.

27/04/2025: Bueno, no soy vegano, pero disfruto de la comida vegana y vegetariana, y hay muchas opciones en Madrid. Pedí las berenjenas de tempura con miel de melaza, ya que es la única vez que me gustan las berenjenas, pero en esta ocasión me decepcionaron bastante. No eran realmente tempura y le faltaba el sabor y la frescura que esperaba. Fue muy decepcionante teniendo en cuenta las críticas positivas que había leído. También pedí Nestea (no me juzguéis), pero me dieron una variante, pero insistieron en que era Nestea. Es como pedir Coca-Cola y que te den una "cola" y que te digan que es Coca-Cola. Es un detalle sin importancia, pero se soluciona fácilmente. En general, el sitio es un poco triste.

25/04/2025: uno de mis restaurantes vegetarianos favoritos en Madrid. La comida está riquísima y el personal es un encanto🌟🌟

26/04/2025: Producto excelente. Buen relación calidad-precio

19/04/2025: Probablemente el mejor restaurante en el que estado en este 2025. Nos hicieron recomendaciones fuera de carta muy acertadas y el pescado que pedimos estuvo de diez. Si a eso le sumas un servicio excelente y gran profesionalidad, solo se puede decir que inmejorable. Repetiremos seguro

26/04/2025: ¡Restaurante increíble! Me encanta la comida :)

24/04/2025: Se vuelto uno de los rrico plato de mi comida solo le faltaría su agüita

27/04/2025: Uno de los restaurante favoritos de mis padres y mis abuelos…hasta hoy. Siempre he recomendado el restaurante a todas mis amistades. Lo que nos sucedió el pasado jueves es lamentable. Nos sirvieron unas gambas en mal estado. EXPERIENCIA MUY DESAGRADABLE. No me esperaba esto de Jai Alai.

27/04/2025: Cocina y servicio excelentes. Lo único que se le puede pedir a la hostelería excelente es que no cambie. Enhorabuena por tanta profesionalidad y simpatía.

22/04/2025: Una delicia en cada tiempo y plato. Desde la chistorra de cortesía al inicio hasta el flan y vermouth para cerrar la tarde. El txuletón, los txipirones y el tomate aliñado son el menú de ensueño.

19/04/2025: Muy recomendable . Uno de los mejores vascos de Madrid. Voy con frecuencia y cada vez me parece mejor.

22/04/2025: Buen menú del día a 16€. Las lentejas muy ricas.

21/04/2025: Menú del día - Patatas Marineras (sopa de patatas y marisco), entrecot y patatas fritas, cerveza, helado y café....todo por 16€!! Y fue realmente bueno, realmente bueno. Iría a Madrid sólo para comer aquí de nuevo... ¡vete! Los niños comieron hamburguesas y productos secos (sabían increíbles, 11 € cada uno), el compañero también tenía menú del día. Todo realmente bueno y el servicio fue excelente. Los lugareños comen aquí de todos los ámbitos de la vida porque es genial.

25/04/2025: El pulpo me dejó un poco frío pero el rape y las croquetas geniales.. En cuanto a la torrija simplemente sensacional

25/04/2025: El peor sitio que he estado en mucho tiempo,rape seco, croquetas 18€ malísimas , ensaladilla fatal , 195 € y la peor. Osea mediocre. No vuelvo nunca .

24/03/2025: Comida rica y la persona q te atiende muy maja

26/02/2025: Mejor sitio imposible, gracias Carmen y equipo. Servicio de 10, amabilidad y rapidez. La comida espectacular, la verdad que buscábamos algo casero y no pudimos escoger mejor.

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata

27/04/2025: Es mi quinta vez.Mi top 5 son flores alcachofa,rape y brownie. Mi recomendación en para el servicio.Antes el ambiente era más sosegado,ahora el servicio es muy rápido faltan tiempos de espera necesarios para degustar con tranquilidad. Productos de gran calida acorde a los precios de la carta.Se cobra el servicio y aperitivo y no avisan de ello. Seguiré volviendo.

25/04/2025: Excelente experiencia, muy buen servicio de parte de Fernando