Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

07/12/2024: Como comenté personalmente, llegamos aquí de casualidad. O mejor dicho de suerte. El local es algo pequeño, pero quienes alaban sus platos lo hacen con motivo. La tempura de berenjena es la mejor que he comido nunca. Y la morcilla con mermelada picante buenísima. La atención fue, además, de lo más correcta.

26/11/2024: Aún estoy aquí. Y quiero poner estas merceidisimas 5 estrellas. Aperitivo, cerveza fría, vino delicioso y la comida una delicia. De comer pedimos, burrata, milhojas de berenjenas, huevos rotos trufados y carrilera. Muy muy recomendable. La atención de 10. Gracias mil por hacernos sentir tan a gusto. Os deseo mucho éxito. Volveremos!!!

09/12/2024: Está enfrente de mi casa, conozco al cocinero vive en mi calle en mi misma acera y comen celebridades y gente muy muy importante

07/12/2024: Sitio muy familiar, buen trato, especial interés por los comensales. Y en especial y súper cariñoso Erick. Siempre con ganas de volver.

17/12/2024: Cada vez que llegamos a Madrid es un restaurante que estamos obligados a visitar nos encanta

13/12/2024: Espectacular como siempre , llevabamos meses sin ir y no nos ha defraudado. La comida excepcional y el servicio también Enhorabuena.

15/12/2024: Comida con amigos en Madrid, en este establecimiento. No puedo valorar el local, porque sinceramente, nos ubicamos a su entrada, y no preste demasiada atención a su decoración, o distribución. En lo sustancial para mi, la comida fue genial, con unos platos muy bien presentados, y muy originales. Los txipirones en su salsa, simplemente, PERFECTOS. Y el tiramisu de postre, ACOJONANTE. Amplia bodega de vinos.Optamos por Ribera del Duero.Estupendo. El chef muy simpático y cercano, pasó a saludar. Café, un GinTonic, y hasta siempre. Repetiría sin duda alguna.

15/12/2024: Espectacular, hemos venido a comer y bastante tarde y el servicio ha sido impecable y la comida buenísima. Lo recomiendo totalmente. Seguir así, cuesta encontrar profesionales hoy en día. Gracias.

11/12/2024: No comimos,fuimos a tomar algo al mediodía,el ambiente bueno,teníamos las chaquetas apoyadas en una silla que después necesitaron y nos dijeron que nos las guardaban sin problemas,muy agradables,volveremos

10/12/2024: Gastronomía de calidad, acompaña de un servicio EXCELENTE que te hacen sentir como en casa. Muchas gracias al equipo de la taberna.

17/12/2024: Muy bien restaurante siempre que voy a comer en Madrid es una pena que el seitan no esté tan rico como estaba antes. Ahora me sabe un poco indigesto. Y antes estaba espectacular y muy recomendable. Por lo demás todo está igual

08/12/2024: Espectacular. Todo riquísimo, a un precio buenísimo y más en comparación con los precios generales de Madrid. No somos vegetarianos pero la amiga que me acompañaba es celíaca y aquí había opciones muy variadas. Comida deliciosa, trato inmejorable. Volveremos.

14/12/2024: Fuimos a comer con la familia y ha sido todo un acierto. Comida de muy buena calidad. El pescado, concretamente el Besugo y Rodaballo, un espectáculo. Un trato excepcional del personal. No lo conocíamos, pero siempre que volvamos a Madrid, sin duda volveremos. 100% recomendable.

14/12/2024: Gran bistec y sidra, muy buen ambiente. ¡¡Muy recomendable!!

29/10/2024: Soy muy exigente con la carne y el pescado y no encuentro otro sitio por la zona con la calidad y la mano en la parrilla como este, es sencillamente espectacular, ambiente acogedor y con espacio. Totalmente recomendable!

28/09/2024: Mi lugar #1 para comer en la zona, sea cual sea la ocasión nunca me defrauda. El desayuno esta genial (hoy he comido huevos rotos que son mis favoritos), el menú completo entre semana esta super rico a 14,40€ y en la carta tienen un chuletón que merece la pena probarlo en la vidaaa. Los camareros son muy majos y el plus se lo da el lugar que siempre está impecable.

15/12/2024: Como todas las veces que hemos ido lo mejor de lo mejor

12/12/2024: Servicio excelente, lugar tranquilo y respetando las medidas de seguridad, comida muy buena y precio adecuado. Sin duda repetiremos :) Como actualización a la reseña poco puedo añadir, sigue pareciéndome un gran sitio para celebrar una cena Navideña. Volver a repetir que atención del equipo de camareros, su amabilidad y disposición, inmejorable. Muchas gracias!

10/12/2024: No pongo el 10 por los pelos. La comida excelente, el servicio amable. Es un valor seguro para una agradable comida.

08/12/2024: Muy caro, la chuleta de vaca madurada de 1 kg cuesta 60 € y lo que te comes no pesa ni 300 g. Pedimos además varias raciones, pero todo con precios por encima de 18€. Muy caro y la cantidades justitas.

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata

16/12/2024: Ambiente increíble pero un jefe de camareros claramente xenófobo. Con un bebé pequeño y porque éramos portugueses, nos trataron de una manera extremadamente grosera. No repetir aunque todo lo demás genial

14/12/2024: Íbamos con un bebé y nos acomodaron perfectamente, trato cercano y exquisito y por supuesto la comida espectacular! Vaya carne! De 10

09/12/2024: Comida típica de Madrid, pero precio excesivo para lo que ofrecen. Medias raciones. EXCESIVO.

05/12/2024: El local es muy pequeño y MUY CASERO. Los precios para algunos platos son un poco caros, la sartén con huevos, foie y boletus viene con muy poca cantidad. El plato de callos también es poco generoso, pero están brutales al igual que la sartén de foie. Los huevos a baja temperatura con torrezno… BRUTALES… El pan estaba bueno, pero mejorable. Los garbanzos con foie buenos pero poca ración para el precio. El Bacalao bandera de España estaba rico, pero la cantidad muy justita de nuevo. Los chipirones 🦑 guisados estaban muy sabrosos. Bebimos el Predicador que estaba perfecto. Sin duda para volver y seguir mojando pan!

13/12/2024: ¡Que delicia de lugar! ¡Desde su ensalada César de brocolí hasta la carne y postre! Nos atendieron increíble, los platillos llegaron a tiempo y el ambiente fue muy ameno. En definitiva regresaremos.

11/12/2024: Voy recurrentemente y no defrauda mucho. Siempre tienen buenas cosas fuera de carta. Las anchoas y sardinas ahumadas, son de lo mejor. El montadito de steak tartar increible. Y una sepia impresionante.

23/11/2024: La comida y el rioja recomendado bien. Cumplió mis expectativas. Recomendado ir.

14/11/2024: Las veces que he ido, nunca me ha defraudado. El lugar bien situado cerca del Palacio Real, tiene el encanto del Madrid antiguo, con un ambiente cálido y música de Jazz de fondo. La comida toda está exquisita. Y que decir de Carmen... Te dedica tiempo igual que a sus platos. Te explica el proceso que ha llevado cada uno de ellos y es una buena conversadora. Apasionada de la gastronomía, del cine y del teatro. Muchas gracias por tu hospitalidad.