Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

13/03/2025: Un sitio súper bonito y se come súper genial. El personal maravilloso. Un chico muy profesional y amable

09/03/2025: La comida, el servicio y el ambiente de 10. Fui con mi novio un jueves por la noche y había gente pero no era agobiante. En cuanto a la comida, probamos las carrilleras, el steak tartar, la careta de cerdo y las berenjenas siguiendo las recomendaciones del camarero y la verdad es que acertamos totalmente! De postre tomamos la tarta de queso que estaba también deliciosa. Era la primera vez que íbamos pero repetiremos pronto

15/03/2025: Excelente cocina al estilo del País Vasco. Composiciones sofisticadas, ingredientes de alta calidad y recomendaciones amigables hacen de este restaurante un lugar perfecto para cenar en Madrid cerca de la Plaza de España. Relación precio/rendimiento muy razonable.

09/03/2025: Clásica cocina vasca. Muy rica, platos de temporada, buenos vinos y camareros muy agradables

14/03/2025: Comida vasca espectacular. Fui con mi familia y estuvimos muy agusto, servicio de 10 y un local tranquilo y tradicional. Pedimos, alcachofas y bonito con pimientos para compartir, y como platos principales chuleton (para 2 personas) , rodaballo en su jugo al horno (para 2 personas) la salsa estaba riquísima, y kokotxas. Postres caseros, probamos la leche frita, arroz con leche (acierto seguro) y como recomendación hojaldre de espicanas, no te vayas sin problarlo, te sorprenderás.

12/03/2025: Todo bueno, pero nada a destacar

17/03/2025: Excelente, toda la comida, la atención y los precios!

16/03/2025: Estuvimos comiendo en el dia de ayer nos encantó, la comida el servicio y el local. Un descubrimiento

17/03/2025: Mis padres siempre que vienen de visita pasan muchas horas en este bar para tomar su buen tinto de verano y comer unas tapas. Dicen que les encanta que 'viejo español' parece y quedan encantados cuando le ponen unas aceitunas con una sonrisa. Los camareros son unos encantos todos y tiene un ambiente muy acogedor. Ire muchas mas veces :)

16/03/2025: Pasamos 2 semanas en Madrid y fuimos 4 veces, el servicio fue excelente, la comida excelente (cualquiera de los pintxos disponibles en exhibición es fabuloso) y su vino (Rioja) delicioso, excelente ubicación, solo puedo recomendarlo.

15/03/2025: Hemos ido 5 personas y con 6 platos que hemos compartido no hemos podido llegar a los postres. Cantidades abundantes y todo muy rico. Los huevos y la musaka es lo que menos nos ha gustado pero todo lo demás es más que recomendable para repetir. Creo que le fata algo de originalidad y más variedad en los platos, podrían ser más innovadores pero la relación calidad/cantidad/precio es muy buena. Nos atendió un camarero muy amable y atento. Hemos salido contentas con la visita y lo recomiendo.

15/03/2025: Buena comida y de calidad, buena atención también

13/03/2025: Buenas comida y buen ambiente . El bacalao delicioso.

06/03/2025: Es un asador típico aunque bastante caro para las cantidades que ponen y la comida que es, fue la sensación que tuvimos todos y éramos un grupo de 10. La calidad de la comida es muy buena y te ponen un aperitivo de chorizos hasta que llega la comida, pero ya digo que tuvimos que pedir muchos platos para llenarnos. Los principales son un poco más grandes pero sin pasarse. Dejo foto de los chipirones que me pedí yo, te ponen 4 aunque de tamaño un poco más grande de lo normal. Los postres muy buenos, sobre todo el goxua. Respecto al servicio, el local estaba vacío, solo éramos dos grupos grandes y teníamos varios camareros atendiéndonos, lo cual era también un poco agobiante, porque te retiraban el plato rapidísimo. A mí personalmente no me gusta eso, me agobia un poco tener a alguien tan encima y que no te dejan ni untar pan en el plato.

03/03/2025: Todo francamente bien Auténtica comida vasca muy rica, muy bien cocinada, muy bien atendido por el personal y en un ambiente moderno y agradable.

03/03/2025: Restaurante de referencia para comer bien bien bien. Atención y servicio de 10. Los precios rondan la media de los restaurantes nacionales del estilo, pero la comida es un 12 de 10. Contando los días para volver.

18/03/2025: Es un clásico, con todo lo que tiene de pro y contra. Si te gusta la comida vascongada, ponle una estrella más. Si vas buscando una reinterpretacion, quítale una. Voy unas 3 veces al año y me encuentro muy a gusto.

15/03/2025: Es un restaurante que no defrauda nunca. Lo conozco desde hace años, mi padre me lo enseñó, a él le gustaba mucho porque alguno de sus camareros vivían en su barrio y se come muy bien. La comida de 1a calidad y muy bien guisada. La atención por parte de los camarer os inmejorable. Una terraza estupenda que se puede comer en invierno porque está cerrada. Como casi todos los restaurantes con origen vasco, si te gusta comer bien, nunca te defraudarán. A mis hijos les encanta.

20/01/2025: Estuvimos comiendo el pasado domingo dia 19 de enero. Todos los platos magníficos en presentacion y sabor. La atencion muy buena, siempre atentos a lo que necesitábamos. No tienen carta de vinos. Disponen de una espectacular bodega en la que puedes entrar a elegir tu vino, todos tienen los precios puestos y son más que razonables. Magnifica experienci, que seguro repetiremos. De momento solo abren los domingos.

13/01/2025: Nos encantó la experiencia. Un trato excelente, el restaurante precioso y la comida espectacular. Muy recomendable

16/03/2025: Una maravilla. Hemos celebrado un cumpleaños y nos han tratado de 10. El camarero que nos atendió super atento y diligente. La comida muy rica, cantidad perfecta y buena calidad, incluso adaptaron el menú si ningún problema a una de las personas que era vegetariana. Ambiente muy agradable, y muy bien de precio, desde luego, para repetir.

16/03/2025: Buena opción para Menú diario a precio correcto y sin sorpresas. Platos tradicionales. No reservan, así que toca hacer cola y no ir en grupo El cocido, muy normalito. Más garbanzos que otra cosa, y algo bastos.

08/03/2025: Lo único el precio, pero vale la pena ir por lo menos una vez.

23/02/2025: El servicio muy amable y la carne buenísima

26/02/2025: Mejor sitio imposible, gracias Carmen y equipo. Servicio de 10, amabilidad y rapidez. La comida espectacular, la verdad que buscábamos algo casero y no pudimos escoger mejor.

09/02/2025: Una verdadera experiencia gastronómica. Es un lugar especial, capaz de hacerte desconectar de tu cotidianidad gracias a la atención de Carmen, la música, la luz cálida y el ambiente: una fantasía. Volveremos por más, Carmen. Muchas gracias

17/03/2025: El restaurante es precioso, con un ambiente íntimo y acogedor. La comida estuvo muy rica pero el precio nos pareció elevado.

25/02/2025: Espectacular comida, muy buen trato y buen ambiente. Muy limpio. ¡Volveremos! Los catalanes. Comida espectacular, con buen trato y buen ambiente. Muy limpio. ¡Volveremos! Los Garrochinos

28/09/2024: Comida deliciosa, sitio precioso y servicio y atención excelentes. Salimos encantados de la experiencia totalmente única y recomendable. Recomendamos el menú de 6 pasos que es una delicia.

26/09/2024: Precioso lugar. Cuidado y comida buenisima. Tienen una pizza que la base es ultraligera. Muy bueno tb el milhojas de patata