Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bilbao

21/07/2025: Todo muy rico, una experiencia muy agradable, los camareros muy atentos y muy profesionales

20/07/2025: Todo muy rico y el trato agradable como siempre, hasta la próxima.

22/07/2025: Bonito, Moderno, bien situado, limpio, relación calidad precio inmejorable

22/07/2025: Muy lindo lugar te invita a quedarte en el hotel y disfrutar de sus instalaciones.

19/07/2025: En una palabra: "excelente." Segunda vez que vengo y he saludo tan encantada como la primera vez. Ambiente, servicio y calidad , más no se puede pedir. Eskerrak asko!!!

16/07/2025: Siguiente nivel. Hay una razón por la que tienen 5 estrellas Michelin. Excepcional.

16/07/2025: Aunque no tiene precio de desayuno, siempre que paso me tomo el café con un pintxo de tortilla maravillosa con cebolla, el sitio es muy chulo, con un toque diferente

01/07/2025: Lugar tranquilo. Tortilla de las mejores de Bilbao. Atención muy agradable.

22/07/2025: Atención de 10 y las hamburguesas y aperitivos increíbles

22/07/2025: Cenamos tarde con nuestros hijos. Las hamburguesas estaban en su punto: la carne, los sabores, los ingredientes frescos y la cocina impecable. Elegimos La Americana, La Green Way y Señorita Pepis. La eficiencia, la amabilidad y el servicio del personal fueron impecables. Juliano nos ofreció probar diferentes cervezas y nos decidimos por La Salve Pale IPA. El toque de flor de saúco la hace muy refrescante. Nos encantó cómo trabajaba en el lugar y cómo atendía a la cola de clientes. Muy proactivo y totalmente comprometido. El ambiente y la decoración son acogedores, con música rock, de ahí los nombres creativos de las hamburguesas, inspirados en el rock and roll. Nos encantó. Sin duda volveremos, y quizás con más ganas de probar los Postres. Felicitaciones a la gerencia y al equipo por una experiencia gastronómica con hamburguesas.

19/07/2025: Casa Rufo fue una gran decepción. Después de una excelente experiencia en La Gavilla el día anterior, nos apetecía otro día de gastronomía, pero Casa Rufo resultó ser nuestra peor comida en Bilbao. Algunos puntos negativos: A pesar de que nos prometieron una mesa en el interior al reservar, nos sentaron justo en la puerta, expuestos a una corriente de aire frío. Mi plato de bacalao estaba extremadamente salado y el solomillo estaba a la altura de lo que esperaría de un típico restaurante alemán de autopista. Las patatas fritas estaban sosas y nada caseras. El servicio fue mediocre, rozando la mala educación, y los precios eran injustificadamente altos. Lo más sorprendente fue que no había ni un solo visitante local a la vista, una señal clara. Basándome en mi experiencia, recomendaría otro lugar. La Gavilla, por ejemplo.

15/07/2025: Este restaurante tiene algo único, y es que pueden presumir de todo lo que ofrecen, porque tanto el servicio como la comida es ESPECTACULAR. Los pimientos que sirven se deshacen en la boca, un sabor exquisito! Los perretxikos con foie son de lo mejor que te puedes llevar al estomago ya que solo de pensarlo se nos hace agua la boca. El chuletón viene poco hecho, pero al tener la parrilla negra puedes hacerlo a tu gusto, y sabe a carne de la buena. Muy muy muy bueno. En general, el servicio que hemos recibido ha sido ejemplar y el precio va acorde a lo que nos han servido. Volveremos! Gracias!

17/07/2025: El local estaba cerrado a las 13:15 un jueves. Es difícil juzgar la comida, pero según Google, no estar abierto cuando debería es decepcionante. No hay información sobre cuándo abre o no.

29/06/2025: Reservas en esta página web. Si eso no te atienden! Lo califico mal, por el trato. Entiendo que deban tener reservas. La forma como se dice y recibe a la personas, cambia la perspectiva del sitio. En pocos lugares del Bilbao de Bilbao decepciona el servicio. Este es uno y creo que el peor.

16/07/2025: Atención excelente. Muy buena comida Céntrico

09/07/2025: Es la segunda vez que voy, esta vez con familiares que viven fuera, y muy bien, íbamos con una nena que no come muy bien, y no han puesto ninguna pega en ponerle otra cosa, sin duda ,iremos más veces y lo recomendaré, un saludo

19/07/2025: Vinimos a comer cuatro personas y pedimos el menú 1 , el jamón y la txistorra estaban bien , la ensalada con tomate cebolla y bonito y los champiñones sin más y luego el plato estrella que era una txuleta de vaca rubia gallega de 2kg , deja mucho que desear , eso sí el agua estaba muy buena. En definitiva para 280€ que hemos gastado no merece la pena.

18/07/2025: Sitio espectacular ,comida y servicio de auténtico lujo

22/03/2025: Excelente cocina. Sencilla y muy rica.

03/03/2025: Restaurante clásico de Bilbao, especialidad en Menestra, más k recomendable. De entrante pedimos las mollejas empanadas y almejas ... Para repetir Me pedí solomillo con Foia...Espectacular... El ambiente es tranquilo, la atención por parte de los camareros muy buenas, se nota que llevas años. Si quieres buscas un local de los de siempre, que se coma bien y la atención sea buena... No hay duda.. Precio tirando a alto... Pero lo bueno... Repetiré

20/07/2025: Comida excelente, buen precio, servicio bueno y atento. Pedí agua con gas. Pan italiano. Verduras asadas. Y tagliatelle de gambas. Todo bien cocinado y con un sabor buenísimo.

19/07/2025: Para mí este restaurante ha sido un gran descubrimiento. Desde ayer se ha convertido en uno de mis favoritos, en el top de los de "platos de toda la vida". Tienen un menú en el que elige un primero y un segundo; en ambos hay propuestas que llevan un suplemento que añadir al precio del menú, y lo veo lógico por tratarse de elementos que tienen un precio más elevado. Comida. Primeros, ensaladilla y almejas a la marinera; las almejas buenas no, rebuenas. Segundos, anchoas a la bilbaína y bacalao al pil-pil; jo, qué rico todo, las anchoas espectaculares y el bacalao sencillamente perfecto. Muy bien muy bien. Ya estamos pensando en cuándo repetir.

21/07/2025: El vodka con zumo de naranja natural es perfecto. Y tienen pintxos y, a partir de las 20:20, también cocina.

20/07/2025: Pinchos deliciosos, personal atento. Todo muy rico y a buenos precios.

21/07/2025: Excelente comida y bebida en un ambiente moderno y confortable.

19/07/2025: Muy buen restaurante, muy amable el personal, y la comida buena y abundante.

21/07/2025: Nos recomendaron el local y quedamos muy contentos con la atencion y comimos bien. Lo recomiendo

21/07/2025: Personal muy amable. Todo perfecto.Repetiremos. Gracias por la atención especial a mi madre

12/07/2025: Un día sin reír es un día perdido. Eso decía el señor Charles Chaplin. Y yo digo que un día ya sea sin comer, cenar, o pasar a picar algo en el Jam Toki. Situado en la Plaza Nueva, 4, Ibaiondo, 48005 Bilbao. Viene a ser un día perdido, tanto para el paladar como para el estómago. Y añado que también para el bienestar emocional.

27/04/2025: Muy buen local, aparentemente se ve muy bueno! pero es muxo mejor!! De lo q pensaba;) el trato es de los mejores de todo Bilbao! Sin duda volveré ah repetir la experiencia..