Los mejores restaurantes de cocina vasca en Vitoria-Gasteiz

02/09/2025: Encontramos Sukalki en Google al llegar a Vitoria-Gasteiz y decidimos probarlo con mi mujer y mis dos hijos. El ambiente era agradable, el servicio amable y, a primera vista, la comida tenía una pinta increíble. Por desgracia, todo estaba demasiado salado. Parece que usan una sal especial en todos sus platos y están muy orgullosos de ella, pero ni los niños ni los adultos de nuestra mesa pudieron disfrutar de la comida por ello. La picaña de wagyu era de excelente calidad, y tras retirarle la sal con cuidado, por fin pudimos probarla y disfrutarla; pero esa fue la excepción: incluso las patatas estaban saladas. Cuando se lo comentamos al camarero, admitió que él también encontraba la comida salada al principio, pero con el tiempo se acostumbró. Es una pena, porque los ingredientes y la presentación prometen, pero el sabor salado eclipsó la experiencia.

31/08/2025: La comida muy rica, la verdad. Sin embargo, el servicio deja bastante que desear... En nuestro caso, entre plato y plato pasó casi 1 hora de reloj. Luego tienen prisa porque la mesa está reservada de 13:15 a 15h, pues hay otro turno. Si empezamos a comer el segundo plato a las 14:30 pasadas... no se puede meter prisa después. Mucho menos cuando de la mesa, llegan primero los platos para dos personas y cuando llegan los de las otras dos, los primeros ya han terminado de comer. Lo dicho, la comida es excelente pero el servicio es pésimo... No sé si lo recomendaría...

14/08/2025: Un sitio genial para comer pinchos. Todos buenísimos. El personal se lo curra, porque siempre está lleno y no paran. Amables.

10/08/2025: Fuimos un domingo a las 14h y estaba cerrado aunque en Google Maps ponía abierto hasta las 15:30h

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

02/09/2025: En este viaje no sólo descubrimos Vitoria-Gasteiz sino que también tuvimos la fortuna de acertar con el restaurante (aunque no teníamos reserva formalizada). Nos atendieron extraordinariamente y pudimos comer y degustar platos estupendos. Tanto los platos principales como los postres fueron espectaculares. Un local de fácil acceso, a pie de calle y que seguro, no defraudará a nadie.

02/09/2025: Les doy un 10 Muy amable los camareros y la cena espectacular Genial

13/08/2025: Comimos el menú ejecutivo y todo espectacular. Un lugar en el que la calidad nunca falla. Super recomendable.

05/08/2025: Se come muy bien, trato muy amables y muy rapidos a la hora de llevar los platos a la mesa

04/09/2025: Lugar al estar muy concurrido muy ruidoso .El servicio muy rápido..y la comida muy buena pero esperaba más cantidad..

04/09/2025: Hoy hemos comido aquí y la verdad a sido de 10 tanto la atención ( hemos llegado a las 15'30 sin reserva) como la comida a sido excelente, muy recomendable, menú entre semana por 17,50€, suplemento de 2 € la txuleta de vacaciones frisona ( muy buena, la verdad)

01/09/2025: La carta habla de carne y pescado a la parrilla cuando en realidad usan plancha eléctrica (confirmado por la mesera). Y la carta habla tambien de carpaccio CON rucula… miren fotos 😂 unas hojas mas, dale chicos…. El pan el mejor de todo!

30/08/2025: Hemos estado hoy comiendo,era nuestra primera vez en el local.Reservamos mesa para tres,creo que fue un acierto,porque estaba a tope.Hemos salido encantados,tanto por el personal (gracias por el trato),como por la comida.Seguro que volveremos.Fabuloso.Aitor,Xabi,Beatriz.

22/08/2025: La verdad la comida muy buena, el camarero era horrible su atención, deben mejorar ese punto, era muy despectivo, que mal que un lugar que no es barato se tenga que conseguir con semejante trato.

05/08/2025: Fuimos a comer el día 4 antes del Txupinazo, pedimos las verduras en tempura y el chuletón, ambos buenísimos! El chuletón concretamente tenía un sabor espectacular. El trato por parte del camarero (creo que se llamaba Luis) inmejorable! Volveremos y no tardando.

07/09/2025: Pintxos excelentes. Su fama es merecida. Razón también por lo que está a tope y es muy difícil disfrutar de manera cómoda sus super pintxos. Reservad. Admiten mascotas en la primera zona del local.

06/09/2025: Comida de calidad normal y poco abundante en relación con el precio, nada barato. Si reservas mesa para comer, no te dejan pedir los pinchos de la barra, y tampoco pedir lo que prefieras de la carta, ya que exigen que si algún miembro de la mesa pide menú degustación, no se lo sirven a no ser que toda la mesa lo pida, condicionando al resto (esto no se informa ni en la carta ni en el local). Tiene buena ubicación. El servicio es bueno, aunque te atienden con algo de premura.

04/09/2025: No han debido ser su dia. He comido francamente mal. Croqueta de cangrejo de río sosa y con sabor a harina . Ensalada de tomate con unas anchoas mediocres y una emulsión con abuso del sifon . Ñoquis insípidos. Bonito a la plancha decente y un asado de potro que es de lo peor que he probado. Se salva el goxua de postre

03/09/2025: Muy buena oferta, apostando por lo cercano y de temporada de verdad. Atrevidos y mirando al futuro. Seguro que será una referencia en Gasteiz

23/08/2025: Un lugar genial, seguro que volveré. Lo he guardado con una estrella en mi Google maps

18/08/2025: Nos pareció muy borde la forma de atender al cliente parece ser que se muestra más simpática con quien la interesa y vimos detalles muy feos por su parte. No nos fuimos porque la verdad está tan apartado que hubiera resultado muy difícil ir a otro lugar a comer

30/08/2025: De los mejores sitios en Vitoria para degustar comida gallega, como pulpo a feira, tb pescados y carnes. Los pintxos para degustar en barra recién hechos, también muy recomendable.

12/08/2025: La comida estaba excelente. Una pena el servicio. Personal insuficiente tanto en cocina como en camareros, además de personal bastante incapaz e inapropiado para servir en mesas. Nos montaron la mesa al llegar en la terraza, después de haber reservado hacía más de 30 min. No dejaron las cartas en la mesa, tuvimos que entrar a por ellas después de esperar 10 min. Después de pedir, la comida tardó mucho en llegar, sobre todo los segundos platos. Además de esto, un camarero vino a decirnos que no les quedaba un segundo plato cuando ya habíamos tomado el primer plato y llevábamos 30 min. esperando al segundo plato. Cocina muy lenta, supongo que por falta de personal, ya que cuando comimos el bar no estaba ni medio lleno. Éramos 7 personas. No vovleremos.