Los mejores restaurantes de cocina vasca en Vitoria-Gasteiz

04/10/2025: Cuando llegamos sin reserva, no quedaban mesas. Cenamos en la barra, lo que al principio me inquietó, pero el amable personal y la deliciosa comida nos hicieron olvidar rápidamente que no estábamos en un lugar cómodo como una mesa. Sin duda, uno de los mejores platos que he probado. Definitivamente vale la pena visitarlo. Recomiendo reservar con antelación.

30/09/2025: Buen trato y comida exquisita. además he podido llevar a mi perrete. muchas gracias a todo el equipo por vuestro buen hacer

04/10/2025: El fin mismo de un restaurante es dar de comer… experiencia gastronómica aparte y olvidando al antiguo Clarete…a este nuevo Klarete le falta el sabor, no , no me ha sorprendido.

30/09/2025: Vaya por delante que la comida y servicio fueron muy buenos. Lo malo fue la ubicación de nuestra mesa, nos pusieron en un cuartucho sin alma y con un ruido insoportable. Fuimos en pareja y había una mesa de 8 personas al lado. El ruido era exagerado, en momentos no oíamos ni a la camarera cuando nos explicaba los platos. Pedimos cambio de mesa y nos dijeron que iban a preguntar y no tuvimos contestación. En mi opinión hay que cuidar más esos detalles que te pueden condicionar para mal una experiencia gastronómica de ese nivel.

09/06/2025: Espectacular y todo limpio y ordenado muchos comercios incluidos pubs y panaderías pastelerías para desayunar

08/06/2025: Un sitio muy bonito para visitar y sacar unas fotos. En el pórtico está el punto de información de turismo. Nos atendió una señora muy amable. Nos dio información interesante y varios mapas con ubicaciones para visitar.

28/09/2025: Q bien se come en Vitoria y sobre todo en el Bar Erkiaga ,volveré ,me encantó, muy recomendable!!

26/09/2025: Gracias a los propietarios por su amabilidad, una muy buena comida a un precio razonable, pasamos un rato agradable.

13/08/2025: Comimos el menú ejecutivo y todo espectacular. Un lugar en el que la calidad nunca falla. Super recomendable.

05/08/2025: Se come muy bien, trato muy amables y muy rapidos a la hora de llevar los platos a la mesa

07/10/2025: ¡Uno de los mejores lugares en los que he estado!

05/10/2025: Me esperaba un poco más . La comida está buena paro las cantidades un poco -demasiado cortas, para el precio. No creo que vuelva

03/10/2025: Buenas comida buen precio y buen ambiente.

02/10/2025: El Siete es un acierto rotundo: cocina vasca muy rica, con sabores auténticos y producto bien tratado. El menú es excelente —equilibrado, generoso y con platos que invitan a mojar pan—, y el servicio acompaña con cercanía y buen ritmo. Ambiente agradable, raciones en su punto y una relación calidad-precio que convence. Para repetir sin dudar.

06/10/2025: Tenía a este sitio como uno de mis favoritos para recomendar pero, tristemente, ha conseguido pasar a la lista de sitios a evitar de la ciudad. Antes tenía unos precios de vino algo más subidos, pero muy bien puestos y buenos pintxos. Cuál ha sido nuestra sorpresa cuando nos CLAVARON 5€ por un crianza!! Por mucho Viña Alb…. que fuera, casi han duplicado el precio de la copa. ¿¿Nos hemos vuelto locos??? ¿¿5€ por una copa de vino crianza en Vitoria?? Luego dicen que la gente ha dejado de consumir vino. No me extraña que la camarera se riese cuando le preguntamos si se había equivocado. Otro sitio para engañar a los forasteros. Por algo ya no tienen los precios de las copas de vino en el cristal negro sobre la barra… Lo dicho, será por bares en la ciudad… Hasta nunkiiiii!!

05/10/2025: Un vermutte preparado delicioso, con tapas que se te va la olla, las ostras para flipar, también pedimos torreznos de Soria y cojonudo

01/10/2025: Comida maravillosa y servicio excelente. Nos sentamos afuera, lo cual no fue ideal, ya que el camión de limpieza estaba limpiando todo a nuestro alrededor.

18/09/2025: Hemos comido el menú txuleton para 2 y hemos acabado llenos y satisfechos. El trato excelente. Y el comedor muy acojedor

12/10/2025: Local muy agradable, comida muy bien elaborada y precio aceptable, la persona que nos atendió, muy amable y cordial

12/10/2025: Las croquetas de mejillones y el donut de cocido con su caldito increíble!!

23/09/2025: Siempre bien, nunca fallan, cálida precio 10

23/08/2025: Un lugar genial, seguro que volveré. Lo he guardado con una estrella en mi Google maps

30/08/2025: De los mejores sitios en Vitoria para degustar comida gallega, como pulpo a feira, tb pescados y carnes. Los pintxos para degustar en barra recién hechos, también muy recomendable.

12/08/2025: La comida estaba excelente. Una pena el servicio. Personal insuficiente tanto en cocina como en camareros, además de personal bastante incapaz e inapropiado para servir en mesas. Nos montaron la mesa al llegar en la terraza, después de haber reservado hacía más de 30 min. No dejaron las cartas en la mesa, tuvimos que entrar a por ellas después de esperar 10 min. Después de pedir, la comida tardó mucho en llegar, sobre todo los segundos platos. Además de esto, un camarero vino a decirnos que no les quedaba un segundo plato cuando ya habíamos tomado el primer plato y llevábamos 30 min. esperando al segundo plato. Cocina muy lenta, supongo que por falta de personal, ya que cuando comimos el bar no estaba ni medio lleno. Éramos 7 personas. No vovleremos.

26/09/2025: Comida muy casera y rica, rapidez y buen servicio, recomendado

25/09/2025: Buena comida y buen trato, sitio sencillo y servicio rápido, muy bien.