Los mejores restaurantes de cocina peruana en Madrid

05/05/2024: La atención fue excelente. Gracias Xior, Excelente!. Como hacen falta personas como tu. Felicitaciones. Muy buenos Platos individuales con sazón peruana. Volvimos hoy y volveremos. Lo recomiendo.

27/04/2024: Fuimos allí para el cumpleaños de un amigo, gran ambiente. Buena introducción a la comida peruana, aunque no hay nada mejor que visitar el país para disfrutar del sabor original.

21/04/2024: La comida sabrosa y calentita. Se siente como comida casera. Ambiente tranquilo. Y poca gente.

15/04/2024: Muy buena opción para comer en el barrio, relación de calidad - Precio correcta. Salida de platos bastante rápida. El arroz chifa fue lo que más nos gustó.

30/04/2024: La comida peruana está muy buena. Eso nadie lo duda si bien es cierto que me quedo con otros locales enfocados en la restauración o gastronomía peruana. El menú de noche un viernes costaba 22 e. La comida rica pero escasa de cantidad, a mi juicio. Supongo que habrá comensales que opinen lo contrario. Qué le vamos a hacer! Es lo que tiene tener un estómago grande. El servicio de camareros, correcto. Sin más.

25/04/2024: Como peruana he buscado innumerables restaurantes peruanos en Madrid que se acerquen lo más posible a la sazón de allá y finalmente lo encontré! Este es un auténtico restaurante peruano con comida tradicional que sabe como hecha en casa. El servicio fue super atento, nos trajeron todo a tiempo y nos recomendaron sus platos estrella. Nosotros pedimos el menú ejecutivo que se ajustaba a nuestro bolsillo y nos quedamos más que satisfechos! Recomiendo el suspiro a la limeña, el ceviche que tiene esa acidez perfecta, la papa a la huancaína y para los que les guste el picante pidan el rocotito al lado ;) La dueña es todo un amor y la felicité muchisimo. Volveré siempre que quiera un pedacito de Perú.

01/05/2024: Lugar espectacular comida excelente quiero volver

24/04/2024: Durante los últimos diez años hemos frecuentado muchos establecimientos con estrella Michelin. Durante nuestra última visita a Madrid, nuestras experiencias gastronómicas incluyeron Ramón Freixa, Smoked Room, OSA y Cebo. INTRODUCCIÓN Nuestra velada comenzó con un extraño encuentro. Al llegar un poco temprano, nos encontramos con una puerta abierta que la anfitriona cerró rápidamente. Esto nos dejó afuera, preguntándonos si tal vez habíamos interrumpido una sesión informativa para el personal. Después de una espera de seis minutos llena de anticipación, tomamos la iniciativa de entrar, solo para encontrarnos con el personal esperando nuestra llegada. Un comienzo peculiar, por cierto. Nuestra solicitud de una mesa de esquina aislada fue atendida, pero no sin sus propios desafíos. Ubicado junto a la bulliciosa entrada de la cocina, el movimiento y el ruido constantes eran menos que deseables. Una solicitud de reubicación fue gentilmente atendida, lo que nos llevó a un lugar sereno que cumplió con nuestras expectativas iniciales. ALIMENTO El aperitivo puso un listón alto, cada bocado más tentador que el anterior, e incluye: Pastelito de lechuga con yema de codorniz curada, anchoas y hojas ácidas. enebro, martini de lichi especiado y coco. Pan de cristal, tomate ibérico y butifarra de Vic. "Calçotada": romesco crujiente con cebolleta catalana asada. Sopa fría de invierno: cebolla, pan y tomillo. Cevit de perdiz roja con col. Los panes eran absolutamente increíbles, un testimonio de la herencia panadera de la familia. Sin embargo, a medida que avanzaba la comida, los platos siguientes no lograron ascender más allá de lo común. El guisante del Maresme, el ragú de setas de primavera y la salchicha negra española eran normales para un restaurante de esa escala. El más decepcionante fue “El lujo de la sencillez: Lubina asada con guiso de marisco, judías blancas "del País Vasco" y coles de Bruselas". Mucho más sencillo que lujoso. El “cochinillo ibérico” estaba bueno pero tampoco destacaba. El mejor plato fue la "sopa de gambas y velouté", que realmente me pareció el plato más autóctono. SERVICIO La visita personal a la mesa del chef Ramón, si bien fue un gesto encomiable, no se ejecutó correctamente. Un acercamiento inoportuno durante nuestro aperitivo provocó un intercambio incómodo, con la presencia del chef acechando mientras terminábamos apresuradamente nuestros bocados. La interacción se sintió apresurada, carente de la calidez y hospitalidad que transforma la cena en una experiencia. Si bien el servicio en Ramón Freixa fue impecable en su ejecución de los estándares de las estrellas Michelin, carecía de la hospitalidad sincera que eleva una experiencia gastronómica de buena a inolvidable. El personal cumplió sus funciones a la perfección, pero había una palpable ausencia de calidez. Parecía como si cada interacción estuviera escrita, eficiente pero impersonal, similar a ser atendido por el más sofisticado de los robots. En el mundo de la buena mesa, no se trata sólo de servir comida; se trata de crear una experiencia, y eso incluye fomentar una conexión que se extienda más allá del plato. SERVICIO DE VINO Nuestra experiencia con el servicio de vinos en Ramón Freixa fue notablemente menos atractiva que la que hemos encontrado en los mejores restaurantes de Barcelona. Allí, los sommeliers escucharon atentamente y combinaron con precisión los vinos según nuestros gustos. Por el contrario, en Ramón Freixa, los sommeliers parecían reacios a aventurarse más allá de una selección estándar, perdiendo la oportunidad de mejorar nuestra comida con opciones personalizadas. Este déficit fue particularmente notable dadas las dos estrellas Michelin del restaurante, que establecieron una expectativa de servicio excepcional. VALOR En un ámbito donde la comida exquisita a menudo tiene un precio superior, Ramón Freixa se destaca por su valor excepcional. El precio no sólo es razonable sino también accesible, lo que hace que la experiencia culinaria de alta calidad esté disponible para un público más amplio. Veredicto final Es un lugar al que probablemente regresaré y recomendaré a otros, aunque no es un destino que exija un viaje dedicado. Tal como está, encarna la esencia de un establecimiento de dos estrellas Michelin, con margen de mejora en el servicio y la selección de vinos. Con algunos ajustes, particularmente en la elaboración de un menú que impresione constantemente, Ramón Freixa tiene el potencial de ascender a una experiencia de cinco estrellas.

27/04/2024: 3,50€ una caña y 3,95€ un doble. otro bar madrileño con precios abusivos.

24/04/2024: Me ha gustado todo , Gracias al cocinero por dar un sabor especial a todos los platos.

05/05/2024: Los platos muy bien servidos y el sabor inmejorable. Todo muy bien con la experiencia. Hubo mucha gente por el día de la madre y una pequeña y comprensible demora, pero valió la pena la espera.

05/05/2024: Primero uno se muere de hambre antes q te sirvan mal servicio otra cosa son lentos no pidan por delivery q es lo peor

20/04/2024: Adelanto que no soy muy amigo de todo lo que suene a fusión “japo-peruana”; de hecho me llevaron sin avisarme y cuando empecé a escuchar la palabra ceviche y a saberme la comida a soja empecé a mosquearme. Dicho esto, hay platos en los que suenan los violines, dignos de un cocinero que aspira a estrella Michelin y otros bastante discretos o poco sorprendentes. Lo de aceptar arroz con leche como animal de compañía todavía me cuesta un poco, por mucho empeño que pongan en darle un bonito envoltorio. El vino excelente, la ostra “top”, la carrillada muy bien cocinada, el servicio correcto y el espacio mejorable aunque hoy en día ya estamos muy acostumbrados a comer de cualquier manera y en cualquier sitio. De 10 para posturear en Instagram. Nota final: la cuenta la pagó mi hermosa mujer y se cabreó conmigo porque no me gustó (hasta el punto de castigarme esa noche sin el delicioso) pero ella sabe de sobra que no soporto el cilantro y que las salsas orientales me acaban casando. La próxima vez que avise 😜

18/04/2024: Todo de 10! Hemos probado el menú degustación y cada plato era más delicioso que el otro. Además, comes muy bien y en un ambiente desenfadado, que para nosotros ha sido lo mejor.

06/05/2024: Hacía tiempo que no disfrutaba tanto de una cena. Un menú muy alegre y no es fácil usar esta palabra con comida. Lo tiene todo: sofisticado y clásico, profundo y superficial. Un tesoro. Volveré y volveré.

01/05/2024: Hacía años que no volvíamos a Kuoco y tengo que decir que es de los mejores restaurantes fusión por no decir que es el mejor. La boca se llena de sabores y de mezcla de culturas, además de tener buenos vinos y mejor servicio.

04/05/2024: Riquísima comida, siempre bajo los estándares de calidad del propietario Leo, que es una persona muy agradable y muy profesional. Local bonito y muy bien atendido. Deseando volver.

03/05/2024: Un sitio muy normal. Con mucha salsa y cremas ....

05/05/2024: Me encanta venir aquí, son súper agradables y todo está muy rico 🫶🏽

24/04/2024: Menú interesante, auténtico y variado. Porciones generosas y comida muy rica y bien preparada. Un restaurante limpio y bien iluminado.

05/05/2024: Muy buen restaurante. La comida estaba exquisita. Los camareros súper profesionales. El local decorado maravillosamente. El sushi sublime. Le doy un 10 en todo porque no me dejan ponerle mas. SÚPER recomendable

23/04/2024: Espectacular la comida! Fuimos con un grupo de trabajo sin saber nada del lugar. Nos sorprendió para bien! La comida riquisima , en un ambiente agradable y con una muy buena atención 👌 Creo q repetiremos pronto!

20/04/2024: Adelanto que no soy muy amigo de todo lo que suene a fusión “japo-peruana”; de hecho me llevaron sin avisarme y cuando empecé a escuchar la palabra ceviche y a saberme la comida a soja empecé a mosquearme. Dicho esto, hay platos en los que suenan los violines, dignos de un cocinero que aspira a estrella Michelin y otros bastante discretos o poco sorprendentes. Lo de aceptar arroz con leche como animal de compañía todavía me cuesta un poco, por mucho empeño que pongan en darle un bonito envoltorio. El vino excelente, la ostra “top”, la carrillada muy bien cocinada, el servicio correcto y el espacio mejorable aunque hoy en día ya estamos muy acostumbrados a comer de cualquier manera y en cualquier sitio. De 10 para posturear en Instagram. Nota final: la cuenta la pagó mi hermosa mujer y se cabreó conmigo porque no me gustó (hasta el punto de castigarme esa noche sin el delicioso) pero ella sabe de sobra que no soporto el cilantro y que las salsas orientales me acaban casando. La próxima vez que avise 😜

18/04/2024: Todo de 10! Hemos probado el menú degustación y cada plato era más delicioso que el otro. Además, comes muy bien y en un ambiente desenfadado, que para nosotros ha sido lo mejor.

05/05/2024: Ha sido expectacular, comida buena, bien elaborada y cantidad. La música uun poco alta, pero la quitaron a mitad de la comida, el ambiente familiar.

05/05/2024: La comida muy bien, el ruido es el que no me convence

16/04/2024: Un gran restaurante. El ceviche es muy bueno y una gran atención. Es establecimiento es muy elegante y el camarero es muy majo. Volveré

16/04/2024: Buena comida peruana a precio razonable!!!! Por recomendación de amigos que no son peruanos llegué con mi familia a cenar a éste lugar. Nos gustó desde el Pisco sour, el ceviche, la jalea, el seco y los postres. Obviamente el trato del personal nos hizo recordar que estábamos en Perú. No llegamos a conocer al cocinero, ya que estaba ocupado en la cocina; pero después de haber disfrutado de la comida, nos hubiese gustado darle la mano. Volveremos y lo recomendaré a mis amistades.

05/04/2024: Buscaba esa típica tasca antigua de Madrid, pero ha cambiado el formato convirtiéndose en un lugar de comidas peruanas. Perdiendo el encanto d tasca chulapa con su organillo

05/04/2024: Inesperadamente no es un lugar turístico en el centro de Madrid. El pisco sour es espectacular. Todo es muy rápido, auténtico y en porciones grandes.