Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Cervera de Pisuerga

04/01/2026: Lo cierto es que no ha cumplido con las expectativas. Potaje de alubias esta razonable. La sopa de castellana picante, pero nos indicó la camarera que estaba al gusto de la cocinera, los huevos y el jamón brillaban por ausencia. Cecina éramos 3 a dos medias lonchas por cabeza. Morcilla chamuscada y jija le faltaba el pimentón que estaba en la sopa y acompañado de patatas de bolsa. Pollo en salsa bastante raruno con exceso de grasa y bastante escaso. Postre una galleta, con un trozito pequeño algo parecido a un pastelito de chocolate, tipo tarta de la abuela de tres capas y un yogurt de moras con sirope. Mi visita al aseo con vistas a la cocina, pues lo cierto es que le falta algo de limpieza. Ah! no aceptan pago con tarjeta. Y me queda la duda si las mismas ollas que pasaron por mi mesa se pasearon por las mesas del resto de comensales.

04/01/2026: No aceptan tarjetas. No te informan de ello ni habiéndo hecho reserva telefónica. Lo ves cuando estás en el local en un cartel de la carta registradora. El vino del menú fin de semana pone que es un Rioja y es una botella abierta que está en la mesa creando sospechas que sea botella rellenada. Vino peleón.

10/11/2025: Es local que por primera vez vi en la zona. Servicio estupendo, el pescado se notaba que era fresquito relación calidad - precio excelente. Yo diría que en la zona pocos pueden llegar a este nivel. Pena que no esté abierto todo el año

04/11/2025: Una experiencia excelente en pleno corazón de la Montaña Palentina. El restaurante Taxus combina a la perfección la calidad de la comida con un ambiente acogedor y tranquilo. Los platos están muy bien presentados, con producto local y sabores auténticos. El trato del personal es cercano y amable, y el entorno, rodeado de naturaleza, hace que la visita merezca la pena. Sin duda, un lugar para repetir y recomendar si pasas por Cervera del Pisuerga.

28/12/2025: Hoy estuvimos comiendo en el restaurante, fue todo muy rico y con una atención agradable... Volveremos...

09/12/2025: Hemos comido dos veces, muy majos, menú 18 €, muy rico y mucha cantidad, si tienen caracoles, pedirlos, riquísimos.

11/12/2025: Nos alojamos aquí 3 noches en mayo de 2025. La ubicación es impresionante y la primera impresión que nos causó el hotel nos impresionó. Sabíamos que habría una reforma a finales de 2025 y nos dimos cuenta de que era muy necesaria en las habitaciones y los baños. A pesar del crujido del suelo y los alarmantes problemas con la cisterna del inodoro, nuestra estancia fue excepcional. El desayuno era muy variado y te dejaba con energía para todo el día, hasta el servicio de la noche. Parecía haber mucha tensión entre los camareros, lo que arruinó un poco la experiencia, quizás porque no estaban seguros de su situación con el cierre a pocas semanas. Descubrimos que podíamos superar esta tensión con buen humor, un camarero en particular con fácil acceso, y las comidas, cuando estaba de servicio, eran relajadas y agradables. Nos encantaría volver y disfrutar de las instalaciones de nuevo. Sentarse en el salón después de cenar fue muy especial, con su propio vermut local (no martini); tienes que pedirlo especialmente y te aseguramos que no te decepcionará. 😍

12/10/2025: Espero que hagan una buena reforme y que vuelvan a abrirlo pronto. Voy a echar mucho de menos la terraza y sus maravillosas vistas