Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Sigüenza

13/09/2025: Excelente restaurante en Carabias, a 25' de Atienza, con unas vistas preciosas y un ambiente muy relajante, con música de fondo. Regentado por sus dueños (Juan y Antonio), que son una maravilla. El pan sin gluten muy rico, tienen cerveza sin y postre también. Hemos cenado muy bien, porciones abundantes. Precio - calidad excelente. La hamburguesa de la foto, el pan es con gluten. Adaptan los platos a sin gluten, tienen conocimiento del tema y sobre todo de la contaminación cruzada. Totalmente recomendable. Volveremos para probar más cositas.

07/09/2025: El trato es cordial, la ensalada de tomate, burrata y pesto, buenísima, el bacalao espectacular. Y lo más importante el precio, dentro de la calidad, un lugar para repetir...

09/09/2025: Restaurante muy acogedor en un entorno precioso. Ana y Sergio son muy amables. La comida es excelente, con una recomendación especial para las costillas de ternera de Sergio. Los postres caseros de Ana son una auténtica delicia. Un ambiente genial está garantizado. Amigos de todo el mundo, si están de paso por Sigüenza/Pelegrina, ¡no lo duden! Vayan al Restaurante Baja Pelegrina de Ana y Sergio. Cécile le francesa, 26 de abril de 2025

28/08/2025: Bonito restaurante con exquisita comida. Se caracteriza por sus asados, aunque personalmente me pedí un menú del día que estaba delicioso.

06/10/2025: No puedo opinar sobre la comida ni sobre el servicio, porque he intentado durante una semana hacer una reserva, tanto por teléfono (10 llamadas) y vía e-mail y nunca recibí respuesta. Resulta que en Google pone que está abierto y cual es nuestra sorpresa que al llegar allí, estaba cerrado. Sería todo un detalle por parte de la gerencia del establecimiento que prestasen atención a estos detalles, porque normalmente son importantes, y más en un sitio turístico.

28/09/2025: Cerrado por vacaciones hasta el 17/10/2025

21/09/2025: Excelente relación calidad y precio. Ana y Alberto son las personas encargadas de que no te falte de nada y tengas una estancia perfecta. Cuidan mucho los detalles.

28/08/2025: Sobre el restaurante: se ve muy bonito para el verano con sus rinconcitos para comer, pero en días de viento la estancia se hace desapacible. La comida toda bien elaborada, el revuelto, la ensalada de perdiz, pimientos , bacalao un poco soso, alcachofas, postres ... excepto el cabrito asado, reseco por dentro y con caldo por fuera, creo que podría mejorarse.

16/08/2025: Deliciosas migas y arroces, sales muy lleno con los bondades platos

16/08/2025: Toda su comida muy buena volveré coni familia , lo recomiendo 💯

30/09/2025: Espectacular castillo medieval de Sigüenza convertido en Parador.

29/09/2025: Reservé una noche de estacia en el Parador de Sigüenza como regalo de cumpleaños para mi pareja. Para fechas cercanas sólo se me ofrecían habitaciones superiores al precio de 276.46 SIN desayuno, a precio AMIGO de paradores (Creo que incluía un seguro de cancelación de 20 o 30€). Aunque el precio quedaba por encima de mis posibilidades, pensé que una noche en un parador con la localización y el edificio en el que se encuentra el de Sigüenza, unido a expectativas generadas por la habitación doble superior me hicieron decidirme a reservar la habitación. Lo que prometía ser una experiencia especial (por ese precio es imposible no tener expectativas) se convirtió en una completa decepción: Al llegar había ruido en recepción, jaleo en general y cola para ser atendido. Al preguntar por visitas al castillo, nos indicaron que prácticamente solo se podía hacer uso de las habitaciones, bar y comedor. La habitación era pequeña, teníamos frío(hacía 21º en el interior) y no pudimos aclimatar la habitación porque solo tiene aire acondicionado y calefacción general que estaba apagada, con el suelo sucio, el baño tenía desperfectos, las cañerías desprendían olor, el agua caliente tardó en salir de la ducha 10 minutos, el gel, champú y acondicionador se proporcionan de forma muy reducida con dosificadores que hay que apretar 20 veces para obtener algo de Jabón (En esa habitacion a ese precio, dosificar el gel al cliente es ridículo). Llamaron dos veces a la puerta al hacer la limpieza y despertaron a mi pareja. La restauración en el bar nos hizo decidirnos por cenar fuera cuando nuestra intención era pasar un día de descanso para relajarnos en el parador, nuestra experiencia allí se redujo a dormir en una habitacion normal. Simplemente ofrecer habitaciones a ese precio es abusivo porque no hay nada en que justifique el coste de la habitación. Por no haber, no hubo ni un mínimo detalle aunque hubiera sido meramente estético. Desde luego no volveré a este parador y mi recomendación a quien esté pensando en ir es que se busque una alternativa en la que calidad-precio estén ajustadas.

14/09/2025: La pizza es riquísima. Se nota la base casera que parece un bizcochito salado.

02/09/2025: Muy bien servicio. Pizzas caseras buenísimas. Muy bien localizado

25/09/2025: Buena comida. Trato amable y buen precio.

07/09/2025: Sólo comimos en el asador. Comida muy buena y abundante. La bebida no está incluida en el precio si escoges menú especial.

28/09/2025: Lo de este bar es incomprensible, no hay manera de que te atiendan y eso que suele estar con pocos clientes o vacío.

11/08/2025: De lo mejor de Sigüenza. El dueño es una persona tremendamente atenta, muy familiar y amable. La comida estaba muy buena, especialmente las empanadillas. Ha sido encantador, saca conversaciones genuinas y agradables. Muchas gracias!

16/08/2025: Falta aire acondicionado en las habitaciones y con este calor pase calor en la habitación. Desayunar me parecio caro para lo que te pone.

12/08/2025: Íbamos asustados pensando por las reseñas que el hostel estaría lejos, que no habría aire acondicionado.... nada, hay aire acondicionado y el hostel está a 30 segundos andando despacito. La piscina es pequeña pero bonita. Buen servicio, buena limpieza. El internet les va regular y por eso aconsejan el check-in online. L@s trabajador@s son muy maj@s y los servicios que ofrecen (por ejemplo, las bebidas para la piscina) son baratos. No doy 5 estrellas porque eso quitaría valor a los sitios realmente excepcionales, pero el sitio está bien y si buscas tranquilidad, estarás a gusto. Recomendable.