Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Guadalajara

26/07/2025: Buen sitio tanto para tapear como para comer, tiene fama su rabo de toro y ciertamente su fama es merecida, está muy bueno, también las mollejas, morcilla, ensaladilla con langostinos.......el rabo de toro es para 2 personas. El ambiente es algo taurino con aires de taberna andaluza, las mesas son altas con taburetes con respaldo, muy cómodas para tapear, pero no para comer y estar mucho tiempo en ellas si has cumplido más de 60 años.... El precio es ajustado a la calidad.

14/06/2025: Primera vez en esta entrañable Taberna de Juan Pablo. Nos ha ganado desde el minuto 1 con ese ambiente taurino con años de historia en sus paredes. En cuanto pides la bebida te reciben con una generosa tapa. Los platos se piden por orden de llegada, pero eso no es ningún problema, la espera es muy razonable y lo merece. Hoy hemos comido un plato de boletus y otro plato de rabo de toro. La calidad del producto y la preparación son espectaculares. Como dentro de poco nos mudamos a Alovera, va a ser nuestra Taberna de referencia. Por último, la amabilidad y la atención del servicio has sido de 10. 100% recomendable.

15/06/2024: Si buscas un lugar donde comer un cabrito espectacular, este es tu sitio. Un restaurante muy acogedor con una carta muy interesante pero de la que yo recomiendo su menú cerrado con cabrito. De los mejores que hemos probado. Producto de calidad muy bien cocinado Por 38€/persona tendrás unas migas , unos torreznos, una buena ración de cabrito y una torrija que quita el sentido. Si te gusta probar la gastronomía de la zona rural de Guadalajara no dejes de acercarte a Puebla de Valles a probar este menú. Eso sí, te aconsejo que vayas con reserva previa.

01/06/2024: El asado espectacular y los entrantes 😍

10/08/2025: ¡Comimos en la cafetería y fue Sert todo un acierto! No nos alojamos ni probamos el restaurante. Los platos de la cafetería son muy buenos, suficientemente grandes, y puedes degustar platos típicos de la zona con ingredientes locales, bien cocinados y muy bien presentados. El saque fue muy amable y rápido. Recomiendo las migas y los huevos camperos. También el sándwich de pollo. ¡Y las natillas del bisbe son muy buenas y grandes! Además el sitio es espectacular, un castillo castellano de cuento. Merece la pena siempre hacer una visita a un Parador, siempre tienen ese encanto de los lugares históricos con buen servicio.

09/08/2025: Un buen Parador, pero no el de los mejores. Está aún a medio reformar. Nos dieron una habitación al lado de las reformas y había ruido. El aire acondicionado funcionaba regular. Por lo demás, todo bien

04/07/2025: Me gustan los torreznos, muy buenos. Te lo recomiendo. Y los boquerones, bueno todo!!

22/06/2025: Menú de fin de semana. Te llevan una tapeta de entrada. Muy buena relación calidad-precio.

11/08/2025: Hola, somos Javier y María, vecinos de Campillo de Ranas. El restaurante Aldea Tejera Negra se encuentra dentro del casco urbano y la tranquilidad del pueblo se ve alterada con la celebración de bodas. El ruido ocasionado por este tipo de evento no permite el descanso de los vecinos. La aldea es muy pequeña y este tipo de actividades desvirtualiza la esencia del lugar por lo que vecinos se personan en la boda para quejarse del ruido y en muchas ocasiones acompañados de la guardia civil. Si queréis mas información sobre la situación y no queréis que vuestra boda sea un día para olvidar en vez de un día inolvidable, estamos disponibles en La era de la tía Donata, justo al lado.

05/08/2025: Este mismo fin de semana hemos celebrado finalmente nuestra boda en Tejera Negra y no podríamos estar más agradecidos. El evento cubrió nuestras expectativas y consiguió darnos la oportunidad de tener la boda que soñábamos. Esto no hubiese sido posible sin el equipo de Tejera y aquí queremos dedicar unas palabras: Santiago nos acompaño y nos gestiono todo lo que necesitábamos en todo momento Arturo siempre atento de los novios y de que no faltara nada con una alegría contagiosa Gabi y Pili se encargaron de que nuestra boda tuviera todo listo y a punto con mucha atención y amabilidad Manuel nos ayudó con todo lo que necesitábamos e incluso nos animó para seguir adelante aunque el tiempo nos trajo una lluvia sorpresa Quique realizó un trabajo increíble y nos dijo lo que más necesitábamos, estábamos allí para disfrutar... Jaime consiguió que todos los invitados nos felicitarán por la comida, diciendo en múltiples ocasiones que era espectacular y que no habían podido comer mejor Y el resto del equipo de Tejera realizó un gran trabajo de forma excepcional. Hemos querido dedicar estás palabras a todos ellos porque nosotros siempre soñados con esta boda y como sería. Desde el primero momento en que vimos todo lo que queríamos montar y como queríamos todo nos pareció imposible de que llegará a realizarse. Por ello os decimos, que nosotros hemos tenido la boda que una vez imaginamos, pero ha sido gracias a vosotros que habéis convertido lo imposible en posible. Un millón de gracias de parte de Paula y Pablo a todos el equipo de Aldea Tejera Negra.

06/08/2025: Increíble. La atención, el entorno, las instalaciones, la amabilidad del personal y de los ciudadanos. Sin duda para repetir

04/08/2025: Nos hospedamos el año pasado y la verdad que nos sorprendió bastante. La parte de la piscina y el spa no nos esperábamos algo asi. La estancia tiene muchos rincones encantadores restaurados. Y las habitaciones de estilo clásico están bien.

01/08/2025: La verdad el trato fue bueno pero la comida no tanto me salió un pelo en la comida y cuando termine el café me encontré una uña no recomiendo venir

01/08/2025: Los servicios buenos pero la comida muy mala y una uña en el cafe

29/07/2025: no puedo valorar ya q ni siquiera pude tomar algo,15 min esperando y como que era invisible y eso q éramos 4!,y tampoco había mucha gente,voy en busca de un “camarero”,y le digo q si puedo sentarme a picar algo y m sale conque hoy solo sirven menús!! esto no está comunicado ni el tablón ni en la página,me he llevado una gran decepción ya que fui por recomendación!!! que pena,me fui sin tomar y sin comer,que me hubiese quedado a comer pero en vista de la atención prestada…….,,,,

04/07/2025: Un lugar excelente para un almuerzo al estilo español. Si estás por la zona, te recomendamos este restaurante. El personal y la comida fueron excelentes. Nos atendieron muy bien. Las porciones eran abundantes y muy sabrosas. Recomiendo encarecidamente las papas y las costillas.

11/08/2025: Fuimos a La Tertulia por recomendación del dueño del hotel donde nos alojábamos y fue todo un acierto. Las pizzas estaban deliciosas, los entrantes igual de buenos y todo con una excelente relación calidad-precio. Lo que más destacamos es el trato recibido: el personal fue muy amable, cercano y nos orientó perfectamente con las raciones para que todo estuviera en su punto. Un lugar donde se come muy bien y te sientes bien atendido. Muy recomendable para disfrutar de una comida agradable en Sigüenza.

26/07/2025: Un trato penoso, una chica morena un poco grande. Le pregunto de qué tamaño es la pizza y me dice que no me lo puede decir y que no me puede atender me echa directamente muy penosa esa mujer, con este trato no vuelve nadie, muy muy penosa, el que no tenga actitud para trabajar con público que se vaya a casa. Verguenza

10/08/2025: En mi caso en particular yo paré sólo para comer. Fuí por recomendación de un hombre mayor en un pueblo ya que estaba de turista por la zona. Me comentó que se comía bastante bien y a un precio razonable. Cuando llegué, que me asombró el gran párking 🅿️ que disponen (aunque claro, esta pegado en una gasolinera pegada a la A2, tiene sentido en sí). El restaurante es bastante amplio la verdad. De hecho, en la entrada tiene el típico armario en el cual te puedes llevar recuerdos de visita tipo navajas y demás. El baño era bastante grande. Me atendió una camarera con un trato justo, por decirlo de alguna manera. No era algo destacable ni para bien ni para mal. Pedí de menú del día y bueno, si no recuerdo mal fueron entorno a unos 13€. De primero pedí paella 🥘 y bueno, no era de las mejores que he probado. Está claro que es un menú no una hecha a medida pero he probado algunas mejores pidiendo de menú. Estaba bastante seca para mi gusto. Lo bueno fue que no pusieron mala cantidad dentro de lo que cabe esperar. De segundo pedí secreto ibérico a la brasa, y la verdad me machacó. Vino quemado por un lateral y bastante seco 🏜️. Parecía jugoso por el propio brillo que traía pero en cuanto lo mordí se descartó el hecho de que estuviera jugoso o tierno. La verdad que me costó comerlo y tuve que dejar un pedazo dle mismo. Lo acompañaron con un puré de patatas que no estaba del todo mal y algo de champiñones con pimientos. Esta guarnición estaba decente en cuanto a sabor y tacto se refiere. De postre pedí flan de huevo casero, uno de mis postres favoritos 🍮. Tenía muy buena presentación a la vista y muy buen tacto, lo reconozco, lo malo fue el sabor. Era extremadamente muy dulce, excesivo. No sé si es debido a demasiado azúcar o edulcorante o.......no sé, pero sabía muchísimo a algo dulce. Era tan dulce que no podía ni sbaorear el flan de huevo en sí. Encontrarme con flanes tan dulces me ha ocurrido en miy pocas ocasiones y la verdad, es que te deja mal sabor de boca, e incluso, mala sensación. Casi prefiero un flan con poco dulzón para el paladar. Me imagino con esto que cada uno tendrá su gusto, está claro. En mi opinión, si te pilla de paso puede llegar a valerte. No sé si en esa zona habrá mejores opciones ya que como bien he dicho antes estuve de paso y de lo poco que pude apreciar es que es una zona muy desértica y abandonada (en el sentido de que a penas hay nada, quizás en algún pueblo de los alrededores al mismo). Te puede llegar a llenar e igual, se llega q comer bien allí pero si es como la experiencia que tuve, mejor no pidáis de menú. Probablemente en su propia carta haya cosas mejores.

03/08/2025: Del restaurante, muy buenos los montados, sobre todo tortilla y lomo que comimos

29/07/2025: Nos lo habían recomendado y con razón. Comimos el menú de cachopo, muy bueno, la carne no se hacía bola y el empanado fenomenal. La tarta de queso espectacular, casera 100%. Y ya mencionar el servicio, super atentos y amables. La siguiente visita...al menú de un jueves

27/06/2025: Ha sido nuestro gran descubrimiento la calidad de la comida es genial y ep precio asequible..ya hemos peobado el menu del cachopo y ep del arroz con Bogavante..Los dos nos encantaron ..y el servicio de Paco super amiable....amenazamos con volver muy a menudo

09/08/2025: Un sitio ideal, la comida genial y el personal lo más grande,,

27/06/2025: Comida sencilla y bien cocinada. Buena experiencia.

24/07/2025: Después de 29 años me alegra ver que siguen atendiendo a sus clientes como siempre,por mi trabajo he estado un muchos sitios de este país y el que recuerdo con más anhelo es el trato que nos dieron a mis compañeros y a mí esta familia, espero que mi amigo Jesús y mi amigo Paco estén al pie del cañón todavía

22/06/2025: Restaurante sencillo y funcional bien acondicionado con ambiente agradable y aire acondicionado en la misma plaza mayor del pueblo, buena relación calidad-cantidad-precio.

11/08/2025: valeria tira muchos vasos muy mal

10/08/2025: Todo riquísimo, el local precioso y lo mejor el personal que atiende, amables, rápidos y muy profesionales.100% recomendable.