Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en San Sebastián

21/03/2026: He comido en restaurantes extraordinarios a lo largo de los años y sé distinguir entre una comida simplemente excelente y una que realmente te deja huella. La cena del viernes por la noche en Kokotxa, en el casco antiguo de San Sebastián, fue de estas últimas. Mi esposa, mi hijo y yo elegimos el menú degustación, y lo que siguió durante las siguientes horas fue una de las experiencias gastronómicas más memorables de mi vida. El ambiente del local marca la pauta de inmediato. Paredes blancas luminosas, luces blancas, una decoración sencilla y discreta. Nada compite por tu atención, y esa seguridad se percibe desde el momento en que entras. Aquí, lo único que importa es la comida, sin más. El servicio se ajustó perfectamente a esa filosofía. Atento sin ser pretencioso, cálido sin ser intrusivo. El personal se preocupó genuinamente por nuestra velada, en lugar de seguir un guion preestablecido. Nuestro sumiller fue excepcional, atento a las necesidades de la mesa en todo momento e interviniendo en los momentos precisos, incluyendo un exquisito vino de postre Astobiza del País Vasco que llegó justo cuando más lo necesitábamos. El menú degustación comenzó con aperitivos que dejaron el listón muy alto desde el principio. La ostra con kumquat e hinojo fue mi favorita de toda la noche, un plato en el que todavía pienso. La gamba roja con coliflor y caviar era tan dulce y exquisita que mi primera reacción fue compararla con la langosta. El hamachi con helado de aguacate fue creativo y sorprendente en el mejor sentido. El pulpo, aunque sabroso, fue el único plato en el que la ejecución flaqueó un poco, algo duro comparado con la precisión del resto. En una comida tan buena, incluso las pequeñas observaciones merecen ser compartidas con sinceridad. El plato estrella del restaurante, el kokotxas, cumplió con creces lo prometido. Cuello de bacalao en emulsión de algas, tierno y casi deshacible. Un plato profundamente vasco ejecutado con maestría absoluta. La raya que siguió fue una revelación, con costra de sésamo negro, jamón ibérico y espinas de pescado crujientes por encima, el tipo de plato que deja a todos sin palabras en la mesa. Y luego llegó la paloma de Bresse. Mi hijo estaba agotado tras varias noches de fiesta en Barcelona. La paloma le reanimó. Servida de un rojo intenso, como debe ser una buena paloma, llegó acompañada de generosas virutas de trufa negra (que ni siquiera figuraban en el menú), un corazón de lechuga marchita y un pan de maíz con vainilla que fusionaba lo salado y lo dulce de una forma totalmente inesperada. El plato más sorprendente y satisfactorio de la noche. Un intermezzo de mezcal, cítricos y tomate preparó el paladar antes de los postres: un bocado exquisito, como una joya, servido en un impresionante cuenco de cerámica artesanal. El postre de manzana con helado de mascarpone le siguió en un extraordinario recipiente carmesí con forma de flor, ligero y refrescante tras la intensidad de los platos anteriores. El último plato, chocolate al 75% de cacao con helado de miso y crumble de té verde, fue un cierre audaz y seguro. No dulce ni reconfortante en el sentido convencional, sino profundamente satisfactorio, como solo la cocina verdaderamente cuidada puede serlo. La cerámica merece una mención aparte. Cada plato llegó en un recipiente artesanal completamente diferente. La mayoría de los comensales no lo notarán conscientemente, pero sin duda contribuye a la sensación de que cada detalle de la experiencia ha sido cuidadosamente considerado. Regresamos al hotel caminando los cinco minutos por las calles empedradas con el estómago lleno y casi sin palabras, lo cual es la mejor señal posible. Por 175 € por persona, Kokotxa ofrece una excelente relación calidad-precio en cuanto a cocina y hospitalidad. Reserven, confíen en el menú degustación, escuchen al sumiller y dejen que la cocina haga el resto. No se arrepentirán.

20/03/2026: Merece la pena totalmente. No estoy acostumbrado a este nivel de cocina ni precios, pero salí de allí feliz y la calidad precio es buenisima. Menú mercado, toda una experiencia para los sentidos. Repetiré!

21/03/2026: Todo muy bueno , muy buena calidad de el producto

17/03/2026: TOPE DE GAMA, sitio agradable, con un material de primera y un parrillero que es un artista. Gracias iñaki!

13/03/2026: Comida casera, deliciosa y hecha con amor! 🤗

08/03/2026: Sitio encantador, con carta no muy amplia pero suficiente, todo cuidado y gran calidad, atención extraordinaria, el postre, recomiendo unos de los mejores tiramisú que he comido.

22/03/2026: Fui con reserva y me dijeron que no había llegado. Dudaron de mi palabra. En un momento dado, una camarera se acordó de la conversación que tuve con ella y nos trajeron el almuerzo. Si ese empleado no debería haber estado trabajando ese día o si no hubiera escuchado la conversación que tuve...

19/03/2026: Un sitio espectacular y un trato excelente

21/03/2026: Pequeño bar pero grande a la vez, por sus pintxos, buen servicio, pequeña terraza para disfrutar. La calidad de los pintxos es muy buena . Recomendado

21/02/2026: ¡Simplemente el mejor! Asier estuvo fabuloso y lo pasamos genial. Servicio 15/10, comida también 15/10. Servicio de nuevo 20/10.

15/03/2026: Agradable, buen servicio y comida.

17/02/2026: Me sorprendió gratamente. Fuimos a cenar en pareja, pedimos una ensalada de piquillos con ventresca y rúcula, unos bricks de puerros con gambas y un rape para dos. Todos los platos estaban exquisitos, muy bien elaborados y el rape perfecto, jugoso y con un refrito ideal. Nos atendieron muy bien, no tuvimos que esperar entre plato y plato, nos cambiaron el servicio en cada plato y la camarera fue muy amable. El local es agradable, fuera había un temporal de viento y dentro estábamos como en un pequeño refugio. El precio correcto, buena calidad de productos y una atención muy buena. Desde mi punto de vista muy aconsejable.

11/03/2026: He almorzado,y me han tratado muy bien.

28/02/2026: Hacía tiempo que no comía en un restaurante un menú del día tan bueno y con una relación calidad precio muy buena. Cantidades generosas y el trato de los camareros muy bueno. Muchos restaurantes con mucho nombre deberían aprender de lugares como este, que con sencillez y una comida “humilde” hacen disfrutar a cualquiera que entre en su local. Repetiré siempre que pueda y vuelva a San Sebastián!

01/03/2026: Hacía tiempo, que no recibía tan mal servicio es un bar de la parte vieja , la camarera nos avisa de que el bar cierra en media hora pero que aún tenemos 15 minutos para pedir , pasados 5 nos acercamos a la barra para pedir y nos dice con burla que ya la cocina está cerrada. Una auténtica vergüenza. Primera y última que iremos.

28/02/2026: super bien! nos ha encantado la atención y la comida

21/03/2026: Los camareros muy majos y los pinchos espectaculares,fue un acierto. La calidad precio inmejorable.cuando pedí la cuenta me sorprendió. Volver seguro.

24/02/2026: La comida estuvo absolutamente genial, toda. El bar también tiene una buena selección de vinos y cervezas artesanales de barril. Además, algunas cervezas embotelladas realmente originales. El bar en sí es un espacio agradable, de techos altos, estilo art déco renovado y con terraza.

18/03/2026: Comida muy rica y con un ambiente agradable

17/03/2026: Estoy por trabajo en Donosti y me encontré con este lugar, sirven menu de cena por 26€. No es habitual encontrar lugares de menú de cena y menos en el centro de las ciudades. La ensalada de cogollos con anchoas y bonito estaba deliciosa, el entrecot poco hecho tenía la superficie churrascada como debe ser. Las patatas eran caseras. La media botella de tinto estaba deliciosa, me recordó a Ramón Bilbao. Y el pan estaba calentito, recién horneado. De postre elegí el helado, con dos bolas de vainilla. Sin duda volveré, un lugar tranquilo con música, mantel de tela y un servicio fino.

02/01/2026: Comida muy rica, nos ha gustado todo mucho. Lo recomendamos y además es pet friendly algo muy positivo. Sin duda, volveremos.

31/12/2025: La comida espectacular, alcachofa confitada, pulpo a la parrilla excepcionalmente buenos Pero la comida se la lleva el taco de toro, en México muchos lugares desearían tener un taco tan sabroso como aquí

23/03/2026: La mejor tarta de queso que he probado en mi vida. Volvería solo por ella…

22/03/2026: Probamos la tarta de queso y realmente valió la pena.

20/03/2026: Max y Gastón los mejores camareros de la Zona

17/03/2026: Buena música, muy buena atención y la comida deliciosa! Adriana nos atendió muy bien.

21/03/2026: Hacia muchos años que no iba y me ha encantado, la comida, el servicio Solo tiene un pero que el parking es pequeño

19/03/2026: Una auténtica experiencia vasca en Donostia. Una experiencia muy genuina. Anímate a probar el menú degustación y embárcate en un viaje puramente vasco.

22/03/2026: Sitio super recomendable. Hemos comido varias veces una rica chuleta con diferentes Pintxos y todos estaban buenísimos. El Pintxos de foie es una delicia, las manitas brutales y el txangurro es bestial. Los camareros super majos padre e hijo nos han tratado genial. Volveremos!! 🤩😉

22/03/2026: Comer pintxos me viene de maravilla, ya que soy asiática y tengo poco apetito. Pedí pollo y lasaña. Aunque esperaba un sabor parecido, la presentación fue un acierto. Es monísimo y algo que no sabía que iba a echar de menos al volver a Francia. Me lo recomendaron mucho con una copa de sangría, pero no lo hice porque era temprano para emborracharme sola. Opté por un café, que me costó 9 euros (un precio razonable). Por cierto, el camarero casi me trae el pedido equivocado (era la comida de otra persona: unos crujientes y deliciosos trozos de cerdo frito con cebolla caramelizada. Se nota que les encantó. Y creo que a mí también, por si vuelvo con alguien). En fin, el personal fue muy amable. ¡Sigan así! :)