Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Gipuzkoa

30/01/2026: Simplemente buen condimento vasco, todo es muy casero.

19/01/2026: La venta es amplia y tiene un comedor espacioso. Había mucho ambiente y la comida era bastante buena

27/12/2025: Pedí una smash que de smash no tenía nada... Muy gruesa la carne y muy poco hecha. Cuando pedí que la cocinaran la devolvieron igual de cruda. No me la pude comer.

13/12/2025: El equipo increíble!!! Comida, servicio y personas. 10/10… calidad humana ante todo!

24/01/2026: La comida correcta, nada reseñable. La atención regular, muy pesados con pedir los postres desde el principio de la comida. Calidad precio no merece

08/01/2026: Todo bien. En general una buena experiencia.

20/01/2026: Gran menú del día con excelente relación calidad precio, género de buena calidad, muy buena atención. Algunos pensarán que es una tontería, pero los baños limpiiiisimos, tal cual están los baños, así estará la cocina ;) Para volver y repetir, sin duda!

01/01/2026: El menú espectacular,servicio muy bueno así que para repetir

30/12/2025: Buen restaurante para celebraciones de cualquier tipo, normalmente la comida suele estar buena y el personal del restaurante es majo. Lo mejor es reservar con antelación porque muchas veces suele estar lleno

15/12/2025: comida rica en un espacio acogedor y con un personal muy agradable, somos de fuera y si vuelvo será aquí otra vez sin dudarlo.

25/01/2026: Todo estuvo maravilloso, nos gustó mucho, nos recibieron con mucha calidez, gracias.

15/01/2026: Estuvimos el día 24 de diciembre Navidad y los dueños o portaron estupendamente. Bien el servicio impresionante.

11/01/2026: Fui por primera vez y un jamón asado espectacular 😀

21/12/2025: Buenisimo el pulpo y el ribeiro

21/01/2026: Comida excelente. El trato del personal a la altura de la comida. Hay dos maneras de destacar, hacer lo que no hace nadie o hacer mejor lo que hacen los demás. A pesar de ser un estrella Michelin no intentan inventar la rueda. Dedican su esfuerzo en mejorar la comida vasca si es que ya la conocías, objetivo nada fácil y que consiguen de forma sobresaliente.Martín y su compañero de sala nos hicieron la comida si cabe más agradable. Muy agradecidos desde Bilbao, fue un gran día de San Sebastián con tambores dentro y fuera.

21/01/2026: Algunos restaurantes deslumbran. Otros son excelentes. Unos pocos, simplemente, ejecutan con tanta claridad, confianza y autoridad que, a mitad de la comida, te das cuenta de que estás en manos de profesionales que saben exactamente quiénes son y qué hacen. IBAI es uno de esos lugares. Entras a través de un animado bar y desciendes a un sereno comedor de siete mesas que se asemeja más a un taller privado que a un restaurante. El ruido de San Sebastián desaparece. La atención se centra por completo en la experiencia que te espera. Solo hay dos opciones: una cata corta o una larga. Elige la larga. El chef Paulo Airaudo es argentino y cuenta con varios establecimientos en San Sebastián y muchos más en todo el mundo. El sous chef de IBAI también es argentino, se refinó en París y ahora cocina con la confianza de quien ya no necesita demostrar nada. Orientado a los mariscos, orientado al mercado y profundamente respetuoso con el producto. El chef compra a diario, elabora el menú con lo mejor y, en nuestra visita, incluso trajo el pescado del día a la mesa y nos dejó elegir. Eso lo dice todo. Desde el consomé inicial hasta el flan final con caviar, la comida se desarrolla con una serenidad extraordinaria. Nada llama la atención. Nada se impone. Todo es preciso, equilibrado y muy bien pensado. La anguila bebé, y en particular los platos de pescado, mostraron un notable control de la textura y la temperatura: el tipo de cocina que solo se revela cuando nada desentona. Las salsas, las hierbas y los acompañamientos no son decoración. Son arquitectura. El maridaje de vinos fue íntegramente español y blanco, de pequeños productores. Cada copa destacaba por sí sola y, sin duda, mejoraba la comida. Gracias a un amplio programa de Coravin, casi toda la carta está disponible por copas, un regalo para los comensales curiosos. El servicio es donde IBAI se distingue discretamente de la mayoría de los restaurantes serios. Dos capitanes de mesa trabajan con un ritmo perfecto: nunca apresurados, nunca rígidos, nunca agobiantes. Explican lo que hay que explicar, desaparecen cuando deben y reaparecen justo cuando uno quiere. Cuando tuvimos un pequeño contratiempo en la mesa (culpa nuestra), lo manejaron con tanta gracia que no hizo más que reafirmar lo bueno que es este equipo. El ritmo, la sincronización, el tono: todo impecable. El precio es justo. Las raciones son generosas. La ambición es disciplinada. Y la ejecución es inquebrantable. IBAI no intenta impresionar. IBAI simplemente te muestra cómo se ve la excelencia cuando se muestra calma, confianza y control total. Eso es poco común. Y precisamente por eso importa.

29/10/2025: Comimos a la bajada de Txindoki el menú de 30€ en fin de semana. Nos encantó la comida, la atención fue amabilísima y muy profesional. El precio un poco elevado para no incluir bebida, pero recomendable.

20/10/2025: El mejor lugar del mundo para comer carne hervida al salir de Txidoki 👏

16/01/2026: Pedí solomillo y estaba increíblemente tierno. Siempre pido este plato en los restaurantes, y este fue el mejor filete que he probado en años por su ternura. Y lo pedí bien hecho.

07/12/2025: Los platos que ofrecen están hechos como si fueran comida casera, buen producto y muy bien cocinados, sin misterio ni complicaciones. Un lugar tranquilo y delicioso, con un ambiente vasco. Un servicio excepcional. Volveremos.

30/12/2025: Un vermú muy singular, pequeño, pero con un servicio rápido y amable. El vermú de la casa es realmente delicioso y único, me recuerda a mi infancia. ¡Comida excelente y una relación calidad-precio inmejorable! Fuera de lo común, lo recomiendo por la calidad de su comida típicamente vasca.

27/12/2025: Hoy hemos cenado aquí de lujo. Un trato excelente, el bacalao riquísimo, el rabo de toro buenísimo, pero la sorpresa para mi ha sido el postre. Qué más se puede pedir? El precio? Pues también me ha sorprendido, por 30€ por cabeza hemos cenado hasta no poder más

01/02/2026: Mejor opción para desayunos ricos, comida y merienda en la parte vieja, hemos estado hasta 3 veces el mismo dia y siempre muy bien atendidos y todo muy bien ejecutado. Un lujo tener algo así en la parte vieja de la ciudad.

24/01/2026: Fantástico! Comida súper sabrosa y generosa en porción. Los cafés estaban espectaculares. El servicio impecable y muy amable! Todo increíble, highly recommend!

25/01/2026: Estuvimos hoy y las chicas muy amable, cuidadosas con los clientes, un trato de 10! Muy buen ambiente! Lo recomiendo!

06/01/2026: Ambiente muy acogedor con un servicio muy amable y la comida estaba todo buenisimo

18/10/2025: Muy buena atención, comida rica y buen precio. Además está junto a un parque para q los niños estén entretenidos. Repetiremos seguro

21/09/2025: Raciones espectaculares, servicio muy amable, ambiente tranquilo y agusto. En la terraza muy bien, muy agusto

08/01/2026: Menú de fin de semana en un restaurante familiar, pimientos rellenos, cocochas, alubias,estupendas, el bacalao con tomate un poco salado

26/12/2025: Menú: Lentejas, kokotxas de bacalao y tarta manzana. Todo perfecto