Los mejores restaurantes de otras cocinas españolas en Valdáliga

01/07/2025: Todo estupendo, eso sí, siempre con reserva, está lleno siempre.

01/07/2025: He tenido oportunidad de comer una vez y estuvo bien. Lo que no parece ni medio normal es que llames con 25 días de antelación para preparar una comida y la señora que coge el teléfono, sin ninguna gana y no muy agradable, te diga que tienen reservado todo el mes de julio y agosto. Además de no ser cierto, parece que son selectivos a la hora de reservar. Deberían cambiar de política y dar el teléfono a alguien competente.

29/06/2025: Que grata sorpresa!! Hemos comido de matrícula de honor. Con una carta no muy extensa, buena señal, probamos para compartir entre cuatro, seis platos. Abrimos con los puerros confitados que no defraudan. Los buñuelos de mejillones espectaculares, imprescindibles. Los boletus muy ricos. Pasamos al chacón (sepia cántabra) que no se puede dejar pasar, en su tinta con tacos de patatas fritas. El socarraet relleno de cecina está de muerte y es algo realmente diferente. Para terminar un rib eye, muy rico también pero lo más clásico. Los postres riquísimos, recomiendo la torrija y la tarta de queso. El servicio muy bien, la camarera muy eficiente. Un gran descubrimiento

15/06/2025: Y hubo que comer 🍽️ 🌿 En Treceño, en el municipio de Valdáliga, en el corazón verde de Cantabria, Prada a Tope es mucho más que un restaurante: es un homenaje vivo a la tradición, a la tierra y al producto de cercanía. Ubicado en una casona montañesa, este restaurante con posada se ha ganado un hueco entre las mesas imprescindibles de la región, reconocido con un Bib Gourmand de la Guía Michelin por su excelente relación calidad-precio. 👨‍🍳 Al frente de la cocina está Víctor Nieto, joven chef formado en algunas de las mejores cocinas del país, que lidera el proyecto gastronómico desde 2023 con una propuesta centrada en el producto, la temporalidad y el sabor. Su cocina —cántabra, contemporánea y con alma— recupera las raíces y las conecta con el presente, sin perder autenticidad. A su lado, sus padres Mercedes Carpintero y Javier Nieto, impulsores del relanzamiento del restaurante al asumir la gestión familiar, han sabido imprimirle un nuevo aire sin renunciar a su esencia. 🏡 El espacio, amplio, cálido y rústico, cuenta con varios comedores: uno de estética tradicional y otro tipo galería acristalada, ideal para disfrutar de la luz natural. Todo invita a una experiencia tranquila, donde el producto y la hospitalidad son protagonistas. El servicio, liderado por Sonia Madrazo, es atento, profesional y cercano, con ese punto de autenticidad que convierte una comida en algo memorable. 🍄 La cocina de Prada a Tope es de temporada, honesta y generosa. Basada en el recetario cántabro con guiños actuales, pone especial énfasis en los productos de la huerta y las setas silvestres. Entre los platos a destacar: los puerros confitados con vinagreta de pimentón, los buñuelos de mejillón tigre con mahonesa de sriracha, las albóndigas de merluza y gambas en salsa de camarón o el socarrat de arroz relleno de cecina, con setas y papada. Y no faltan los postres caseros que justifican por sí solos la visita. 🍷 La carta de vinos incluye únicamente referencias propias con precios comedidos y buen maridaje. Además, elaboran sus propios productos —conservas, vinagres, chutneys— que también pueden adquirirse. Prada a Tope 🗺️ Barrio El Ansar, 1 39592 Treceño. Valdáliga, Cantabria ☎️ 942 70 63 60 🌐 www.posadapradaatope.com 📸 @pradaatope_cantabria #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #PradaATope #Treceño #Valdáliga #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

30/06/2025: Riquísimo como siempre! Volveré siempre que esté por la zona! Top cocido montañés y alubias con almejas!

27/06/2025: Todo estaba muy bueno. Los pimientos rellenos y las patatas con huevo y chorizo es lo mejor que hemos probado 👌 Es obligatorio probar los postres, están exquisitos y son caseros

21/04/2025: Lugar con un patio en el que dejarte llevar un día soleado. Los fines de semana encienden la parrilla y hacen una carne espectacular. La experiencia y buen hacer de la dueña contrasta con la candidez y dulzura de una chica muy jovencita que nos atendió que, a pesar de la falta de experiencia, fue encantadora.

20/04/2025: Lugar espectacular para comer. Gambas, pulpo, callos DPM!! El secreto, las albóndigas y costillas muy muy buenas, tanto en sabor, tamaño y precio. Lo único que fallaron fue un poco en los postres. Estaban ricos. Pero la tarta de queso era mas flan con caramelo y la mousse de limón era mas hacia yogurt con limón. 100% recomendable.

23/06/2025: Teníamos una reunión y el espacio estaba muy bien adaptado para nosotros y nos ofrecieron un aperitivo estupendo

20/04/2025: Pasamos dos noches ahora en Semana Santa de lo más agradable. Personal muy amable, habitaciones amplias y cómodas. El desayuno muy bueno, el bizcocho casero. Cenamos en el hotel y tanto el menú como la carta muy bien. Abundante y precio razonable. Merece la pena cenar ahí. Bien comunicado por carretera con todas las zonas turísticas. Repetiremos si volvemos por la zona a alojarnos en este hotel.