Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Huesca

28/02/2026: Un lugar para visitar. Entrantes y carnes de primerísima calidad. Y la atención, excelente. Gracias.

28/02/2026: Lo recomiendo. Nos orientaron perfectamente a la hora de pedir la comida. Muy amables y todo muy bueno

28/02/2026: Excelente restaurante en el Pirineo. El mejor de la zona con diferencia. Hacen falta sitios como este . Buen servicio, cristalería fina, buenos vinos , cocina de nivel con story telling de productos locales. Un sobresaliente bien recompensado con reconocimiento de estrella michelin. Enhorabuena por el buen trabajo

28/02/2026: Todo maravilloso, calidad, ambiente, servicio! Se pasa el tiempo rapidísimo, ellos son encantadores! La comida súper elaborada!

20/02/2026: Sin duda, el mejor restaurante de la zona. Trato amable, buen ambiente y calidad de la comida, que ademas se prepara y presenta de forma esquisita. Si vas una vez, vuelves seguro. Yo repeti 3 noches seguidas.

15/02/2026: Un señor mayor nos trató de imbéciles solo por ser “jovenes”. No entiendo cómo se puede dedicar al público…

29/11/2025: No teníamos reserva, y nos atendieron muy bien, comida muy rica, calidad precio inmejorable. Para repetir.

04/11/2025: Mesón con encanto. Buenísima cocina tanto en tapas, entrantes, carnes y mariscada que no te puedes perder, todo ello a precio ajustado. Excelente. Volveré seguro. Si queréis Mariscada encargarla primero o puede que no haya.

03/01/2026: El menú degustación de Callizo es un menú con unas intenciones muy claras: es (muy) largo (más de 20 pases), cuenta una historia (evolución del Sobrarbe y el valle del Cinca a lo largo de los años) y pone en alza los productos y materias primas de la zona (la trucha y el esturión del río Cinca, la caza, las setas, quesos, la huerta). Bebe de referencias de otros restaurantes insignia de la alta gastronomía (mapping o imágenes proyectadas en la mesa, complementos audiovisuales que explican la historia de los platos -como Enigma-, el desarrollo del menú en diferentes áreas del restaurante -como Azurmendi-, algunos platos en sí mismos -como la nube comestible de Jordi Roca- y algún punto "transgresor" como el postre de chocolate que se sirve directamente encima de la mesa, sin plato, como si se tratara de un lienzo en blanco. En global, el menú es muy bueno, con productos de mucha calidad, elaboraciones complejas y sabores notables, y todo a un precio muy competitivo (145 euros). Pero tiene dos puntos de mejora. En primer lugar, la longitud del menú. Es extremadamente largo. Esto es un ejemplo para aquellos que dicen que "sales con hambre de un restaurante de estrella Michelin"). En Callizo no, sales MUY lleno. Pero mi opinión es tener quizás un menú ligeramente más corto pero con platos más memorables (el steak tartar o las quisquillas, por ejemplo, no aportaban gran cosa). En segundo lugar, los múltiples movimientos del comensal. Es interesante y agradable degustar los platos en diversas zonas del restaurante (la bodega es preciosa, la zona de cocina es curiosa y el comedor tiene unas vistas impresionantes al río y a la montaña), pero una vez te sientas en la mesa principal, otros dos movimientos más (para la cata de quesos en su tienda y una parte de los postres en la bodega) resultan innecesarios. El servicio es bueno aunque variopinto: hay camareros muy profesionales con otros un poco más inexpertos, pero en todos los casos son muy agradables. Sólo destacar un último punto: durante el servicio hubo una mesa de 5 o 6 personas que no pararon de hablar a gritos, cantar y reír a todo volumen. Los camareros les llamaron la atención hasta 3 veces, pero no surtió ningún efecto. Un restaurante de esta calidad y nivel no puede permitir que una mesa eche a perder la experiencia del resto de sus comensales. Si tras 3 toques de atención no hay resultado, hay que tomar medidas más contundentes. Dicho esto, Callizo es un restaurante excelente, con una merecida estrella Michelin y que ofrece un buen menú con una historia detrás. Pero tiene algunos puntos a pulir si quiere aspirar a algo más.

06/12/2025: No es sólo comer, es una experiencia. Todos los platos y vinos tienen su historia y su porqué y está muy bien ligado con la experiencia. El personal no podría ser mejor, se hacen tus amigos y te hacen sentir como en casa. Si volvemos por Aínsa repetiremos seguro.

28/01/2026: Me encantó!! Está bien sencillo si decoración pero de muy bien gusto!! La comida muy buena!!! Comimos de menú del día y la variedad y presentación de los platos muy bien!! La atención de. Carlos, el camarero de cine!! Queda apuntado como restaurante de visita habitual!!

18/12/2025: Te sientes bien. Comida bien elaborada, suficiente. Servicio muy eficiente, rápido, correcto. Siempre que pasamos por la localidad vamos a disfrutar .

08/02/2026: El vino de 💯 Fuimos un sabado noche, y pedimos: -Rissoto 5⭐️ -Canelones 3⭐️ -Hojaldre rellenos de revuelto 5⭐️ -Picaña 4⭐️ -Brownie 3⭐️ -Coulant de queso 3⭐️ El vino estaba espectacular: Enate TS Si estáis por Ansó es una parada obligatoria 😉

07/01/2026: Uno de los restaurantes de referencia en los Valles Occidentales. Variadas opciones, excelente presentación, buena comida y atención sobresaliente.

27/02/2026: 33€ el menú del día. 3 canelones y 3 trozos de manita (pequeños). Aunque esté todo bueno, no puedes poner un menú del día por 33€ con TAN POCA cantidad

21/02/2026: Un restaurante de 10. La comida exquisita y el servicio aún mejor. Desde luego que volveremos!

31/01/2026: LA MEJOR LONGANIZA DEL PLANETA Un lugar super agradable con una comida buenísima española y la longaniza es lo MEJOR. El resto de comida también esta buenísima y el servicio es excelente. Comería allí todos los días. Lo recomiendo para todas las ocasiones

31/10/2025: Excelente lugar para recompensar a tu paladar. Comida casera de 10, y el servicio inigualable.

12/02/2026: Nos ha gustado mucho tanto la comida como el local y la amabilidad del personao

06/02/2026: Buenísimo, calidad, buena atención, timings perfectos… nos ha sorprendido y encantado de verdad!

01/03/2026: Fantástico bar de tapas de alta calidad, recomendable!

22/02/2026: La comida increíble y el servicio también! Ojalá viviéramos más cerca para venir mas seguido! Super recomendable!

27/02/2026: Hemos estado muy a gusto y nos ha encantado el hotel.

26/02/2026: Apartamentos grandes, limpios y con servicio de limpieza diario.

20/02/2026: Muy recomendable. Excelente menú, amabilidad y estupendo servicio.

31/01/2026: Un despropósito culinario. Estáis avisados.

07/12/2025: Hemos estado muy a gusto. Es una casa con muchas habitaciones y con baño privado cada una.

26/11/2025: Casa muy acogedora y confortable en la fria sallent. El dueño muy amable👍

18/02/2026: Muy acogedor, entrecot brutal y caracoles también. Vistas desde terraza muy agradables

18/02/2026: Un buen sitio para parar a comer. Personal muy amable y comida casera. Llegamos a las 15h30 sin reserva y nos dieron mesa