Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Sigüenza

25/10/2025: Hemos ido al restaurante. Sin palabras, la variedad de los platos, sabores, texturas… y servicio… espectacular. Repetiremos al 100%.

24/10/2025: Restaurante de referencia en Siguenza por su calidad, ubicado en pleno centro. Disfrutamos el Menu Esencia 2025, destacar en los entrantes el buñuelo de cangrejo. La codorniz espectacular, al igual que el tartar de trucha, Las setas muy bien. La merluza en su exacto punto de cocion con una muselina esplendida que acompaña sumando sabor. La albondiga de corzo normal. Los dos finales de cordero, muy diferentes, menos sorprendentes que el resto del menu. Los postres un esplendido broche.

19/10/2025: Sitio muy especia, el restaurante y el pueblo con mucho encanto, para mí opinión justo de cantidad Muy buena calidad, pero también se paga.

25/09/2025: Experiencia muy recomendable. Buen servicio, mejor trato, no te puedes ir sin pedir sus pencas rellenas. La carne que tiene de Finlandia muy rica. El entorno es envidiable junto al río Dulce, puedes aprovechar y hacer una ruta fácil antes para abrir el apetito.

26/10/2025: Desde el primer momento en que pones el pie en este encantador hotel, te invade la sensación de paz que tanto anhelas. La amabilidad de su recepcionista, Silvia, ya te indica que has llegado a un lugar seguro. La decoración, la amplitud y limpieza de las habitaciones, te hacen sentir privilegiado. La experiencia en el restaurante, con merecida estrella michelín, es sin duda muy aconsejable. Todos los platos exquisitos, e insistimos en la amabilidad y trato de todo el servicio. Dispone de Spá y servicio de masaje, que puedes realizar de una manera totalmente privada. El desayuno es también algo digno de disfrutar. Sin duda, ha sido una experiencia maravillosa

21/10/2025: Personal de atención exquisita, comida perfecta y todos los servicios muy cuidados. Recomendable 100%.