Los mejores restaurantes en el barrio Canillas de Madrid

16/06/2025: Hay restaurantes que prometen un viaje al corazón de una cultura… y hay otros que apenas logran despachar una postal marchita. Esta noche me aventuré a probar las supuestas delicias de "Fuego y Sabor". Esperaba un viaje al glorioso arte culinario del Perú, pero aquí fue reducido a una caricatura cansada y sin emoción. La experiencia empezó con una espera tan prolongada como inexplicable. Uno podría pensar que la cocina estaba puliendo cada plato con el esmero de un chef apasionado; sin embargo, la llegada de un arroz con mariscos frío disipó rápidamente esa ilusión. Frío, como si hubiese sido olvidado en una esquina y luego servido con resignación. El ceviche —plato insignia de la gastronomía peruana— no solo se hizo desear, sino que tuvimos que recordarle al personal su existencia. Y cuando finalmente apareció… oh, qué triste revelación. Le faltaba ese golpe cítrico, ese picor vibrante, ese alma que lo convierte en un ritual de frescura y contraste. Era un ceviche que no sabía a mar, ni a costa, ni a tradición. Sabía a olvido. En general, la comida carecía del carácter profundo y auténtico que uno espera al mencionar “Perú” y “cocina” en la misma frase. No sentí la calle limeña, ni el fuego del ají, ni la elegancia de los Andes en un plato. Era como escuchar una sinfonía tocada sin pasión: técnicamente presente, emocionalmente vacía. ¿Hay redención? Sí, una copa. El pisco sour fue una agradable sorpresa: equilibrado, aromático, con esa espuma sutil que acaricia el paladar. Un oasis breve en un desierto de indiferencia. Este restaurante no falló por falta de ingredientes, sino por falta de identidad. La cocina peruana no se mide solo por lo que se sirve, sino por lo que se siente. Y aquí, lo único que sentí fue la ausencia. Dudo mucho que vuelva a ir.

15/06/2025: Hemos ido con mi familia y nos ha gustado. Los platos son de buen sabor, las porciones están bien, El postre abundante. El lugar es limpio y bien decorado, la atención muy agradable y rapida. Precios asequibles y justos. Volveremos!

23/06/2025: Atención excelente y comida buenísima.

21/06/2025: Un sitio para repetir sin duda. La comida buenísima y el personal súper atento y amable.

14/06/2025: Marisqueria muy agradable, con una terraza interior en la cual se está muy agusto, los precios del marisco son realmente competitivo La atención del personal es realmente agradable

09/06/2025: Quiero empezar desde el principio, habíamos reservado y nos hemos tomado una caña por eso del calor que hace(pero caña sin aperitivo... malo). Nos han sentado en una mesa la cual era de las pocas que no daba el ventilador, ni el agua que soltaban los chorrillos, lo cual he pedido que nos cambiaran de mesa. Hemos pedido un par de ostras, unas almejas, lubina y chuletillas. Las ostras muy buenas, las almejas hemos tenido que pedir otra cosa ya que estaban súper picantes y hemos pedido otra cosa, pero no nos han retirado las almejas, sino que las han dejado, con lo que nos las he comido, ya que a mi pareja no le gusta el exceso de picante. La lubina rica y las chuletillas las he pedido muy hechas y estaban"ñe" El detalle por los "detallez" suyos nos lo han cobrado que han sido los bombones de chocolate. Es una marisquería que tuvo su "existo" y se ha venido a menos.

21/06/2025: Excelente atención al cliente muy amables

21/06/2025: Buena atencion al cliente de parte de saray

21/05/2025: Muy buena comida, buen precio y maravillosa terraza

20/05/2025: Fuimos a tomar algo por la noche y había un cumpleaños y no estuvo mal buen ambiente y música.

11/06/2025: Un rincón de Nápoles en Madrid. Muy recomendable tanto las pastas como sus pizzas

10/06/2025: Ensalada de pollo aceptable, Rigatoni a la boloñesa sin sabor, tiramisu muy bueno, cantidades generosas

16/06/2025: Excelente, es la 2da vez que vamos, siempre nos sorprende con su pasta casera y buena atención. Si estás cerca, es obligado comer ahí

06/06/2025: Buenas tardes, es la segunda vez que voy a este restaurante de barrio. La primera vez salí encantada, el trato excepcional, la comida buenísima y decidimos reservar para el 75 cumpleaños de mi madre después de dos años quizás. Pues de aquí a ahora increíble el cambio, la misma persona que nos atendió, no sé si sería el dueño o no pero es italiano, se le veía irritado, nos trató fatal. Habíamos reservado al lado de una ventana y nos dijo q no, q había otra reserva y luego resultaron ser conocidos de ellos. Luego la comida dejaba mucho q desear. Una focaccia que no era focaccia, una pizza en parte cruda...Uf en fin. Ya no volvemos.

09/06/2025: La experiencia en este establecimiento fue muy buena. Reservamos para 6 personas y el trato estuvo muy bien por parte del personal. Pedimos raciones para compartir y la verdad que nos quedamos sorprendidos por lo bueno que estaba todo, la comida casera. Recomiendo los torreznos, no te puedes ir sin probarlos. Volveremos sin duda.

08/06/2025: Muy buen servicio, rapidez y amabilidad. Volveremos 👏

09/06/2025: Buen japones de menu carta abierta con una relación calidad precio recomendable y muy buen servicio.

06/06/2025: Música en directo fines de semana. Un poco caro. Es necesario reservar. Local grande y bien decorado. Comida correcta.

20/06/2025: Desde que vinimos a Madrid es nuestro sitio de sushi de confianza. Se come bien, el precio es competitivo y la atención siempre es muy buena.

14/06/2025: Posibilidad de comer a la carta tipo buffet, con una variedad bastante grande de platos. Esta opción no incluye ni bebida ni postre. Luego tienes la opción de menú diario. La cantidad de comida en los platos no es destacable pero por un lado así es mejor porque puedes probar más cosas. Te sirven la comida bastante rápido. El trato de los camareros es correcto. he repetido en este lugar varias veces

10/06/2025: Magnífica experiencia, el ramen, el arroz frito dragón y las lumpiang shanghai delicioso todo, inmejorable, el ambiente súper chevere. Volveremos por más!

10/05/2025: Buena ambientación y buena idea, pero es importante cuidar siempre la calidad de los productos que se sirven en todos los puestos. Los hay muy buenos y los hay de baja calidad (para ejemplo, sabor pobre del ramen de ternera). Si potencian y cuidan los productos tendrán éxito asegurado, si lo descuidan...