Los mejores restaurantes en el barrio Cortes de Madrid

16/11/2025: Fantástica experiencia en un comedor acogedor con la cocina abierta donde es una pasada ver a Luis trabajar. Tiene una barra para 8 personas y una mesa donde también se puede comer (pero te pierdes un poco las preparaciones). Es mejor la barra, donde además los sitios están muy separados y son cómodos. Sabores espectaculares, nos ha encantado la experiencia. La atención también nos ha parecido fantástica, con 2 chicas que han hecho que la experiencia sea de 10 (muy profesional la sumiller, déjate aconsejar). Por las noches tiene un menú degustación largo pero que de cantidad es perfecto a 110€, y a mediodía tiene uno algo más corto. Tiene una estrella Michelin pero creo que en poco tiempo llegará la segunda. Relación calidad-precio muy buena. Repetiremos.