Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

29/10/2025: Restaurante encantador. La comida era buena y el servicio muy agradable.

18/10/2025: La comida tiene sabores únicos y está bien equilibrada. El precio es justo y te sentirás satisfecho y saciado. El servicio es amable y bueno. ¡Sin duda, lo recomiendo!

03/11/2025: Somos clientes habituales y lo seguiremos siendo. Tiradito de vieira, ceviche de la abuela, las gyozas…. Sabores peruanos muy bien fusionados. Un imprescindible en Valencia

02/11/2025: Todo estupendo, rico y buen servicio

20/10/2025: Fuimos con una amiga y nos sentamos en un mesa donde el olor a podrido del baño no nos dejaba respirar. Pedimos al camarero que nos cambiara de mesa y dijo que lo tenía que consultar. La encargada desde la barra le preguntó el motivo y finamente nos cambian de mesa a una de la entrada al lado del mostrador de caja. Cuando me giro, la encargada le dice a una camarera que “quite las llaves de la caja” como desconfiando de que le íbamos a robar. El servicio fue muy lento y la comida salía a cuentagotas.

17/10/2025: Todo de muy buena calidad, raciones razonables y muy ricas. Especialmente el tartar mixto está de muerte.

14/10/2025: Estás en Japón. Solo 10 asientos, 2 camareros y 5 chefs a tu servicio. La estrella es el chef principal, por supuesto. Quedas hipnotizado por sus cortes. Unos 15 platos en total. Menú 140 € y vino 10 € por copa. Vale la pena. Es una experiencia de otro nivel. Para probar una y otra vez.

13/10/2025: La calidad del producto, la técnica y el concepto son estupendos. Sin embargo, y pretendiendo que esta sea una crítica constructiva, hay varios aspectos que no nos gustaron y que hacen que, de momento, no podamos recomendar la experiencia. En primer lugar, el ritmo del pase es demasiado acelerado. Dada la cantidad de platos que componen el menú (20 en total) deberían reducir la velocidad a la que se sirven los platos. Este ritmo 'acelerado' se siente hasta que llega la hora en la que consideran que los comensales debemos dejar la mesa. Nunca nos había pasado, pero, en este caso, el responsable de sala retiró nuestra botella de vino sin pedirnos permiso. Tuvimos que reclamarla para que nos sirviera después de la cena. En segundo lugar, al llegar este punto (sobre las 23.00 h.), sin solicitarlo, traen la cuenta. Podríamos verlo como una amable invitación a modo de "por favor, abandonen el local". El caso es que se siente una prisa inusitada por parte del personal por acabar el trabajo. Sábado por la noche y 400 euros de tíquet por nuestra parte bien merecen no solo una cena relajada, sino una pausa para una breve sobremesa. Finalmente, el hecho de que con el importe mencionado, te animen a dar propina, datáfono en mano, nos pareció poco acertado. En definitiva, son detalles (muy importantes) que nunca hemos visto en otros estrella Michelin que hemos visitado. Espero que los responsables de Kaido tomen nota de estas sugerencias y que con ello contribuyamos a que este original restaurante avance en el camino hacia la excelencia.

27/10/2025: El mejor restaurante de Valencia!!! 10/10 para veganos!!!!

26/10/2025: ¡Excelente! La calidad de la comida fue estelar. El personal fue muy amable y servicial. El servicio a veces era un poco lento, pero muy aceptable considerando que todo se prepara al instante. ¡Toda grandeza necesita su tiempo! ¡Sin duda volveré!

06/10/2025: Uno de los mejores ramen que he probado. Lo recomiendo.

30/09/2025: De que me sirve tanta decoración si la comida deja muchísimo que desear, cantidades de los entrantes de risa, viene poquísimo y de la comida muy normal. Es demasiado caro para lo que es. Deja mucho que desear una pena que tenga tantas estrellas y no sea verdad. Los empleados son sosisimos

30/10/2025: La comida excelente calidad asegurada.todo buenísimo.wl servicio rápido y amable.limpieza .el ambiente bueno.siwmprw está lleno.es el restaurante en el k más a gusto como.m encanta

27/10/2025: Muy bien sitio para inflarse hasta hartarse a gusto. Comida de diez y muy rapida, aunque un tanto antipaticas las dependientas. De los mejores asiaticos. Que aproveche!

02/11/2025: Hemos comido está mañana con los niñ@s y ha sido genial la experiencias en la plancha. El ambiente muy chulo, el personal muy amable y sobre todo la comida riquísima. Repetiremos sin duda. Mejor reservar

31/10/2025: ¡Un restaurante cálido y acogedor!

19/10/2025: Muy bueno todo el trato a sido increíble el servicio era bastante amable i trageron la comida en un pis pas. La verdad esque estuvo increíble lo único que destacaría seria el precio es bastante caro aunque lo pago mi novia a si q me dió igual pero de verdad q vale la pena !!MUY RECOMENDADO!!

18/10/2025: Me encanta este Restaurante, la comida buenisima y el servicio también, felicitar a la chica que nos Sirve, se llama Ainhoa, educada, simpática y nos asesora muy bien sobre que comer, También hay otra chica que se llama Amal y es encantadora, volveré sin lugar a dudas

22/10/2025: la comida está muy rica, el servicio es muy bueno y la carta no la encuentras en cualquier restaurante. es de nuestros sitios favoritos de Valencia

28/09/2025: Excelente lugar los platos que pedimos exquisitos y muy buena atención!!!

28/10/2025: Ha sido una muy buena experiencia. Mariana nos ha atendido muy bien, ha sido muy amable y atenta. La comida nos ha sorprendido, el ramen muy bueno y diferente a otros que hemos probado, así como los boa, hemos pedido el de langostinos. Nos fuimos muy satisfecho y repetiría.

28/10/2025: Nos ha atendido Mariana, excelente servicio✨ y la comida muy buena, los baos de Pollo son una divinura, junto con los Mochis de donut que están mundiales

31/10/2025: Un sitio súper chulo, el ambiente genial y Facundo el camarero súper atento! La comida está riquísima, el mejor ramen y takoyakis.

23/10/2025: La comida estaba buena, los chicos que nos atendieron eran súper amables y atentos.

28/10/2025: Pedi combo de 3 platos por 15,50€. Pollo teriyaki, arroz a la mantequilla y sashimi de dorada ahumada con trufa (buenísimo!). Totalmente merecida la fama. La atención del camarero muy buena.

26/10/2025: Fuimos un grupo grande de cumple, nos sirvieron todo lo que pedimos enseguida, nos dijeron de que era cada uno el plato, muy bien organizado y la comida espectacular el mejor sushi calidad precio. Y a destacar la atención del camarero muy pendiente de todo. De los mejores sitios de Valencia en general, calidad precio. Muy recomendable!!

30/10/2025: Qué maravilla. Precio, calidad de producto, atención. Lo tienen todo. De los mejores de Valencia. 10/10

05/10/2025: el servicio muy amable, la calidad del producto ESPECTACULAR, a destacar el servicio y la atencion de la mujer que dirigía el local, súper amable súper atenta a todas las mesas al orden de los platos a absolutamente todo. De verdad que recomendadisimo al 100%. Volveremos sin duda!!! :)))

28/10/2025: Espectacular, la textura de los niguiris braseros, el usuzukuri de pez mantequilla con trufa, el shake, la profesionalidad y atención especializada de todo el personal, el sabor, el contexto.. José Miguel y Nuria.. Todos.. A nosotras, que nos encanta comer y saborear buena comida y buen shake, en este caso.. No un 10..un 20. Rosa y Bea.. Gracias a todos y por todo.. Repetiremos una y mil veces.

26/10/2025: ¡Todo un espectáculo para los sentidos! Cada elaboración guarda un cuidado extraordinario en su preparación, con materia prima de gran calidad que hacen que cada bocado sea una explosión de sabores para el paladar, con una estética que invita en todo momento a probarlo. Desde luego, es un lugar de apuesta segura para los amantes del sushi, del que sales pensando en cuál puede ser la próxima ocasión en la que ir a degustar nuevas propuestas. ¡Enhorabuena por tan excelente trabajo!