Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

15/01/2026: Muy buena la experiencia. Comida muy muy buena, ambiente tranquilo y precio correcto. Hemos acudido varias veces y siempre salimos satisfechos

07/01/2026: Todo super rico!!! Me pedi edamame 10/10, gyozas 9/10 y los tacos de stub y kimchi 10/10. Muy buen servicio y muy rapidos! Lo recomiendo 100%

19/01/2026: todo perfecto. atencion camareros perfecta. volveremos.

19/01/2026: Sabores nuevos y refrescantes. Realmente “fusión” de sabores de Perú y Asia.

15/01/2026: Si buscas un restaurante japonés auténtico este no es el sitio. En cuanto a la comida no es japonesa auténtica.

08/01/2026: Los burritos tempurizados son los mejor de las entradas, la porción es grande y sin DIVINOS

05/01/2026: Experiencia excelente. El servicio fue impecable, especialmente gracias a Ángel, que estuvo atento en todo momento. La comida espectacular!! Además, se adaptaron sin ningún problema a una alergia alimentaria importante, explicando opciones y asegurándose de que todo fuera seguro. Da mucha tranquilidad encontrar un restaurante que se tome esto tan en serio este asunto. Sin duda, para repetir.

05/01/2026: Muy bueno todo Fuimos en Nochevieja y estaban muy bien organizados, gracias Angel por la atención!

18/01/2026: Excelente experiencia en Sushikosbi. Fuimos mi esposa y yo a cenar y nos encantó la comida. El entrecot de Wagyu y el Iro Roll están espectaculares. La atención fue excelente. No dudo en recomendar este lugar.

27/12/2025: No suelo escribir reseñas de los restaurantes a los que voy a comer y las que he hecho creo que siempre han sido positivas, pero el nivel de tomadura de pelo en lo que respecta a la calidad/ precio de éste restaurante no lo he visto munca. He pedido unos Roll Maguro Spicy lamentables, con un salmón con toda la pinta de ser de lata que da vergüenza verlo, por no comentar el arroz y el resto de ingredientes, al increíble precio de 18€. También he pedido ramen y llamar a eso ramen es de tener poca vergüenza, empezando por un caldo pobrísimo que ni de lejos es de ramen y unos noodles de paquete. Lo que me queda claro es que a los precios que tienen el margen de ganancia es amplio porque invertir en ingredientes frescos y de calidad no lo hacen. Me sabe mal soltar todo esto pero iba con buenas espectativas al ver que tenía buena puntuación y me ha quedado una sensación de haber sido engañado enorme. Imagino que las reseñas o son muy viejas o se las tienen que haber puesto muy buenos amigos suyos.

07/01/2026: Comida de calidad a buenos precios, ramen muy bueno y servicio bueno. El local decorado con tema manga (Dragón Ball), no le poco 5 estrellas porque el local esta viejo y mobiliario de madera poco cómodo, necesita una reforma. Por lo demás me encanta y repetiré.

01/01/2026: Comida muy buena, ambiente agradable y excelente servicio

17/01/2026: Nos encanta ir una y otra veZ!!!!....los baos estan delicius!!!,sobretodo el de panceta y cangrejo....los noodles tb buenisimos...faltaria algo mas de carta,como un arrocito y el sitio es de lo mas street(muy informal)....pero para una comida rapida y rica alla vamos!!

16/01/2026: Se nota que hacen las cosas como toca. Mucha calidad. El caldo es algo que no está solo de adorno, te li acabas bebiendo. Su especialidad son el Ramen y las Gyozas

22/12/2025: He tenido el placer de volver, simplemente increible

07/12/2025: Me encanta. Siempre que vengo a Valencia intento venir aquí. Buenísimo 💗 Gracias 😊

18/01/2026: Acogedora taberna japonesa. La comida es deliciosa y la sirven rápido. No hay muchas opciones, pero ninguna te decepcionará.

04/12/2025: Si eres celíaco te tiran, te dicen que los cocineros se van a negar a cocinarte nada y que te tienes que ir, ni una ensalada te puedes comer

11/01/2026: El IVA no incluido en la carta (ilegal), pedimos 4 menús con postres, pedimos los postres que se nos recomendaron y al final de comerlos viene otro camarero diciendo: ‘hubo una confusión por parte del camarero anterior y pedisteis postres que estaban fuera del menú’. La única opción que nos dieron era pedir OTROS postres que estaban en el menú, dijimos que no. Aún así, tuvimos que pagar por los postres aparte del IVA que no iba incluido, estafa total, una pena porque la comida era buena, menos el arroz frito Saigón que faltaba sabor.

04/01/2026: De los mejores japoneses, sino el mejor. He ido varias veces con familia y amigos y la experiencia es increible. Reservad con tiempo para que os pongan la barra de la plancha donde os cocinan en directo los platos. Un 10/10

11/01/2026: Buena relación calidad precio en buffet.

07/01/2026: Japonés calidad/precio sorprendente, con carta, bufé libre ó menú. Buen producto bien trabajado y servido a buen ritmo. El ambiente relajado y si lo quieres más discreto hay reservados con tatamis.

04/01/2026: Bonito y delicioso a partes iguales. Menú degustación de 10, lo recomiendo tanto por cantidad, como por variedad de platos a probar. Una delicia culinaria y sorprende ver cómo trabajan en cocina.

24/12/2025: Es espectacular: consigue meterte de lleno en la experiencia de la comida japonesa desde el primer minuto. Platos súper originales, servicio increíble y una decoración brutal. Poder ver cómo elaboran los makis en directo es, sencillamente, hipnótico. Una experiencia que va mucho más allá de comer sushi 🍣🔥

16/01/2026: Vinimos por recomendación y fue todo un acierto. Todos los platos estaban increíbles.

13/01/2026: Un muy buen sitio para esa ocasión especial en la que celebrar algo. La comida estuvo exquisita. Nos tocó mesa en lugar de la barra, pero aún así estuvimos muy a gusto y podíamos ver cómo trabajan en la cocina abierta.

22/01/2026: La comida estaba súper deliciosa, el ambiente muy tranquilo y ameno, el servicio fenomenal. Sin duda alguna lo recomiendo.

21/01/2026: La atención del personal sobresale, amabilidad y atención de calidad

30/12/2025: Una experiencia alejada de los estándares Michelin ​No soy propensa a publicar reseñas negativas, pero escribo esta con ánimo constructivo ante la repetición de ciertos errores que ya han señalado otros comensales. Tras haber disfrutado de Kaido anteriormente, lamentamos que nuestra última visita no estuviera a la altura de su reconocimiento. ​Durante la cena, el servicio fue irregular. Hubo una falta de atención notable cuando el chef olvidó servirnos uno de los pases, entregando nuestros niguiris a otros clientes (quienes, afortunadamente, avisaron del error). Entendemos que todos podemos tener un mal día, pero hubo situaciones más difíciles de justificar. En mitad de la velada, el chef salió del local y mantuvo una conversación telefónica en un tono de voz tan elevado que rompió totalmente el ambiente de la sala, generando una situación de incomodidad generalizada entre los presentes. ​El cierre de la experiencia fue, desafortunadamente, apresurado. Sin ofrecernos café o té, se nos presentó la cuenta sin haberla solicitado a las 23:00h, dándonos a entender que debíamos abandonar el local. Finalizar una cena de este nivel haciendo cola en la puerta con el datáfono y la sugerencia de propina desdibuja por completo el concepto de hospitalidad. ​Kaido es un proyecto fascinante, pero en esta ocasión sentimos una falta de cuidado y atención al detalle. Ojalá sirva para reflexionar sobre si la prioridad es la experiencia del cliente o simplemente la rotación de mesas.

26/12/2025: La relación calidad-precio nos pareció claramente desproporcionada para lo que se ofrece. A esto se suma la atención recibida por parte del personal responsable de la sala y del servicio de vinos, que consideramos poco profesional, con explicaciones inconsistentes y una actitud que nos resultó arrogante. En un restaurante con estrella Michelin, este tipo de experiencia es difícil de justificar. Lamentablemente, no volveremos y no es un lugar que podamos recomendar.