Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

05/04/2025: La comida y el servicio es sobresaliente. La única pega que encontré es que el plato del papillote me pareció muy incómodo. No me gusta comer directamente de un plástico que hace ruido, aunque el plato esté bueno. De todos modos, recomiendo el restaurante y la experiencia en general fue perfecta. Para aquellos preocupados por el tamaño de las raciones, no terminé con hambre en absoluto.

05/04/2025: Uns experiencia realmente fascinante, ojalá pudiera comer y cenar aquí todos los días. Es un espectacular desfile de sabores preparados con mimo, cuidado y cariño prácticamente al momento y delante de ti. Cada plato es un despliegue de texturas, sensaciones, aromas en un bocado (o dos), y aunque parezca simple en algunos casos por tener pocos ingredientes, la elección del producto, el trato del mismo y su buena calidad y preparación saca todas sus virtudes. Además es producto local, una oda a los productos de nuestra tierra tratados con el cuidado y respeto propio de la gastronomía japonesa. Mi favorito, el plato de centollo con ebi y suquet de cigala, es una explosión de sabor. Respecto al ambiente y al servicio, es un sitio que invita al silencio y a disfrutar de la experiencia que te brindan en directo, sin gritos, sin aspavientos y con sonrisas y una coreografía preparada y ensayada para que todo salga a la vez y de manera ordenada y orgánica. El personal es atento y amable, están pendientes de que no te falte de nada y hacer de tu cena la mejor cena que puedas tener. Te recogen el abrigo, hay toallitas calentitas para lavarte las manos, te rellenan el agua cuando falta, te sirven con agilidad para que no esperes entre plato y plato, te lo explican todo con detalle para que lo entiendas, respetan tus tiempos sin atosigarte... Y que decir del sommelier. Absolutamente encantador, siempre dispuesto y con una gran sonrisa, además de ser muy versado en el mundo del vino y del sake. Se nota que lo disfruta y así lo transmite, con pasión e interés. Vinos muy bien escogidos y especiales que no estás acostumbrado a ver por ahí, y fantásticamente bien pensados para que mariden con el menú. En general, una experiencia para repetir, y ojalá pudiera ser a menudo. Muchas gracias equipo ❤️

21/04/2025: Iba con unas espectativas super altas, pero el menu degustación no me ofreció nada distinto o mejor que otros restaurantes con menos "nombre". El 80% del menu es arroz, lo cual, para mi gusto, es una equivocación. De todos modos, estoy seguro que volveremos para probar a la carta y que entenderemos entonces el por que de la fama del local.

21/03/2025: Quizá el mejor sushi de Valencia, un sitio al que vas y te deja boquiabierto con la calidad de sus productos, volveré sin duda!

30/04/2025: Cada plato fue fenomenal. No es un mal plato en este lugar. Nigiri fue increíble. Salmón, atún y vieiras, pedimos muchas rondas. Básicamente comimos todos los platos y queríamos pedir un segundo. El ceviche Nikkei era único pero delicioso. También compré postre: Thairija y Banoffee. Estaré soñando con esta comida y esta experiencia en general durante los próximos años.

26/04/2025: ¡No creas en los mariscos si te encanta la cocina japonesa! Las bebidas eran dinamita. JOYA OCULTA en Valencia, ¡debes probarlo!

26/04/2025: El ambiente es fantástico y tranquilo, de fondo hay música agradable. La comida está muy sabrosa, el Sendai Ramen llevaba un caldo muy rico y el Sendai Raisu buenísimo. El servicio es atento y diligente. Volveremos seguro, muy recomendable.

22/04/2025: Tienen mucha variedad de ramen, es muy grande y está muy rico. El resto de cosas de la carta también están muy bien

28/04/2025: Un local muy agradable y la comida buenísima. Los camareros muy simpáticos y atentos

27/04/2025: Deliciosa comida vegana. Tiene una carta de sushi íntegramente vegetal. Nuestros favoritos eran el undragon, el caribeño y el nigiri trufada. Es caro para Valencia, pero vale la pena.

19/04/2025: Local con buen gusto para la decoracion. El menú digital es muy confuso. Los camareros no saben cuál es el roll del chef, pregunta por cada cosa o detalle sin manejar los platos que sirven. Cocina muy lenta para tan pocos comensales . El roll de anguila con foie tiene exceso de sabores que no combinan entre sí , quedando un roll muy extraño. Solo recomiendo el de atún , pero no repetiría . Los roles son pequeños y a precio promedio 15 euros

18/04/2025: La verdad es que ha sido un miercoles cualquiera, tarde, 15:30, estabamos solos, con lo que tanto el servicio como el ambiente como la comida era enfocado todo para nosotros, nos atendieron genial y recomendaron acorde a nuestras peticiones, mucho Roll.. comida fusion con buena cerveza, y para rematar la cheesecake de nutella, mm repetire! 35 por cabeza, eramos 3. 😋 calidad precio, los vale.

27/04/2025: Qué suerte haber descubierto este japonés cerca de casa. Un sitio de confianza en el que es difícil fallar. Las camareras son amabilísimas y muy competentes. Pedimos udón, yakisoba y takoyakis y estaba todo impresionante.

15/04/2025: Ambiente muy agradable, comida rica y de calidad y a destacar la amabilidad y educación del personal.

26/04/2025: Recientemente tuve el placer de cenar en Tora Taberna en Russafa, Valencia, y fue una experiencia fantástica. El ambiente era cálido y acogedor, creando el escenario perfecto para una comida relajada. Todo lo que probé fue realmente delicioso, desde los aperitivos hasta los platos principales, cada plato estaba lleno de sabor y muy bien presentado. Los entrantes eran frescos y bien preparados, el primer plato fue absolutamente satisfactorio y el postre fue el final dulce perfecto para la velada. Incluso la cerveza era excelente y combinaba perfectamente con la comida. En general, Tora Taberna ofreció una experiencia gastronómica japonesa auténtica e inolvidable. ¡Lo recomiendo mucho y no puedo esperar a volver!

19/04/2025: Servicio rápido y calidad adecuada y rica, quizás las raciones son algo escasas. Lo recomiendo. Volveré

26/04/2025: Relación calidad precio correcto

25/04/2025: Excelente en todos los sentidos, la comida riquísima, el ambiente acogedor y una atención inmejorable. Recomendable 💯 por ciento 😍

19/04/2025: Muy buena calidad precio. Todos las piezas tenían muy buen sabor y se notaban que eran caseras. Como punto de mejora no tienen demasiada variedad y el ambiente en el local podría ser mejorado con decoración/ música ambiente.

11/04/2025: En una palabra *espectacular* 😋🙂‍↕️”Nos encantaría que degustasen la cocina casera que se come día a día en Japón”🇯🇵 es verdad, se come una comida típica japonesa🤤. Volveré encantada de la vida ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ありがとうございます🙂‍↕️

26/12/2024: La comida estaba excelente, únicamente nos faltó probar el wagyu porque no disponían de ella; pero sin contar esto, estaba todo especular. Además, el lugar muy tranquilo y el servicio muy simpático.

15/12/2024: Local precioso, buena atención y todo muy bueno.El problema es que es bastante caro y las raciones son escasas. Considero que pagar mas de 40 € por persona y salir con hambre no debería pasar.

08/03/2025: Excelente trato del personal. Comida muy buena. Hemos ido ya varias veces y siempre comemos muy bien. ¡ LO RECOMENDAMOS !

08/03/2025: Ultima sera a Valencia e prima di rientrare in Italia desideriamo cenare con pietanze orientali senza spostarsi tanto dal hotel valencia oceanic affiliated by melia. Dopo una ricerca accurata abbiamo trovato questo ristorante a 350 mt da noi. Abbiamo letto le recensioni e visto le foto e ci è piaciuto subito. Siamo arrivati e abbiamo chiesto se era possibile fermarmi a cena e coincidenza si era appena liberato un tavolo così ci siamo accomodati e scannerizzato subito il qrcode per il menù. I piatti belli da vedere, buoni, saporiti, caldi e portati al tavolo nei tempi giusti. I camerieri gentilissimi e secondo me c'è qualcuno che è italiano/a. Il ristorante e molto bello, piccolo, intimo e molto organizzato. Il pesce è freschissimo ed è di ottima qualità, il prezzo è perfetto con la qualità e quantità di ogni pietanza. Il gelato alla violetta è la prima volta che lo prendevo ed è ottimo. Mi sono fatta consigliare per un thè/infuso caldo che ci stava ad ok con le pietanze che ho scelto, mio marito ha preferito una birra tipica giapponese. Abbiamo anche ordinato tre tipi di ghioza per asporto per assaporarli in hotel, una vera delizia. Ve lo consiglio vivamente e per non correre il rischio di non trovare un tavolo chiamateli. Bravi, continuate così. Saluti dall'Italia.

26/04/2025: Espectacular, Buenisimo todo. Voy siempre que necesito sushi.

25/04/2025: Se come muy Bien, la atención super Bien , siempre que vamos la pasamos Genial !!! Super Recomendable!!!

07/09/2024: arroz muy fresco, mucho pescado, el sushi no se deshace, excelente servicio y platos, gracias

03/09/2024: Estuve allí hace unos días y el camarero que nos atendió, Michel, fue súper amable y atento. ¡Más empleados así, por favor! Volveremos