Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

06/10/2024: El resto del día, es una experiencia ligeramente diferente a la del resto del mundo. Las zonas nevadas están listas para funcionar. Fue un placer comer auténtica comida japonesa fuera de Japón. La calidad del pescado es la misma que en Japón o incluso mejor, como por ejemplo la anguila. Kaido es el mejor y más auténtico restaurante japonés que he visitado en países extranjeros. Volveré seguro.

09/09/2024: Llevábamos mucho tiempo esperando para cenar aquí, estábamos muy emocionados pero nuestra experiencia fue muy normal. Para empezar no tenían agua con gas, lo cual debería haber sido una solución fácil antes del turno, el maridaje de vinos tampoco estaba disponible porque el sommelier estaba enfermo. El sushi y los platos eran geniales y de alta calidad, pero el postre fue una decepción. Fue un poco aburrido, especialmente el mochi, se sirvió con té verde a temperatura ambiente; esperaba más de un restaurante con estrella Michelin. Además, la mayoría de los platos se comían con una cuchara de plástico; esperaba mejores cubiertos. Tan pronto como terminamos, nos dieron la factura de inmediato. Lo hicieron incluso nos ofrecieron la opción de tomar un café u otra copa de vino, nos hubiésemos quedado a tomar una copa de whisky japonés o umeshu que tampoco tenían. También hubiéramos dado propina, pero parecía que nos querían salir. Un poco decepcionante.

27/10/2024: Llevo viniendo 2 años a este ramen y la comida está escandalosa, solo puedo decir cosas positivas del servicio y a lo largo de los años han ido poniendo figuras y cuadros para lograr una ambientación japonesa excelente

27/10/2024: Es la primera vez que hemos ido, pero pienso volver. Estaba todo buenísimo, incluida la cerveza japonesa que no sabía que existia

05/10/2024: Los mejores siguen mejorando👏para el Equipo 😀

02/10/2024: Venir a Nozomi siempre es un acierto, siempre q podemos repetimos. Hoy estuvimos en la zona de barra q nunca habíamos estado, y la experiencia es fantasiosa, ya que puedes ver como elaboran cada plato, con la delicadeza que lo hacen, al mas puro estado de Japón. Destacar como siempre los nigiris, en este restaurante son una locura, toda su carta esta buenísima pero los nigiris son de otro planeta. Llevan wasabi como en Japón.

30/10/2024: Un restaurante muy agradable la comida está buenísima y el servicio de Lucía no podría haber sido mejor. Además que es muy tranquilo y elegante.

29/10/2024: El dinamita espectacular, los dumplings de setas increibles y nuestra camarera Lucia espectacular. Muy buen servicio y comida increible!!

19/10/2024: Shinkō es un destino imprescindible en Valencia para los amantes de la cocina japonesa. Este restaurante combina tradición y creatividad con un menú diverso que incluye desde sabrosos Niguiris y Gunkan hasta exquisitos rolls y sashimi de alta calidad. Su ambiente moderno y acogedor, junto a un servicio atento, crean la atmósfera perfecta para una experiencia gastronómica memorable. Si buscas una fusión única de sabores y una presentación cuidada, ¡Shinkō es el lugar ideal para explorar y deleitar tu paladar!

19/10/2024: Más que un Restaurant, una experiencia, un viaje… deleite a la vista y al paladar! 10/10

07/09/2024: arroz muy fresco, mucho pescado, el sushi no se deshace, excelente servicio y platos, gracias

03/09/2024: Estuve allí hace unos días y el camarero que nos atendió, Michel, fue súper amable y atento. ¡Más empleados así, por favor! Volveremos

08/10/2024: Fuimos por el cumpleaños de mi esposo, un acierto total, la decoración es hermosa, la comida riquísima de muy buena calidad y, pero lo más destacable la atención. Repetiremos sin duda

05/10/2024: Un 10 sobre 10 en todos los sentidos.... repetiré las veces que pueda ......ME ENCANTÓ TODOOOOO lo recomiendo 100X100

27/10/2024: Comida fenomenal, nos dieron el menú de 6 platos que era increíble, con mucha comida pero una excelente manera de probar muchas cosas. Las vieiras tan suculentas, el sushi hecho a la perfección. Recomiendo encarecidamente los cócteles también, ¡la abuela picante es increíble!

27/10/2024: La comida y el servicio muy bueno. Experiencia estupenda . El local nuevo mucho mejor , ya que el espacio es mucho mayor.

28/10/2024: Primera vez comiendo Ramen y me encantó. Quizás falta que asesoren un poco más, porque así hubiéramos compartido y degustado más platos. Pero bueno lo sabemos para la próxima.

25/10/2024: Tenía ramen, estaba perfectamente bien pero no tenía mucho sabor y estaba muy salado. ¡Me gustó el hecho de que pudieras realizar pedidos desde tu teléfono!

31/10/2024: Todo genial y el servizio de Manuel in encanto, volveremos con mos padres el mes que viene asi probatan el sushi real. Nowoteos comimos el vegano, super

29/10/2024: Mi bajada de puntuación no es porque el sitio sea un desastre, sino más bien porque no está adecuado a su contexto. El precio que dan a su comida-servicio-ambiente no corresponde. Notas un intento de llegar a ese nivel de valor, pero no. Servicio muy forzado, haciéndote esperar en la puerta esperando la respuesta de su walkie cual portero de discoteca en un sitio tan pequeño, con las mesas vacías y teniendo reserva. La mayoría de platos estaban bien, pero no es algo especial que no vayas a encontrar en otro sitio, con otro precio. Personalmente decepción absoluta con el foie roll. No nos quedaron ganas ni de probar los postres. Lo calificaría de atrapa-turístas, poca gente local en el restaurante, me da a mi que pocos repiten.

11/10/2024: Lugar pequeño pero aclamado por los que en verdad nos gustan los sabores originales con ingredientes super frescos, recomendar llamar para reservar 🫰🏻

08/10/2024: Excelente, muy bien preparada, me encanta

27/10/2024: Todo buenísimo, buen servicio y el sitio muy agradable.

26/10/2024: Está muy bueno todo y Karen la chica que nos sirvió la cena es encantadora, volveré seguro

19/10/2024: Comida muy rica y muy bien de precio. Auténticos platos japoneses, muy rico todo.

28/09/2024: Ha sido una maravillosa sorpresa, una carta completa donde todos los platos sorprenden con una preparación y una materia prima excelente. Volveremos sin duda

27/10/2024: Todo muy muy bueno!! Calidad precio genial

27/10/2024: Los platos son abundantes y de gran calidad. Al principio uno piensa que se va a quedar con hambre al comparar con buffets, pero nada más alejado de la realidad. Con 4 platos por persona es más que suficiente, que siempre puedes comer más, pero te quedas bien así y en cuanto a la relación calidad precio es muy superior a prácticamente cualquier buffet que he probado por prácticamente el mismo precio y te quedas muy satisfecho en cuanto a cantidad. Especial atención a la tarta banoffe, no sabía que se pudiera hacer tan ligera y sin embargo tan sabrosa.

12/10/2024: Todo muy bueno de gran calidad. Recomiendo las costillas Nagasaki que se deshacían en la boca y el tuétano a la brasa con tartar de atún, espectacular!! Los pinchos de yakitori también estaban buenos, recomiendo el de la berenjena, pulpo y anguila. De postre nos pedimos los mochis y nos gustó mas el de frambuesa que el de la tarta de queso porque estaba relleno de helado. El personal era muy amable y servicio rápido. No le puedo dar 5 estrellas porque los asientos son muy incómodos, es sentarte en una tabla de madera en la que después de una hora ya no te sientes el culo. Deberían de poner unos cojines para que los clientes estén más cómodos. Nos gastamos unos 31€ por persona.

11/10/2024: Me da lástima poner solo 4 estrellas porque es uno de los grandes descubrimientos que he hecho en Valencia. Se come estupendamente, 5 estrellas serían insuficientes. La ambientación está bastante chula, tipo underground japonés. El servicio es extraordinario. Sin embargo, no puedo dejar pasar lo absolutamente incómodas que son las sillas, quieres huir al minuto de sentarte. Si eres un faquir o tienes buenas nalgas, amarás este sitio. Ojo con las costillas, que se deshacen en la boca. Sencillamente deliciosas.