Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid

08/03/2026: Desde años la calidad no ha cambiado y es espectacular pero la camarera actual debería dedicarse a algo que no sea frente al público. No recomienda, no sonríe, no agradece y parece que le molesta contestar a dudas. Una pena.

21/02/2026: He pedido un menu imperial y no me han traido las bolas de chocolate. He pedido por uber eats, y el pedido ha llegado todo tirado, se que la segunda no depende del restaurante, pero si pido un menu al menos que me metan lo que he pedido

24/02/2026: Entré a este “restaurante japonés” y salí pensando que acabo de pagar por comer aire o algo caro. No le voy a dar vueltas: este sitio no vale la pena. Todo mal desde el minuto uno. El local frío y triste, el servicio lento hasta la desesperación y la comida… hasta lloraba de la pena que daban. Los platos llegaron fríos como si los hubieran sacado de la nevera y se hubieran olvidado de que la gente va allí a comer, no a castigar el estómago. El sushi es un un tubo de color : arroz roto sin consistencia, makis que se desmontan solos y un sabor tan pobre que parece una broma pesada. Y encima te cobran como si fuera alta cocina. Yo no lo recomiendo vaya desperdicio de tiempo y dinero

24/02/2026: Tengo 67 años. He vivido crisis económicas, gobiernos inútiles, modas ridículas y tres cambios de moneda. Pero nada me había preparado para esta cena. Entré con hambre y salí con decepción estructural. El sushi parecía hecho con desgana. El arroz estaba tan pegajoso que podría reparar las juntas del baño de mi casa. El pescado tenía una textura que me hizo preguntarme si alguien en cocina realmente probó esto antes de servirlo o si simplemente decidieron que “ya valía”. La tempura crujía como mis rodillas al subir escaleras. Y no es un cumplido. La sopa miso estaba tibia. TIBIA. Ni caliente ni fría. Como si el restaurante no quisiera comprometerse ni con la temperatura. El ambiente era ruidoso, lleno de gente haciéndose fotos a la comida en vez de comerla. En mis tiempos uno iba a un restaurante a alimentarse, no a documentar el fracaso culinario en redes sociales. El camarero me llamó “máquina”. Señor, tengo más años cotizados que usted años vividos. Un poco de respeto. Y luego la cuenta. Ah, la cuenta. Cobrar ese precio por esta experiencia es tener una fe admirable en la paciencia del cliente. Salí pensando que quizá el problema no es el restaurante. Quizá el problema es que el mundo moderno ha decidido que cualquier cosa enrollada en arroz merece aplauso. No volveré. Y no lo digo enfadado. Lo digo cansado.

08/02/2026: La comida está bastante rica pero está vez han tardado dos horas en traerla a domicilio. Nos llamaron para prevenirnos pero nos indicaron un tiempo de una hora y cuarto.

06/02/2026: Roppongi, también conocido como el chino fantasma. Ese chino que pides a domicilio y nunca aparece. Que llamas y te dicen que ha salido el repartidor y nunca llega y ese día, desgraciadamente te toca comer un trozo de queso duro de la nevera.

06/03/2026: No vuelvo. Fui a cenar con mi pareja y el camarero se pasó toda la cena mirándome fijamente y sonriendome insinuandose e incomodándome. El pescado estaba malo y no de calidad si no de que estaba en mal estado, sabía a jabón y el ambiente del restaurante es impersonal. Una mala experiencia en toda regla.

24/02/2026: Fui con mi familia un lunes y me encantó