Los mejores restaurantes de cocina fusión en Talavera de la Reina

25/06/2025: A Raíces no se va solo a comer. Se va a sentir. No es que se coma bien —eso se da por hecho—, es que merece un viaje solo por vivir lo que allí ocurre. Cada plato habla de memoria, de raíces de verdad, no de pose. Sabe a hogar sin caer en tópicos. Sorprende sin necesidad de explicar nada. Y luego está Carlos. En Talavera se nota el orgullo, el cariño sincero que le tiene su gente. Comer en Raíces es también entender por qué. Porque hay talento, sí, pero también respeto, emoción y una honestidad que no se disfraza. Volverás. Porque no se te va del todo.

23/06/2025: ¡Qué almuerzo tan extraordinario! Cenamos hace tres días, cuatro personas, y disfrutamos de una comida increíble con un servicio excepcional. A última hora tuvimos que informar a los camareros sobre las restricciones dietéticas de una de nuestras comensales —probablemente la peor pesadilla de un restaurante— y adaptaron los platos al instante, sin ninguna frustración. Sus platos eran tan fabulosos como los nuestros, y se sintió como si formara parte de la experiencia. También nos recomendaron unos vinos deliciosos. Después conocimos al chef, Carlos, y parecía sinceramente agradecido de que cuatro australianos hubieran encontrado su oasis gastronómico. ¡Un caballero! Muchísimas gracias, Carlos y equipo, ¡simplemente magnífico! 👏

22/06/2025: Espectacular sitio para desayunar, comer, cenar, tomar una copa... La comida es casera y la calidad buenísima. Todo genial. Me encanta.

21/06/2025: Buenísima sorpresa. Nos encantó a todos