Los mejores restaurantes de cocina fusión en Las Palmas de Gran Canaria

02/04/2026: Mucho tiempo queriendo probar este restaurante y por encima de las altas expectativas ya me había formado por las buenas opiniones que me habían dado. Las recetas son sorprendentes pero no se quedan en el impresionismo de muchos de estos restaurantes. Lo importante es que son muy sabrosas y no solo bonitas de ver. El servicio es muy agradable y te aconseja bien. Nos encantará volver pronto

29/03/2026: Almuerzo en un restaurante muy especial. Pedimos croquetas de tomate seco con medregal, niguiris de arroz a la cubana, aguachile de lubina, huevos rotos con camarón, chips de batata roja y mahonesa de trufa, vieira con miso y tobiko, y cochino negro con su jugo, batata dulce y kimchi. Y de postre nuestra versión de lemon pie, y morir soñando: espuma de maracuyá. Todo buenísimo, como siempre. Un almuerzo espectacular. Muchísimas gracias.

30/03/2026: Muy muy muy mediocre, sinceramente no entiendo qué valoran para dar una estrella a este restaurante. El servicio no es malo pero no es profesional y aunque es atento en general no es acorde a lo que buscas en un estrella Michelin. Y la comida.. sin comentarios, siempre el mismo fondo todo el rato, la frescura de algunos productos brilla por su ausencia y se nota que nadie prueba los platos porque se darían cuenta que no están equilibrados los sabores etc… un desastre teniendo en cuenta que buscas la excelencia y pagas por ella. No sólo no volveremos si no que no lo recomendamos. Es una trampa para turistas como la gran mayoría de restaurantes de hotel.

28/03/2026: *@Crítica Gastronómica: Poemas by Hermanos Padrón* ¡Qué experiencia gastronómica tan increíble! El restaurante Poemas by Hermanos Padrón es un verdadero templo de la cocina, con un reconocimiento Michelin que se nota en cada detalle. Llegamos el jueves 12 de marzo a las 19:00 y fuimos recibidos con un delicioso bocado de nori, que nos abrió el apetito para lo que venía. El menú degustación fue una verdadera aventura, con platos que combinaban sabores y texturas de manera magistral. *Platos Destacados* - El rulo de quisquilla y mantequilla de soja fue una revelación, con un equilibrio perfecto entre la frescura del marisco y la riqueza de la mantequilla. - La tartaleta de bogavante, miso y botarga fue un plato impresionante, con un contraste de sabores y texturas que nos dejó sin aliento. - La sopa de cebolla fue un plato reconfortante y delicioso, con un toque de palo cortado que le dio un toque de sofisticación. - El cuello de cordero con mentas escabechadas fue un plato que nos enamoró, con un cordero tierno y jugoso que se deshacía en la boca. *Servicio y Ambiente* El servicio fue impecable, con un equipo atento y conocedor que nos guió a través del menú y nos recomendó los vinos perfectos para cada plato. El ambiente fue elegante y sofisticado, con un decorado que evocaba la poesía y la creatividad. *Vinos* Los vinos fueron una verdadera sorpresa, con un blanco Mein Godello que fue perfecto para los platos de marisco y un tinto Neo Punta Essencia de Ribera del Duero que fue ideal para los platos de carne. En resumen, Poemas by Hermanos Padrón es un restaurante que hay que visitar, con un menú degustación que es una verdadera aventura gastronómica. No nos decepcionó y ya estamos planeando nuestra próxima visita. ¡Un 10 sin duda! 😊

04/01/2026: Me sorprendió la falta de platos en la carta, tanto en comida, bebida y postres. Ya lo había probado cuando estaban junto al teatro Pérez Galdós y por eso repetí por la comida y el ambiente, pero la comida espectacular. Fui la semana pasada con amigos y me quedé muerta, no tenían ni carrilleras, ni tarta de lumón, ni croquetas... (platos estrella). Morirán de éxito como sigan así. Una pena la verdad.

02/01/2026: Hice reserva por google y cuando llegue me dijeron que aunque tenia confirmada la reserva no me podian dar mesa. No puedo opinar sobre la comida pero bastante decepcionante que un restaurante no sea capaz de gestionar las reservas.

03/05/2025: Restaurante pequeño con carta limitada pero como todo está riquísimo eso no es problema. Atención personalizada. Sabores exòticos, algunos con el picante justo. Ambiente acogedor.

28/04/2025: Mi esposa y yo tuvimos una comida encantadora en este restaurante. La comida que comimos era estilo fusión asiática con algunos mexicanos también. Los anfitriones fueron geniales y explicaron que se serviría en un estilo de tapas relajado por lo que los platos fueron todos compartidos.

21/03/2026: Comida italiana exquisita la atención de ambos empleados exquisita ,pero quiero resaltar la amabilidad y educación y bien estar de Mauricio

17/03/2026: El servicio fue excelente, la lasaña y los cannoli estaban deliciosos.

01/04/2026: Muy buena comida, limpio, muy buen servicio

28/03/2026: Un restaurante muy ágil en el servicio, la calidad de los productos son muy buenos y el personal es muy eficiente y amable. El sabor a cuba es evidente en sus platos . Recomendado.