Los mejores restaurantes de cocina fusión en Las Palmas de Gran Canaria

06/02/2025: Cenas de alta fusión: pescado en salsa de maracuyá y tataki fueron excelentes y realmente disfrutamos del aguacate curry verde con arroz negro. Personal amable, buena comida. Más caro que los restaurantes turísticos, pero una experiencia mucho mejor.

30/01/2025: ¡Qué gran descubrimiento! Cocina bien ejecutada y sabrosa. Servicio atento y súper amable. Música ambiental de jazz. Probablemente uno de los mejores restaurantes del barrio. Volveré.

14/02/2025: ¡Genial, imprescindible en Las Palmas! Cocina imaginativa de alto nivel. 2x entrada, 2xplato principal para compartir. El pato en salsa de naranja fue lo más destacado. Servicio amable y sin pretensiones. Buena relación calidad-precio, la máxima puntuación.

13/02/2025: Encontramos este lugar a través de la Guía Repsol donde consiguió 1 solete. La comida era deliciosa y creativa. Compartimos 5 platos con 4 personas más un postre. 3/4 de los platos son con pescado y tienen un toque japonés. Combinaciones creativas como por ejemplo Foie con anguila ahumada. Fue un placer cenar aquí y también las 2 botellas de vino blanco que tomamos (Manda Huevos) fueron inspiradoras y sabrosas.

03/02/2025: Encontramos este lugar por casualidad: vino increíble y comida deliciosa. ¡Los pintxos estuvieron espectaculares!

03/02/2025: Sabores increíbles de Livorno con un toque de cocina del sur de Italia. Personal amable y servicial con una interesante variedad de cervezas y comidas. Altamente recomendado 🔝🇮🇹🏆🖐️

06/02/2025: “928 Capital es una auténtica joya gastronómica. La comida es espectacular, con ingredientes de calidad y una presentación impecable. El ambiente es acogedor y moderno, ideal para disfrutar de una comida especial. Además, el servicio es de diez: atento, amable y siempre dispuesto a recomendar lo mejor de la carta. Sin duda, un lugar al que siempre quieres volver. ¡Totalmente recomendable!”

06/02/2025: ​Vaya... ¡Qué fantástico restaurante! La comida es Michelin - digno! Excelente carta de vinos con bodegas locales, hermosa presentación de comida y encantador ambiente fresco - ambiente todo se suma a una experiencia gastronómica excepcional. Nuestros sombreros van al chef Héctor Carrasquillo,Gilberto Santana, ysu equipo! ¡Volveremos!

29/01/2025: Esta fue la última de las 3 estrellas Michelin en Las Palmas que comimos mientras estábamos en Gran Canaria y creo que guardamos lo mejor para durar. Definitivamente es un ambiente y menú más clásico, pero se siente más especial aquí. Tuvimos el menú más corto (¡10 días de salir a comer pasa factura!) y en realidad encontramos que a veces hay demasiada comida. El menú fluía muy bien y tenía las pausas justas entre platos que faltaban en los otros dos restaurantes. Platos destacados fueron el bocadillo de cola de buey, la anguila, el cherne, el chocolate y el petit fours de cracking. También teníamos un plato de queso del carro (un hallazgo raro en la actualidad) que estaba en excelentes condiciones y servido a la temperatura correcta. Una muy buena carta de vinos le espera aquí y un sumiller experto a mano para recomendaciones. Lo único negativo que realmente podríamos decir es que el plato salado principal se habría beneficiado de otro elemento. Dos trozos de Wagyu y una cuchara de puré de alcachofa de Jerusalén parecían un poco frugales. Todo el personal era encantador con el servidor del queso siendo particularmente carismático! Definitivamente esta es una mesa para cenar mientras estás en la isla.

22/01/2025: Un maravilloso menú de degustación, delicioso e inventivo, acompañado de una hospitalidad de primer nivel y atención al detalle. Ubicado dentro de un impresionante hotel que vale la pena explorar antes o después de la comida. Lo más destacado fue el plato de cherne y el postre de taco de maíz, aunque no hubo ni un solo plato malo en todo el menú. Gracias a todo el personal. Altamente recomendado.

14/02/2025: Buenas, la experiencia fue nefasta, que pena que desde que se hacen un hueco en la restauración empiezan a faltar el respeto a sus clientes, después de haber consumido una cuenta de 298,20 nos hechan del local porque dicen que la mesa estaba reservada para la cena sin previo aviso ya que nosotros queríamos seguir en el local, por lo que crearon un mal estar en el que la empresa pagó la cuenta pero no entiéndenos porque se nos hecha del local. Desde que este tipo de personas que los hemos ayudado a avanzar en su negocio y los hemos integrado en nuestra sociedad y entran en dinero ya nos tratan a los canarios de esta manera.

14/02/2025: Nefasta, después de estar comiendo y consumiendo desde el mediodía y con el objetivo seguir y empatar con la cena, nos invitan de malas formas a abandonar el local.