Los mejores restaurantes de cocina fusión en Barcelona

22/04/2025: Siempre tan amables y comida tan buena

15/04/2025: En el restaurante-cafeteria dan un servicio excelente. Tiene variedad de productos de calidad. Cocinan muy bien. Hacen muy buen café.

13/06/2025: calidad precio muy justo, en los aperitivos nos sirvieron los platos demasiado rápido, estábamos acabando de tragar el primero y ya nos ofrecían el segundo. Comida correcta pero para nada acorde al precio del menú, muy caro. Menú muy poco asombroso. La verdad, me decepcionó.

09/06/2025: Angle, bajo la dirección de Jordi Cruz, se presenta como un restaurante de alta cocina contemporáneo y refinado en Barcelona. Con un menú degustación de varios platos que promete matices y refinamiento, el restaurante aspira a algo alto, pero en esta visita, la experiencia estuvo notablemente por debajo de los estándares Michelin. El servicio, que comenzó con fluidez, se volvió notablemente apresurado al principio de la comida. Para el segundo plato servido desde que nos sentamos, el ritmo se había acelerado de forma incómoda, con el personal chocando ocasionalmente y extendiéndose por encima de la mesa a mitad de bocado. La coreografía que uno espera en un entorno con estrella Michelin estaba ausente, sustituida por una sensación de urgencia que empeoró la experiencia en general. La atención al detalle fue irregular. Migas de platos anteriores permanecieron en la mesa durante gran parte de la comida, y el pan, aunque de sabor agradable, se presentó sin rebanar, lo que provocó una interrupción innecesariamente incómoda y desordenada en el flujo de la comida. Los cubiertos mostraban manchas visibles de agua, y varios platos llegaron con leves residuos en zonas sin contacto con la comida, distracciones sutiles pero perceptibles en lo que debería ser un ambiente impecable. Los esfuerzos por conectar con el comensal fueron mínimos. En ningún momento de la experiencia de 16 platos nos preguntaron qué tal estábamos disfrutando de la comida, y la única interacción significativa se produjo después del postre, cuando se ofreció café. Para quienes no bebieron vino, no se les sugirió ni ofreció maridajes alternativos, lo que desaprovechó la oportunidad de realzar la experiencia sin alcohol junto con la comida. En cuanto a la cocina en sí, si bien la ejecución técnica fue sólida y la presentación impecable, los sabores a menudo carecían de vitalidad. Muchos platos tendían a la sutileza, pero con demasiada frecuencia caían en el terreno de lo olvidable. Una identidad o contraste más claro en el plato habría contribuido enormemente a consolidar la comida. Se oyeron comentarios similares en otras mesas, lo que sugiere que no se trataba de una percepción aislada. Si bien el restaurante claramente tiene las bases de una experiencia con estrella Michelin, actualmente carece de la precisión, calidez y claridad de sabor que elevan una comida de bien ejecutada a verdaderamente memorable.

13/06/2025: La comida estaba increíble, muy ricas las combinaciones. El steak tatar es el plato que más nos ha gustado. Además el dueño del local super amable y se preocupa porque todo este bien. ¡Lo recomiendo mucho!

11/06/2025: Comida normal tirando a justa y muy caro para lo que ofrecen. No pueden cobrarte más de 7 euros por unas bravas muy vulgares. No repetiré seguro

28/05/2025: El anfitrión dejó claro que el restaurante es principalmente para huéspedes del hotel, y nosotros no éramos de ellos. Aunque estábamos bien vestidos y sentados, el menú no nos resultó interesante. Nos fuimos sin pedir bebida, ¡fue mi error!

26/05/2025: Hermosa ubicación con un cuidado visibile para los detalles, personal agradable y cálido que te hace sentir mimado. Excelente comida fuera de lo común. Mención honorífica de los postres!

10/06/2025: El domingo pasado 8 de junio fue todo impresionante en todos los sentidos, sin palabras. Muchas gracias a todos los que colaboraron en ella fue maravillosa

06/06/2025: Muy buena atención del personal, buen servivio.

12/06/2025: Una experiencia culinaria única en Hospitalet. MALKOA no es un restaurante más, es un templo para los sentidos. Croquetas espectaculares (sí, incluso mejores que las de mi madre), tablas de embutido y quesos para perder la noción del tiempo, y carnes que literalmente se deshacen en la boca. Atención cercana, espacio acogedor y una vinoteca para dejarte asesorar sin miedo. Imprescindible reservar. Totalmente recomendable.

30/05/2025: Muy buen sitio Muy recomendable La carrillera espectacular y las croquetas muy sabrosas

10/06/2025: 10/10. Si te gusta el atún dejate sorprender por tunateca. Disfruté mas que en ningun otro restaurante en barcelona. Cada plato del menú degustacion es delicioso y sorprendente. Al acabar cada uno de ellos crees que es el mejor, hasta que llega el siguiente y se supera. Me quedo con muchísimas ganas de repetir, y lo haré pronto seguro!

25/05/2025: El sitio es realmente bonito. Te ofrecen carta o escoger entre dos menú degustación: Uno de 10 platos y otro de 14. Nosotros decidimos hacer el más completo porque creímos que los 4 platos de más, merecían mucho la pena. Su nombre es “Red Gourmet Menu” y nos encantó. La chica que nos atendió fue Lorena, una persona encantadora que nos fue explicando cada plato con todo lujo de detalles. Se notaba que conocía muy bien el producto y que disfruta de su trabajo. Además de recomendarnos perfectamente el vino. El platito que más nos gustó fueron los mini buñuelos, toda una experiencia cuando explota en boca y se mezclan todos los sabores. Los nigiris y el sashimi con la trilogía de atunes… Brutal. He de decir también, que antes de ir, nos dijeron que no era para tanto y que saldríamos con hambre. A nosotros no nos pareció nada de eso. El menú es muy completo y a la altura del precio. El personal muy atento, amable y profesional. Sin duda, lo recomendaré. Una bonita experiencia.

22/05/2025: Una carta muy bien seleccionada, un producto de primera, unos cocineros muy top que saben trabajar el producto y unos precios más que justos para la calidad del producto. Buen servicio de camareros y carta de vinos.

12/05/2025: De locos !! La comida es de altísima calidad y con toques súper originales. Además, el personal es súper atento y te hacen sentir como en casa. Repetiremos 100%

11/06/2025: Es un lugar precioso, mágico, es uno de los mejores restaurantes de Barcelona donde he comido, lo recomiendo y volveré, gracias por este gran tiempo pasado

09/06/2025: Gratamente sorprendida, el lugar es muy acogedor, un muy buen servicio al cliente, variedad de comidas y bebidas, para desayunar comer, cenar o aperitivos, su emplatillado agradable a la vista, muy recomendable, seguro qué volveré.

15/06/2025: Excelente servicio y buena comida.

15/06/2025: Un sitio muy agradable. Un menú fusión delicioso, una versión diferente de las tapas tradicionales. Me encantaron las croquetas de gambas y el atún.

13/06/2025: Tuvimos una reunión con nuestro equipo y la experiencia fue excelente. Nos trataron con mucha cercanía y profesionalidad, ofreciéndonos todas las facilidades para sentirnos como en casa. Muy atentos y un entorno perfecto estar cómodamente. ¡Gracias por la acogida!

12/06/2025: Esperaba algo más de un Menú de 20Eur.Muy poca variedad...Platos poco elaborados...No lo entiendo...El local es perfecto.Servicio Super profesional.para la gente que no tiene paladar muy recomendable.

17/06/2025: Personal agradable y hemos comido también muy bien.

16/06/2025: Buena opción de menu amplio Buen ambiente y trato.

03/06/2025: ¡Lugar bonito y acogedor para eventos!

15/05/2025: Muy buenas carnes al estilo argentino. Excelente atención y ambiente agradable

09/06/2025: Comer delicioso, recomiendo el arroz marinero, ¡me ha sorprendido muy positivamente!

02/06/2025: Preguntamos a unos vecinos de St. Esteve de Palautordera, donde podíamos ir a comer, y nos recomendaron la Granja. ¡Qué éxito de recomendación. La atención buenísima, muy atentos en todo momento. La comida buenísima, todo muy buena. Disfrutamos mucho de la experiencia. Cuando volvamos a visitar la zona, seguro intentaremos volver.