Los mejores restaurantes de cocina fusión en Barcelona

22/04/2025: Siempre tan amables y comida tan buena

15/04/2025: En el restaurante-cafeteria dan un servicio excelente. Tiene variedad de productos de calidad. Cocinan muy bien. Hacen muy buen café.

13/05/2025: La verdad es que el lugar nos gustó pero nos pareció bastante caro. Más de 60€ (dos personas) por unas bravas, dos platos que realmente eran muy buenos y dos copas de vino. Nos pareció demasiado para no acabarnos de quedar hartos del todo.

07/05/2025: Estuve con mi mujer para comer un domingo. Tardaron mucho en venir a tomarnos nota, la comida deja mucho que desear. Las croquetas estaban frías. El pollo rebozado no era crujiente, bastante pésimo. Entre que la comida es mediocre y el servicio bastante incompetente no merece la pena ir.

18/05/2025: Angle Barcelona: Una refinada sinfonía de técnica, creatividad y elegancia Enclavado en el elegante Hotel Cram de Barcelona, ​​Angle Barcelona ofrece mucho más que una comida con estrella Michelin. Con su fusión de arte vanguardista y arraigada tradición catalana, cenar en Angle no es simplemente comer; es una inmersión gastronómica. El interior es elegante y sereno, decorado en tonos neutros y realzado con madera natural e iluminación tenue. Con una generosa separación entre las mesas y una acústica cuidadosamente seleccionada, nos sentimos íntimos y conectados con la energía serena del espacio. En su introducción, Mojito Cloud es una nube de menta helada que se disuelve en la lengua como una bruma perfumada. Despierta el paladar. En su carta de pescados, un filete de merluza gallega perfectamente cocinado se cuece al vapor dentro de una cúpula de cristal con infusión de limoncillo y jengibre. Acompañado de navajas, apionabo, caviar y plancton marino, el plato rebosa de umami y una sutileza aromática. Incluso el servicio de pan es de alta gama: tres mantequillas artesanales (salada, ahumada y con infusión de cítricos) maridadas con panes calientes y crujientes. He oído que podemos llevar el pan a casa si no se lo termina, y estarán encantados de hacerlo. El equipo de recepción de Angle opera con una elegante discreción: siempre presente, nunca intrusivo. Cada plato se presenta con pasión y claridad. El ritmo es impecable y cada comensal se siente atendido, valorado y relajado: la marca de un servicio de primera clase. Angle ofrece un viaje que vale cada paso: un lugar donde la comida se convierte en recuerdo.

16/05/2025: Excelente menú con gran variedad, incluyendo pescado cocinado a la mesa al estilo tailandés, lo cual nos resultó interesante, productos de calidad preparados con mimo, precisión y sabor. Los postres muy buenos también. Servicio impecable y en francés, muy de agradecer. Tuvimos una velada encantadora. Gracias a todo el equipo.

17/05/2025: El lugar es agradable, la comida es buena, nada del otro mundo ni que no se pueda comer en otro sitio, pero el servicio es impecable. Los camareros, todos son súper amables, y me refiero a la amabilidad que se nota en ellos. Pedimos pan y tomates y luego nos dieron un pan de cortesía; creo que deberían avisarnos, si no, no habríamos pedido más pan… Al final nos regalaron un poco de cava, un detalle muy agradable.

11/05/2025: Muy buena comida. Los empleados también hablan francés. El entorno es magnífico. Llegamos alrededor de las 4 p.m. y les sirvieron comida. Los platos son deliciosos, al igual que los entrantes. Los postres... nada de qué quejarse. Nos hubiéramos ido felizmente con el chef. ¡¡¡No lo dudes!!!

20/05/2025: l Celler y su equipo simplemente nos han enamorado. Como escribir este post si no tenemos ni palabras capaces de describir todo lo bien que trabaja esta gente. Han sido muy profesionales, han mimado cada detalle, con un amor y una confianza como si fuera suya. Gente maja y agradable a la par que profesional. El día de la boda (por razones obvias) nos perdimos muchas cosas, xk no paramos de un lado para a otro y además de los nervios ni comimos, PERO TODOS absolutamente TODOS los invitados nos han hecho referencia al Celler. La gente HA FLIPADO con lo buenísimo que estaba todo, calidad, cantidad, y como todo el personal explicaba y ofrecía más y más. Las instalaciones son un sueño. Disfrutamos de la nueva suite, que es PRECIOSA. Patricia fue increíble desde el minuto 1, igual que Montse, Oriol y su dj manel, qué mimo pusieron en todos los detalles!! En definitiva, no existe un lugar mejor donde casarse. Ojalá poder repetir. Algunos invitados nos dijeron que se querrían casar allí, y es lo único que deseo, para poder disfrutar de cada detalle lo q no me dio tiempo como novia. Queremos volver!!!! Gracias gracias y más gracias por tanto!!

16/05/2025: Tuvimos una boda increíble, súper bonita, con sorpresas agradables y unos tempos logísticos y de horario idóneos! Todos los invitados y nosotros los novios coincidimos en la brutal experiencia que tuvimos gracias a la súper buena predisposición y dedicación de todo el equipo del Celler de Can Torrens, Montse, Patri, Oriol, Josep, Jorge, Manel, Mónica... La comida brutal, fuera de serie, todo riquísimo tanto en el aperitivo como en la cena, cocinado al momento y con brío por los chefs y su equipo. Los camareros bien educados y eficaces, atendiendo cualquier petición de los invitados. El lugar súper bien cuidado con todos los detalles necesarios, se nota que trabajan cada día para mejorar, actualizar y mantener el negocio. Y se nota que lo hacen porque les gusta hacer que las parejas y sus invitados disfruten de la celebración sin preocuparse por nada más, por mantener la ilusión de un acontecimiento así, estando siempre a la altura. Nada más que decir! Recomendado el lugar y su equipo sin ninguna duda, si tuviéramos que escoger algún lugar, escogeríamos El Celler de Can Torrens! Ya queremos volver, pero esta vez como invitados!!

25/05/2025: Primera vez en este sitio. Reservamos para celebrar un cumpleaños e hicimos un picoteo. La comida está bien, variedad en platos pero nada que nos haya sorprendido para bien y el servicio es mejorable. Muchas platos pero no todos de ellos valen la pena probar. El cachopo está bien pero muy pequeño, pinchos regulares, postres mejorables.

22/05/2025: Las croquetas de cocino buenísimas y recomiendo el cachopo

25/05/2025: El sitio es realmente bonito. Te ofrecen carta o escoger entre dos menú degustación: Uno de 10 platos y otro de 14. Nosotros decidimos hacer el más completo porque creímos que los 4 platos de más, merecían mucho la pena. Su nombre es “Red Gourmet Menu” y nos encantó. La chica que nos atendió fue Lorena, una persona encantadora que nos fue explicando cada plato con todo lujo de detalles. Se notaba que conocía muy bien el producto y que disfruta de su trabajo. Además de recomendarnos perfectamente el vino. El platito que más nos gustó fueron los mini buñuelos, toda una experiencia cuando explota en boca y se mezclan todos los sabores. Los nigiris y el sashimi con la trilogía de atunes… Brutal. He de decir también, que antes de ir, nos dijeron que no era para tanto y que saldríamos con hambre. A nosotros no nos pareció nada de eso. El menú es muy completo y a la altura del precio. El personal muy atento, amable y profesional. Sin duda, lo recomendaré. Una bonita experiencia.

20/05/2025: Una gran esperiencia en torno al atún rojo! Si te gusta este pescado aquí encontrarás númerosos platos de diferentes partes del mismo.

14/05/2025: Muy limpio, la comida super rica, y la atención 10/10

14/05/2025: Muy buen sitio bonito ambiente y la comida se ve muy buena

15/03/2025: Ubicado en el corazón de Vilafranca del Penedès, este restaurante es un verdadero tesoro gastronómico que combina a la perfección tradición y modernidad. Desde el momento en que cruzas su puerta, te envuelve una sensación de calidez y sofisticación que promete una experiencia culinaria inolvidable. La decoración, cuidada al detalle, mezcla elementos rústicos con toques contemporáneos, creando un ambiente acogedor y elegante a la vez. Además, la zona en la que está ubicado el restaurante es de fácil aparcamiento, lo que añade comodidad a la visita y permite centrarse en disfrutar de la experiencia sin preocupaciones. La carta es un reflejo de la riqueza de la región, con platos que rinden homenaje a los productos locales y de temporada. Para empezar, pedimos las **croquetas de la semana**, que en esta ocasión eran de curry. Simplemente estaban brutales: suaves, cremosas y con ese toque de curry bien equilibrado que las hacía irresistibles. Cada bocado era una explosión de sabor que dejaba claro el nivel de maestría en la cocina. También probamos las **bravas**, que eran muy, pero que muy ricas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, acompañadas de una salsa brava con un toque picante perfectamente medido. Un plato que no dejará indiferente a nadie y que demuestra que hasta lo más clásico puede brillar con luz propia cuando se hace con esmero. El **txuletón** fue otro de los grandes momentos de la velada. Antes de cocinarlo, el camarero nos lo trajo a la mesa para que pudiésemos ver la pieza que nos íbamos a disfrutar. Un detalle que nos encantó y que añadió un toque de cercanía y transparencia a la experiencia. La carne, de una calidad excepcional, estaba tierna y llena de sabor, cocinada al punto exacto que solicitamos (poco hecha en nuestro caso). Acompañado de patatas caseras, asadas con piel y sazonadas con hierbas aromáticas, este plato es una muestra de cómo los ingredientes sencillos pueden convertirse en algo extraordinario con el toque adecuado. Para acompañar, pedimos una botella de **vino crianza Ramón Bilbao**, simplemente espectacular. Con un equilibrio perfecto entre fruta y madera, este vino fue el compañero ideal para cada uno de los platos, realzando los sabores sin opacarlos. En cuanto a los postres, el **churro de turrón** fue una auténtica delicia. Calentito, muy crujiente por fuera y con un relleno de turrón que derretía en la boca. Un postre tradicional con un toque innovador que nos dejó con ganas de repetir. La **pannacota de vainilla** fue otro acierto: su textura sedosa y el sabor intenso de la vainilla la convirtieron en un broche perfecto para la comida. Sin palabras, todo espectacular. Para finalizar, pedimos un **café**, que incluso estaba muy rico. Con un aroma intenso y un sabor equilibrado, fue el colofón perfecto para una comida redonda. Es un detalle que demuestra que en este restaurante no se descuida ningún aspecto de la experiencia gastronómica. El servicio, por su parte, es impecable. El personal es atento, amable y conocedor de cada detalle del menú, ofreciendo recomendaciones acertadas y asegurándose de que cada comensal se sienta como en casa. Su profesionalismo y calidez añaden un valor incalculable a la experiencia. En resumen, este restaurante no solo cumple, sino que supera todas las expectativas. Es un lugar donde la pasión por la buena cocina se palpa en cada bocado, en cada detalle y en cada sonrisa del equipo. Sin duda, un sitio al que volveremos una y otra vez, y que recomendamos sin reservas a cualquier amante de la buena mesa. Es un restaurante de **obligada visita, sobre todo en ocasiones especiales**, donde cada momento se convierte en una celebración de los sentidos.

19/02/2025: Un sitio espectacular donde todos los detalles están bien cuidados. Desde que entras tienes la sensación de calidez y que vas a comer bien. Las alitas de pollo exquisitas, bien hechas que se deshacían en la boca. El chuletón de muy buena calidad, poco hecho tal y como lo pedimos, las patatas naturales y en su punto. Para mí la joya de la corona el coulant hecho por ellos y en su punto para que al cortarlo salga el chocolate. El personal muy atento y amable. Sin duda un sitio para repetir.

26/05/2025: Un 10 en todo, perfectísimo, super agradables Sin duda volveremos pronto

25/05/2025: Yogesh nos ha servido y el servicio a sido 10/10

26/05/2025: Se come muy bien y el local cuenta con varios comedores para grupos reducidos.

18/04/2025: Estuvimos con un grupo de amigos y nos pusieron en un reservado. Buen servicio y buena comida!!

27/05/2025: Buen menú diario a buen precio.

19/05/2025: No creo q vuelva más, nos pusieron en un anexo del restaurante q no está en el mismo restaurante, lo que digan fixa q toda la comida la tiene que traer por la calle cosa q no encuentro muy higiénico, comida escasa y muy descontrol del servicio

11/05/2025: Un lugar muy lindo para desayunar, es muy tranquilo y agradable, la atención es excelente. La comida una bomba de sabor super recomendado.

11/05/2025: Un lugar muy lindo para desayunar y sorprender a tu pareja, un ambiente muy agradable y el servicio excelente.