Descubre el mejor restaurante de cocina fusión en Sant Boi de Llobregat

28/03/2024: Pedimos un "menú Carxofa"para 6. El arroz de alcachofas con pollo "pota blava" dejaba mucho que desear, solo encontramos huesos de pollo, piel y sin apenas carne. El arroz pasado, hecho una plasta y sin sabor. El resto de platos , justitos y sin pena ni gloria. Pagamos 44€ por persona, eso fue lo peor para lo que habíamos comido.

21/03/2024: CARXOMENÚ La propuesta gastronómica del carxomenú es interesante desde la teoría y la publicidad, pero poco significativo en el paladar. Es un menú correcto, básico con producto de temporada “alcachofa” , pero no es propiamente un menú degustación como en principio se ofrece. A mi gusto, poco o escaso sabor de alcachofa en los platos como: croquetas o arroz. En el resto de platos, la alcachofa tenía alguna elaboración como el encurtido, y casi pasa desapercibida. El único plato que por textura, elaboración y presentación produce interés en el paladar es la alcachofa rellena de butifarra, estaba tierna y tenía una buena mezcla de sabores. Precio del carxomenú 36€, quizás menos platos podrían responder a una mayor calidad relación precio.