Los mejores restaurantes de cocina asador en Valladolid

10/01/2026: El Mesón Asador Carlos, en Traspinedo, es una referencia imprescindible para quienes buscan cocina tradicional de calidad. Sus callos son sencillamente excelentes, elaborados con sabor auténtico y en su punto justo, mereciendo una mención especial. El servicio destaca por su profesionalidad y rapidez, y el trato personal es cercano, atento y muy agradable, haciendo que el cliente se sienta como en casa. En general, toda la comida es abundante, bien elaborada y con producto de primera calidad. Un lugar totalmente recomendable al que, sin duda, merece la pena volver.

09/01/2026: Aquí no se viene a probar suerte, se viene a acertar 🙂 En el Mesón Carlos nunca fallas. Da igual lo que pidas, todo está buenísimo. Las mollejas, una locura. Las rabas, no recuerdo haber comido unas tan tiernas. Y continúas con los pinchos de lechazo… qué vamos a decir, espectaculares. Los callos, de los que se nota que están hechos con cariño y con tiempo ❤️ De hecho, hay fotos con las raciones ya empezadas… no nos pudimos resistir 😅 En los postres solemos ir a tiro fijo con la tarta de piñones, pero hoy nos salimos del guion con un helado de mojito y fue un acierto total 😋 La tarta de chocolate, también muy rica. El sitio es acogedor y el trato cercano, de los que te hacen sentir como en casa. Para volver una y otra vez.

03/01/2026: Comida exquisita. Atención de 10. Visita obligada si pasas por Olmedo.

13/12/2025: Relacion calidad precio buena. La oreja muy grasienta.

11/01/2026: Muy buena experiencia,en un ambiente acojedor, la cocina que decir tiene excelente el producto y por último el personal a su cargo siempre con amabilidad y se nota la profesionalidad, recomendable 100 %, de los mejores restaurantes de la capital del Pisuerga,volveremos sin dudarlo.

09/01/2026: Excelente comida y servicio. Un lugar obligatorio para comer si vienes a pasar el fin de semana a Valladolid.

08/01/2026: Bien atendidos en todo momento, platos buenísimos y generosos. Muy recomendable.

30/12/2025: Estupendo, muy amables, todo muy bueno, el arroz de bogavante riquísimo

03/01/2026: Una experiencia inolvidable. Atención y servicio formidable y pinchos postres y vinos espectaculares.

03/01/2026: Uno de los mejores sitios para comer pinchos de lechazo en Valladolid y unas tartas caseras impresionantes ( de piñones y tiramisú)

06/12/2025: Hemos comido hoy el menú Busca setas. Relación calidad precio perfecta. La cocinera un 10. El servicio de Mario, el camarero de lujo, siempre pendiente, repetiremos, seguro.

21/11/2025: El mejor menú del día que he comido. Y con la mejor atención recibida. Gracias por todo

07/01/2026: Muy buena la comida como,las Croquetas, chorizo, los Pinchos de lechazo y el Pan. Cuando el comedor está lleno de gente es muy ruidoso.

30/12/2025: Hemos ido con reserva, pero no hubiera hecho falta visto lo visto. Para empezar no tienen carta y directamente te dicen los entrantes que tienen, chorizo, jamón , queso y sopas de ajo, seguido del pincho de lechazo y sin más opciones. En ningún momento te dicen precios de nada. Pedimos sopas de ajo ( 3 und ) y 2 pinchos de lechazo para 3 y 1 ensalada ( raciones correctas ). Nos traen las sopas enseguida pero bastante destempladas, y eso acompañando el frío que hacía en el local, no hacia agradable la comida. No cuesta nada calentar bien las sopas ya que es un plato que pide comerlas bien calentitas. A pesar de ello hay que decir que estaban bastante buenas. Para el pincho de lechazo tardaron más de 40 min después de comernos las sopas. Me acerqué a preguntar si había pasado algo y me dice la camarera que es lo normal, entre 30 o 40 min en hacerse el pincho, y que había mesas delante de nosotros ( tengo que agradecer que no estuviera lleno, sino estamos aún esperando) no lo voy a discutir, pero si es lo único que ofreces en la carta es obvio que lo vas a pedir y que ya con reserva lo normal es que tengas pinchos ya en la parrilla. Experta no soy, pero no es el primer restaurante donde comemos pinchos de lechazo y os aseguro que en ninguno he esperado 40 min. Cuando es lo típico y sabés que es lo que pide la gente lo tienes ya medio preparado. A pesar de la gran espera, los pinchos también estaban bien hechos y buenos, es lo que esperas de un restaurante que lleva tantos años haciéndolos... No entendí que tuvieran varios comedores abiertos, entre todas las mesas no completamos 1, y pudiendo mantener mejor el calor en un único comedor. Había varias personas comiendo con bufandas y cazadoras. He de decir de la camarera que nos atendió hizo muy bien si trabajo, ya que estaba ella sola atendiendo todas las mesas. Es una pena, porque hace tiempo comí muy bien, pero la experiencia de hoy no ha sido buena, ya que no solo importa la comida, sino el ambiente, el servicio, en definitiva el estar agusto y comer bien.

11/01/2026: La comida no está mal, digamos que correcta y el ambiente no llega a ser cómodo por el exceso de olor a fritanga y horno. Sales oliendo a churrasco, desde el abrigo hasta el pelo.

27/12/2025: Comida castellana, cochinillo, chuletillas y chuletón una opción que no falla.

05/01/2026: Todo buenísimo, muy recomendable!

04/01/2026: No hay fallo Chuleta y criollos exquisitos

24/12/2025: Restaurante muy limpio, ordenado y con un buen menú diario.

09/12/2025: Buen restaurante con menú del día, la comida correcta y abundante el personal inmejorable.