03/07/2020: Cercano e innovador. Todo lo que se puede pedir a uno de las mejores experiencias que alguien puede disfrutar en su vida. Pasar tres horas saboreando una maravillosa comida llena de matices y contrastes y con un servicio más que excelente es algo que recuerdas para siempre.Yo, del menú degustación, me quedo con el milhojas de anguila, la ostra con jugo de olivas y como postre el limón con jugo de albahaca. Si bien no hay plato que desmerezca el conjunto y que no te deje unas sensaciones que ni sabias que existían.Cuando has estado meses confinado y sin poder disfrutar de los grandes momentos que te da la vida que mejor forma para reencontrarte con los maravillosos placeres que una visita a uno de los mejores restaurantes del mundo. Por alto que sea el precio si lo divides entre todos los minutos de tu vida en los que vas a recordar esta experiencia seguro que merece la pena.Enhorabuena Martín. Ya podría haber diez como tú en este país.

02/07/2020: (Traducido por Google) Brutal en todos los sentidos. Camareros muy atentos y los platos un espectáculo continuo para el paladar (Original) Brutal en tots els sentits. Cambrers molt atents i els plats un espectacle continu per al paladar

01/07/2020: (Traducido por Google) espectacular (Original) Espectacular

23/06/2020: (Traducido por Google) Es muy difícil explicar con palabras las sensaciones experimentadas en este restaurante, es realmente maravilloso, es la perfección gastronómica. (Original) It is very difficult to explain in words the sensations experienced in this restaurant, it is really wonderful, it is gastronomic perfection.

05/07/2020: Bona atenció tot i que els cambrers es veuen força novells i en algun cas faltava explicar millor què menjavem, local a millorar (massa informal per un 3 estrelles), el menú degustació "gran clàssic" té 25 plats dolços i salats suficient per quedar-se bé, amb algunes propostes exquisites tot i que afegiria algún plat principal. El tipus de cuina és de disseny i el que més m'ha agradat són les postres. A MILLORAR: el local , en cap moment ve el chef a la taula. A més, ens va tocar la taula al costat de la terrassa i cada cop que obrien la porta ens entrava corrent d'aire, per últim varem demanar un puret i no tenien cosa que li treu punts al servei.

02/07/2020: Fui a comer aquí porque me regalaron esta experiencia, y he de decir que me gusto mucho. Yo lo trataría en global como un gran show en el que te ves inmerso, degustando una gran y magnífica variedad de platos, bien elaborados y sorprendentes que son presentados con una gran exquisitez, siendo la atención extraordinaria, al principio tanta atención me desbordó pero al final te percatas que todo forma parte de un todo y disfrutas de ello. Tuvieron un error con nuestra bebida que arreglaron informando de ello, lo que es honorable ya que no ocultaron algo que nos podía haber pasado desapercibido.

31/05/2020: Experiencia 2 estrellas Michelín inolvidable, impresionante todo. Comerás como un rey con una tremenda tradición muy bien llevada a un nivel estratosférico.

25/02/2020: Nos encontrábamos por la zona y decidimos probar suerte (un par de horas antes de la hora de cena), y tenían una mesa disponible para nosotros.Llevábamos tiempo con ganas de probar este restaurante, pero a pesar de la cercanía no lo habíamos conseguido.Elegimos el menú "Cumbres", que para ser horario de cena ya nos parecía suficiente comida.Nos recibieron en el restaurante y nos acomodaron en una bonita sala junto a la chimenea, donde tranquilamente nos sirvieron algunos de los entrantes del menú.Después pasamos a la mesa, en una sala muy amplia, con bonita decoración y mucho silencio (quizás porque eramos los primeros en llegar).Estuvimos cómodos, nos atendieron muy bien, explicaron todos los platos y atendieron a todas nuestras preguntas de la mejor manera posible.El menú estuvo bien, la cantidad de comida fue la adecuada para una cena, si hubiésemos elegido el menú más largo, probablemente hubiese sido demasiado, ya que con este tipo de menús resulta complicado dejar algo en el plato.Nos llamó especialmente la atención el pan que nos sirvieron con el menú, estaba buenísimo.Por poner un pero, decir que tras finalizar la cena, pedimos café con leche, por el cual nos cobraron 3,75€, creo que esto es excesivo, sobre todo cuando estás pagando 110€ por cada uno de los menús. Creo que sería un detalle que tanto el agua como los cafés estén incluidos en el precio.

29/05/2020: Que bien comimos, como disfrutamos, trato magnífico. Y el entorno es una maravilla. Gastronómicamente un 360C

07/03/2020: Todo estuvo exquisito. Una parte del menú Monte y Ribera es como pasear por los grandes pinares de Gredos. Olor a hongo, tierra mojada... Además el servicio y la ubicación del Restaurante en el Cigarral del Santo Ángel Custodio, están al mismo nivel. Las vistas por la noche de Toledo iluminado son maravillosas. Muchas gracias a Iván Cerdeño y su equipo.

13/03/2020: Aunque sea una vez merece la pena darse un homenaje en este lugar de ensueño. Desde la recepción, sala de aperitivos como todo el paseo por la magnífica casona, el trato es exquisito, cercano y elegante. Los tiempos entre snacks y platos en la mesa son los correctos para poder disfrutar de ellos con calma.Recomiendo eso sí, reservar comida en lugar de cena porque al final llegas bastante lleno a los postres. Pequeña crítica constructiva: coincidió un cambio de menús / precio justo 5 días antes de nuestra cena, quizás debieron de habérnoslo nombrado a la entrada como "disculpa", pues 30€/pax más respecto a cuando reservamos sobre el mismo menú (número y composición de platos, supongo que cambian contenidos) al final es un 20% de subida. Pese a esto nos quedamos con una sensación de satisfacción muy alta.

10/03/2020: El lugar es precioso y la cocina merece las tres Estrellas MICHELIN.La atención y el trato perfectos.Es un restaurante muy especial, te enseñan la panadería propia y la bodega. Nosotros escogimos la "opción Evoca" y hemos salido encantados. Todo exquisito , muy elaborado y de alta calidad.

06/07/2020: Els cambrers molt atents, però m'hagués agradat que fessin l'esforç de parlar en català :(

05/07/2020: La mejor pasta que hemos comido nunca. Trato y atención inmejorables. ¡Sin duda el mejor italiano de Barcelona!

06/07/2020: Lugar precioso. Con una decoración exquisita y una terraza llena de hortensias con un olor embriagador.El servicio perfecto, con un trato muy profesional y a la par cercano.Nos decantamos por el menú impresiones, por recomendación de varias personas.Los entrantes con una fantástica puesta en escena y sabor delicioso( macaron , torto, crujiente...), y los tres platos principales ( arroz, bonito y solomillo de Joselito) muy buenos.Quizás el postre a pesar de ser muy bonito en su presentacion, el sabor a chicle de fresa no me convenció 100%No he puesto una puntuación de 4, dado que no he degustado ningun plato que me enamorara...pero en líneas generales es un lugar precioso, y altamente recomendable en Asturias

06/07/2020: He leido alguna de las opiniones y veo que casi todas son sobre el menu degustación,y mi opinion esta basada en la carta normal, de ahi mi valoracion como normal.Lo primero negativo fue el esperar media hora de reloj a que nos pusieran la carta delante,y luego otros 20 minutos por el primer plato.Los entrantes ricos(bombon de cabrales, macaron con crema de sabadiego,croqueta(mejor las que yo hago),los platos principales normalitos , una fabada regularcilla,un salmonete normalito,los postres bien.Tampoco nos gusto que al estar en una mesa en el patio(un lugar precioso y con separacion correcta entre las mesas) se vinieran a hacer la sobremesa, en unas mesitas bajas que alli habia,la gente que habia estado comiendo previamente en los comedores cerrados,sin la separacion debido de 2 metros que tenia que haber y que sino fuera por esto,estaba respetada al inicio.

26/06/2020: El mejor lugar en el que he comido en mi vida. Los hermanos Echapresto son unos genios y además atentos y cercanos. Ojalá repetir pronto.

20/06/2020: Fantástico. Cualquier comentario es un spoiler... Les aconsejo que prueben y decidan. Gracias por la experiencia.

06/07/2020: Toda una sorpresa! Si vienes por la zona de Barbate, zahara y Conil, no os lo perdáis.

06/07/2020: Especial. Desde que te sientas es una experiencia fantástica, personal super atento y que sabe de lo que habla. El atun es el gran protagonista, cocinado de cien maneras distintas a cada cual más rica.

07/07/2020: Hoy he estado comiendo con mi mujer, decidimos ir a este restaurante por las buenas críticas, realmente no te decepciona. Todo buenísimo, productos frescos, el rebozado de los calamares para mi gusto excelente. No tengo ninguna queja, la atención de la dueña como la de los camarer@s ha sido en todo momento muy atenta y profesional.

06/07/2020: El trato de la camarera deja a mucho que desear, nada atenta :(En cuanto al menú.. los calamares sosos, pescadito frito escaso y el arroz, pese a no estar malo, con la sal de más que le faltaba a los calamares. Ni recomendamos ni volveremos. :(

06/07/2020: Calidad, creatividad, elaboración y precio

06/07/2020: Grata sorpresa,fuimos a cenar en familia y nos encanto,trato espectacular y comida exquisita. Le damos un 10.

06/07/2020: Muy buena comida y buen servicio

05/07/2020: El mejor sushi del Vallés, y felicidades a Pol, por sus mojitos impresionantes y su paciencia!!

04/07/2020: Espectacular, tanto el trato como la comida. Para repetir una y otra vez.

15/06/2020: Viaje gastronómico por la isla. Nunca decepcionado

03/07/2020: Excelentes hamburguesas, hay que llevar apetito!

29/06/2020: Mal trato por parte del dueño, el resto de trabajadores bien, pero el dueño, fatal!! Las hamburguesas, buenas, pero tampoco es para echar cohetes, las he comido mejores y con mejor trato hacia el cliente. El lugar es curioso, diferente, pero creo que no volveremos.